Attention sa calories! Cheesecake at ang mga varieties nito sa menu ng diyeta

Talaan ng mga Nilalaman:

Attention sa calories! Cheesecake at ang mga varieties nito sa menu ng diyeta
Attention sa calories! Cheesecake at ang mga varieties nito sa menu ng diyeta
Anonim

Ang Cheesecake ay itinuturing na isa sa mga pinakamasustansyang dessert, dahil ang recipe nito ay may kasamang cheese base, at kadalasang dinadagdagan ng mga natural na berry at prutas. Gayunpaman, huwag isipin na maaari mong ligtas na matamasa ang isang kahanga-hangang piraso ng delicacy na ito nang hindi sinasaktan ang pigura. Ang mga sumusunod sa isang diyeta at mahigpit na sinusubaybayan ang mga calorie ay dapat na maunawaan na ang delicacy na ito ay medyo masustansiya. Ano ang calorie content nito? Ang cheesecake ay maaaring magkaroon ng iba't ibang halaga ng enerhiya at taba ng nilalaman, ang lahat ay depende sa recipe. Isaalang-alang ang pinakasikat at karaniwan.

calorie na cheesecake
calorie na cheesecake

Classic Cheesecake Calories

Sa paghahanda ng masarap na dessert, iba't ibang cheese ang ginagamit. Ang mga sumusunod ay napakasikat:

  • mascarpone;
  • philadelphia;
  • ricotta;
  • "masa ng keso";
  • homemade cottage cheese.

Ito ay ang mataas na nilalaman ng keso sa dessert na tumutukoy sa mataas na calorie na nilalaman nito. Ang cheesecake ay naglalaman ng average mula 350 hanggang 700 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto. Direkta itong nakasalalay sa taba ng nilalaman ng cottage cheese at iba pang mga bahagi ng dessert. Kung mahigpit mong binabantayan ang iyong figure at sinusubukang kumain ng kaunting calories hangga't maaari, bastapumili ng mababang-calorie na varieties ng keso o cottage cheese para sa pagluluto. Ganoon din sa mga biskwit: pumili ng mas payat.

Kung gagawa ka ng isang klasikong recipe ng cheesecake mula sa mababang taba na keso, makakakuha ka ng dessert na may calorie na nilalaman na 300 kcal / 100 gr. Ang nutritional value ng isang treat sa karaniwan ay ang mga sumusunod: taba - 15 g, carbohydrates - 30 g, protina - 60 g.

Tsokolate at calories

calorie na cheesecake
calorie na cheesecake

Cheesecake na may kakaw, siyempre, ay medyo "mas mabigat". Magdagdag ng mga calorie at natural na tsokolate. Siyempre, ang dessert ay magiging maluho lamang, ngunit huwag purihin ang iyong sarili tungkol sa katotohanan na "isang kagat ay hindi magbabago ng anuman." Kahit na sa paggamit ng low-fat cheese, ang 100 gramo ng chocolate cheesecake ay naglalaman na ng hindi bababa sa 380 kcal. Ang pinakamababang halaga ng taba ay tataas sa 22 g. Maaari mong bawasan ang mataas na calorie na nilalaman ng isang cheesecake na gawa sa keso o cottage cheese sa pamamagitan lamang ng paggamit ng ganap na walang taba na mga sangkap.

New York Cheesecake

New York cheesecake calories
New York cheesecake calories

Ang dessert na ito ay kinabibilangan ng pagluluto sa oven. Bilang karagdagan sa mga taba na bumubuo sa produkto, ang taba na nagpapadulas sa anyo ay nakakaapekto rin sa calorie na nilalaman.

Oo, at ang komposisyon ng "New York" ay medyo mabigat. Naglalaman ito ng kulay-gatas o cream, mantikilya, keso, mga itlog. Cheesecake "New York", ang calorie na nilalaman na kung saan ay 267.5 kcal bawat 100 gramo, ay may sumusunod na nutritional value: protina - 5, 6; taba - 18, 9; carbohydrates - 20, 7.

Magdagdag ng mga hinog na berry

Ang kumbinasyon ng malutong na masa, pinong pagpuno ng keso at mga prutas o mansanas ay nagreresulta sanapaka harmonious at malasa. Sa gayong dessert, kahit na ang asukal ay idinagdag sa kaunting dami, dahil ang mga berry ay masarap sa kanilang sarili. Siguraduhing magluto ng gayong cheesecake sa tagsibol o tag-araw. Ang mga calorie bawat 100 gramo ay magiging 323 kcal kung gagamit ka ng mga strawberry. Maaaring magdagdag ng iba't ibang calorie ang iba pang berries at prutas sa ulam.

cheesecake calories bawat 100 gramo
cheesecake calories bawat 100 gramo

Paano gumawa ng low calorie cheesecake

Ang recipe na ito ay dapat gumamit ng pinakamababang calorie o mababang taba na pagkain. Para sa pagluluto kailangan namin ng:

  • cookies (biskwit o shortbread) - 150 g;
  • juice, mas mabuti ang mansanas - 50 g;
  • yogurt (1.5%) - 320 ml;
  • low fat cottage cheese - 400g;
  • itlog - 1 maliit;
  • zest at juice ng kalahating lemon;
  • corn starch - 1.5 tbsp. l.;
  • asukal - 3 tbsp. l.

Durog ang mga biskwit sa mga mumo, ibuhos ang juice, masahin nang maigi, ikalat sa ilalim ng isang nababakas na anyo. Talunin ang cottage cheese na may yogurt, asukal at zest. Idagdag ang itlog, pagkatapos ay ang gawgaw, patuloy na matalo. Ibuhos ang malambot na masa sa amag at pakinisin ang tuktok. Balutin ang amag sa foil - lulutuin ang cheesecake sa isang paliguan ng tubig.

I-install ang molde sa isang mas malaking mangkok at ipadala ito sa oven, na preheated sa 180oC. Maghurno ng 50 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang cheesecake para sa isa pang 2 oras. Isinasaalang-alang kung anong mga produkto ang ginamit namin at kung ano ang kanilang calorie na nilalaman, ang cheesecake ay dapat na maging napakagaan. Kaya nga, ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng 160 kcal.

Inirerekumendang: