Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatili lamang upang matutunan kung paano lutuin ang mismong cereal, at pagkatapos ay magluto ng mga pinggan kasama nito.

Durog na sinigang na bakwit

Maraming paraan ng pagluluto nito. Kadalasan, ang sinigang na bakwit ay niluto sa kalan. Totoo, hindi lahat ay gumagawa ng tama. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ito gumagana ayon sa nararapat. Kadalasan sila ay nagkakamali sa dalawang bagay - ang mga proporsyon at oras ng pagluluto, dahil ang pagluluto ng friable buckwheat sa kalan at sa Russian oven ay hindi pareho. Eksakto dahil ang mga itoang dalawang paraan ng paggawa ng serbesa ay ibang-iba at mayroong ganoong kalituhan.

Una kailangan mong ihanda ang mismong cereal: pagbukud-bukurin at banlawan. Ito ay kinakailangan upang maalis ang mga hindi pa nabubuksang butil at iba pang mga labi. Pagkatapos, sa isang kasirola, mas mabuti na may makapal na ilalim, ibuhos ang bakwit na may tubig sa isang ratio ng isa hanggang dalawa. Iyon ay, para sa 1 tasa ng cereal, 2 tasa ng likido ang kinukuha. Pakuluan sa mataas na apoy, timplahan ng asin at bawasan ang init sa mababang init. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa panlasa. Kaya, lutuin hanggang maluto sa ilalim ng isang mahusay na saradong takip. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 15-20 minuto. Timplahan ng mantikilya ang natapos na lugaw. Handa nang kainin.

Meat sauce para sa bakwit

Gayunpaman, kahit alam kung paano magluto ng maluwag na bakwit, marami ang hindi nagmamadaling ipasok ito sa kanilang diyeta. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang naturang lugaw ay sariwa at tuyo, habang ang iba naman ay masyadong magaan at walang kabusugan. Sa isang paraan, tama sila. Ngunit pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa ng masarap na sarsa ng karne para dito, at ang bakwit ay makikita na sa ibang paraan.

Para makagawa ng 4 na serving kakailanganin mo:

• 200 gramo ng tinadtad na karne;
• 100 gramo ng mushroom;
• 1 sibuyas;
• 3 kutsarang tomato paste;
• 1 kamatis;
• 400 ml sabaw ng baka;
• mantika ng gulay;
• greens;
• spices;
• asin.

So, paano magluto ng gravy para sa bakwit? Pinong tumaga ang mga mushroom, sibuyas, kamatis, itabi. Iprito ang tinadtad na karne (karne ng baka o baboy at baka).langis ng gulay hanggang sa magbago ang kulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ng halos 5 minuto. Sa panahong ito dapat silang magbigay ng juice. Pagkatapos ay ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas at kamatis. Ang lahat ng ito upang paghaluin ang mga lasa at aroma ay nilaga sa loob ng humigit-kumulang 10 minuto.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin, pampalasa at, siyempre, tomato paste ayon sa panlasa. Haluing mabuti at kumulo ng isa pang 3 minuto. Ibuhos ang sabaw, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init hanggang malambot. Sa pinakadulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at ihalo. Medyo halata na ito ay isang unibersal na recipe para sa kung paano magluto ng gravy para sa bakwit, kanin o pasta. Totoo, hindi nito ginagawang hindi gaanong malasa at katakam-takam.

bakwit ng mangangalakal

Ngunit pareho, para sa maraming maybahay, ang tanong kung ano ang lutuin na may bakwit ay nananatiling may kaugnayan. Sa katunayan, mayroong maraming mga kawili-wili at madaling lutuin na mga pagkaing kasama nito. Kabilang sa kanila ay parehong sikat at nakalimutan. Ngunit ang merchant buckwheat ay isang tunay na hit. Ang kanyang recipe ay maaaring palaging iakma sa iyong panlasa, nagbabago lamang ng kaunti. Ngunit ang pangunahing bentahe nito ay ito ay isang napaka-kasiya-siyang lugaw. Tiyak na hindi ito matatawag na sariwa at tuyo.

Mga sangkap

Para magluto ng merchant buckwheat para sa apat, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng anumang karne, kabilang ang manok;
• 200 gramo ng mushroom, mas mabuti ang forest mushroom;
• 2 katamtamang sibuyas;
• 150 gramo ng carrots;
• 2 tasang bakwit;
• mantika ng gulay;
• spices;
• asin.

Ang ulam na ito ay angkop din para sa mga naghahanap kung paano magluto ng bakwit na may manok na simple at masarap.

Cooking order

1. Maghanda ng pagkain. Gupitin ang karne sa mga hiwa sa buong butil. Hindi ka maaaring mag-cut nang napakapino. Dapat silang makaramdam ng mabuti sa natapos na lugaw. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga piraso. Bagama't maaari kang tumaga ng pino.
2. Mushrooms na hiniwa sa mga plato. Ang kagubatan ay pakuluan at itapon sa isang salaan. Maaaring gamitin ang mga mushroom nang sariwa, gayunpaman, sa kasong ito, ito ay magiging isang makabuluhang pag-alis mula sa klasikong recipe.
3. Kumuha ng deep frying pan o stewpan. Maaari ka ring kumuha ng kaldero o ducklings. Magkakasya silang perpekto. Init ang vegetable oil at iprito ang karne sa sobrang init hanggang sa kumulo ang lahat ng juice.
4. Pagkatapos ay lagyan ng sibuyas at karot, iprito ng kaunti. Maglagay ng mushroom. Magprito ng mga 3-5 minuto pa. Dapat kumukulo lahat ng likidong lalabas.
5. Ibuhos ang nakahandang bakwit sa ibabaw, ibuhos ang 4 na tasa ng tubig o sabaw. Magdagdag ng pampalasa, asin. Sa recipe na ito, ang anumang sabaw ay angkop, kabilang ang kabute.
6. Takpan, pakuluan, bawasan ang init at lutuin hanggang kumulo ang likido. Ngunit pinakamahusay na huwag subukan ito kaagad. Hayaang mag-brew ng kaunti ang merchant-style buckwheat.

Ihain ito kasama ng rye bread at sariwang gulay. Marahil ito ang pinakakaraniwang opsyon na maaaring ihanda mula sa bakwit. Ngunit mayroon ding mga maligaya na pagkain na gumagamit ng handa na sinigang. Halimbawa, alam ng lahat ang mga Greek, o meatballs.

Buckwheat Casserole

Ngunit ang ulam na ito ay maaaring gumawa ng splash. Kahit na ang gagawa nito ay halos hindi naniniwala na ang gayong masarap ay maaaring gawin mula sa bakwit. Ang mga produkto ay perpektong pinagsama sa bawat isa at umakma sa bawat isa. Kahit na pareho ang ginagamit - mushroom, fillet ng manok, keso at, siyempre, sinigang na bakwit. Gayunpaman, ang pagluluto sa oven ay nagbabago ng lahat. Nananatili lamang upang maunawaan kung paano magluto ng bakwit na may manok, at kung ano ang kinakailangan para dito.

Mga sangkap

Simple lang ang listahan ng produkto:

• isa at kalahating baso ng bakwit;
• 50 gramo ng mantikilya;
• 400 gramo na fillet ng manok;
• 200 gramo ng mushroom;
• ulo ng sibuyas;
• 300 gramo ng fat sour cream;
• 300 gramo ng matapang na keso;
• 2-3 itlog;
• mantika ng gulay;
• spices;
• asin.

Nakakamangha, ngunit kakaunti ang nag-iisip na maaari kang magluto ng masarap na kaserol na may bakwit. Bagama't ang mga pagkaing ito ay dating tagapagligtas, kadalasang ginagamit ang mga ito sa pagtatapon ng mga natira.

Cooking order

1. Una kailangan mong magluto ng malutong na lugaw. Upang gawin ito, pakuluan ang bakwit sa 3 tasa ng tubig hanggang malambot. Asin at timplahan ng mantikilya. Maaari mo ring gamitin ang mga natira kahapon. Ang handa na lugaw ay dapat na 2 beses na higit pa.
2. Habang nagluluto ang bakwit, ihanda ang palaman. Pakuluan ang fillet ng manok hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Mga sibuyas at mushroom (maaaring palitan ngtalong) pinong tinadtad at pinirito sa mainit na kawali hanggang sa sumingaw ang likido.
3. Magdagdag ng chicken fillet, magprito pa ng kaunti, maglagay ng 100 gramo ng sour cream. Paghaluin. Magpainit ng kaunti at alisin sa init. Kinukumpleto nito ang pagpuno para sa kaserol.
4. Ilagay ang kalahati ng sinigang na bakwit sa isang greased form at budburan ng grated cheese, pagkatapos ay ilagay ang chicken at mushroom filling, budburan muli ng keso. Ang susunod na layer ay tirang bakwit at grated cheese.
5. Para sa pagpuno, paghaluin ang mga itlog at natitirang kulay-gatas. Magdagdag ng iba't ibang pampalasa at asin. Ibuhos ang kaserol sa form at iling ng kaunti upang ang likido ay umabot sa pinakailalim. Ito ang opsyon kung paano magluto ng bakwit sa oven.
6. Ilagay ang molde sa preheated oven at i-bake hanggang ma-brown ang ibabaw. Karaniwan itong tumatagal nang humigit-kumulang 25-30 minuto.
7. Palamigin ng kaunti ang natapos na buckwheat casserole. Hayaang sakupin ang lahat ng mga layer. Gupitin sa mga piraso at ihain na may kulay-gatas at sariwang gulay. Siyanga pala, isa ito sa mga pagkaing pwedeng kainin ng mainit at malamig.

Kung mayroon kang hindi bababa sa dalawa o tatlong ganoong pagkaing nasa iyong stock, hindi man lang magtatanong kung ano ang lutuin gamit ang bakwit. Bukod dito, ang cereal na ito ay itinuturing na isa sa mga pinakakapaki-pakinabang.