Ang mga prinsipyo ng klinikal na nutrisyon: kahulugan, mga pangunahing kaalaman, pamamaraan, organisasyon, mga gawain, layunin at benepisyo para sa katawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi alam ng lahat kung gaano kabuti o masamang pagkain para sa katawan. Bilang panggatong para sa katawan ng tao, ang pagkain ay may malaking epekto dito. Ang pagkain ng mga nakakapinsalang pagkain, dahan-dahang sinisira ng isang tao ang kanyang sarili mula sa loob. Eksakto ang kabaligtaran na nangyayari kapag, kasama ng therapy, ang pasyente ay nagsimulang kumain ng maayos, gamit ang menu ng paggamot. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalagang malaman ang tungkol sa lahat ng mga nuances nito. Ang wasto, malinis at masustansyang nutrisyon ay maaaring ganap na maibalik ang isang tao mula sa isang matagal na karamdaman, mapawi ang malalang sintomas, mapabuti ang kanyang kapakanan at mapataas ang pagiging produktibo.

Pagtukoy sa Therapeutic Nutrition

Ang Ang malusog na nutrisyon ay isang pinag-isipang diyeta na balanse sa lahat ng kinakailangang nutrients at trace elements. Kasabay nito, ito ay palaging espesyal na binuo upang mapabuti ang kagalingan ng isang tao sa panahon ng therapeutic period.paggamot. Ang mga produktong nakapaloob sa therapeutic diet ay nagpapabilis sa proseso ng pagbawi ng katawan, nagpapalakas ng mga proteksiyon na function nito, at nagpapanatili din ng tono ng kalamnan. Samakatuwid, napakahalaga na pumili hindi lamang malusog na pagkain, kundi pati na rin masustansya. Upang maunawaan ang mga pangunahing kaalaman sa klinikal na nutrisyon, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga prinsipyo at tampok nito.

Mga prinsipyo sa malusog na nutrisyon

Ang therapeutic diet ay pinagsama-sama para sa bawat tao nang paisa-isa. Isinasaalang-alang nito ang mga klinikal at pathogenetic na katangian ng sakit. Itinuturing ng mga doktor ang sakit ng pasyente bilang isang paglihis mula sa metabolic pati na rin ang enzymatic na estado ng katawan. Ito ay batay sa mga tagapagpahiwatig na ito na ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrition ay ipinahiwatig. Ang mga ito ay batay sa mga indibidwal na pangangailangan ng katawan para sa micronutrients at enerhiya. Ang mga biologically active substance sa ilang mga dosis ay maaaring makaapekto sa katawan ng hindi bababa sa maraming gamot. Isang mahalagang papel ang ginagampanan ng edad ng isang tao, ang kanyang timbang, gayundin ang yugto at yugto ng sakit.

Therapeutic diet ay palaging pare-pareho sa pangkalahatang therapy. Ang mga pangmatagalan at malalang sakit tulad ng mga ulser sa tiyan, diabetes, urolithiasis, gastritis, ay nangangailangan ng diyeta sa loob ng 1 hanggang 6 na buwan. Ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrition ay hindi dapat labagin. Kahit na ang isang bahagyang paglihis mula sa formulated diet ay maaaring makaapekto sa buong paggamot.

Organisasyon ng medikal na nutrisyon

Ang pinakamahalaga atAng isang karaniwang pagkakamali sa klinikal na nutrisyon ay ang pagsusuri sa sarili. Dahil sa ang katunayan na ang isang malaking halaga ng impormasyon ay nasa pampublikong domain, marami ang sumusubok na mag-diagnose ng kanilang sarili sa kanilang sarili, pagpili ng isang therapeutic diet sa parehong paraan. Ang ganitong mga taktika ay maaari lamang makapukaw ng paglala ng kondisyon. Ang diagnosis ay dapat gawin ng eksklusibo sa opisina ng doktor at pagkatapos lamang maipasa ang lahat ng kinakailangang pagsusuri. Pagkatapos lamang nito maaari kang humingi ng payo sa isang nutrisyunista. Susuriin ng espesyalista sa profile ang immune system, matukoy ang mga pagbabago sa pathological at ayusin ang isang plano ayon sa mga pangunahing prinsipyo ng therapeutic nutrition. Masakit lang ang self-medication.

Ang mga pangunahing kaalaman sa isang therapeutic diet

Ang menu ay palaging nakabatay sa mga sumusunod na panuntunan:

• Indibidwal na diskarte. Ang isang malaking papel sa diyeta ay nilalaro ng mga gawain at prinsipyo ng pagbuo ng therapeutic nutrition. Ang pagkain at ang dami nito ay pinipili batay sa timbang, taas, uri at yugto ng sakit. Isinasaalang-alang din ng espesyalista ang mga posibleng reaksiyong alerhiya sa isang partikular na produktong pandiyeta.
• Pagpapanumbalik ng metabolismo. Ang therapeutic nutrition ay dapat na magaan, matipid, ngunit sa parehong oras ay mapabuti ang paggana ng metabolismo. Halimbawa, ang mga taong dumaranas ng diabetes ay hindi dapat kumonsumo ng mabilis na carbohydrates na nag-uudyok ng matinding pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo.
• Pag-aaral sa komposisyon ng mga produkto. Ang lahat ng mga sangkap ng klinikal na nutrisyon ay naglalaman ng isang espesyal na komposisyon ng kemikal. Bago magdagdag ng isang bagong produkto sa diyeta, kinakailangan na maingat na pag-aralan ang mga katangian nito, atsiguraduhin din na hindi ito makakasama sa katawan. Kahit na ang pinakamalusog na pagkain ay maaaring maging allergenic o mahirap matunaw sa tiyan dahil sa likas na katangian ng digestive tract.
• Pagpipilian ng heat treatment. Ang mga benepisyo ng mga produkto ay higit na nakasalalay sa kanilang pagproseso sa pagluluto. Halimbawa, ang ilang mga uri ng gulay, prutas o langis ng gulay ay nawawalan ng sustansya pagkatapos ng paggamot sa init at mas malala ang natutunaw. Kaya naman, pinapayuhan ng maraming doktor na huwag iproseso ang karamihan sa mga gulay at prutas, ngunit kainin ang mga ito nang hilaw.
• Tamang diagnosis. Bago mag-compile ng isang therapeutic diet, kinakailangan na kumunsulta sa ilang mga doktor, pati na rin makakuha ng mga referral mula sa kanila para sa mga pagsusuri. Pagkatapos lamang ng tumpak na diagnosis maaari kang magsimula ng therapeutic diet.

Sumusunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrition, ang mga doktor ay lumikha ng isang indibidwal na diyeta na hindi lamang nakakatulong upang maibalik at maibalik ang kalusugan, ngunit pinipigilan din ang paglitaw ng mga bagong sakit.

Mga Panuntunan sa Malusog na Nutrisyon

Anuman ang indibidwal na komposisyon ng menu ng paggamot, may ilang partikular na panuntunan na kumokontrol sa dalas at paraan ng pagkain:

• Huwag magpahinga nang matagal sa pagitan ng mga pagkain. Ang pahinga ay hindi dapat lumampas sa 4-5 na oras.
• Hindi dapat masyadong mayaman at masustansya ang pagkain. Gayundin, hindi ka maaaring kumain nang labis at umalis sa mesa nang may pakiramdam ng pagkabusog sa tiyan.
• Ang mga malalamig na pagkain ay hindi dapat mas mababa sa 12 ° C, at mainit -hindi mas mataas sa 60 °С.
• Ang bawat produkto ay dapat nginunguyang mabuti, hindi kakainin nang nagmamadali o on the go.
• Therapeutic diet ay hindi dapat magbukod ng anumang kapaki-pakinabang na substance.

Therapeutic Nutrition Methods

May tatlong pangunahing paraan ng diyeta na ito:

• Nakahakbang. Ang diyeta na ito ay isang unti-unting pagbabago ng mga pamilyar na pagkain sa tama at malusog. Kasabay nito, ang isang tao ay hindi nakakaramdam na nasa loob ng mga limitasyon at mas madaling magpatuloy sa isang therapeutic diet.
• Contrasting. Ang pamamaraang ito ng therapeutic nutrition ay nagsasangkot ng mga biglaang pagbabago sa mga diyeta. Ang diskarte na ito ay binuo ng mga doktor upang madagdagan ang gana at mabawasan ang stress mula sa mga paghihigpit sa pagkain.
• Mahigpit. Ginagamit ito sa mga kaso kung saan ang sakit ng isang tao ay lubhang mapanganib. Upang maiwasan ang paglala ng kondisyon, kinakailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta at sa anumang kaso ay hindi ito masira.

Ang mga prinsipyo ng preventive nutrition ay palaging nakabatay sa kaalaman tungkol sa immune system, gayundin ang mga sanhi ng mga sakit. Ang pagpili ng mga sustansya ay palaging isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga paparating na pagbabago sa katawan, na hindi maiiwasang lumitaw sa panahon ng pagbawi mula sa sakit. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na kumunsulta sa isang doktor para sa isang plano sa diyeta. Siya lang ang makakapili ng isang kumpletong menu, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga prinsipyo ng klinikal na nutrisyon.

Mga problema sa klinikal na nutrisyon

Pupunta para sa isang konsultasyon sa isang doktor, nais ng bawat tao na makuha ang maximum na halaga ng kapaki-pakinabangimpormasyon. Kapag nag-iipon ng therapeutic nutrition, isinasaalang-alang ng espesyalista ang maraming mga kadahilanan, kung saan ang uri ng sakit ay gumaganap ng pangunahing papel, pati na rin ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang pangunahing gawain ng therapeutic nutrition ay ang pagpapanumbalik ng kalusugan. Kadalasan ito ay ginagamit kasabay ng paggamot sa droga. Sa kasong ito, ang isang bagong diyeta ay inireseta ng isang doktor para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Ang mga layunin ngat ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrition ay dapat isaalang-alang sa unang lugar.

Sa panahon ng paggamot, hindi ka maaaring lumihis sa therapy. Kinakailangang sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng doktor, kapwa sa larangan ng paggamot sa droga at sa larangan ng nutrisyon. Ang mga prinsipyo ng pagbuo ng therapeutic nutrition ay higit na nakasalalay sa disiplina sa sarili ng pasyente. Kung hindi niya susundin ang mga rekomendasyong inireseta ng doktor, walang diet na gagana nang maayos.

Mga layunin at benepisyo para sa katawan

Para masulit ang pagkain, dapat mong malaman ang mga pangunahing prinsipyo ng nutritional management. Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang lahat tungkol sa mga produkto na kasama sa batayan nito. Sa mga ito, anim na grupo ang dapat makilala:

1. Mga produktong gatas (kefir, curdled milk, gatas, cottage cheese).
2. Lahat ng uri ng gulay, prutas, berry.
3. Mga pagkaing mayaman sa protina (karne, manok, mani, isda).
4. Mga cereal, mga produktong panaderya.
5. Mga malusog na taba (mga langis ng gulay, matabang isda).
6. Mga Matamis (pulot, marshmallow, asukal).

Ang listahan ng produktong ito ay hindi palaging ganap na ginagamit. Halimbawa, kung ang isang tao ay napakataba, ang mga produktong panaderya, pati na rin ang mga matamis, ay hindi isasama sa therapeutic diet. Sa halip, ang pagtutuon ay sa pangalawa at pangatlong pangkat ng produkto. Upang maging kapaki-pakinabang ang isang diyeta, imposibleng ibukod ang mga malusog na sangkap mula dito, pati na rin limitahan ang paggamit ng mga bitamina.

Kung susundin mo ang mga tip sa itaas, ang therapeutic nutrition ay hindi lamang makakatulong na maalis ang isang hindi kasiya-siyang sakit, ngunit mapabuti din ang pangkalahatang kondisyon ng katawan, pati na rin palakasin ang mga proteksiyon na katangian nito. Kaya naman inirerekomenda ng maraming nutrisyunista na gawin ito bilang preventive measure kahit isang beses sa isang taon.