Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura. Bagels mula sa yeast dough na may jam: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may yeast ay matagal nang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Sa katunayan, hindi mahirap lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Mayroong ilang mga uri ng kuwarta at mga toppings para sa mga bagel. Ang ganitong delicacy ay maaaring ihanda nang hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap, ngunit, gayunpaman, ang pastry na ito ay madaling palamutihan ang anumang holiday table.

Ang mga bagel ay masasarap na pastry. Sa hugis, ito ay kahawig ng isang uri ng sungay, kaya ang pangalan. Ang bawat maybahay ay matututo kung paano magluto ng mga bagel, dahil kadalasan ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa bahay nang hindi pumunta sa tindahan muli. Ang ganitong delicacy ay maaari ding gawin gamit ang isang pagpuno - na may jam o jam, poppy seeds, asukal, cottage cheese, at iba pa. Pagkatapos subukan ang pastry na ito, mabubusog ang buong pamilya at maging ang mga bisita, dahil lumambot ito na literal na natutunaw sa iyong bibig.

Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura

Ang yeast dough roll ay napakalambot at malasa, lalo na kapag inilabas mo lang sila sa oven. Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga nakaupodiyeta, dahil walang mga itlog, cream at iba pang mataba na pagkain. Salamat sa lebadura, ang kuwarta ay lumalabas na napaka malambot, malambot at malago. Ang pinakamagandang bagay sa naturang culinary product ay, siyempre, isang malawak na iba't ibang mga toppings, na nagsisimula sa asukal, nagtatapos sa jam, jam, at iba pa. Sa tag-araw, maaari kang maglagay ng mga hiwa ng mansanas, peras, seresa, strawberry bilang palaman, sa taglamig maaari kang makakuha ng mga frozen na berry, bumili ng mga buto ng poppy o magwiwisik lamang ng asukal.

Mga sangkap:

• Isang pakete ng margarine.
• Tatlong tasa ng harina.
• Isang baso ng gatas.
• 30 gramo ng lebadura.
• Kaunting vanilla.
• Dalawang kutsarang asukal.
• 0, 5 litro ng makapal na jam.

Pagluluto:

1. Ang lebadura ay dapat na dahan-dahang dinidikdik na may asukal. Kung sakaling gumamit ng tuyong lebadura, dapat silang pagsamahin sa kaunting gatas at hintayin ang pamamaga, pagkatapos ay dapat mong haluin muli ang lahat at magdagdag ng asukal.
2. Ang gatas ay kailangang sunugin. Kapag nagsimula na itong kumulo, ilagay ang margarine doon at hintayin itong ganap na matunaw. Pagkatapos matunaw ang margarine, magdagdag ng harina, lebadura na may asukal at banilya sa pinaghalong.
3. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagmamasa ng kuwarta mismo, ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa nagresultang timpla.
4. Kapag ang masa ay minasa, dapat itong iwan sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, dapat mo itong makuha at maingat na hatiin sa 5 bahagi.
5. Ang bawat bahagi ay dapat na igulong nang manipis at gupitinpantay na triangular na sektor. Ang limang piraso ay dapat gumawa ng humigit-kumulang 70 tatsulok.
6. Samantala, kailangan mong kumuha ng dalawang maliliit na platito: ibuhos ang langis ng mirasol sa isa, at ibuhos ang asukal sa isa pa. Sa base ng bawat tatsulok, kailangan mong maglagay ng kaunting pre-made na jam, at pagkatapos ay maingat na i-twist ang bagel.
7. Ilubog ang bawat bagel sa mantikilya at pagkatapos ay sa asukal.
8. Kung gayon ang baking sheet ay dapat na maingat na takpan ng pergamino at ilagay ang mga bagel doon. Ihurno ang mga ito sa oven sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang recipe na ito para sa mga bagel na may jam at lebadura ay siguradong magpapasaya sa buong pamilya! Bon appetit!

Lenten bagel na may jam

Upang ihanda ang culinary product na ito, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:

• 150 gramo ng anumang jam.
• Dalawa at kalahating tasa ng harina ng trigo.
• Apat at kalahating kutsarita ng lebadura.
• Kalahating tasa ng vegetable oil.
• Isang baso ng tubig.
• Isa at kalahating kutsarita ng asukal.
• Nakakain na asin.

Pagluluto:

1. Una kailangan mong masahin ang kuwarta para sa mga bagel na may jam. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang baso ng mainit, ngunit hindi mainit na tubig dito. Dito dapat ka ring magdagdag ng lebadura, asukal at, siyempre, asin.
2. Dapat ibuhos ang mantika ng gulay sa isa pang mangkok upang ma-lubricate ang mga bagel.
3. Ngayon ay dapat mong paghaluin ng mabuti ang mga sangkap upang walang mga bukol, atibuhos ang natitirang harina sa pinaghalong ito.
4. Sa umpisa pa lang, maaari mong haluin gamit ang whisk o kutsara, at pagkatapos na maging mas matigas ang kuwarta para sa bagel na may jam, dapat itong ilipat sa mesa at marahan nang masahin gamit ang iyong mga kamay.
5. Dapat nahahati ang kuwarta sa tatlong bahagi.
6. Ang bawat bahagi ay dapat na igulong sa kapal na 4 mm. Ang pinagsamang kuwarta ay dapat gupitin sa 8 tatsulok. Sa base ng bawat tatsulok, maglagay ng 1 kutsarita ng anumang jam.
7. Ang bawat bagel ay dapat na maingat na balot at kurutin ang mga gilid upang ang jam o marmalade ay hindi tumagas sa baking sheet habang nagluluto.
8. Pinitin muna ang oven sa 190 degrees at maghurno hanggang sa maging matingkad na kayumanggi ang mga bagel.

Sand bagel na may jam - recipe

Mga sangkap:

• 250 gramo ng sour cream.
• 250 gramo ng margarine.
• ¼ tasa ng asukal.
• 1 kg ng harina.
• Jam o jam.
• Dalawang kutsara ng powdered sugar.

Pagluluto:

1. Shortcake na may jam ay medyo madaling ihanda. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa kanila. Kailangan mong kumuha ng malalim na mangkok, salain ang harina ng trigo doon, at gumawa ng maliit na lumbay sa gitna.
2. Margarine ay dapat matunaw at malumanay na ihalo sa asukal. Ang halo na ito ay dapat ibuhos sa recess na ginawa nang maaga sa harina. Idinagdag din doon ang sour cream.
3. Ngayon lahat ng laman ay dapat na dahan-dahang ihalo sa isang kutsara hanggang sa maging masa ang masa.mas nababanat. Sa sandaling magsimulang lumapot ang kuwarta, dapat itong ilagay sa mesa at halo-halong na sa iyong mga kamay. Dapat unti-unting idagdag ang harina.
4. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malumanay na igulong nang manipis, para dito kailangan mong magpunit ng isang piraso at gumulong ng isang bilog mula rito.
5. Ang resultang layer ay dapat gupitin sa 8 piraso.
6. Sa gitna ng bawat bahagi, maglagay ng isang kutsarita ng jam at balutin ang bagel upang hindi tumagas ang laman.
7. Ang isang baking sheet ay dapat na grasa ng vegetable oil, lagyan ng culinary product at maghurno sa temperatura na 185 degrees nang hindi bababa sa isang oras.
8. Kapag naluto na ang mga bagel na may jam sa margarine, dapat itong budburan ng powdered sugar.

yeast-free bagel na may jam

Mga sangkap:

• 600 gramo ng harina.
• 250 mililitro ng kefir.
• Vegetable oil.
• Dalawang itlog.
• Jam o jam.
• ½ kutsarita ng baking soda.
• Apat na kutsara ng powdered sugar.
• Isang kurot ng asin.
• 200 gramo ng mantikilya.
• Isang pakete ng vanilla sugar.

Pagluluto:

1. Ang mantikilya ay dapat lumambot nang maaga at ihalo sa mga itlog, asin at vanilla sugar gamit ang regular na whisk o kutsara.
2. Kefir ay dapat munang ihalo sa tubig at maghintay hanggang magsimula itong bumula. Susunod, ang kefir ay dapat na maingat na ibuhos sa isang pre-prepared na masa at ihalo ang lahat ng mabuti upang makakuha ng isang homogenous na halo nang walangbukol.
3. Ang harina ay dapat na salain sa mga bahagi sa pinaghalong mantikilya. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagmamasa ng kuwarta hanggang sa ito ay maging elastic at malambot.
4. Ang resultang kuwarta ay dapat na igulong nang napakanipis, at pagkatapos ay gupitin sa ilang tatsulok.
5. Sa malawak na bahagi, maglagay ng isang kutsarita ng jam at balutin ang bagel.
6. Ang oven ay dapat munang painitin sa 150 degrees. Ang baking sheet ay dapat na sakop ng papel at greased na may langis ng gulay. Maghurno ng mga bagel nang hindi bababa sa kalahating oras.

Curd roll

Mga sangkap:

• 400 gramo ng cottage cheese.
• Apat na kutsarang asukal.
• 100 gramo ng mga walnut.
• 1/3 kutsarita ng asin.
• 150 gramo ng mantikilya.
• Dalawang tasa ng harina.
• 0, 5 kutsarita ng baking soda (kailangan itong patayin ng suka).

Pagluluto:

1. Cottage cheese ay pinakamainam na masahin gamit ang isang tinidor upang hindi ito bukol. Dapat ka ring magdagdag ng mashed butter dito at paghaluin ang lahat sa isang homogenous na masa.
2. Ang soda ay dapat pawiin ng suka, idinagdag sa cottage cheese na may mantikilya at hinalo. Pagkatapos ay kailangan mong dahan-dahang simulan ang paghahalo sa harina at asin.
3. Ang kuwarta ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
4. Habang ang masa ay nasa refrigerator, kakailanganin mong i-chop ang mga mani sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng asukal doon.
5. Ngayon ay kailangan mong kunin ang kuwarta sa refrigerator at hatiin ito sa 4 na pantay na bahagi.
6. Dapat na iwisik ang boardpinaghalong nut-sugar at igulong ang kuwarta sa ibabaw nito, pagkatapos ay gupitin ang cake sa 8 bahagi at igulong sa mga bagel.
7. Ihurno ang culinary product sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

Poppy croissant

Mga sangkap:

• 140 gramo ng powdered sugar.
• 175 mililitro ng gatas.
• 250 gramo ng poppy.
• 150 gramo ng pinalambot na mantikilya.
• Isang kurot ng asin.
• Pitong gramo ng dry yeast.
• 200 mililitro ng mainit na tubig.
• 500 gramo ng harina.
• Isa at kalahating kutsara ng lemon zest.
• 0, 5 kutsarita ng vanilla.
• Isang itlog.

Pagluluto:

1. Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may lebadura ay napakadaling ihanda. Kailangan mo lamang na pangalagaan ang mga produkto nang maaga. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang lebadura, mainit na gatas at asukal. Ibuhos ang harina, mantikilya, asin sa isa pang tasa, at magdagdag din ng isang halo ng lebadura. Susunod, dapat na dahan-dahang ihalo ang lahat, takpan ng tuwalya ang kuwarta at mag-iwan ng isang oras sa mainit na lugar.
2. Ngayon kailangan mong ibuhos ang powdered sugar na may mainit na tubig, haluin hanggang matunaw ang asukal.
3. Magdagdag ng poppy seeds, vanilla at lemon zest sa parehong timpla.
4. Ang oven ay dapat na painitin sa 175 degrees at hatiin ang kuwarta sa pantay na mga sektor. Maglagay ng 2 kutsarita ng palaman sa gilid ng bawat tatsulok.
5. Maghurno ng mga bagel nang hindi hihigit sa 20 minuto. Bon appetit!

Cherry bagels

Mga sangkap:

• 400 gramo ng mantikilya.
• 200 gramo ng fat sour cream.
• 100gramo ng lebadura.
• Tatlong itlog.
• Limang tasa ng harina ng trigo.
• 50 gramo ng powdered sugar.
• Vanilla.
• Asin.
• 100 gramo ng cherry jam.
• 100 gramo ng mga walnut.

Pagluluto:

1. Para makapaghanda ng mga yeast bagel na may marmalade o cherry jam, kailangan mong kumuha ng malalim na mangkok, ilagay ang kulay-gatas at lebadura dito at malumanay na ihalo ang lahat.
2. Susunod, magdagdag ng mantikilya, itlog ng manok, vanilla, icing sugar at, siyempre, harina ng trigo. Ang kuwarta ay dapat na nababanat. Pagkatapos ay dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
3. Ngayon ang kuwarta ay maaaring kunin at gupitin, na pagkatapos ay igulong sa isang bilog at gupitin sa mga sektor. Sa bawat tatsulok kailangan mong maglagay ng isang kutsarang jam at ilang walnut.
4. Maghurno ng delicacy sa 190 degrees nang hindi hihigit sa 15 minuto. Ang buong pamilya at, siyempre, magugustuhan ng mga bisita ang recipe na ito para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura.