Tangerines: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa artikulong ito, titingnan natin ang calorie na nilalaman, mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng mga tangerines. Ngunit una, alamin natin kung anong uri ng prutas ito? Walang sinuman ang magtatalo sa katotohanan na ang mandarin ay kabilang sa malaking pamilya ng sitrus. Kasama sa genus na ito ang mga prutas na ganap na naiiba sa lasa, laki at kulay: mula sa lemon at orange hanggang sa kakaibang dayap, pomelo at iba pang prutas. Ngunit kahit na sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga breeder, lumitaw ang iba't ibang hybrid, tulad ng, halimbawa, mga suite.

Mandarin ay dumating sa amin mula sa southern China. Mula roon, lumaganap ito at nagsimulang linangin sa mga bansa sa Timog Silangang Asya. Ito ay pinaniniwalaan na sa hilagang Tsina, ang citrus na ito ay napakamahal na ang mga mayayamang tao lamang ang kayang bumili nito. Samakatuwid, ang maliit na matamis na orange na ito ay tinawag na tangerine. Ito ang pangalan ng klase ng matataas na opisyal ng pamahalaan sa Celestial Empire. Ayon sa isa pang bersyon, nakuha ng prutas ang pangalan nito mula sa kulay ng balat nito. Sa Chinese tangerinesito ay light orange, halos dilaw. Ang mga damit na ganito ang kulay ay maaari lamang magsuot ng matataas na opisyal, mga tangerines.

Pamamahagi sa Europe

Ang unang matamis na nakakain na citrus na dumating mula sa China ay ang orange. Ngayon ang prutas na ito ay may dalawang karaniwang pangalan. Ang isa - "orange" - ay nagbigay ng pangalan sa mga gusali tulad ng mga greenhouse. Ang katotohanan ay ang pagnanasa para sa lumalagong mga puno ng orange ay napaka-unibersal na ang lahat ng mayayamang tao ay nagtayo ng gayong makintab na mga hardin ng taglamig sa bahay. Si Peter the Great ay hindi estranghero sa libangan na ito. Dahil sa mga greenhouse na may mga puno ng citrus, nakuha ang pangalan ng lungsod ng Oranienbaum (ngayon ay Lomonosov) sa Rehiyon ng Leningrad.

Ang pangalawang pangalan ng prutas ay nagmula sa Aleman: ang mga salitang "apfel" - "Sina" ay literal na isinalin bilang "mansanas" - "China". Na malinaw na nagpapahiwatig ng pinagmulan ng citrus na ito. Ngunit sapat na tungkol sa mga dalandan. Ang mga tangerines, ang mga benepisyo at pinsala na aming isinasaalang-alang sa artikulong ito, ay dumating sa Europa nang mas huli kaysa sa "Chinese apple". Tinatangkilik ng maharlika ang mga prutas mula noong ika-18 siglo, at nahulaan nilang itatanim lamang ang mga unang puno noong ika-19 na siglo.

Mandarin at ang kanyang mga nakababatang kapatid

Labis na lumago ang pamilya ng citrus salamat sa pagsisikap ng mga breeder. Sa Russia, kaugalian na tawagan ang lahat ng mga orange na prutas na mas maliit kaysa sa isang orange na isang mandarin. Ngunit ito ay mali. Mayroong ilang mga species sa mundo na nauugnay sa mandarin, ngunit hindi kapareho nito. Ito ay isang clementine na pinalaki ni Clement Rodier noong 1902. Ang prutas ng hybrid na ito na may isang orange ay mas matamis kaysa sa isang tangerine. Higit pamay maasim na rangpur - pinaghalong may lemon. Mayroon ding tangelo, na hybrid ng mandarin at suha. Minamahal ng lahat ng suite, siya nga pala, ay isa ring malapit na kamag-anak ng bayani ng aming artikulo.

Nag-eksperimento ang mga breeder sa mandarin mismo. Ito ay inangkop upang manirahan sa bukas na lupa sa mga lugar na may magkakaibang klima, kaya naman lumitaw ang Algerian, Spanish, Georgian at iba pang mga varieties. Ang mga Hapon ay lalong matagumpay sa pagpaparami ng mga mandarin. Binuo nila ang mga uri ng Natsumikan at Satsuma. Ang huling uri ay nailalarawan sa katotohanang walang mga buto sa matatamis na prutas.

Kemikal na komposisyon ng pulp

Bago natin pag-usapan ang mga benepisyo at pinsala ng mandarin para sa katawan, isaalang-alang natin kung anong mga sangkap ang nilalaman nito. Ang prutas mismo ay binubuo ng isang balat, sapal, na nakapaloob sa mapuputing lamad na naghahati sa prutas sa mga hiwa, at mga buto. Ang lahat ng ito ay ginagamit, kung hindi kaagad para sa sariwang pagkain, pagkatapos ay ginagamit ito sa katutubong gamot o pagluluto. Isaalang-alang muna ang kemikal na komposisyon ng mandarin pulp. Ito ay mayaman sa mga sugars (mula 7.6 hanggang 8.3 porsiyento), phytoncides, pectins, organic acids, lalo na ang citric acid, ang nilalaman nito ay maaaring umabot mula 0.6 hanggang 1.1%. Ang mga tangerines ay isang tunay na bomba ng bitamina. Ang pulp ay naglalaman ng A, B1, B2, B6, K, PP at D. Ngunit higit sa lahat sa mandarin, tulad ng sa lahat ng mga bunga ng sitrus, bitamina C. At dahil ang oras ng pag-aani para sa mga prutas na ito ay nahuhulog sa taglamig, sila ay nagiging maging lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng trangkaso. Sa mga kapaki-pakinabang na mineral, ang pulp ng prutas ay naglalaman ng phosphorus, potassium, sodium, calcium, iron atmagnesiyo. At kung ano ang kapansin-pansin: kahit anong uri ng mandarin ang pipiliin mo - unshiu, satsuma, santra, tangelo, natsumikan, calamondin, clementine, incharin, Moroccan, Israeli o Georgian varieties - ang komposisyon ng kemikal sa lahat ng prutas ay halos pareho.

Kemikal na komposisyon ng balat

Itong species ng citrus family, hindi katulad ng mga kamag-anak nito, ay may isang feature. Ang balat ng isang mandarin ay napakadaling pinaghihiwalay, at sa ilang mga varieties mayroong kahit na isang puwang ng hangin sa pagitan ng pulp at ang alisan ng balat. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na linisin ang prutas at hindi tumalsik ng juice. Ngunit huwag magmadali upang itapon ang balat ng mga tangerines. Ang mga benepisyo at pinsala ng kulay kahel na balat ay magiging paksa din ng aming artikulo.

Naglalaman ito ng carotene. Ngunit higit sa lahat, ang balat ng tangerine ay pinahahalagahan dahil sa mahahalagang langis, na nagbibigay sa mga prutas ng madaling makilalang amoy. Ngunit hindi lamang ang aroma ang sikat. Ang mahahalagang langis ng Mandarin ay naglalaman ng limonene, citral, caprylic aldehyde. At ang amoy ng balat ay ibinibigay ng methyl ester ng atranilic acid. Sa pamamagitan ng paraan, ang langis, kahit na sa maliit na dami, ay nakapaloob din sa mga dahon ng halaman. Maraming maybahay ang gumagawa ng mga minatamis na prutas mula sa balat ng prutas at pinatuyo ito upang ihalo ang balat sa mga pastry o inumin.

Asukal

Kung ang komposisyon ng kemikal (mga bitamina, mineral, protina, carbohydrates) ay hindi nagbabago depende sa iba't ibang mandarin, kung gayon ang mga bagay ay naiiba sa tamis. Sinubukan ng mga breeder na ibabad ang laman ng prutas ng ligaw na halaman na may asukal. Samakatuwid, kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo at pinsala ng mga tangerines sa diyabetis, hindi natin gagawinmaaari tayong magbigay ng malinaw na hatol.

Ang kabuuang glycemic index ng mga citrus fruit na ito ay 45 units. Ngunit ang ilang mga varieties, tulad ng Honey (na may maberde na balat), Templo, Robinson, Clementine, Mineola, ay dapat na iwasan ng mga taong may mataas na asukal sa dugo. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga tangerines ay nakakapinsala sa kanila. Pagkatapos ng lahat, mayroong maraming mga varieties kung saan ang asim ay ang nangingibabaw na lasa. Ang mga ito ay Abkhazian at Georgian tangerines, pati na rin ang Chinese at Turkish species na malapit sa ligaw. Sa anumang kaso ay hindi sila makakasama, ngunit isang hybrid lamang na may lemon - rangpur at grapefruit - tangelo ang makikinabang sa mga diabetic. Babaguhin nila ang katawan ng ascorbic acid at magbibigay ng sigla dahil sa masaganang komposisyon ng bitamina.

Tangerines para sa sipon

Noong Soviet Union, ang mga prutas na sitrus ang tanging prutas na magagamit ng mga tao sa taglamig. At nangyari na ang mga tangerines ay naging permanenteng katangian ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, kasama ang Christmas tree. Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga orange na prutas na ito ay naging paksa para sa pagmuni-muni ng mga doktor ng Sobyet. Ito ay pinaniniwalaan na ang regular na paggamit ng mga maliliit na orange na prutas ay saturates ang katawan na may ascorbic acid. At siya, gaya ng inaangkin ng mga doktor ng Sobyet, ay nagpapalakas ng immune system, upang walang epidemya ng trangkaso na magiging kakila-kilabot.

Bilang karagdagan sa bitamina C (ascorbic acid), ang mandarin pulp ay naglalaman ng phytoncides, na may antibacterial effect na nag-aalis ng mga virus. Samakatuwid, kung mayroon ka nang sipon o trangkaso, uminom ng tsaa na may pagdaragdag ng balat ng sitrus. Ito ay hindi lamang nag-aalis ng ubo, ngunit mayroon ding banayaddiuretikong epekto. Ang Mandarin ay kapaki-pakinabang para sa bronchitis, dahil ang phenolic amino acid na nilalaman nito ay may malakas na decongestant effect.

Citrus fruits at sakit sa puso

Hindi kinakailangang linisin ang mga hiwa ng prutas mula sa walang lasa na puting pelikula. Maraming benepisyong pangkalusugan ang nakatago sa naturang mga lamad. At ang pinsala ng mga tangerines para sa mga core ay minimal. Ang mga glycoside na nakapaloob sa mga puting pelikula ng fetus ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sinisira ang mga plake na maaaring makabara sa daloy ng dugo. Ang mga regular na kumakain ng mga tangerines ay bihirang dumaranas ng mga sakit sa cardiovascular. Ang mga prutas ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, dahil ang mga sangkap na nakapaloob sa kanilang pulp ay pumipigil sa pagtitiwalag ng nakakapinsalang kolesterol sa mga dingding ng mga arterya ng dugo. Ang mga tangerines ay nagpapababa ng presyon ng dugo, at samakatuwid ay dapat itong kainin upang maiwasan ang mga stroke.

Citrus at frayed nerves

Na ang isang uri ng maaraw na orange na prutas na may mga eleganteng makintab na dahon ay maaaring mag-alis ng pali at magbigay ng inspirasyon sa optimismo. Ngunit ang mga sangkap na nakapaloob sa mandarin, ang mga benepisyo at pinsala na aming isinasaalang-alang dito, ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga basag na nerbiyos. Ang magnesiyo ay nagpapabuti sa pangkalahatang tono. Kung ibuhos mo ang 5-6 na patak ng mahahalagang langis ng tangerine sa paliguan, pagkatapos pagkatapos kumuha ng pamamaraan ng tubig, mawawala ang hindi pagkakatulog. Ang prutas ay binabad ang katawan ng mga bitamina, na nagbibigay ng sigla at nagbibigay ng lakas ng enerhiya. Kung naging abalang araw ka sa trabaho, magdagdag ng tatlong patak ng mandarin essential oil sa isang kutsarang pulot. Ang pagod na parang matatanggal sa kamay, at kinakabahanbabalik sa normal ang sistema. Tulad ng nakikita mo, ang balat ay higit sa lahat ay isang antidepressant. Ngunit ang laman ng prutas ay kapansin-pansing nagpapasigla sa kalooban. Ang juice ng tangerine, incharine at satsuma ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga basag na nerbiyos.

Citrus fruits at pagbubuntis

Ngayon ay pag-usapan natin ang mga benepisyo at pinsala ng tangerines para sa mga babaeng naghahanda na maging mga ina. At dito hindi mo maaaring balewalain ang balat ng prutas. Upang pahinain, at kahit na alisin ang toxicosis, alisin ang mga bouts ng pagsusuka at pagduduwal, naghahanda kami ng tincture. Nililinis namin ang tangerine, ibuhos ang alisan ng balat na may isang baso ng tubig na kumukulo sa isang tsarera. Kapag lumamig na ang sabaw, dahan-dahan naming inumin ito, sa sandaling makaramdam kami ng pag-atake ng pagduduwal. Sa ikalawang trimester, ang mga buntis na kababaihan ay dumaranas ng kakulangan sa bitamina C. At ang mga bunga ng sitrus, lalo na ang matamis na tangerines, ay nagmamadali sa tulong ng mga umaasam na ina. Gayunpaman, ang katawan ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magdusa mula sa iba't ibang uri ng allergy. Upang maiwasan ang gayong mga reaksyon, at ang kalusugan ng fetus ay hindi apektado, kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa isa o dalawang prutas bawat araw. Ito ay hindi para sa wala na ang mandarin essential oil ay napakapopular sa cosmetology. Magsagawa ng nakakarelaks na masahe gamit ang lunas na ito, at walang mga stretch mark ang matatakot sa iyo.

Posible bang magbigay ng mga tangerines sa mga bata

Ang katawan ng sanggol ay kadalasang madaling kapitan ng allergy sa pagkain. At kadalasan, ang mga reaksyon ay sanhi ng mga orange na prutas, kabilang ang mga tangerines. Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan, ang mga kontraindikasyon sa mga bunga ng sitrus ay indibidwal. At kung napansin mong masama ang reaksyon ng sanggol sa mga tangerines, itigil ang pagbibigay sa kanya. At kahit na sa malusog na mga bata, isang labis na dosis ng mga itoAng mga fetus ay maaaring magdulot ng diathesis, na mas masahol pa kaysa sa beriberi. Ngunit ang gayong mga prutas, dahil sa nilalaman ng mga pectin sa kanilang pulp at juice, ay nagpapataas ng gana sa mga bata. Ang mga tangerines ay mayroon ding banayad na anthelmintic na katangian. Upang gawin ito, bigyan ng isang beses sa isang araw ang isang kutsarang puno ng pulot na may dalawang patak ng mahahalagang langis mula sa prutas na ito.

Tangerines; benepisyo at pinsala sa kalusugan, calories

Ang pulp ng prutas ay 85 porsiyentong tubig. Ang lahat ng iba pa ay mga bitamina, mineral, pectin, flavonoids, mahahalagang langis at asukal. Ang isang daang gramo ng pulp ay naglalaman ng: 7.5 g ng carbohydrates, 1.9 g ng dietary fiber, 1.1 g ng mga organic na acid, 0.8 g ng protina, 0.2 g ng taba. Ang komposisyon ng mga saccharides sa karaniwan sa iba't ibang uri ng mandarin ay nasa humigit-kumulang 7.5 g. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Tinutukoy ng komposisyon na ito ang mga benepisyo at pinsala ng mandarin. Ang calorie na nilalaman ng prutas na ito ay 33 mga yunit lamang, na ginagawang posible na maiuri ito bilang isang produktong pandiyeta. Kapansin-pansin na ang citric acid na nakapaloob sa alisan ng balat, ang pulp ng juice, ay pumipigil sa pagtagos ng mga nitrates nang malalim sa mga hibla ng prutas, kung saan ang mga hardinero ay madalas na nag-spray ng prutas.

Dapat ko bang isama ang mga citrus fruit sa aking diyeta

Ngayon isaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng mga tangerines para sa pagbaba ng timbang. Sa isang banda, ang mga prutas na ito ay nag-normalize ng metabolismo. Oo, sila ay mababa sa calories. Ngunit sa kabilang banda, ang mga tangerines ay hindi mababad, ngunit nagiging sanhi ng pakiramdam ng gutom. Bilang karagdagan, ang kanilang juice ay nakakainis sa mga dingding ng gastric mucosa, na nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng heartburn. Kung gusto mokumain ng mga tangerines sa panahon ng isang diyeta, hindi sila dapat kainin nang walang laman ang tiyan. Mas mabuti pa, isama ito sa ilang mga pagkain, halimbawa, mga salad na nakabatay sa kanin. Kung gayon ang pinsala ng mga tangerines ay mababawasan. Ngunit ang mga benepisyo ng mga bunga ng sitrus ay magpapakita ng kanilang mga sarili nang mas epektibo.

Mandarin: mga benepisyo at pinsala. Contraindications

Tulad ng lahat ng pagkain, ang mga citrus fruit ay may ilang negatibong katangian. Pinapataas nila ang kaasiman ng tiyan. Samakatuwid, hindi sila dapat gamitin ng mga ulser, at ang mga nagdurusa sa gastritis ay dapat na pinigilan ang kanilang pagmamahal sa mga tangerines. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga bunga ng sitrus ay nakasalalay sa kanilang sobrang saturation ng mga bitamina. Ang labis na dosis ay maaaring magdulot ng mga sintomas ng diathesis. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa pagkain ng mga tangerines, hindi bababa sa madalas, para sa mga pasyente na may duodenal ulcer, nephritis, hepatitis, cholecystitis. Sa mga ganitong pagkakataon, makakasama sa katawan ang mga ganitong prutas.

Paano pumili ng mga prutas

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tangerines ay higit na nakadepende sa tamang pagbili ng mga prutas. Ang mga tagagawa, upang maprotektahan ang mga prutas mula sa mga peste, pahabain ang kanilang buhay sa istante, at magbigay din ng "mabebentang hitsura" sa mga bunga ng sitrus, tinatakpan ang balat ng prutas na may paraffin at fungicide. Pinipigilan ng ascorbic at citric acid ang pagtagos ng mga sangkap na ito sa pulp, ngunit ang alisan ng balat ay hindi na magagamit para sa mga layunin sa pagluluto at kosmetiko. Upang lubos na tamasahin ang mga benepisyo ng mandarin, kailangan mong pumili ng mga prutas na may "hindi barado na mga pores." Dapat ding walang mga dents, pinsala, at amag ang mga ito.