Functional na nutrisyon. Mga functional na pagkain. Mga pangunahing kaalaman sa isang malusog na diyeta

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matagal nang alam ng lahat na ang malnutrisyon ang sanhi ng maraming sakit. Ang kabalintunaan ay kahit na ang masustansyang pagkain na kinakain natin para sa enerhiya ay maaaring magdulot ng ating mga malalang sakit.

Bakit ito nangyayari? Ang katotohanan ay sa nakalipas na dekada, ang paraan ng pamumuhay ng isang tao ay nagbago nang malaki. Nagkaroon ng pagbaba sa pisikal na aktibidad at pagtaas ng stress sa pag-iisip. Nakakaapekto rin ang kapaligiran sa kalusugan. Halimbawa, ang kalidad ng sariwang tubig ay lumala nang malaki sa mga nakaraang taon. Gayundin, ang karne ng mga alagang hayop ay halos hindi matatawag na kapaki-pakinabang, dahil ang mga hormone ng paglago, antibiotic at iba pang mga impurities ay idinagdag sa feed. Bilang isang tuntunin, ito ay hindi na isang produkto na pangkalikasan. Ito ay pinangungunahan ng mga taba at kolesterol, habang ang mga bitamina at mineral ay nabawasan sapinakamababa. Sa modernong mundo, may mga teknolohiya salamat sa kung saan ang problema ng pag-optimize ng nutrisyon ay totoo. Ang mga makabagong organic na produkto ay nagpapanumbalik ng mga pangunahing pag-andar ng katawan ng tao at tumutulong na mapabuti ang microflora.

Ano ang nangyayari sa industriya ng pagkain ngayon?

Ang modernong tao ay kadalasang kumakain ng pagkain, na pinangungunahan ng mga kemikal na elemento. Ang konsepto ng functional na nutrisyon ay idinisenyo sa paraang ang isang tao ay tumatanggap ng mga balanseng pagkain na hindi naglalaman ng mga taba at mabilis na carbohydrates. Sa proseso ng ebolusyon, ang katawan ng tao ay nakatutok sa paggamit ng mga likas na sangkap na pinagmulan ng hayop at halaman. Mababago lang ang program na ito sa loob ng libu-libong taon.

Kung regular kang kumakain ng mga pagkaing hindi tumutugma sa aming genetic code, hahantong ito sa mga paglabag sa mga pangunahing pag-andar ng katawan at, dahil dito, mga malubhang problema sa kalusugan. Upang maiwasan ito, kailangang gumamit ng mga functional na pagkain.

Industriya laban sa tao

Kaugnay ng masinsinang pag-unlad ng teknolohiya, ang nutrisyon ng tao ay lubhang nagbago. Ang mga produkto ay hindi na naging "natural na mga pamantayan" kung saan nakatutok ang ating katawan. Kasama ng pagkain, ang mga carcinogens, pestisidyo, antibiotic at radioactive isotopes ay pumapasok sa tiyan. Ang mga sangkap na ito ay parang time bomb. Ang pag-unlad ng sibilisasyon ay nagtanggal ng mga kapaki-pakinabang na mineral mula sa lupa. Alinsunod dito, ang mga sangkap na ito ay hindi pumapasok sa katawan ng tao.

Malaking damiang mga prutas at gulay ay inaani bago sila ganap na hinog. Bukod dito, bago iyon ay ginagamot sila ng mga pestisidyo at mga kemikal na pumapatay ng mga bitamina. Bilang resulta ng pagkonsumo ng mga naturang produkto sa katawan ng tao, ang digestive system ay nabalisa at ang produksyon ng hibla ay nabawasan. Ang modernong industriya ay nagpoproseso, naglilinis at nagdi-distill ng mga produkto, na pinupuno ang mga ito ng mga carcinogens at kemikal.

Bilang resulta, pinapalitan ng mga natural na sangkap ang mga taba at sintetikong bitamina.

Ano ang nangyayari sa katawan?

Denaturalization ng mga produkto ay humahantong sa pagbaba ng hemoglobin. Bilang resulta, lumilitaw ang mga sakit sa atay, mga deposito ng mga bato sa bato, mga alerdyi, at labis na katabaan. Ang kakulangan ng mga biologically active na sangkap ay humahantong sa katotohanan na upang makakuha ng mga bitamina, nucleotides at mineral, ang isang tao ay kailangang kumain ng maraming pagkain. Kasabay nito, ang dami ng taba at mabilis na carbohydrates ay tumataas. Sa karamihan ng mga bansa, kabilang ang Russia, may mga problema sa pagiging sobra sa timbang, na humahantong sa mga malubhang sakit: labis na katabaan, diabetes, myocardial infarction at hypertension. Upang mapanatili ang iyong kalusugan, mahalagang mapanatili ang balanse. Ang functional na nutrisyon ay idinisenyo sa paraang maaari kang laging nasa mabuting kalagayan.

Ang kabataan at kagandahan ay nasa ating mga kamay

Ang pagkasira ng kapaligiran ay lubhang nakaapekto sa kalidad at pag-asa sa buhay ng modernong tao. Upang palaging manatili sa hugis, ito ay kinakailangan hindi lamang upang malaman ang mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na diyeta, ngunit din upang mag-ehersisyo. Siyanga pala, saNapakasikat ng mga bansang may mataas na industriyalisadong sports.

Kasabay ng wastong nutrisyon, makakamit mo ang isang hindi kapani-paniwalang resulta: isang magandang tono ng katawan at mahusay na kagalingan. Dahil sa sobrang dami ng impormasyon sa modernong mundo, marami ang hindi nakakaunawa kung paano kumain upang laging manatiling maayos. Matagal nang alam ng lahat na ang nakakapagod na mga diyeta at gutom na welga ay nagbibigay lamang ng panandaliang epekto. Ang artikulong ito ay nilikha upang ipakilala ang aming mga mambabasa sa isang bagong direksyon na tinatawag na functional nutrition. Malaki ang epekto nito sa katawan ng tao dahil sa maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na trace elements na pumapasok sa katawan.

Mga teknolohiya sa hinaharap

Sa modernong mundo, mayroong isang pakikibaka para sa isang malusog na pamumuhay, sa literal na kahulugan ng salita. Habang ang mga korporasyon ay lumilikha ng mga nakakalason na produkto, ang mga tao ay nagiging mas interesado sa mga functional na pagkain. Sa kasamaang palad, ngayon sila ay hindi masyadong sikat, ngunit sila ay lalong nagiging paksa ng pananaliksik. Ang functional na nutrisyon ay mga produktong may pinakamataas na dami ng natural na mga sangkap, bitamina at mineral. Dahil dito, naiiwasan ang mga malalang sakit, nadagdagan ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa stress. Ang mga pagkaing ito ay dapat kainin araw-araw. Dahil sa pagkasira ng kapaligiran, hindi na nakukuha ng mga tao ang maximum na kapaki-pakinabang na mga bahagi mula sa mga ordinaryong gulay at prutas. Ang mga produktong biochemical ay ginawa upang mapanatili ang balanse sa katawan.

Programa sa malusog na pagkain para sa mga gustong laging nasa mabuting kalagayan

Walang masama sa pagsusumikap para sa isang malusog na pamumuhay, gayunpaman, dahil sa kakulangan ng impormasyon o, sa kabaligtaran, mula sa labis na kasaganaan nito, ang isang modernong tao ay madalas na nagkakamali, na bilang isang resulta ay may masamang epekto sa ang katawan. Ang pagnanais na mawalan ng timbang ay madalas na humahantong sa kabaligtaran na resulta. Bakit ito nangyayari? Ang katotohanan ay marami sa patas na kasarian ang gumuhit ng mga pagkakatulad sa pagitan ng kagandahan at sakripisyo. Ang gutom ay nagiging kasingkahulugan ng kagandahan. Huwag kalimutan, mahal na mga kababaihan, na ang gayong diskarte ay magdadala ng walang anuman kundi isang masamang epekto. Makakakuha ka ng gastritis at maraming iba pang hindi kasiya-siyang sakit. Bilang karagdagan, may panganib kang makakuha ng ilang higit pang kilo na nakalaan. Ayon sa may-akda ng pamamaraan, si Konstantin Monastyrsky, ang functional nutrition ay ang pinakamahusay na paraan upang maging mas malusog at mas malakas. Upang mawalan ng timbang, hindi mo kailangang pahirapan ang iyong sarili sa mga nakakapanghinang diyeta. Kinakailangang pumili ng indibidwal na balanseng complex.

Anong mga sangkap ang matatagpuan sa mga functional na pagkain?

Kamakailan ay sinabi ng Japanese Ministry of He alth na kabilang dito ang biologically active at dietary supplements, amino acids, lactic bacteria, proteins, minerals, unsaturated fatty acids at antioxidants. Ang kultura ng malusog na pagkain ay nakasalalay sa mga elementong ito.

Kung ang layunin mo ay magbawas ng timbang o gusto mong maalis ang mga malalang sakit, dapat mong baguhin ang iyong pamumuhay at suriin ang mga produkto sa iyongrefrigerator. Araw-araw ang isang tao ay dapat kumonsumo ng mga mineral, protina, taba at carbohydrates, ngunit sa limitadong dami. Hindi pinapayagan ka ng iskedyul ng trabaho ng lahat na kumain ng tama. Ang functional na nutrisyon ay pinayaman na ng lahat ng kinakailangang microelement, at pinaka-mahalaga - palakaibigan sa kapaligiran. Isa itong tunay na tagumpay sa agham!

Mga gulay at lactic acid bacteria sa mga functional na pagkain

Tulad ng alam mo, kung walang natural na sangkap, hindi mabubuhay ang katawan ng tao sa isang araw. Kasama sa mga sangkap ng halaman ang iba't ibang mga regulator ng paglago, mga antibodies laban sa mga sakit at mga sangkap na nagpapahusay sa metabolismo sa katawan. Pinapataas nila ang pharmacological pressure. Binanggit ito ni Konstantin Monastyrsky nang higit sa isang beses. Ang functional na nutrisyon ay batay sa mga biochemical na proseso na direktang nakakaapekto sa kalusugan ng buong organismo. Ang mga elemento ng halaman ay matatagpuan sa maliit na dami, ngunit nagbibigay ng maximum na epekto. Mayroon ding mga pangalawang sangkap. Kinokontrol nila ang presyon ng dugo at nagpo-promote ng mga anti-inflammatory na proseso.

Sa mga supermarket, makakahanap ka ng mga pakete na may label na "probiotic" sa parehong istante na may yogurt. Ang mga probiotic microorganism ay nangingibabaw sa mga naturang produkto. Mayroon silang positibong epekto sa katawan ng tao. Ang halaman at lactic acid bacteria ay ang batayan ng isang malusog na diyeta. Ang isang tao ay dapat ubusin ang mga ito araw-araw upang laging nasa mabuting kalagayan. Ang yogurt bacteria na ginamit ay Streptococcus, Lactobacillus at Thermophilus. Gayundinnangingibabaw ang mga probiotic na kultura sa Casei at Lactobacillus acidophilus.

Inirerekomenda na ubusin ang mga produktong ito dalawang beses sa isang araw. Halimbawa, para sa almusal, maaari kang magdagdag ng probiotics sa isang omelet, at para sa hapunan - sa isang kefir cocktail. Dapat mong malaman na sa tulong ng functional nutrition, maaari ka ring bumuo ng mass ng kalamnan nang mas mabilis at mahubog ang iyong katawan sa maikling panahon.

Functional nutrition ang pagkain ng hinaharap

Sa US at Asia, karamihan sa mga tao ay matagal nang lumipat sa mga functional na pagkain. Sa Japan, upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, inirerekumenda na kumain ng mas maraming handa na mga sopas. Upang maiwasan ang myocardial infarction, kailangan mong kumain ng tsokolate, at ang beer ay isang mahusay na tool na pumipigil sa pagkasira ng cell. Isinulat ito ni Monastyrsky sa kanyang libro. Ang functional na nutrisyon ay hindi lamang binubuo ng mga partikular na suplemento na kailangan ng katawan. Ang isang tao ay dapat kumain ng tama at mag-ehersisyo ng tatlong beses sa isang linggo. Upang ang katawan ay palaging magmukhang fit at maganda, kinakailangan na patuloy na punan ang iyong katawan ng mga protina at carbohydrates. Hindi laging posible na kumain dahil sa mahigpit na iskedyul ng trabaho. Salamat sa mga functional na produkto, mabilis mong makukuha ang buong complex ng mga bitamina at mineral sa magandang mood para sa buong araw!