2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Baboy ay isa sa mga pinakasikat na uri ng karne hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa. Ito ay malambot, malasa, madaling lutuin, at ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa pagluluto ng karne ng baka, tupa. Paano magluto ng baboy sa isang kawali? Ito ang pag-uusapan natin ngayon.
Baboy para sa hapunan at beer
Ang recipe ng pagluluto na ito ay pangkalahatan. Maaaring lutuin ang karne para sa hapunan ng pamilya, at para sa isang nakabubusog na meryenda para sa isang beer. Pahahalagahan ng mga lalaki!
Mula sa mga sangkap na kakailanganin mo:
- 800 gramo ng pork tenderloin;
- dalawang kamatis;
- isang bombilya;
- kutsara ng tomato paste;
- pepper-peas (anim na piraso);
- asin at anumang pampalasa.
Simulan natin ang pagluluto ng baboy sa kawali. Makikita mo ang larawan ng huling pagkain sa itaas.
Ang karne ay dapat hiwain ng maliliit, ilagay sa mainit na mantika para iprito. Sa yugtong ito, magdagdag lamang ng pampalasa (kung ito ay uns alted) at peppercorns. Itinataguyod ng asin ang pagpapalabas ng juice, kung saan magsisimulang nilaga ang karne, at kailangan nating kumuha ng pritong crust.
Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing, ipadala sa pinirito na karne. Dinadala namin ang sibuyas sa lambot at ipinakilala ang tomato paste. Pagkatapos nito, magprito ng isa pang pitong minuto.
Ang huling hakbang ay ang paglalagay ng mga tinadtad na kamatis sa kawali. asin. Patuloy kaming nagluluto hanggang sa sumingaw ang katas ng kamatis.
Fried loin
Ang pinakamasarap na bahagi ng baboy ay ang loin. Kung iniisip mo kung paano lutuin ang makatas na baboy sa kawali, subukan ang luto na ito.
Minimum na mga produktong kailangan:
- 400 gramo ng pork loin;
- dalawang kutsarang mantikilya;
- paboritong pampalasa, asin;
- isang baso ng stock ng manok.
Ang isang piraso ng loin ay dapat nahahati sa dalawang bahagi, dapat silang malapad at hindi makapal. Kuskusin ng asin at pampalasa. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga piraso sa loob nito, idagdag ang apoy, dapat itong maging malakas. Iprito ang magkabilang gilid nang mga dalawang minuto.
Ibuhos ang sabaw, bawasan ang apoy. Pagkatapos ng 20 minuto, ang likido ay dapat kumulo, kailangan mong dalhin ang karne sa pagprito. Kung mananatili ang sabaw, pagkatapos ay alisan ng tubig, magdagdag ng mantika sa kawali, iprito ang mga piraso.
Pried ribs
Sa artikulong ito matututunan mo kung paano magluto ng baboy sa kawali. Ang ilan ay minamaliit ang kagandahan ng mga tadyang, ginagamit lamang ang mga ito para sa mga sopas o pag-marinate sa barbecue. Huwag pakuluan ang produkto sa freezer,magluto tayo ng masarap na hapunan!
Kailangan:
- 700 gramo ng tadyang;
- isang magandang sibuyas;
- apat na butil ng bawang;
- asin, paminta at anumang pampalasa.
Ang mga tadyang ay dapat na ihiwalay sa isa't isa, hugasan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Inilalagay namin ang mga ito sa napakainit na mantika, dapat maganda ang apoy, iprito sa loob ng 10 minuto, hinahalo gamit ang spatula o paikutin.
Ilagay ang sibuyas at dinurog na bawang, iprito hanggang lumambot. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig na kumukulo, asin, paminta, panahon. Pakuluan hanggang mag-evaporate ang likido, pagkatapos ay iprito hanggang maluto.
Paano magluto ng pork steak sa kawali?
Ang ulam na ito ay perpekto sa anumang side dish, maging ito ay sariwang gulay, mashed patatas, pasta, cereal at cereal. Tingnan natin kung gaano kasarap magluto ng baboy sa kawali - isang steak. Kakailanganin namin ang:
- 600 gramo ng sapal ng baboy;
- itlog ng manok;
- breadcrumbs;
- kapat na baso ng tubig;
- asin at pampalasa.
Hapitin ang pulp sa ilang bahagi - hindi masyadong makapal, ngunit hindi manipis, hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, kuskusin ng asin at mga pampalasa.
Sa isang mangkok, paghaluin ang tubig at itlog. Isawsaw ang bawat piraso sa pinaghalong ito, pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Iprito sa magkabilang gilid sa vegetable oil hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paano magluto ng pork chop sa kawali?
Ang ulam na ito ay halos kapareho saang nauna, ngunit medyo naiiba ang paghahanda. Mula sa mga sangkap na kinukuha namin:
- 600 gramo ng sapal ng baboy;
- itlog;
- asin at pampalasa;
- harina - ilang kutsara (para sa breading).
Ang karne ay dapat hiwain ng pantay-pantay. Pinaghahampas namin ang bawat isa sa magkabilang panig, na tinatakpan ng cling film. Susunod, kuskusin ng asin at pampalasa.
Isawsaw ang bawat piraso sa isang itlog (maaari mong gawin nang wala ito), pagkatapos ay sa harina (kinakailangang, pinoprotektahan ng breading ang juiciness). Iprito sa sobrang init sa bawat panig hanggang sa magsimulang magayos ang crust sa kulay.
Pork fried with mushroom
Ito ay napakabango at masarap na ulam! Para sa paghahanda nito, ito ang "tunay" na mga kabute na pinakaangkop - mga ligaw na kabute (perpektong honey mushroom, milk mushroom, shiitake, volnushki, chanterelles - sa pangkalahatan, lahat ng walang mucus).
Mga produkto para sa pagluluto:
- kalahating kilo ng laman ng baboy (mas mataba o payat - ayon sa gusto mo);
- 200 gramo ng mushroom;
- dalawang kutsarang mantikilya;
- juniper berries - sapat para sa 10 piraso;
- asin at paminta;
- isang maliit na sibuyas;
- ilang butil ng bawang (sa panlasa);
- isang maliit na kutsarang balsamic vinegar.
Kailangang pakuluan ang mushroom, hayaang maubos ang tubig. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, kuskusin ang bawat isa ng asin, suka at paminta.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang karne sa loob nito, ipritong mabuti. Susunod, magdagdag ng mga mushroom, bawang, rosemary at ilang kutsarang tubig. Asin, takpan at kumulosa loob ng 20 minuto.
Inihaw na baboy
Ang recipe na ito ay makakaakit sa lahat nang walang pagbubukod. Ang anumang mga side dish ay angkop para dito, posible na maghanda ng isang hiwalay na sarsa, ngunit kahit na wala ito ang ulam ay masarap lamang - ang karne ay makatas, malambot, mayaman. Para sa pagluluto, hindi mo kailangang maghanap ng mga espesyal na sangkap at bumili ng mga karagdagang produkto na hindi ginagamit sa pang-araw-araw na pagluluto - lahat ay makikita sa anumang refrigerator.
Mga Produkto:
- 600 gramo ng sapal ng baboy, ito ay posible sa taba, kaya ito ay magiging mas makatas. Kung hindi mo gusto ang mantika, maaari kang gumamit ng mantikilya sa halip na langis ng gulay para sa pagprito;
- malaking carrot;
- malaking sibuyas;
- tomato paste - dalawang malalaking kutsara;
- asin at pampalasa.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o ibuhos ang mantika ng gulay. Itabi ang karne na hiniwa sa maliliit na piraso. Kung ito ay may mantika, pagkatapos ay iprito ito upang hindi ito masunog - hanggang sa isang magaan na crust. Kung payat ang ginagamit, pagkatapos ay iprito hanggang sa maging magandang crust.
Ang mga sibuyas ay dapat gupitin sa mga singsing, at ang mga karot ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran, o gupitin sa manipis na mga patpat. Magdagdag ng mga gulay sa karne kapag ito ay mahusay na pinirito. Susunod, ipinakilala namin ang tomato paste at tinimplahan na asin, iprito hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw, ang mga gulay ay dapat na ganap na luto.
Kung ninanais, maaaring iba-iba ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang kamatis at bell pepper. Kung gusto mo ng mga gulay, pagkatapos ay i-chop ito ng makinis, idagdag sa pagprito pagkatapos mong alisin ito sa apoy. Takpan ng takip at hayaang magluto ng sampuminuto, sa panahong ito, mabubusog ang karne ng amoy ng sariwang damo.
Baboy na pinalamanan ng mga gulay
Ang ulam na ito ay perpektong umakma sa festive table, ito ay nakabubusog at masarap. Paano magluto ng baboy sa isang kawali upang ang mga bisita ay hindi nahihiya na ihain ito? Sa ganoong paraan!
Mga Produkto:
- kg tenderloin na walang taba;
- isang baso ng tuyong red wine;
- bell pepper;
- de-latang mais;
- dalawang daang gramo ng matapang na keso;
- isang daang gramo ng mantikilya;
- asin at paboritong pampalasa.
Ang unang hakbang ay i-marinate ang karne. Para magawa ito, ginagawa namin ito:
- Gupitin ang baboy sa malapad at manipis na piraso.
- Pinatalo namin ang bawat isa, tinatakpan ng cling film.
- Ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan, asin at timplahan, lagyan ng alak.
- Marino sa loob ng tatlong oras.
Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag muli ng kaunting asin at timplahan ang karne, pagkatapos i-blotting ng paper towel para maalis ang labis na marinade.
Ang paminta ay dapat gupitin sa maliliit na cubes, halo-halong mais, pinatuyo ang marinade mula dito. Ang mantikilya ay dapat na malambot, kaya inilabas muna namin ito sa refrigerator. Naglalagay kami ng mantika sa bawat piraso, nilagyan ito ng pinaghalong paminta at mais, budburan ng grated na keso at tinatahi ito.
Iprito ang karne sa isang malaking halaga ng langis ng gulay sa magkabilang panig. Dapat ay sapat ito upang ang bawat piraso ay kalahating nakatago.
Maaari mong lutuin ang dish na ito gamit ang roll, na kailangan ding iprito.
Inirerekumendang:
Pritong baboy sa kawali: mga recipe na may mga larawan
Ang baboy na pinirito sa kawali ay isa sa pinakasimple, ngunit sa parehong oras ay masarap, kasiya-siya at minamahal ng maraming ulam. Sa pagluluto, maraming paraan ang paghahanda nito. Sa artikulong ito, susuriin namin ang pinakakaraniwan at kawili-wiling mga recipe at tumira sa mga pangkalahatang prinsipyo na makakatulong na gawing orihinal at mabango ang karne
Paano magluto ng karne sa isang kawali: mga recipe na may mga larawan
Frying pan ay isang unibersal na kagamitan sa kusina. Maaari kang magprito ng mga sangkap dito upang magbigay ng isang espesyal na lasa sa ulam, at palaging madaling magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Ang mga recipe sa artikulo ay nauugnay sa iba't ibang mga paunang bahagi ng karne: baboy, baka, liyebre
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Mga kabute sa sour cream sa isang kawali: ang pinakamahusay na mga recipe. Manok at baboy na may mga champignon sa kulay-gatas
Ilang mga mahilig sa pagkain ang tatanggi sa mga kabute: lubos nilang pinag-iba-iba ang mesa at natutuwa sa mga lasa. Totoo, ang mga kabute sa kagubatan ay hindi magagamit sa lahat at hindi palaging. Ngunit ang pagbili ng mushroom ay hindi isang problema. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga maybahay ay nakabuo ng isang malaking bilang ng lahat ng mga uri ng mga recipe sa kanila. Ngunit ang paborito ng lahat ay ang mga champignon sa kulay-gatas sa isang kawali. Sa form na ito, ang mga mushroom ay kasuwato ng anumang mga pagkaing karne, sumama nang maayos sa mga gulay, at maaaring kainin nang simple sa anumang side dish
