Mga salad na may mga layer ng manok at prun: mga opsyon sa recipe, sangkap, order ng pagluluto

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Magandang kumbinasyon ng chicken fillet at prun sa mga salad ay maaaring dagdagan ng iba't ibang sangkap. Ang ulam ay mukhang maganda sa isang patag na malaking plato kung ang mga produkto ay inilatag sa mga layer. Ang salad ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, puspos ng protina, lalo na kung ang mga kabute at matapang na keso ay idinagdag dito. Kapaki-pakinabang at prun. Nakakatulong ang pinatuyong prutas na ito sa mga sakit sa cardiovascular, gayundin sa mga problema sa bituka, bukod pa rito, puno ito ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Sa artikulo, titingnan namin ang ilang mga sikat na recipe para sa paggawa ng mga salad na may manok at prun sa mga layer, sasabihin sa iyo kung anong mga produkto ang perpektong makadagdag sa lasa ng ulam, kung paano ito matitimplahan at kung paano lutuin ang bawat sangkap hiwalay.

Ang mga larawan sa ibaba ay nagpapakita kung ano ang dapat na hitsura ng ilang salad kapag inihainsa festive table, at ang sunud-sunod na paglalarawan ng trabaho ay makakatulong sa iyong makayanan ang pagluluto nang madali at mabilis.

Paano magluto ng manok para sa salad

Bago ilatag ang salad na may manok at prun sa mga layer, kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap, isa na rito ang chicken fillet. Maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga maybahay ay binabalatan ito mula sa balat at alisin ang lahat ng mataba na mga layer at pelikula, at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang maluto. Maaari kang magdagdag ng bay leaf at allspice para sa lasa. Ang karne ay niluto sa maikling panahon, humigit-kumulang 30-40 minuto. Pagkatapos ay agad itong inalis mula sa sabaw at inilatag sa isang hiwalay na plato para sa paglamig. Maaari mong pakuluan ang karne sa gabi, at sa umaga ay gupitin lang ito sa maliliit na cubes.

Ang pangalawang paraan ng pagluluto ng fillet para sa salad na may mga layer ng manok at prun ay ang paghurno ng inihandang karne sa oven. Maraming preliminarily na humahawak ng manok nang hindi bababa sa kalahating oras sa pag-atsara, upang ang fillet ay maging mas malambot at mas mabango. Para sa pagluluto sa hurno, pinakamahusay na balutin ang isang piraso sa isang culinary sleeve o sa foil. Ang karne ay inihurnong ng kalahating oras, pagkatapos ay pinutol ang manggas upang ang likido ay sumingaw at ang fillet ay bahagyang browned, at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Kapag lumamig na ang karne, maaari na itong hiwain bilang salad.

Paghahanda ng prun

Ang pangalawang pangunahing sangkap para sa masarap na salad ay prun. Pinipili ng mga pinatuyong prutas ang buo at pitted. Kung ang prun ay tuyo, huwag mawalan ng pag-asa, ngunit huwag din itong gupitin sa isang salad. Upang ibalik ang lambot sa mga pinatuyong prutas, sapat na upang ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok atibuhos ang kumukulong tubig.

Panatilihing takpan nang hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang mga plum ay naiwan upang matuyo. Kapag ganap na silang lumamig at tuyo, maaari mong hiwa-hiwain ang mga ito para sa salad na may patong-patong na manok at prun.

Salad "Lambing"

Ang Tenderness ay isa sa pinakasikat na meat appetizer na may prun. Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na produkto:

• 4 na itlog.
• Dibdib ng manok - 300 gramo.
• Mga adobo na pipino - 2-3 piraso.
• 150 gramo ng prun.
• Matigas na keso - 80 gramo.
• Mga durog na walnut - 100 gramo.
• Maraming buong core para sa magandang hitsura.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Ikalat ang salad na may manok, prun, at walnut sa mga layer, na ang bawat isa ay pinahiran ng mayonesa. Kung natatakot kang tumaba, pagkatapos ay paghaluin ang mayonesa na may mababang taba na kulay-gatas sa pantay na sukat at timplahan ang salad na may ganitong timpla.

Paano magluto

Ang manok ay pinakamatagal sa pagluluto, kaya ang unang gagawin ay pakuluan o i-bake ang karne. Kapag lumamig na ito, maaari mo itong hiwa-hiwain.

Ang mga prun pagkatapos ng paunang pagbabad ay pinutol sa maliliit na cube.

Ang matigas na keso ay babagay sa alinman, para mabili mo ang iyong paboritong iba't. Para sa salad na may manok, prun, walnut at pipino, dapat na gadgad ang keso sa mga layer sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga itlog ay hinuhugasan at pakuluan ng 3-4 minuto. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at malamig na tubig ay ibinuhos sa isang mangkok upang ang shellmabuti sa likod. Pagkatapos ay ihihiwalay ang mga protina at kuskusin nang hiwalay mula sa mga yolks sa iba't ibang lalagyan.

Ang mga mani ay pinaka-maginhawang tinadtad gamit ang isang blender, ngunit kung hindi ito magagamit, ilagay ang kinakailangang bahagi sa isang plastic bag at i-chop gamit ang isang rolling pin. Ang mga mani ay hindi dapat maging pulbos, ito ay sapat na upang makamit ang mas maliliit na piraso. Huwag kalimutang mag-iwan ng ilang buong butil para palamutihan ang tuktok ng layer cake.

Pumili lamang ng mga adobo na pipino, ang mga adobo na pipino ay naglalaman ng maraming likido sa loob at malambot, at kailangan namin ng malutong at mas matigas na gulay para sa salad. Kung ang lata ay naglalaman ng labis na suka, banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na umaagos bago i-dicing.

Kapag ang lahat ng produkto ay nakasalansan sa magkakahiwalay na lalagyan, simulan ang paglatag ng puff salad sa isang malawak na flat dish, bawat isa sa mga layer ay pinahiran ng sauce upang ang salad ay makatas.

Upload order

Ang salad na may pipino, manok at prun ay inilatag sa mga layer sa ganitong pagkakasunud-sunod, bawat isa sa kanila (maliban sa mga gulay) ay kinakalat na may mayonesa:

1. Ang pinakuluang karne ay inilalagay sa ilalim ng malalaking piraso.
2. Ikalawang layer - mga tinadtad na protina.
3. Mga mani na may halong prun.
4. Adobo na mga pipino.
5. Ang mga pulbos na yolks ay ibinubuhos sa ibabaw. Maaari mo ring palamutihan ang puff salad na may mga sariwang damo.

Gupitin ang dish na ito gamit ang triangular spatula na parang cake. Maaari mong i-stack ang mga layer sa mga transparent na malalawak na bowl at ihain nang hiwalay ang mga bahagi sa bawat bisita.

Salad layer na may prun, manok, pipino at mushroom

NapakaMagiging masarap ang puff salad kung idadagdag mo dito ang mga nilagang champignon. Inihanda ang mga ito, gaya ng dati, na may sibuyas, gupitin sa kalahating singsing sa isang kawali na may langis ng gulay. Upang maalis ang labis na taba pagkatapos maluto, ibuhos ang mga nilutong mushroom sa isang salaan at ilagay ito sa isang mangkok upang hindi ito dumampi sa ilalim.

Matatapon ang labis na mantika sa lalagyan, at hindi lulutang ang aming salad.

Ang natitirang mga produkto para sa puff salad ay ang mga sumusunod:

• Isang kalahating kilong chicken fillet.
• Prune - 150 gramo.
• 200 gramo ng paborito mong matapang na keso.
• Isang pipino.
• 0, 5 kg na mushroom.
• 10 walnut kernels.
• 1 ginisang sibuyas na may mushroom.
• Asin, paminta - sa panlasa.
• Mayonaise o pinaghalong kulay-gatas.
• Refined vegetable oil para sa pagprito ng mushroom.

Pagluluto ng salad

Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig, kung gusto, magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa para sa lasa. Gupitin ang mga mani sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Grate ang keso. Para mas madaling kuskusin, ilagay sa refrigerator sandali. Banlawan ang mga kabute mula sa mga residu ng buhangin at lupa at gupitin sa manipis na kalahating bilog. Balatan ang sibuyas mula sa balat at i-chop din. Ibuhos ang mga mushroom sa kawali, takpan ang mga ito ng takip at ilagay sa isang mabagal na apoy (hindi pa idinagdag ang mantika).

Ang mga mushroom ay dapat maglabas ng moisture. Kapag nakita mong maraming likido ang naipon sa kawali, alisin ang takip upang hayaang sumingaw ang kahalumigmigan. Kapag ang mga mushroom ay naging tuyo, ibuhos ang langis ng gulayat iwiwisik sa tinadtad na sibuyas. Iprito hanggang maluto ng 15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng asin at isang maliit na itim na paminta. Pagkatapos, tulad ng inilarawan sa itaas, alisin ang labis na langis. Ang mga prun ay pinutol sa maliliit na cubes o mga piraso. Ang sariwang pipino ay binalatan at pinutol.

Para sa isang salad na inihanda para sa iyong pamilya, maaari mo lamang ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng pampalasa at mayonesa. Ang paghahatid ng salad ng manok, mushroom at prun sa mga layer ay magiging maganda para sa mga bisita. Ilagay ang mga ito nang ganito:

1. Meat sa ibaba.
2. Prunes.
3. Mushroom na may mga sibuyas.
4. Pipino.
5. Keso.
6. Wisikan ang tuktok ng tinadtad na mani.

Pahiran ng sauce ang lahat ng layer.

Ihain ang ulam sa isang malaking plato o ayusin sa mga nakabahaging lalagyan.

Smoked chicken salad

Tingnan natin ang isa pang kawili-wiling recipe ng chicken at prunes layered salad na gumagamit ng pinausukang karne. Ang salad ay nakabubusog, dahil may kasama itong patatas. Ihanda ang mga sangkap na ito:

• 400 gramo ng pinausukang fillet ng manok.
• 200 gramo ng prun.
• Isang baso ng binalatan na walnut kernels.
• 300 gramo ng mushroom.
• 1 sibuyas.
• 1 malaking carrot.
• 2 patatas.
• 4 hard boiled na itlog.
• Matigas na keso - 100 gramo.
• Berde na sibuyas.

Pagluluto ng ulam

Dahil ang karne ay nabili nang handa, ang unang dapat gawin ay pakuluan ang mga gulay - patatas at karot. Pansamantalang pinutolmushroom at sibuyas at iprito ang mga ito sa isang kawali. Hindi namin uulitin kung paano nilaga ang mga kabute, dahil inilarawan namin nang detalyado ang paghahanda sa mas maaga sa artikulo. Pakuluan ang mga itlog at takpan ng malamig na tubig para mas madaling mabalatan. I-steam ang prun sa loob ng 10 minuto na may tubig na kumukulo at palamig. Grate ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Putulin ang mga mani.

Simulan ang pagtula mula sa ibabang layer sa ganitong pagkakasunud-sunod:

1. Grated carrots, asin at mayonesa.
2. Keso at higit pang sarsa.
3. Mga itlog sa malalaking piraso, asin, at itinimpla ng mayonesa.
4. Mga ginadgad na pinakuluang patatas, asin at patis.
5. Mga walnut at prun. Mayonnaise mesh.
6. Chicken cut into cube. Sarsa.
7. Champignon na may mga sibuyas.
8. Wisikan ang tuktok ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Maaaring ihain sa festive table.

Pineapple, prun at chicken salad sa mga layer

Kung gusto mo ng mga salad na may prun, tiyaking subukan ang isang kawili-wiling kumbinasyon ng lasa na may pinya. Tingnan natin kung anong mga bahagi ang kasama sa komposisyon nito:

• pinakuluang dibdib ng manok - 1 pc
• 100 gramo ng prun.
• Canned pineapple chunks - 1 lata.
• 2 hard-boiled na itlog.
• Matigas na keso - 100 gramo.
• Peeled walnuts - ½ tasa.
• Para sa pagbibihis - mayonesa.

Paggawa ng salad

Pakuluan ang manok nang maaga at palamig, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cubes. Putulin ang prun pagkatapos magbabadtubig na kumukulo sa manipis na mga piraso. Grate ng keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang pinakuluang itlog, paghiwalayin ang mga puti at yolks. Kung bumili ka ng isang garapon ng pineapple rings, pagkatapos ay hiwain ang mga ito sa iyong sarili.

Ipagkalat ang layered salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Manok.
2. Pinya.
3. Prunes.
4. Keso.
5. Protein.
6. Ang tuktok ay binudburan ng pula ng itlog.

Lahat ng mga layer ay pinahiran ng mayonesa (maliban sa mga pinya). Mag-iwan ng ilang hiniwang prutas para sa tuktok na layer.

Tulad ng nakikita mo, hindi mo kailangang maging isang propesyonal na chef para makagawa ng masarap at pinalamutian nang magandang pagkaing pangkasal. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ang pagluluto. Maghanda ng mga bagong salad para sa iyong pamilya at mga kaibigan, sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga kagiliw-giliw na kumbinasyon at lasa! Bon appetit!