Mainit na salad na may atay ng manok: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang recipe para sa mainit na salad na may atay ng manok? Anong mga sangkap ang kailangan mo? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang atay ng manok ay isang sangkap sa maraming pagkain. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga bitamina at mineral. Ang atay ay may kakaibang kalidad ng lasa. Tatalakayin sa ibaba ang ilang kawili-wiling recipe para sa mainit na salad na may atay ng manok.

Pangkalahatang impormasyon

Para hindi magsawa ang atay ng manok, maaari kang magluto ng maraming ulam mula dito na magpapabago sa iyong pang-araw-araw na menu. Maaari silang ihain sa festive table o gamitin sa home circle. Ang pagkakaroon ng produkto at ang kamangha-manghang lasa ng mga pagkaing maaari nating lutuin mula rito ay ginagawang kanais-nais na sangkap ang atay ng manok sa anumang mesa.

Ang warm salad ay isang tunay na culinary art na karaniwan sa mga restaurant. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang nagluluto ng gayong ulam sa bahay. Ang isa sa mga pampagana na pagkaing ito ay isang mainit na salad na may atay ng manok. Ito ay napaka-busog at madaling kunin sa parehong oras. GIT.

Dapat tandaan na mayroong malaking bilang ng mga opsyon para sa maiinit na salad, dahil madaling gamitin ang mga ito sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon ng mga bahagi.

May mushroom

Isaalang-alang ang isang kaakit-akit na recipe para sa isang mainit na salad na may atay ng manok at mushroom. Kailangang kunin:

• 300 g mushroom.
• Isang sibuyas.
• 100 g harina.
• Atay ng manok - 500g
• Croutons – 100g
• Lettuce - 200g
• 150 g arugula.
• Paminta, asin sa panlasa.
• Tatlong sining. l. lemon juice.

Mga hakbang sa pagluluto

Ang mainit na recipe ng salad ng atay ng manok na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Banlawan ang sariwang dahon ng lettuce sa ilalim ng tubig, patuyuin. Gawin din ang arugula.
2. Ibuhos ang ilang harina sa isang mababaw na pinggan. I-roll ang atay ng manok sa harina, asin at ipadala sa isang kawali na preheated na may langis ng gulay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.
3. Hugasan ang mga kabute, gupitin ng magaspang. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
4. Iprito ang mga mushroom kasama ang mga sibuyas sa isang kawali na nakasara ang takip sa loob ng 10 minuto. Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting pampalasa.
5. Ilipat ang lahat ng pritong sangkap sa isang malaking plato at hayaang lumamig.
6. Ngayon gawin ang espesyal na sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang toyo, langis ng oliba, paminta, asin at lemon juice sa isang mangkok. Talunin ang nagresultang timpla hanggang makinis at timplahan ito ng natapos na salad.

Masarap at nakakabusogmaghatid ng salad sa maligaya talahanayan sa mga bahagi. Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa bawat hiwalay na plato, pagkatapos ng atay, pagkatapos ay mga mushroom na may mga sibuyas. Ilagay ang tinadtad na arugula sa ibabaw at timplahan ng sauce. Maraming maybahay ang gumagamit ng crackers para sa dekorasyon, ngunit magagawa mo nang wala ang mga ito.

May maanghang na sarsa

Ating pag-aralan ang recipe ng masarap na atay ng manok na may maanghang na sarsa. Sinasabi nila na imposibleng masiyahan ang lahat, ngunit ang salad na ito ay pabulaanan ang pahayag na ito. Ang sarap na lasa nito ay magpaparamdam sa iyo na parang isang gourmet na tumitikim ng napakasarap na pagkain. Hindi ito nangangailangan ng anumang culinary exploit at bihirang produkto.

Dito ang sikreto ng paggawa ay hindi lamang sa sarsa, kundi pati na rin sa pagmamasid sa ilang mahahalagang culinary subtleties. Kunin:

• Lettuce dahon - 50g
• 300 g atay ng manok.
• Olive oil.
• Cream – 100g
• Toyo - isang kutsara. l.
• Ground pepper.
• Asin.

Ang masarap na recipe ng atay ng manok ay maaaring ipatupad tulad ng sumusunod:

1. Linisin ang atay ng manok mula sa mga pelikula, banlawan at iprito sa cow butter hanggang kalahating luto sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ibaba ang apoy, magdagdag ng 1 tbsp. l. cream, paminta, asin at iprito hanggang lumambot.
2. Banlawan ng mabuti ang dahon ng letsugas, tadtarin ng pino. Ipadala ang mga ito sa isang malalim na plato, timplahan ng langis ng oliba at toyo. Haluin ang timpla at ilagay ito sa isang tumpok sa gitna ng isa pang plato.
3. Ilagay ang natapos na atay ng manok sa palibot ng lettuce hill, ibuhos ang olive oil at toyo.

ItoAng mainit na salad ay nagiging napakasarap at maganda.

May avocado at pine nuts

Para sa masarap na mainit na salad ng atay ng manok, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang dakot ng pine nuts.
• Kalahating abukado.
• 250 g atay ng manok.
• Asin.
• Tatlong sining. l. langis ng oliba.
• Ground black pepper.
• One st. l. lemon juice.
• 150g cherry tomatoes.
• Bunch of salad mix.
• 1 tsp balsamic cream.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

• Hatiin ang abukado at hatiin sa kalahati ang cherry tomatoes.
• I-toast ang mga pine nuts sa isang tuyong kawali. Hugasan ang dahon ng litsugas, patuyuin.
• Gawin ang dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang lemon juice (1 kutsara) na may langis ng oliba (1 kutsara), paminta at asin.
• Hugasan ang atay, patuyuin. Iprito ito sa olive oil (2 tablespoons) sa hindi masyadong mataas na apoy. Mabilis na magprito sa loob ng 3 minuto upang mapanatiling malambot ang atay.

Ngayon, i-assemble ang salad. Upang gawin ito, ilagay ang mga dahon ng lettuce, avocado, kamatis, atay sa mga plato, ibuhos ang dressing, budburan ng mga mani, palamutihan ng balsamic cream

Ihain ang natapos na salad sa mesa.

May arugula

At paano gumawa ng masarap na mainit na salad na may atay ng manok at arugula? Kakailanganin mo:

• Isang mansanas.
• Lettuce dahon - 100g
• Isang bombilya.
• Atay ng manok - 400g
• Isang dakot ng crackers.
• Rucola - 80 g.

Para sa refueling take:

• Dill - 10 g.
• Lemon juice - dalawang kutsara. l.
• Olive oil – 30 ml.
• Orange juice - dalawang kutsara. l.
• Cow Butter - 30g
• 30 ml toyo.
• Dill - 10 g.
• Asukal.
• Asin.
• Paminta.

Pagluluto ng arugula salad

Gawin ang sumusunod:

1. Atay ng manok basta-basta hinihiwa, asin. Ilagay ang cow butter sa isang mainit na kawali. Kapag medyo natunaw na, ilagay ang atay at iprito hanggang mag-golden brown.
2. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing at ipadala sa atay. Paminta at asin.
3. Hiwain ang mansanas, iprito sa isa pang kawali nang walang mantika, paminta.
4. Puriin ang dahon ng letsugas gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa arugula. Magdagdag ng piniritong hiwa ng mansanas at atay na may mga sibuyas. Ibuhos ang sarsa sa lahat at pukawin nang malumanay, mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay. Kapag naghahain ng salad, maaari kang magwiwisik ng mga crouton.
5. Para makagawa ng sauce, pagsamahin ang olive oil, sariwang piniga na lemon at orange juice, toyo, paminta, asukal at asin. Magdagdag ng tinadtad na dill sa sarsa.

May bell peppers

Paano magluto ng mainit na salad na may atay ng manok at kampanilya? Kailangan mong magkaroon ng:

• Isang kampanilya.
• 200 g atay ng manok.
• Isang sibuyas.
• Isang pares ng karot.
• Asin.
• Ground pepper.

Proseso ng produksyon:

1. Banlawan ang atay sa malamig na tubig, patuyuin at tinadtad ng makinis.
2. Alatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Hugasan ang mga karot, balatan at gupitin.
4. Hugasan ang mga sili, alisin ang seed box, gupitin sa mga singsing o piraso.
5. Iprito ang atay sa mainit na kawali sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng tinadtad na gulay.
7. Paminta, asin at iprito sa loob ng 10 minuto, hinahalo paminsan-minsan.

Ihain ang salad na ito nang mainit.

May talong

Ilang tao ang nakakaalam kung paano gumawa ng mainit na salad na may talong at atay ng manok. Ang orihinal na ulam na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa maliliwanag na kumbinasyon. Ang kawili-wiling lasa ng atay ay kaibahan sa bahagyang maanghang na lasa ng mga gulay at talong. Ito ay pinasimulan ng maanghang na aftertaste ng asul na keso. Kaya kunin ang:

• 25g cheese.
• 20g lean oil (para sa pagprito).
• 20g Vinaigrette Sauce.
• 20g mixed lettuce.
• Olive oil (sa panlasa).
• 15 g balsamic vinegar.
• Asin.
• 100 g atay ng manok.
• Talong (inihaw) - 35g

Para sa marinade take:

• 17g langis ng oliba.
• 1g bawang.
• 11g toyo.
• 2.5g capers.
• 0.5g dried basil.

Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Iprito ang atay sa magkabilang gilid ng 3 minuto
2. Sa isang mangkok, paghaluin ang suka at langis ng oliba.
3. I-chop ang bawang, chop capers at hot peppers, ipadala samarinade.
4. Ipadala ang atay sa marinade at umalis ng isang oras o kahit isang araw.
5. Maghiwa ng mga kamatis, lagyan ng sauce at haluin.
6. Magpadala ng mga hiwa ng talong sa isang espesyal na anyo. Ilagay ang form sa isang plato, magdagdag ng mga kamatis.
7. Malapit sa amag, ilagay ang mga piraso ng keso, ilagay ang atay sa mga kamatis.
8. Ibuhos ang marinade sa salad.
9. Susunod, lagyan ng sauce ang dahon ng lettuce at haluin. Ipadala sila sa atay at kamatis.
10. Ngayon kumuha ng kaunting mainit na talong salad, alisin ang form at tawagan ang mga bisita sa mesa.

Paano gumawa ng Vinaigrette sauce? Para gumawa ng 1 litro ng dressing na ito, kumuha ng:

• 95 g Bavarian mustard.
• 140g katamtamang mainit na mustasa.
• 500 g olive oil.
• 100g dark balsamic vinegar.
• 10g asin.
• 70g asukal.
• 5g puting paminta.

Para magawa ang sauce na ito, kailangan mong paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.

Ang mga subtleties ng paggawa ng eggplant salad

Iniimbitahan ka naming pag-aralan ang mga tip para sa paghahanda ng mainit na salad na may atay ng manok at talong mula sa mga chef:

• Kung mas matagal ang pag-atsara ng atay, mas nagiging malasa ito.
• Sa panahon ng pagprito, ang atay ay dapat na bahagyang browned sa ibabaw. Dapat itong manatiling hilaw sa loob.
• Magkaiba ang lasa ng iba't ibang uri ng kamatis, kaya pinayaman nito ang lasa ng natapos na ulam.
• Bago lutuin, ang mga hiwa ng talong ay dapat ibabad sa tubig na asin para mawala ang pait.
• Maaari kang kumuha ng anumang keso o gawin nang wala ang pagkaing ito. Ngunit tandaan na ang kesonagdaragdag ng espesyal na lasa sa salad.

May mga gulay

Paano ka pa makakagawa ng mainit na salad ng atay ng manok? Maghurno ng mga singkamas at beets sa oven - ang mga sangkap na ito ay gagawing hindi malilimutan ang ulam! Kakailanganin mo:

• Isang beetroot (medium).
• Olive oil.
• 200 g atay ng manok.
• Isang singkamas (medium).
• 5 tbsp. l. lemon juice.
• 1 tsp Dijon mustard.
• 200g salad mix.
• 1 tsp balsamic cream (opsyonal).
• Asin.
• Ground black pepper.

Teknolohiya ng produksyon:

1. Hugasan nang maigi ang mga singkamas at beets, tuyo ang mga ito. Ilagay ang mga gulay sa foil, lagyan ng olive oil, balutin nang mahigpit.
2. Ihurno ang mga beet at singkamas sa oven sa 180°C sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay palamigin ang mga gulay, balatan at gupitin.
3. Banlawan ang halo ng salad ng malamig na tubig at patuyuin.
4. Mustard, lemon juice at olive oil (4 na kutsara) haluin hanggang makinis. Asin at paminta sa panlasa.
5. Gupitin ang ducts mula sa atay ng manok. Init ang langis ng oliba sa isang grill pan at iprito ang atay sa katamtamang init sa bawat panig sa loob ng 4 na minuto. Paminta at asin ang nilutong atay.
6. Ilagay ang halo ng dahon ng lettuce, mga bilog ng singkamas at beets sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang dressing. Ilagay ang atay ng manok sa ibabaw at lagyan ng balsamic cream.

Ihain kaagad ang salad na ito.

May mga itlog

Dapat kunin:

• Bundok ng batang spinach.
• 300g ataymanok.
• Bunch of lettuce.
• Tatlong itlog ng manok.
• Dalawang kutsara. l. toyo.
• Apat na cherry tomatoes.
• Tatlong butil ng bawang.
• Dalawang kutsara. l. langis ng oliba.
• ½ ulo ng sibuyas.
• Tatlong tsp. mantikilya ng baka.
• Balsamic cream (sa panlasa).

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Banlawan at patuyuin ang lettuce.
2. Banlawan ang atay, alisin ang mga pelikula, gupitin sa 2-3 piraso.
3. Alatan at i-chop ang sibuyas at bawang.
4. Magpainit ng olive oil at cow's oil sa isang kawali, magdagdag ng bawang at sibuyas at panatilihin sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto. (mag-ingat na huwag masunog). Ilipat ang pritong gulay sa isang plato.
5. Ipadala ang atay sa kawali sa nagresultang mabangong mantika, ibuhos ang toyo at iprito sa katamtamang apoy hanggang maluto ng 7 minuto
6. Maglagay ng lettuce sa isang pinggan (punitin ang malalaking dahon). Ilagay ang mainit na piniritong atay sa ibabaw, ibuhos ang natitirang gravy sa kawali.
7. Bahagyang durugin ang hinugasang cherry tomatoes, ibuhos ang salad na may ganitong juice. Ilagay din ang mga kamatis doon.
8. Susunod, ilatag ang pinakuluang itlog, hiwa-hiwain.
9. Itaas ang ulam na may balsamic cream ayon sa panlasa. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng mga crispy crouton dito.

Maghain ng masarap na salad sa mesa.