Mga recipe para sa masarap na nilagang tadyang ng baboy

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Steamed pork ribs ay isang makatas at kasiya-siyang delicacy, ang lasa at aroma nito ay hindi makakalaban kahit na ang pinakamapiling gourmet. Siyempre, ang ulam na ito ay hindi matatawag na pandiyeta. Ngunit gayon pa man, ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa paminsan-minsan na pagpapalayaw sa iyong sarili at mga mahal sa buhay dito. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang ilang simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga pagpipilian para sa pagluluto ng nilagang tadyang ng baboy. Bukod dito, kahit na ang isang baguhang kusinero ay makakayanan ang mga recipe na ito.

Mga tadyang sa sariling juice

Para sa ulam na ito, pumili ng mga sariwang tadyang na may kaunting mantika. Kung hindi, ang lasa ng delicacy ay kapansin-pansing magdurusa. Listahan ng Bahagi:

• ribs - 700 g;
• 2 katamtamang sibuyas;
• 2–3 bay dahon;
• black pepper (peas) - 5-6 pcs;
• mantika - 1-2 kutsara.

Kung gusto, maaari kang magdagdag ng ilang red wine sa ulam habang nagluluto. Ang bahaging ito ay hindi lamang magpapahusay sa lasa ng delicacy, ngunit gagawing malambot din ang karne.

Paano magluto ng masarap na ribs

Kakailanganin mo ng non-stick pot para sa pagluluto. Bilang huling paraan, gumamit ng malalim na kawali. hakbang-hakbangmga tagubilin:

1. Init ang mantika sa isang kasirola at iprito ang mga tadyang sa sobrang init sa lahat ng panig.
2. Gupitin ang sibuyas sa makapal na kalahating singsing at idagdag sa karne. Iprito ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto.
3. Asin at paminta ang ulam, haluing mabuti ang mga sangkap, magdagdag ng kaunting tubig. Tiyaking natatakpan ng likido ang karne.
4. Bawasan ang apoy at pakuluan ang treat sa loob ng 40-50 minuto sa ilalim ng takip.
5. Patayin ang apoy at hayaang maluto ang ulam sa loob ng ilang minuto.

Itong mga pot-braised pork ribs ay inihahain kasama ng red wine at mga pagkaing gulay. Bilang karagdagan, ang pinakuluang kanin ay magiging isang mahusay na side dish para sa isang delicacy.

Oven-braised pork ribs

Ang ulam ay naglalabas ng masarap na aroma na may mga note ng pinausukang karne, at magugustuhan ng lahat ng bisita ang lasa nito. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng isang culinary masterpiece ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras. At ito ay ginawa gamit ang mga abot-kayang sangkap.

Para gumawa ng ulam, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• Mga Tadyang - 750g
• Prunes – 250g
• Mga pampalasa, asin, isang patak ng langis ng gulay.

Teknolohiya sa pagluluto

Walang espesyal na sikreto sa proseso ng pagluluto ng nilagang tadyang ng baboy. Ngunit kung gusto mong lumikha ng masarap na obra maestra, sundin ang mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin:

1. Hugasan ang mga tadyang at gupitin sa 1-2 bahagi
2. Ilagay ang sangkap ng karne sa isang mangkok, budburan ng asin at pampalasa, at palamigin ng 30 minuto. Pagkatapos ay sisipsipin ng karne ang bango ng mga pampalasa.
3. Ibuhos ang hinugasang prun na may kumukulong tubig. Ngunit huwag agad alisan ng tubig ang tubig, bagkus ay iwanan ito ng 10 minuto upang bumukol.
4. Magbuhos ng kaunting mantika sa kawali at iprito nang bahagya ang adobong tadyang.
5. Ilagay ang sangkap ng karne sa isang baking dish, magdagdag ng kaunting tubig sa ilalim ng lalagyan, ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa ibabaw.
6. Maghurno sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto.

Ang makatas at masaganang dish na ito ay perpekto para sa isang regular na hapunan, bagama't maaari rin itong ihanda para sa isang festive table. Ihain ito kasama ng niligis na patatas, mga salad ng gulay at pasta. Palamutihan ang mga tadyang ng tinadtad na mga halamang gamot, kung gusto.

Mga tadyang ng baboy na may mga patatas na nilaga sa isang slow cooker

Ang delicacy na ito ay tatagal ng humigit-kumulang isang oras at kalahati upang maihanda. Ngunit ang buong bentahe ng recipe ay hindi mo kailangang gumawa ng anuman. Ang lahat ng gawain ay gagawin ng katulong sa kusina - ang multicooker.

Bilang karagdagan, ang ulam ay nagiging makatas, kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang mabango. At ang pinakamahalaga, hindi mo kailangang gumastos ng oras sa paghahanda ng isang side dish. Kaya idagdag kaagad ang recipe na ito sa iyong cookbook.

Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• ribs - 450g;
• 5 katamtamang patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 medium carrot;
• tubig - 375 ml.
• paboritong damo, asin, at pampalasa.

Paano magluto ng ribs sa slow cooker

Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring maghanda ng kamangha-manghang delicacy na ito, dahil ang proseso ay simple at malinaw. Peropara hindi malito, sundin ang mga tagubilin:

1. Banlawan ang mga tadyang, alisin ang mga lamad at labis na taba mula sa mga ito, pagkatapos ay hiwain.
2. Ibuhos ang isang kutsarang mantika ng gulay sa ilalim ng multicooker at ilatag ang karne. Magluto sa "Baking" mode sa loob ng 20 minuto.
3. Habang nilalaga ang karne, gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso.
4. Magdagdag ng mga gulay sa ribs at ipagpatuloy ang pagprito sa "Baking" mode para sa isa pang 5-10 minuto.
5. Hiwain ang patatas at idagdag ang mga ito sa iba pang sangkap. Lagyan ng tubig, asin at paminta ang delicacy at ihalo nang maigi ang mga sangkap.
6. Magluto sa Simmer mode sa loob ng 50-60 minuto.

Bago ihain, ipinapayong hayaang maluto ang ulam sa loob ng 5-10 minuto. Huwag kalimutang wiwisikan ang ulam ng mga halamang gamot.

Ang mga recipe para sa masarap na nilagang tadyang ng baboy ay magiging lifesaver para sa sinumang maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda ng mga masasarap na delicacy ay kukuha ng isang minimum na oras at pagsisikap. Bilang karagdagan, kasama sa mga ito ang mga available na bahagi.