Salad na may mga kamatis at bell pepper: mga opsyon sa pagluluto, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Bulgarian pepper ay isang mababang-calorie na gulay na may makatas na pulp na sumasama sa halos lahat ng sangkap. Dahil sa masarap na lasa nito, malawak itong ginagamit sa pagluluto at nagsisilbing magandang batayan para sa paglikha ng maliliwanag at malusog na pagkain. Sa materyal ngayon, ang pinakasikat na mga recipe para sa mga salad na may mga bell pepper at kamatis ay susuriin nang detalyado.

May mga olibo at crouton

Ang mga tagahanga ng Mediterranean cuisine ay tiyak na magbibigay pansin sa bersyon ng sikat na Greek salad na tinalakay sa ibaba. Ang batayan para sa paghahanda nito ay mga kamatis at matamis na paminta. At bilang isang dressing, isang pinaghalong langis ng oliba at lemon juice ang ginagamit. Para sa isang mabilis na kagat na makakain na may magaan at masarap na salad, kakailanganin mo:

• 50g feta cheese.
• 10 cherry tomatoes.
• 10 olibo (mas mainam na pitted).
• 1 meaty bell pepper.
• 2 tbsp. l. cold pressed olive oil.
• 2 tbsp. l. croutons.
• ¼lemon.
• Asin (sa panlasa).

Ang matamis na paminta ay pinalaya mula sa tangkay at mga buto, hinugasan at pinutol sa mga cube. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na olibo at mga cubes ng keso ay idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay inasnan, pupunan ng mga halves ng kamatis at ibinuhos ng isang halo ng citrus juice at langis ng oliba. Bago ihain, pinalamutian ng mga crouton ang salad.

May keso at itlog

Ang nakakatakam at nakabubusog na salad na ito na may mga bell pepper at mga kamatis ay may medyo mataas na halaga ng enerhiya at, kung ninanais, ay magiging isang magandang kapalit para sa iyong karaniwang tanghalian. Upang maihanda ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 150 g ng anumang matapang na keso.
• 10g bawang.
• 2 itlog.
• 2 hinog na kamatis.
• 1 meaty bell pepper.
• 3 tbsp. l. magandang mayonesa.

Pre-boiled, cooled at peeled egg ay pinoproseso gamit ang grater at pinagsama sa cheese chips. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay pupunan ng tinadtad na mga kamatis at tinadtad na matamis na paminta. Ang halos handa na salad ay tinimplahan ng durog na bawang, ibinuhos ng mayonesa at malumanay na hinalo. Saglit itong pinalamig bago ihain.

May labanos

Ang masarap at magaan na salad na ito ay may medyo mababang calorie na nilalaman at, kung kinakailangan, ay magiging isang maayos na karagdagan sa inihurnong karne o manok. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 4 na kamatis.
• 1 meaty bell pepper.
• 5 labanos.
• 3 bombilya.
• 2 tbsp. l.balsamic vinegar.
• 5 tbsp. l. cold pressed olive oil.
• Asin, herb, bawang at mabangong halamang gamot.

Ang mga hinugasang gulay ay inilalayo sa lahat ng hindi kailangan, hinihiwa at ibinuhos sa isang malalim na mangkok ng salad. Ang mga tinadtad na gulay, durog na bawang, asin at mga pampalasa ay ipinapadala din dito. Panghuli, ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng langis ng oliba at balsamic vinegar, at pagkatapos ay ihalo at ihain.

May mga itlog ng baboy at pugo

Itong high-calorie meat salad na may red bell pepper ay magiging isang mahusay na opsyon para sa isang ganap na masustansyang tanghalian. Ito ay isang napaka-matagumpay na kumbinasyon ng baboy, gulay at itlog ng pugo. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 3 kamatis.
• 1 sibuyas.
• 2 matamis na paminta sa laman.
• 25 itlog ng pugo.
• 200g walang buto na baboy.
• Asin, tubig, damo at mayonesa.

Ang hinugasan na karne ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, pinalamig, pinutol sa hindi masyadong malalaking piraso at inilagay sa isang malalim na mangkok. Ang mga pinong tinadtad na sili, tinadtad na sibuyas at hiwa ng kamatis ay ipinapadala din doon. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng tinadtad na pinakuluang itlog, asin, damo at mayonesa. Ang salad na ganap na inihanda ay maingat na hinahalo at inihain.

May talong

Ayon sa pamamaraang inilarawan sa ibaba, isang napaka orihinal, katamtamang maanghang na salad na may mga bell pepper at mga kamatis ay nakuha. Dahil naglalaman lamang ito ng mga gulay, pampalasa at damo, mayroon itong medyo mababang halaga ng enerhiya at isang kagiliw-giliw na komposisyon ng bitamina. Para lutuin itosa sarili mong kusina, kakailanganin mo:

• 4 na batang asul.
• 2 matamis na paminta sa laman.
• 1 kamatis.
• 1 clove ng bawang.
• 50 ml mabangong langis ng gulay.
• 1 tbsp bawat isa l. likidong pulot at suka.
• Asin, cilantro, kulantro at pulang paminta.

Ang mga nahugasang talong ay pinuputol sa mga longhitudinal na plato at iniluluto sa oven. Pagkatapos nito, sila ay pinalamig, gupitin sa mga cube at ibinuhos sa isang mangkok. Ang mga piraso ng pre-baked pepper, durog na bawang, suka, asin at pulot ay ipinapadala din doon. Sa susunod na yugto, ang hinaharap na salad ay ibinuhos ng pinainit na langis ng gulay, na sinamahan ng mga pampalasa. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng cilantro at itabi. Pagkatapos ng ilang oras, ang ulam ay pupunan ng mga hiwa ng kamatis at inihain.

May crab sticks

Ang simple ngunit napakasarap na salad na ito na may mga bell pepper, kamatis, pipino at mais ay madaling ihanda ng sinumang bagitong magluto. Para dito kakailanganin mo:

• 100 g crab sticks.
• 100g de-latang mais.
• 1 meaty bell pepper.
• 1 salad cucumber.
• 1 kamatis.
• Asin, mayonesa, pampalasa, herbs at lettuce.

Thawed crab sticks ay dinudurog at pinagsama sa mga piraso ng matamis na paminta. Pinapadala rin doon ang mga tinadtad na pipino, kamatis at butil ng mais. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan, pupunan ng punit na dahon ng litsugas at ibinuhos ng mayonesa. Kaagad bagopinalamutian ito ng sariwang damo.

May manok

Ang masarap na salad na ito na may mga kamatis at bell pepper ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa mga gulay at malambot na karne ng manok. Ito ay pantay na angkop sa hapag kainan at sa isang gala dinner. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 150 g pinakuluang fillet ng manok.
• 1 kamatis.
• 1 pinakuluang pula ng itlog.
• 2 tsp mayonesa.
• 1 tsp kulay-gatas.
• ½ bawat sibuyas at matamis na paminta.
• Asin, mga halamang gamot at pampalasa.

Ang fillet ay hinihiwa sa medium-sized na cube at pinagsama sa mga piraso ng kamatis. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng tinadtad na matamis na paminta, kalahating singsing ng sibuyas at durog na pula ng itlog. Ang halos handa na salad ay inasnan, tinimplahan, binudburan ng tinadtad na mga halamang gamot at binuhusan ng pinaghalong mayonesa at kulay-gatas.

May vinegar essence

Ang masarap na winter salad na ito na may mga bell pepper at kamatis ay nananatiling maayos sa loob ng ilang buwan sa mga sterile na garapon na may takip na metal. Samakatuwid, ang kanyang recipe ay tiyak na nasa culinary notebook ng maraming matipid na mga maybahay na marunong mag-imbak. Upang muling likhain ito sa iyong sarili sa bahay, kakailanganin mo:

• 300 g sibuyas.
• 500 g mataba na matamis na paminta.
• 1 kg hinog na kamatis.
• 1 tsp suka (70%).
• 1 tsp asin sa kusina.
• ½ tasa ng asukal.
• Parsley at vegetable oil.

Ang binalatan at tinadtad na mga sibuyas ay iginisagreased na lalagyan, at pagkatapos ay pinagsama sa natitirang mga gulay, gupitin sa medium-sized na mga piraso. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinatamis, dinala sa isang pigsa at simmered sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng mga dalawampu't limang minuto, ang suka na kakanyahan at tinadtad na perehil ay idinagdag sa karaniwang ulam. Ang lahat ng ito ay pinainit sa loob ng maikling panahon sa kasamang kalan, nakabalot sa mga sterile na garapon at pinagsama.

May carrots

Ang recipe para sa salad na ito na may mga bell pepper at berdeng kamatis ay malabong makatakas sa mga mahilig sa mga lutong bahay na paghahanda. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 500g juicy carrots.
• 250 g mataba na matamis na paminta.
• 150ml na pinong langis.
• 40 ml table vinegar.
• 2 kg ng berdeng kamatis.
• 1 ulo ng bawang.
• 1 tbsp l. asin sa kusina.
• 3 tbsp. l. pinong asukal.

Ang mga hinugasang kamatis ay hinihiwa at inilipat sa isang malaking mangkok. Ang mga gadgad na karot, mga piraso ng matamis na paminta at tinadtad na bawang ay ibinubuhos din doon. Ang lahat ng ito ay pupunan ng asukal, asin, suka at langis ng gulay, at pagkatapos ay halo-halong, pinindot ng pang-aapi at inilagay sa refrigerator. Makalipas ang isang araw, ang salad ay nakabalot sa mga garapon ng salamin at ipinadala para sa imbakan.

May mga pipino at feta

Ang kawili-wiling salad na ito na may mga bell pepper at kamatis ay mas kilala bilang Shopska. Ito ay naimbento ng mga chef ng Bulgaria at napakapopular sa lokal na populasyon. Upang maihanda ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 200g cucumber.
• 250g na kamatis.
• 200g feta.
• 200g karnematamis na paminta.
• Asin, sariwang damo at langis ng gulay.

Ang mga hinugasang gulay ay nililinis mula sa lahat ng hindi kailangan, pinuputol sa mga katamtamang piraso at ibinuhos sa isang malalim na lalagyan. Ang mga cube ng feta, asin at tinadtad na mga gulay ay ipinapadala din doon. Panghuli, ang natapos na salad ay tinimplahan ng vegetable oil at dahan-dahang hinalo.

May mga olibo at pipino

Ang light vegetable salad na ito ay may kaaya-ayang aroma at katangi-tanging lasa. Ito ay inihanda nang napakabilis at simple na kahit isang teenager ay makakagawa nito. Para dito kakailanganin mo:

• 6 na matabang kamatis.
• 2 giniling na mga pipino.
• 2 matamis na paminta.
• 20 olibo.
• 1 purple na sibuyas.
• 4 tbsp. l. pinong langis.
• 1 tsp suka ng prutas.
• Asin, pinong asukal at cilantro.

Una sa lahat, dapat mong alagaan ang busog. Ito ay nililinis, hinugasan, tinadtad, binudburan ng asukal, inasnan at binuhusan ng suka ng prutas. Pagkatapos ng halos anim na minuto, ang mga adobo na sibuyas ay pinagsama sa matamis na paminta, pipino, kamatis at olibo. Ang natapos na salad ay bahagyang inasnan at tinimplahan ng vegetable oil.

May mustasa

Ang madali at malusog na salad na ito ay maaaring gawin anumang oras ng taon. Sa tag-araw, ito ay magiging isang mahusay na meryenda, at sa taglamig - isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mga bitamina. Upang gawin ito para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 500g hinog na makatas na kamatis.
• 300g cucumber.
• 3 matamis na paminta.
• 1 malaking sibuyasbombilya.
• 1 tsp mustasa.
• 2 tbsp bawat isa l. sariwang sour cream at mayonesa ng anumang taba na nilalaman.
• Asin at mga halamang gamot.

Ang mga hinugasang gulay ay inilalayo sa lahat ng hindi kailangan, hinihiwa at ibinuhos sa isang malalim na lalagyan. Pagkatapos nito, ang mga ito ay inasnan, dinadagdagan ng mga tinadtad na damo at tinimplahan ng pinaghalong mayonesa, kulay-gatas at mustasa.