Mga karot: paglalarawan ng mga varieties, kapaki-pakinabang na katangian, kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang Carrot ay isang natatanging gulay na tumutubo nang maayos sa itim na lupa. Ang isang halaman ng pamilya ng payong ay popular dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at hindi mapagpanggap na pangangalaga. Ilang tao ang nakakaalam na mayroong higit sa 50 na uri ng karot. Ang paglalarawan ng pangunahing species ay ipapakita sa iyong pansin sa ibaba.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop ay dahil sa mataas na nilalaman ng carotene sa carrots. Ang sangkap na ito na, kapag pumasok ito sa katawan ng tao, ay na-convert sa bitamina A. Bilang karagdagan sa karotina, ang mga karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina ng mga grupo B, E, PP, K. Mayroon ding ascorbic acid, na kung saan ay lalo na mahalaga sa pana-panahong malamig na panahon, kapag humihina ang mga panlaban ng katawan. Bilang karagdagan sa mga bitamina, maraming mineral ang bahagi ng halos lahat ng uri ng karot. Ang mga paglalarawan ng mga indibidwal na species ay makikita sa ibaba. Ang lahat ng prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng tanso, bakal, potasa, kromo, sink, fluorine at nikel. Ang carrot essential oil ay kakaiba sa mga katangian nito.

Para sa mga gustong tanggalin ang hindi kailangankilo, ang mga karot ay perpekto. Ang paglalarawan ng mga diyeta ay patunay nito. Ang gulay na ito ay kasama sa diyeta ng mga ballerina, mga atleta at mga taong kasangkot sa aktibidad ng pag-iisip. Ang gulay ay may napakababang calorie na nilalaman (32 kcal bawat 100 g).

Mga kapaki-pakinabang na property

Carrots ay ginamit ng sangkatauhan sa loob ng higit sa isang milenyo. Ang paglalarawan ng mga recipe ay nagpapakita na sa maraming mga kaso ang gulay ay ginagamit upang mapabuti ang lasa ng ulam. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Dahil sa masaganang komposisyon ng raw root crop, maaari itong kainin sa mga estado ng immunodeficiency. Ang ascorbic acid, na matatagpuan sa maraming dami sa mga karot, ay nakakatulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan. Carotene - nagpapabata, nagpapabuti sa kondisyon ng mga organo ng paningin.

Siguraduhing isama ang root crop sa pagkain ng mga taong dumaranas ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga karot ay may choleretic effect. Ang mga taong kumakain ng carrots sa maraming dami ay mas maliit ang posibilidad na magkaroon ng bulate.

Gayunpaman, ang mga karot ay hindi masyadong ligtas. Ang mga katangian at paglalarawan ng produkto ay ginagawang posible na maunawaan na para sa ilang mga tao ang root crop ay maaaring makapinsala. Pinag-uusapan natin ang mga may posibilidad na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi. Ang katas ng karot ay dapat ding gamitin nang may pag-iingat. Sa malalaking dami, nakakabawas ito ng presyon ng dugo. Magkakaroon ng mga hindi kanais-nais na sintomas gaya ng pagkahilo, pag-aantok, pagduduwal, atbp.

Aling uri ng karot ang pipiliin

Ang mga nais magtanim ng karot sa kanilang hardin sa unang pagkakataon ay dapat na maunawaan ang mga varieties. Ang mga indibidwal na pagpipilian ay naiiba sa mga tuntunin ng pagkahinog, hugis ng prutas at panlasa. Siguraduhing isaalang-alang ang komposisyon ng lupa sa site. Ang layunin kung saan ang mga karot ay lumago ay mahalaga din. Inirerekomenda na pag-aralan ang paglalarawan ng mga indibidwal na uri ng root crops nang maaga.

Ang lahat ng uri ng karot ay maaaring hatiin sa tatlong uri - maaga, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog. Ang huling opsyon ay mainam para sa malambot (maluwag) na lupa. Para sa iyong sariling paggamit, inirerekumenda na pumili ng mga domestic varieties ng karot. Mayroon silang masaganang lasa, naglalaman ng carotene sa maraming dami.

Ang pinakasikat na uri ng karot na may mga larawan at paglalarawan ay ipapakita sa ibaba.

Mga naunang uri

Ang ganitong mga karot ay maaaring tumubo na sa unang bahagi ng tag-araw. Kadalasan, ang mga naturang prutas ay may malambot na texture, naglalaman ng kaunting asukal. Ang kalamangan ay posible na makakuha ng maagang ani. Ngunit ang gayong mga prutas ay hindi kailangang maimbak nang mahabang panahon. Kung isasaalang-alang natin ang mga maagang pagpipilian, kung gayon ang mga karot na "Amsterdam" ay popular. Ang mga prutas ay maliwanag na kulay kahel at may mapurol na dulo. Ang iba't-ibang ay mataas ang ani. Malambot at makatas ang mga karot.

Kung gusto mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na prutas sa mga unang mainit na araw, dapat mong piliin ang Parisian carotele variety. Ito ang pinakalumang uri na popular pa rin hanggang ngayon. Ang mga pinong maiikling prutas ay may lasa ng dessert. Ang mga batang karot ay maaaring pagsamahin sa mga prutas. Ito pala ay isang mabangong salad.

Carrots ng unang bahagi ng Parmex variety ay may orihinal na anyo. Ang maliwanag na orange na prutas ay kahawig ng bola. Ang kanilang diameter ay maaaring umabot sa 4-5 cm Ang makatas na pulp ay may orihinal na lasa. Ang mga prutas ay may siksik na istraktura, mahusay para sa canning.

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay? Piliin ang "dragon" - mga lilang karot. Ang katangian at paglalarawan ng iba't-ibang ay maigsi at naa-access: mayroon itong matingkad na lilang balat at dilaw na gitna, naglalaman ng carotene at iba pang kapaki-pakinabang na trace elements sa maraming dami, at hindi nakaimbak ng mahabang panahon.

Mid-ripening varieties

Ipinapakita ng mga pagsusuri na ang mga karot na nasa kalagitnaan ng pagkahinog ang may pinakamatingkad na lasa. Ang mga prutas ay hinog nang mas malapit sa simula ng taglagas. Ang kalamangan ay ang gayong mga karot ay napakahusay na nakaimbak. Ang iba't ibang "bitamina" ay napakapopular, na lumalaki nang maayos hindi lamang sa itim na lupa, kundi pati na rin sa mga pit na lupa. Ang mga cylindrical na prutas ay maaaring umabot sa haba na hanggang 20 cm. Ang mga naturang karot ay naglalaman ng carotene sa maraming dami.

Ang Moscow Winter Carrot ay isa pang sikat na variety. Mula sa paghahasik hanggang sa ganap na paglaki ay tumatagal ng mga 90 araw. Ang mga karot ay may siksik na texture, orihinal na matamis at maasim na lasa. Ang mga naturang karot ay napakahusay na nakaimbak hanggang sa tagsibol sa refrigerator o cellar.

Carrots "incomparable" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng carotene. Ang iba't ibang ito ay kabilang din sa kategorya ng mid-season. Ang isang prutas ay maaaring umabot sa haba ng 15-17 cm, timbang - mga 20 g. Ang ganitong mga karot ay medyo lumalaban sa pagkabulok, ang mga prutas ay maaaring maimbak sa buong lugar.taglamig.

Late-ripening varieties

Ang karot na ito ay lubhang mas mababa sa panlasa sa mga pangkat na inilarawan sa itaas. Gayunpaman, ang mga late-ripening varieties ay perpektong nakaimbak. Ang ganitong mga karot ay maaaring itago sa apartment sa buong taglamig. Hindi mamumukadkad o mabubulok ang prutas.

Ang Vita longa ay isang sikat na carrot variety na nananatiling maayos sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tagsibol. Ang produkto ay maaaring idagdag sa mga salad na hilaw, nilaga, pinirito. Ang strain na ito ay perpekto din para sa mga mahilig sa carrot juice. Ang mga prutas ay mayaman sa carotene at asukal.

Sa mga late-ripening varieties, mayroon ding mga orihinal na varieties. Ang "Yellowstone" ay isang malaking maliwanag na orange na karot. Isang napaka-produktibong uri na may orihinal na lasa.

Mga problema sa pagtatanim ng mga prutas

Bago pumili ng isang partikular na uri, inirerekumenda na pag-aralan ang mga sakit sa karot (mga larawan, mga paglalarawan ng bawat isa ay makikita sa artikulo). Upang hindi mabigo sa paglilinang ng prutas na ito, sulit na pumili ng mga de-kalidad na pataba nang maaga.

Carrot fly ang pinakakaraniwang peste na nakaaapekto sa kondisyon ng prutas. Posible upang mabawasan ang posibilidad ng impeksyon kung ang mga pananim ay paikutin sa hardin. Pagkatapos ng pag-aani sa taglagas, ang lupa ay dapat hukayin.