French meat na may kamatis sa oven: mga opsyon sa recipe, sangkap, order sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang French meat ay isa sa pinakapaboritong pagkain ng marami sa atin. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang masarap na paggamot, ngunit din nakamamanghang maganda, pati na rin ang mabango. Ang ulam na may gadgad na keso ay mukhang lalong pampagana. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng karne sa Pranses na may kamatis sa oven nang mabilis. At tiyak na masisiyahan ang mga bisita sa gayong kasiyahan.

Mga Feature sa Pagluluto

Tiyak, gusto ng bawat maybahay na ang kanyang ulam ang pinakamasarap. Bukod dito, ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng malayo sa pinaka-ordinaryong mga produkto, kaya walang gustong itapon lamang ang mga ito. Kaya, kapag nagluluto kami ng karne sa French na may mga kamatis, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim:

1. Subukang pumili lamang ng sariwang base, hindi frozen. Dahil ang naturang karne ay mas angkop para sa pagluluto sa hurno. Nalalapat ito sa mga kamatis at keso. Dapat na sariwa ang lahat ng produkto.
2. Kung gusto mong maging handa ang iyong karne sa lalong madaling panahon,i-marinate muna. Gayunpaman, huwag gumamit ng asin sa marinade dahil kakailanganin ito ng maraming likido at maaaring masyadong tuyo ang karne.
3. Meat sa French ay dapat na sakop ng cheese crust. Kung nais mong maging mas malambot, pagkatapos ay bahagyang grasa ang keso ng mayonesa bago ipadala ang karne sa oven. May isa pang pagpipilian. Budburan ang karne ng keso sa loob ng 10 minuto bago lutuin. Kaya ang keso ay magiging malapot at napakasarap.
4. Pakitandaan na kapag tinalo mo ang karne, dapat itong ilagay sa isang bag para hindi tumalsik ang juice sa kusina.
5. Maaari mong laktawan ang sarsa nang buo kung magluluto ka ng karne sa foil.
6. Para sa paghiwa ng mga kamatis, subukang pumili ng mas matalas na kutsilyo. Kung hindi, mapanganib mong mawala ang lahat ng katas, at talagang gawing lugaw ang gulay.
7. Kung nagluluto ka ng karne sa istilong French sa oven na may patatas at kamatis, tandaan na mas magtatagal ang pagluluto. Kung wala kang oras upang maghintay, pagkatapos ay pakuluan ang gulay nang maaga hanggang kalahating luto. At pagkatapos ay ilagay ito sa karne. Ito ay magiging napakasarap!

Kaya, maaari ka na ngayong magpatuloy sa pag-aaral ng mga recipe ng karne sa French na may kamatis sa oven. Magsimula na tayo!

French Pork Meat

Ang pinakakaraniwang recipe, dahil kadalasang pinipili ang baboy para sa ulam na ito. Pumili lamang ng sariwang karne, walang buto at ugat. Well, kung ito ay bahagi ng leeg.

Mga Kinakailangang Sangkap

Ang hanay ng mga produkto ay medyo karaniwan. ATkabilang dito ang:

1. 700 gramo ng baboy.
2. 200 gramo ng sibuyas.
3. 400 gramo ng mga kamatis.
4. 200 gramo ng matapang na keso.
5. 100 ml mayonnaise.
6. Asin at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang baboy at hayaang matuyo. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga bahagi na piraso para sa pagkatalo. Tandaan na putulin ang butil. Kapag handa na ang mga piraso, talunin ang mga ito gamit ang isang espesyal na martilyo. Ngayon ilagay ang mga natapos na piraso sa isang baking sheet.

Ngayon ay oras na para magtrabaho sa busog. Kailangan itong peeled at gupitin sa kalahating singsing, kung mayroon kang maliliit na sibuyas, maaari mong i-cut sa buong singsing. Kapag handa na ang sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa karne at ilagay ang onion rings dito.

Susunod, kamatis ko. Dapat itong gupitin sa mga bilog na humigit-kumulang 3 mm bawat isa. Ang kamatis ay inilatag sa ibabaw ng sibuyas. Susunod ay ang mayonesa. Ipahid ito ng mabuti sa mga kamatis. Ngayon lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang mayonesa sa itaas. Dapat na natatakpan ng keso ang buong ibabaw.

Ang oven ay dapat na painitin sa 200 degrees. Ang nasabing karne ay inihurnong nang humigit-kumulang 40 minuto. Matutukoy mo ang pagiging handa sa pamamagitan ng amoy at ang maanghang na crust na nabubuo sa itaas.

Bilang side dish para sa French pork meat na may kamatis, mas mainam na ihain ang pinakuluang patatas. Maaari ka ring pumili ng kanin o pasta bilang side dish.

French beef meat

Sa recipe na ito, magluluto kami ng patatas kasama ng karne. Subukang bumili ng karne ng baka, hindi karne ng baka. Mas masarap at mas mabilis itong magluto.

Mga Mahahalagang Produkto

Para lutuin ang karneng ito sa French na may mga kamatis sa oven kakailanganin mo:

1. 500 gramo ng karne ng baka (mas maganda kaysa veal).
2. Kilogram ng patatas.
3. 500 gramo ng mga kamatis.
4. 500 gramo ng sibuyas.
5. 200 gramo ng mayonesa.
6. 20 ml vodka.
7. 250 gramo ng matapang na keso.
8. 100 gramo ng mantikilya.
9. Asin at paboritong pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ngayon, alamin natin kung paano magluto ng French meat na may mga kamatis nang sunud-sunod.

Una sa lahat, kailangan mong gawin ang mga pangunahing kaalaman. Ang karne ay dapat na hugasan ng mabuti, tuyo at gupitin sa mga hiwa na hindi hihigit sa isang sentimetro ang lapad. Bago talunin, huwag kalimutang balutin ang mga piraso sa isang bag.

Pagkatapos ay kunin ang mantikilya at putulin ang isang maliit na piraso mula rito. Kakailanganin itong matunaw upang ma-grease ang isang baking sheet o baking dish gamit ang pirasong ito. Ngayon ay maaari mo nang ilatag ang pinalo na mga piraso ng karne doon. Huwag kalimutang asinan at paminta ito.

Susunod, linisin at i-chop ang sibuyas. Depende sa laki nito, maaari itong i-cut sa mga singsing o kalahating singsing. Hatiin ito sa dalawang bahagi at ilagay ang isa sa ibabaw ng karne. Pagkatapos, ibuhos ang vodka at ½ ng inihandang mayonesa sa sibuyas.

Ngayon ay ang patatas na. Kailangan itong malinis, hugasan ng mabuti at gupitin sa mga cube (maaari kang gumamit ng mga cube). Ikalat ang tinadtad na patatas sa ibabaw ng mga sibuyas. Ang mga patatas ay kailangan ding bahagyang inasnan at paminta. Itaas ang natitirang bahagi ng sibuyas.

Susunod, hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube at takpan ang sibuyas sa kanila. Ibuhos ang natitirang mayonesa sa itaas. Grate ang keso sa ibabaw ng pinong kudkuran. Dapat may natitira ka pang mantikilya. Gupitin ito sa maliliit na hiwa at ikalat sa ibabaw ng keso.

Maaari mo na ngayong ipadala ang ulam sa oven. Ang karne ay inihurnong mga 45 minuto sa 180 degrees.

Sa kabila ng katotohanan na ang karne ng baka ay hindi masyadong mataba na karne, at ito ay iluluto sa mahabang panahon, ang karne ay hindi matutuyo. Pagkatapos ng lahat, magdaragdag ka ng maraming mayonesa, pati na rin ng mantikilya.

French na karne ng manok. Opsyon sa badyet

Mula sa chicken fillet maaari ka ring magluto ng medyo masarap na French meat sa oven na may kamatis. Ang komposisyon ng mga produkto ay halos magkapareho sa mga nakaraang recipe. Gayunpaman, may ilang mga kakaiba.

Mga Mahahalagang Produkto

Tandaang kumuha lamang ng sariwang pagkain:

1. 800 gramo ng chicken fillet.
2. 500 gramo ng sibuyas.
3. 2 sibuyas ng bawang.
4. 200 gramo ng mayonesa.
5. 400 gramo ng mga kamatis.
6. 200 gramo ng matapang na keso.
7. 20 ml vegetable oil.
8. Asin, paminta at paborito mong pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Pakitandaan na mas mabilis maluto ang karne ng manok kaysa sa baboy o baka, kaya mas kaunting oras ang pagluluto nito.

Banlawan ang karne at patuyuin itopapel na tuwalya. Pagkatapos ay gupitin ang mga hibla sa maliliit na piraso, talunin. Ngayon ay kailangan mong ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo ito sa mayonesa. Maaari ka ring magdagdag ng giniling na paprika at ilang iba pang pampalasa na gusto mo.

Hatiin ang nagresultang sarsa sa dalawang bahagi. Ilagay ang isa sa kanila sa isang mangkok na may manok at igulong ang bawat piraso sa loob nito. Sa ganitong anyo, ang karne ay dapat tumayo ng 30 minuto upang i-marinate.

Habang nag-atsara ang karne, ihanda ang baking dish. Lubricate ito ng langis ng gulay. Ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali na may mantika. Ang mga singsing ng sibuyas ay inilatag sa itaas, at pagkatapos ay mga hiwa ng kamatis. Maipapayo na i-cut ito sa mga cube. Mula sa itaas ito ay kinakailangan upang punan ang lahat ng may mayonesa. Ang isang layer ng mayonesa ay dapat na sakop ng keso na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 20 minuto sa temperaturang 200 degrees.

Maaari kang pumili ng kanin o mashed potato bilang side dish.

Pagpipilian na may minced meat

May isang opinyon na ang French meat na may mga kamatis at minced meat ay mas masarap kaysa sa isang buong piraso. Ayon sa recipe na ito, ang pagluluto ay mas madali at mas mabilis, hindi mo kailangang matalo o i-marinate ang anumang bagay. Subukan natin.

Mga Mahahalagang Produkto

Pakitandaan na hindi mo kakailanganin ang anumang karne para sa recipe na ito. Mas tiyak, ang mga piraso nito:

1. 500 gramo ng anumang tinadtad na karne.
2. 250 gramo ng sibuyas.
3. 250 gramo ng mga kamatis.
4. 300 gramo ng malalaking patatas.
5. 100 ml mayonnaise.
6. 100 gramo ng matapang na keso.
7. 30 ml vegetable oil.
8. Magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ang paraan ng pagluluto ay medyo simple. Hindi ka maglalaan ng maraming oras sa pagkaing ito.

Una sa lahat, kailangan mong harapin ang patatas. Dapat itong malinis, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa, tulad ng mga chips. Susunod, alisan ng balat at gupitin ang sibuyas. Maaari mong i-cut sa mga singsing o kalahating singsing, hangga't gusto mo. Kailangan ding hugasan at gupitin ang mga kamatis.

Ngayon ay dapat mong gawin ang pagpupuno. Asin ito at idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa. Kung ayaw mo ng pampalasa, paminta man lang.

Susunod, lagyan ng mantika ang isang baking sheet o baking dish. Maglagay ng mga hiwa ng patatas sa ibaba. Maglagay ng isang kutsarang tinadtad na karne sa bawat plato, at i-level ito sa buong ibabaw. Sa ibabaw ng tinadtad na karne, ang mga sibuyas ay inilatag, at pagkatapos ay mga kamatis. Ang mga kamatis ay dapat na ma-greased na mabuti ng mayonesa, at pagkatapos ay iwiwisik ng grated na keso.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ipadala ang iyong ulam doon sa loob ng 40 minuto. Ito ay kanais-nais na ang unang 20 minuto ay inihurnong sa ilalim ng foil, at ang pangalawang 20 minuto ay wala na ito. Matutunaw nito ang keso ngunit hindi ito magpapatigas.

Gaya ng nakikita mo, para sa pagluluto ng karne sa French na may kamatis sa oven, maaari kang kumuha ng ganap na anumang base, kahit na tinadtad na karne. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kakayahan. Kadalasan, baboy ang ginagamit, gayunpaman, at ang chicken fillet ay perpekto para sa ulam na ito.

Tingnan lamang ang larawan ng French meat na may kamatis, na ipinakita sa artikulo. Mukhang sobrang katakam-takam ang ulam atkaakit-akit!