Mga recipe para sa spaghetti na may keso at itlog, mga opsyon para sa mga simpleng sarsa para sa pasta

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Spaghetti na may keso at itlog - isang mabilisang recipe. Ang pagluluto ng pasta ay tumatagal ng napakakaunting oras. Gayunpaman, alam ang ilang orihinal na mga recipe, ang gayong ulam ay maaaring ihain sa mga partikular na solemne na okasyon. Pagkatapos ng lahat, ang pasta, na sinamahan ng iba pang mga sangkap, ay nagiging isang napakasarap na pagkaing antas ng restaurant.

Festive dish na may karne

Spaghetti sa oven na may keso, itlog - isang ulam na nagpapaiba-iba sa home menu. Ang ulam ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa isang restawran. Bukod dito, ang recipe ay napakasimple na kahit na ang isang tao na hindi pa nakatayo sa tabi ng kalan ay maaaring hawakan ito. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• spaghetti o noodles - 500 gramo;
• bawang - 4 na clove;
• isang medium carrot;
• isang malaking sibuyas;
• kamatis - 3 piraso;
• hard cheese - 400 grams;
• minced pork - 500 grams;
• cream - 0.5 liters na may 15% fat;
• itlog - 6 na piraso;
• isang bungkos ng mga gulay;
• mantika ng gulay.

Ang malamig na tubig ay ibinuhos sa kaldero. Para sa kaginhawahan, ang spaghetti ay maaaring hatiin sa ilang bahagi. Pagkatapos ay ilagay sa apoy ang isang lalagyan ng tubig at pakuluan. Ang mga pansit ay inilatag sa kumukulong tubig. Magluto ng pasta nang hindi hihigit sa pitong minuto. Mas maganda kung medyo malupit sila. Ang mga pansit ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos at iniwan saglit sa isang colander. Habang umaagos dito ang sobrang likido, maaari kang magpatuloy sa mga gulay.

Ang mga karot ay hinuhugasan, binalatan at pinutol sa maliliit na piraso. Ang bawang ay binalatan at ipinahid sa isang pinong kudkuran. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Ang keso ay ipinahid sa isang kudkuran. Ang mga kamatis ay ibinubuhos ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay maingat na alisin ang balat mula sa kanila.

Ang susunod na hakbang ay paghahanda ng dressing o pagpuno sa ibang paraan. Upang gawin ito, ang langis ng gulay ay ibinuhos sa kawali. Pagkatapos ang tinadtad na sibuyas ay inilatag sa loob nito at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang bawang ay idinagdag sa sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pinirito ng ilang minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang mga karot. Igisa ang mga gulay sa loob ng limang minuto sa katamtamang apoy. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne. Ang dressing ay pinirito sa kawali hanggang sa ganap na maluto ang karne.

Ang malalim na baking sheet ay pinahiran ng mantika. Ang unang layer ay inilatag ng isang maliit na bahagi ng spaghetti. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa pangalawang layer. Ang ikatlong layer ay inilatag ang natitirang bahagi ng pasta. Ang ikaapat na layer ay tinadtad na mga kamatis. Ang mga itlog ng manok ay pinaghiwa-hiwalay sa isang hiwalay na tasa. Pagkatapos ay lubusan silang pinalo gamit ang isang panghalo o isang regular na whisk hanggang sa mahimulmol.bula. Ang cream ay idinagdag sa masa ng itlog. Ang nagresultang masa ay ibinuhos ng pasta casserole. Budburan ng grated cheese at herbs sa ibabaw. Ang asin at pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Napupunta ang ulam sa oven.

Ang Spaghetti na may keso at itlog ay inihurnong sa loob ng 50 minuto sa temperaturang 160-180 degrees. Pagkaraan ng oras na ito, bahagyang lumalamig ang ulam at hinihiwa sa mga bahagi.

Hurry recipe

Minsan nangyayari na ang mga bisita ay nasa daan na, at walang oras upang maghanda ng isang culinary masterpiece. Ang spaghetti na may itlog at keso sa isang kawali ay magiging isang tunay na lifesaver. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• spaghetti - 500 gramo;
• pula o puting sibuyas - 150 gramo;
• keso - 150 gramo;
• itlog ng manok - 3 pcs;
• spices at asin.

Ang malamig na tubig ay ibinuhos sa lalagyan at sunugin. Ang pasta ay maingat na inilatag sa tubig na kumukulo at niluto ng 10 minuto hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ang spaghetti ay hugasan ng pinakuluang tubig at inilipat sa isang salaan. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ng whisk hanggang makinis.

Ang susunod na hakbang, ang keso ay ipinahid sa isang medium grater, at pagkatapos ay idinagdag sa masa ng itlog. Ang kawali ay pinahiran ng mantika at nilalagay sa apoy.

Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube. Pagkatapos ito ay inilatag sa isang kawali at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang spaghetti ay idinagdag sa sibuyas, ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos ng ilang minuto, ibinuhos ang ulampinaghalong itlog at keso. Ang lahat ng mga sangkap ay pinirito sa loob ng sampung minuto. Handa na ang ulam, pinalamutian ng mga tinadtad na gulay ang spaghetti na may keso at itlog.

Spaghetti Gravy

Minsan ang spaghetti o anumang iba pang pasta sa dalisay nitong anyo ay tila hindi nakakatakam. Gayunpaman, kung magdagdag ka ng sarsa sa kanila, ang ulam ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa at aroma. Nasa ibaba ang mga recipe para sa kamangha-manghang masasarap na sarsa.

Bolognese Sauce

Para sa spaghetti na may keso at itlog, ang sarsa na tinatawag na "Bolognese" ay tama lang. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 1 x Pula o Puting Sibuyas
• Beef mince - 1 kg.
• Carrot - 1 piraso
• Tomato juice - 250 ml.
• Dried oregano - 40g
• Basil - 40 g.
• Bawang - ilang clove.
• Red wine - 200 ml.
• Gatas - 200 ml.

Ang mga karot, sibuyas at bawang ay ipinahid sa isang pinong kudkuran at pinirito sa isang kawali hanggang lumitaw ang isang magaan na ginintuang crust. Pagkatapos ay idinagdag ang alak, tinadtad na karne at katas ng kamatis sa pinaghalong gulay. Ang lahat ng mga nilalaman ay nilaga ng kalahating oras. Susunod, ang gatas at pampalasa ay idinagdag sa gravy. Inihain nang mainit ang resultang sarsa.

Mustard Pasta Dressing

Ang Spaghetti na may keso at itlog ay mainam din sa mustard dressing. Para sa recipe na ito, pinapayuhan ng mga bihasang chef ang paggamit ng mga butil ng mustasa. Gayunpaman, dahil sa kawalan ng naturang sangkap, pinapayagan itong palitan ito ng isang regular na silid-kainan. Para sa paglulutokakailanganin mo:

• Mustard - 20 ml.
• Flour - 150 grams.
• Keso - 300 gramo.
• Gatas - 350 ml.
• Mantikilya - 40 gramo.

Unang hakbang, ang keso ay ipinahid sa isang pinong kudkuran. Ang harina at mustasa ay halo-halong, ang gadgad na keso ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mantikilya at gatas sa sarsa. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa. Inirerekomenda na ihain ang gravy sa mesa sa malamig na anyo.

Mushroom sauce

Mushroom sauce para sa spaghetti na may itlog at keso ay may maselan at banayad na lasa. Para sa paggawa nito, ang mga pinatuyong chanterelles, mushroom at champignon ay perpekto. Salamat sa mushroom, ang ulam ay mas mabango at kasiya-siya. Para ihanda ang sauce na kailangan mong kunin:

• Mga pinatuyong chanterelles o anumang iba pang mushroom - 300 gramo.
• Red onion - 1 pc
• Mantikilya - 30 gramo.
• Low-fat sour cream - 200 gramo.
• Flour - 50 gramo.
• Bouillon - 0.5 litro.

Ang mga mushroom ay hinihiwa sa mga medium cube at pinirito sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto. Ang sibuyas ay tinadtad sa isang kudkuran at idinagdag sa mga kabute. Pagkatapos ay idinagdag ang kulay-gatas at harina sa pinaghalong mushroom. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang makinis at ibinuhos ng sabaw. Ang sarsa ay niluto ng limang minuto sa mababang init. Inihahain nang malamig ang mushroom dressing.

Kaya, para makapaghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, hindi mo kailangang magkaroon ng espesyal na kaalaman sa culinary at mga kakaibang sangkap. Tama namagluto ng regular na spaghetti o noodles, at ang masarap na sarsa ay magbibigay sa ulam ng maayang lasa at aroma.