Paano maglaga ng tadyang ng baboy? Simple at masarap na hapunan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isang hindi mapagpanggap, napakasimpleng paraan kung paano magluto ng masarap na hapunan, sasabihin namin sa iyo ngayon. Interesado sa isang hapunan para sa buong pamilya, na hindi nangangailangan ng maraming oras at inihanda mula sa abot-kayang mga produkto? Mabilis na nilaga ang mga buto-buto ng baboy, simple at napakasarap. Pinili namin para sa iyo ang isang pares ng mga pinaka masarap na pagpipilian sa pagluluto. Sa halip, simulan nating kilalanin ang mga recipe.

Pagluluto ng tadyang ng baboy

Anumang paraan ng pagluluto ng mga tadyang ang pipiliin mo, kahit pinirito, kahit steamed o inihurnong, palagi silang gumagawa ng masasarap at mabangong pagkain. Tamang luto, masarap sila. Kung mayroon kang dagdag na minuto, huwag masyadong tamad na i-marinate ang pangunahing sangkap upang gawin itong mas malambot at mas makatas. Ibabad ang mga ito sa isang likidong marinade, huwag magtipid ng mabangong pampalasa, at pagkatapos ay ang iyong mga tadyang ang magiging pinakamasarap.

Ang tadyang ng baboy ay maraming nalalaman. Tandaan na mahusay silang kasama sa anumang side dish: cereal, patatas, gulay. Ang mga ito ay angkop sa anumang anyo, ngunit ito ay mas mahusay na nilagang mga buto-buto ng baboy. Nilaga, sila ay magiging kasing malambot, makatas hangga't maaari, at magbubukas sa lahat ng kanilang hindi kapani-paniwalang hanay ng lasa.

Kaya, paano maglaga ng tadyang ng baboy na may patatas para maging malasa, makatas, mabango ang mga ito?

Nilagang tadyang

Tulad ng sinabi namin, para maging juicy at malambot ang pangunahing sangkap, hindi masakit ang marinade. Maaari itong ihanda gamit ang suka o mayonesa. Ang anumang pampalasa ay angkop, unibersal - iyon lang. Ito ay kumin, kulantro, paminta. Maaari ka ring gumamit ng mustasa, ketchup o tomato paste, at pulot para bigyan ang mga tadyang ng matamis na lasa.

At ang ribs ay kasama ng prun! Dapat subukan.

Mga Mahahalagang Produkto

Kaya, para maglaga ng tadyang ng baboy ayon sa masarap na recipe, kakailanganin mo:

• 1kg ribs;
• 8-9 patatas;
• 2 bombilya;
• 1 carrot;
• 2 tangkay ng kintsay;
• 2 sibuyas ng bawang;
• mantika ng gulay;
• asin, giniling na paminta, laurel, pampalasa - sa panlasa.

Ang ulam na ito ay may ilang mga benepisyo. Una, ang nilagang patatas na may tadyang ay mas masarap, mas mabango kaysa sa mga piraso ng karne o manok. At pangalawa, ang tadyang ng baboy ay isang mas murang sangkap.

Ating buksan ang mga sikreto kung paano maglaga ng tadyang ng baboy.

Pagluluto

Ang bawat tadyang ng baboy ay dapat hiwain sa kalahati, banlawan ng maigi sa maligamgam na tubig at patuyuin ng waffle towel. Kapag naghuhugas, mag-ingat - alisin ang mga fragment ng buto atalisin ang labis na taba. Kuskusin ang mga buto-buto na may giniling na itim na paminta at kayumanggi sa isang nilalang na kawali sa mataas na apoy. Hintaying uminit ang mantika sa kawali.

Habang pinirito ang mga buto-buto, gupitin ang mga karot sa medium-sized na piraso. Grating, bagaman ito ay mas maginhawa, gayunpaman, kailangan namin ng maliliit na parisukat. Banlawan at i-chop ang mga tangkay ng kintsay, isang pares ng mga clove ng bawang at sibuyas. Pagkatapos alisin ang mga tadyang mula sa kawali, ilipat ang mga ito sa isang kasirola o kaldero, ilagay ang mga tinadtad na gulay at pampalasa sa parehong mantika at igisa ng 5 minuto, hinahalo.

Ilagay ang vegetable dressing sa tadyang, magdagdag ng mainit na tubig, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo. Tamang-tama ang Provencal, suneli hops. Kapag kumulo ang tubig, takpan ang kasirola na may takip, bawasan ang init sa pinakamaliit. Kailangan nating ilaga ang mga buto-buto ng baboy, at habang niluluto ang mga ito, balatan at gupitin ang patatas.

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa medium-sized na hiwa. Ibuhos ito sa karne, magdagdag ng mas mainit na tubig kung kinakailangan upang ganap na masakop ang mga patatas.

Ang mga tadyang na may patatas ay iluluto sa loob ng isa pang 30-40 minuto hanggang sa ganap na maluto. Iwanan ang kaldero sa isang maliit na apoy na nakabuka ang takip at huwag mag-atubiling gawin ang iba pang mga gawaing bahay. Limang minuto bago lutuin, magdagdag ng asin at isang maliit na dahon ng bay. Upang ang karne ay mahulog sa likod ng mga buto-buto at ang patatas ay mabusog ng juice, hayaang magpahinga ang ulam ng ilang minuto pagkatapos maluto.

Maraming iba pang paraan ng pagluluto ng tadyang ng baboy. Gayunpaman, ang nilaga sa kanila ng patatas ay ang pinakamadali at pinakamadalimasarap.