2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga itlog ng manok ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng iba't ibang uri ng nutrients. Ang nutritional value ng mga itlog ay ginagawa silang isang kailangang-kailangan na produkto para sa wastong paglaki at pag-unlad ng mga bata. Ang nilalaman ng protina, taba, mineral at bitamina sa kanila ay balanse. Kasama sa komposisyon ng produktong ito ang halos lahat ng sangkap na kailangan para sa isang tao.
Ang halaga ng enerhiya ng isang itlog ng manok ay 149 kcal. Naglalaman ito ng: 12.49 g ng protina, 1.22 g ng carbohydrates at 10.02 g ng taba. Ang nutritional value ng isang pinakuluang itlog ay hindi masyadong naiiba sa calorie na nilalaman ng isang hilaw. Kaya, ang isang hard-boiled na itlog ng manok ay naglalaman ng 155 kcal. Siyempre, sa proseso ng pagluluto, ang ilan sa mga bitamina ay nawala. Ngunit dahil ang mga itlog ay mabilis na niluto, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang napanatili. Humigit-kumulang 10 porsiyento lang ng bitamina ang nasisira ng heat treatment.
Egg, una sa lahat, mayaman sa mga high-grade na protina. Ngunit ang mataas na nutritional value ng mga itlog ay nakasalalay dinna sila ay pinagmumulan ng mga unsaturated fats, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na compound. Kaya, ang isang itlog ay maaaring magbigay ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa mga sumusunod na bitamina at microelement: riboflavin - ng 15 porsiyento, bitamina B12 - ng 8 porsiyento, selenium - ng 10, bitamina A - ng 6, folic acid - ng 4, sa zinc at iron - ng 4, sa bitamina E - ng 3 porsiyento, sa thiamine - ng 2 porsiyento.
Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng ibon ng iba't ibang uri ay hindi masyadong naiiba. Ang mga itlog ng manok ay humigit-kumulang 70-75 porsiyento ng tubig. Naglalaman ito ng mga protina, carbohydrates, taba, bitamina at mineral sa anyo ng isang emulsion. Kasama sa nutritional value ng waterfowl egg ang kaunting tubig at mas maraming taba.
Dapat ding tandaan ang mahusay na pagkatunaw ng produkto. Ang mga protina at amino acid ng mga itlog ay pinoproseso ng katawan ng 94 porsyento. Sa gatas ng baka, ang bilang na ito ay humigit-kumulang 86 porsiyento, at sa karne ng baboy - 75. Ang nutritional value ng mga itlog ng manok, ang kanilang pinakamahusay na pagkatunaw, ay nagpapahintulot sa kanila na maiuri bilang mga produktong pandiyeta.
Yolk
Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang pangunahing bahagi ay ang yolk. Kaya, ang dami ng tuyong bagay sa loob nito (kaugnay ng buong itlog) ay mga 45-50 porsyento. Sa shell ng dry matter 30-35 percent, at sa protina ay humigit-kumulang 15-20.
Halos lahat ng fat at fat-soluble vitamins ay puro sa yolk. Kaya, ang calorie na nilalaman nito bawat 100 gramo ay 350-400 kcal. At ang protina ay kinabibilangan lamang ng 40-50 kcal.
Dahil dito, kung ang pula ng itlog ay ang batayan ng mga nutritional compound at enerhiya sa itlog, kung gayon ang laki nito ang tumutukoy sa nutritional value ng produkto. Ang isang itlog na inilatag ng mga batang inahin ay naglalaman ng mas kaunting pula ng itlog. Lumalaki, ang ibon ay gumagawa ng mga itlog na may mas malaking bahagi ng masa nito. Ang kulay ng yolk ay dahil sa nilalaman ng carotenoids, na pumapasok sa katawan ng manok na may pagkain. Maaari itong maging maputlang dilaw o kahit dark orange.
Ang dami ng bahagi ng protina at yolk ay depende sa ilang salik: edad, lahi, kondisyon ng pagpigil, kalidad ng feed - lahat ay mahalaga. Sa karaniwan, ang isang itlog ng manok ay binubuo ng 50-60% protina, 25-35% pula ng itlog. Samakatuwid, ang bulto ng itlog ayon sa dami ay protina.
Kaya, ang nutritional value ng mga itlog ay nasa balanse at mayamang komposisyon. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng 1-2 (wala na!) Itlog bawat araw para sa mabuting nutrisyon ng isang nasa hustong gulang.
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga mani ang natutunaw: ang oras ng asimilasyon ng mga produkto, ang mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon
Alam mo na na ang mga mani ay hindi kapani-paniwalang malusog. Ito ay na-link sa pinabuting paggana ng puso, paglaban sa kanser, pagbabawas ng panganib ng Alzheimer's disease, at kahit pagbaba ng timbang. Mayaman sila sa mga bitamina B, na mahalaga para sa metabolismo at paglaki ng cell
Cottage cheese para sa hapunan: nutritional rules, calorie content, nutritional value, recipe, nutritional value, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto
Paano makakuha ng tunay na gastronomic na kasiyahan? Napakasimple! Kinakailangan lamang na ibuhos ang isang maliit na cottage cheese na may isang garapon ng masarap na yogurt ng prutas at tamasahin ang bawat kutsara ng masarap na delicacy na ito. Ito ay isang bagay kung kumain ka ng simpleng dairy dish para sa almusal, ngunit paano kung magpasya kang kumain ng cottage cheese para sa hapunan? Paano ito makakaapekto sa iyong figure? Ang tanong na ito ay interesado sa marami na nagsisikap na sumunod sa lahat ng mga postulate ng wastong nutrisyon
Meat: nutritional value, chemical composition, biological value, energy value, mga katangian
Ang sangkatauhan ay kumakain ng karne mula pa noong unang panahon. Naniniwala ang mga anthropological na siyentipiko na ang karne, na ang halaga ng nutrisyon ay napakahalaga, ay may malaking papel sa pag-unlad ng utak ng tao
Functional na nutrisyon. Mga functional na pagkain. Mga pangunahing kaalaman sa isang malusog na diyeta
Ang pagkasira ng kapaligiran ay lubhang nakaapekto sa kalidad at pag-asa sa buhay ng modernong tao. Upang palaging manatili sa hugis, ito ay kinakailangan hindi lamang upang malaman ang mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na diyeta, ngunit din upang mag-ehersisyo. Sa mataas na maunlad na mga industriyal na bansa, ang palakasan ay napakapopular. Sa kumbinasyon ng wastong nutrisyon, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang resulta: isang magandang tono ng katawan at mahusay na kagalingan. Ang functional na nutrisyon ay nagpapayaman sa katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
