Ang pinakasimpleng cupcake. Mga cupcake sa isang mabagal na kusinilya: mga simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pinakasimpleng cupcake ay palaging nakakatulong kapag ang mga bisita ay hindi inaasahang bumaba sa iyo, at gumulong sa refrigerator. Dapat pansinin na ngayon mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa kung paano mo mabilis at masarap na gumawa ng mga lutong bahay na cake. Bilang isang patakaran, ang pinakasimpleng cupcake ay hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Para sa kanila, dapat kang bumili lamang ng mga simpleng produkto na ibinebenta sa bawat tindahan.

Mas madali kaysa Easy Cupcake: Step by Step Recipe

Ang recipe na ito ay kilala ng marami. Kung tutuusin, ginamit din ito ng ating mga nanay at lola. Bilang isang patakaran, ang gayong delicacy ay inihurnong sa oven gamit ang maliliit na embossed molds. Ngunit upang makagawa ng maraming maliliit na cupcake, kakailanganin mo ng maraming oras. Kaugnay nito, inirerekomenda naming gumawa ng isang malaking dessert, na maaaring hiwain sa ibang pagkakataon.

Kaya anong mga sangkap ang kailangan mo para makagawa ng sarili mong madaling cake? Ang recipe para sa dessert na ito ay tinatawag na mga sumusunod na sangkap:

• kefirmataas na taba makapal - buong baso;
• granulated sugar ay medium-sized - isang buong baso;
• magandang kalidad na margarine (maaaring mantikilya) - 100 g pack o 200 g;
• katamtamang itlog ng manok - 3 pcs;
• katamtamang laki ng asin - katamtamang kurot;
• vanilla sugar - kutsarang panghimagas (gamitin ang opsyonal);
• table soda + apple cider vinegar (gamitin para sa pagsusubo) - dessert na kutsara bawat isa;
• high grade wheat flour - 3-4 na tasa;
• fillers sa anyo ng mga pasas o pinatuyong mga aprikot - gamitin sa iyong paghuhusga;
• deodorized oil - gamitin para mag-lubricate ng form.

Pagmamasa ng malagkit na kuwarta

Upang gumawa ng isang simpleng cake, ang larawan kung saan makikita mo sa artikulong ito, kakailanganin mong alisin ang margarine sa freezer nang maaga. Pagkatapos itong matunaw, dapat itong gilingin sa mga pinong mumo kasama ng mataas na uri ng harina ng trigo, at pagkatapos ay magdagdag ng vanilla sugar at medium-sized na asin sa mga ito.

Kapag naihanda mo na ang unang bahagi ng base (maluwag), dapat kang magpatuloy sa pangalawa. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga itlog ng nayon na may isang panghalo, magdagdag ng medium-sized na granulated na asukal at makapal na high-fat kefir sa kanila. Pagkatapos paghaluin ang mga bahagi, kailangan mong maghintay hanggang matunaw ang matamis na bulk ingredient. Pagkatapos nito, ang likidong masa ay dapat ibuhos sa mga bulk na sangkap. Pagdaragdag ng table slaked soda sa kanila, ihalo ang produkto sa isang kutsara hanggang makuha ang isang homogenous na kuwarta. Sa kasong ito, ang base ay hindi dapat masyadong makapal. Kung hindi, ang pinakasimpleng cake ay magiging lipas atwalang lasa.

Nagpoproseso ng mga tagapuno (pinatuyong prutas)

Upang gawing malasa at matamis ang pinakasimpleng cupcake, dapat magdagdag ng mga filler sa kanila. Para dito nagpasya kaming gumamit ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Dapat silang ayusin, linisin ng mga putrefactive na elemento, at pagkatapos ay hugasan sa isang colander sa ilalim ng mainit na tubig. Pagkatapos nito, ang mga pinatuyong prutas ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo at iwanan sa isang mangkok sa loob ng 30-40 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga produkto na bumukol at mawala ang lahat ng dumi na nakadikit. Sa wakas, ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot ay dapat banlawan muli. Sa kasong ito, ang pangalawang bahagi ay dapat na tinadtad nang makinis.

Pagkatapos maproseso ang mga pinatuyong prutas, dapat itong ma-dehydrate sa pamamagitan ng pagpapatuyo sa mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay ibuhos sa base at haluing mabuti sa isang malaking kutsara.

Proseso ng pagbuo ng produkto

Upang maghurno ng pinakasimpleng cake, kailangan mong gumamit ng relief aluminum o silicone mold. Dapat itong lubricated na may deodorized oil. Kung hindi ito gagawin, ang produkto ay ganap na mananatili sa ibabaw ng pinggan, at magiging problemang alisin ito nang buo.

Kaya, pagkatapos lagyan ng grasa ang amag, ibuhos dito ang lahat ng naunang minasa. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto nito.

Heat treatment sa oven

Ang pinakasimpleng cupcake ay hindi iniluluto sa oven nang napakatagal. Ang pagkakaroon ng paglalagay ng form sa isang preheated kitchen device, ang produkto ay dapat na lutuin sa temperatura na 210 degrees para sa 50-65 minuto. Matapos ang pag-expire ng pinangalananoras sa cupcake kailangan mong magdikit ng toothpick. Kung walang dumidikit sa bagay na gawa sa kahoy, ang masa ay ganap na inihurnong.

Paghahain nang maayos ng mga lutong bahay na cake sa mesa

Tulad ng nakikita mo, ang produktong ito ay inihurnong napakasimple. Ang cake na may mga pasas na niluto sa oven ay dapat alisin mula sa amag sa pamamagitan ng pag-ikot nito, at pagkatapos ay ilagay sa cake stand at bahagyang palamig. Bago ihain kasama ng tsaa, ang isang lutong bahay na dessert ay dapat wiwisikan ng powdered sugar o buhusan ng homemade chocolate icing.

Gumawa ng mga simpleng cupcake sa mga hulma

Kung gusto mong gumawa ng maraming maliliit na cupcake, para sa kanilang paghahanda kailangan mong mag-stock ng mga espesyal na hulma. Maaari silang maging metal o silicone.

Kaya, para makagawa ng ganitong pagkain sa bahay, kailangan natin:

• high-grade wheat flour - mga 2 tasa;
• granulated sugar - 2/3 tasa;
• natural butter - ½ pack o 90 g;
• high-fat mayonnaise - 4 na malalaking kutsara;
• non-acidic low-fat cottage cheese - 80 g;
• village medium na itlog - mga 6 na piraso;
• pulbos na asukal - malaking kutsara (para sa pulbos);
• table soda + apple cider vinegar - dessert na kutsara bawat isa;
• deodorized oil - gamitin para mag-lubricate ng form.

Pagluluto ng base

Ang pagmamasa ng gayong kuwarta ay medyo simple. Ang cake mula dito ay lumalabas na napakalambot, malambot at malasa. Upang sa itosiguraduhin, imungkahi na gawin mo ito nang mag-isa.

Kaya, upang masahin ang base, kailangan mong talunin ang mga simpleng itlog gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay magdagdag ng pinong asukal sa kanila at ihalo nang mabuti. Matapos matunaw ang matamis na produkto ng kaunti, ang malambot na natural na mantikilya, mataas na calorie na mayonesa at non-acidic cottage cheese ay dapat idagdag sa masa. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng likidong base. Upang makapal ito, kailangan mong magdagdag ng mataas na uri ng harina ng trigo dito. Sa dulo, dapat ding idagdag ang slaked table soda sa kuwarta.

Sa output, dapat kang makakuha ng hindi masyadong makapal, ngunit hindi likidong base.

Proseso ng pagbuo ng produkto

Ang mga simpleng cupcake sa molde ay napakadaling mabuo. Upang magsimula, ang lahat ng mga recess ng mga pinggan ay dapat na lubusan na greased na may deodorized langis, gamit ang isang culinary brush para dito. Susunod, ang mga hulma ay dapat punan ng 2/3 ng base. Sa kasong ito, dapat tandaan na sa panahon ng heat treatment, tiyak na tataas ang volume ng mga produkto.

Maghurno ng maliliit na cupcake sa oven

Pagkatapos mapuno ang lahat ng mga form ng malapot at mabangong base, dapat itong ilagay kaagad sa isang heated cabinet. Ang mabilis at madaling cupcake ng maliliit na laki ay inihurnong sa loob ng 25-30 minuto sa temperatura na 205 degrees. Kasabay nito, nagiging malago, namumula at napakasarap ang mga ito.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga form ay dapat na alisin mula sa oven at i-overturn sa isang matalim na paggalaw sa ibabaw ng cutting board. Kung ang mga cupcake ay hindi lumabas sa ulam, maaari mo silang tulungan sa pamamagitan ng pag-pry gamit ang isang tinidor.

Tamanaghahain ng masasarap na lutong bahay na cake para sa tsaa

Pagkatapos handa na ang mga cupcake, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok at maghintay hanggang sa ganap na lumamig. Susunod, kailangan mong iwiwisik ang mga produkto ng powdered sugar at agad na ipakita ang mga ito sa sambahayan kasama ng mainit na tsaa.

Pagluluto ng masarap na homemade dessert sa slow cooker

Ang isang simpleng cake sa isang slow cooker ay lutuin nang mabilis at kasing dali gaya ng sa oven. Bukod dito, sa gayong kagamitan sa kusina, hindi na kailangang tiyakin na ang iyong produkto ay hindi masusunog. Pagkatapos ng lahat, ito ay inihanda sa ilalim ng isang espesyal na mode, na dapat itakda kaagad pagkatapos mapuno ang mangkok ng kuwarta.

Kaya anong mga sangkap ang kailangan para maghurno ng masasarap na cupcake sa isang slow cooker? Ang mga simpleng recipe ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• high-grade na harina ng trigo - mga 2.5 tasa;
• granulated sugar ay medium-sized - isang buong baso;
• natural na mantikilya o magandang margarine - humigit-kumulang ½ pack o 90 g;
• maitim na pasas - 1/3 tasa;
• maliit na limon - 1/2 piraso;
• curdled milk, iyon ay, sour milk - isang buong baso;
• village medium na itlog - 2 pcs;
• table soda (hindi kailangan ang pre-extinguishing) - ½ maliit na kutsara;
• deodorized oil - gamitin para mag-lubricate ng form.

Paggawa ng base

Bago ka maghurno ng mga cupcake sa isang slow cooker (kabilang sa mga simpleng recipe ang paggamit ng mga pinakamurang sangkap), dapat mong paghaluin ang mabangongbatayan. Upang gawin ito, ibuhos ang maasim na gatas sa isang lalagyan ng metal at painitin ito ng kaunti sa mababang init. Matapos alisin ang inumin mula sa kalan, kinakailangang magdagdag ng table soda dito at maingat na patayin ito, masiglang pagpapakilos sa isang malaking kutsara. Pagkatapos nito, kailangan mong hatiin ang mga itlog ng manok sa parehong mangkok, magdagdag ng medium-sized na granulated na asukal, ibuhos ang tinunaw at bahagyang pinalamig na mantika, at idagdag din ang sarap mula sa kalahating lemon at pisilin ang lahat ng katas nito.

Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga produkto, dapat kang makakuha ng medyo likidong masa. Upang bahagyang lumapot, ibuhos ang magaan na mataas na uri ng harina sa lalagyan. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng malapot na masa ng pagkakapare-pareho ng pancake.

Kung nais mong gumawa ng isang simpleng cake sa isang mabagal na kusinilya, na magkakaroon ng isang espesyal na lasa at aroma, pagkatapos ay dapat mong tiyak na magdagdag ng maitim na mga pasas sa base. Dapat itong ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay banlawan at inalog nang lubusan upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Sa dulo, kailangan mong ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa masa at ihalo nang mabuti ang lahat.

Pagluluto sa isang slow cooker

Bago ilagay ang minasa na masa sa multicooker, ang mangkok nito ay dapat na ma-greased na mabuti ng deodorized oil. Susunod, ilagay ang buong base sa lalagyan, isara ito nang mahigpit at itakda ang baking program. Ang oras ng paghahanda para sa produktong ito ay humigit-kumulang isang oras. Kung sa panahong ito ay hindi pa lubusang naluluto ang cake, dapat itakda ang timer para sa isa pang 15 minuto.

Pagdadala ng masarap na lutong bahay na cake sa mesa

Pagkatapos makumpleto ng multicooker ang baking program,ang cake na may mga pasas ay dapat na pinainit para sa isa pang quarter ng isang oras. Susunod, ang tapos na produkto ay dapat na inilatag sa cake stand. Magagawa ito gamit ang isang plastic spatula o sa pamamagitan ng mabilis na pagtapik sa bowl ng device sa ibabaw ng mga flat dish.

Pagkatapos hayaang lumamig nang kaunti ang inihurnong matamis na produkto, dapat mo na itong simulan ang pagputol. Sa dulo, ang tatsulok na piraso ng masarap na lutong bahay na cake ay kinakailangang ipamahagi sa mga platito at iharap sa mga kaibigan o miyembro ng pamilya kasama ng bagong timplang itim na tsaa. Kung ninanais, ang mainit na tsokolate (kakaw) ay maaari ding ihain na may ganitong delicacy. Bon appetit!