2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang polar cod? Matagal nang tinawag si Saika na isang maliit, mayaman, oblong-oval na hugis na tinapay na gawa sa harina ng trigo.
Ang pangalan at recipe ng tinapay na ito ay nagmula sa B altics (isinalin mula sa Estonian saia - puting tinapay). Mayroong kahit isang paniniwala na ang mga mangangalakal ng Nizhny Novgorod noong ika-17 - ika-18 na siglo, na bumibisita sa rehiyon ng B altic sa negosyo ng kalakalan, ay hiniram ang recipe nito, na kalaunan ay kumalat sa buong Russia.
Ang Siku ay inihurnong sa mga hurno sa maraming dami mula noong sinaunang panahon, umaasa sa isang malaking pamilya. Ito ay naging isang tradisyonal na produktong panaderya na inihurnong para ibenta.
Sikat
Ang polar cod ay malawakang kumalat sa panahon ng kalakalan ng Sobyet. Sa oras na ito, ang hugis ng saiki ay nagbago - sila ay inihurnong parehong bilog at sa anyo ng mga brick, na binubuo ng mga bahagi.
Ngunit, anuman ang hugis, ang saiki ay inihurnong sa buong mga bloke, na pinaghiwa-hiwalay ang mga ito sa magkahiwalay na mga tinapay - at ito ang kanilang pangunahing tampok na nakikilala.
Ngayon ang pangalang ito ay nakalimutan na, at hindi alam ng modernong henerasyon kung ano ang polar cod.
Para sa pagluluto, gumamit kami ng masaganang yeast dough mula sa putiharina, minsan ay idinagdag ang mga pasas.
Recipe
Saiki bread recipe ay napakasimple. Kung ninanais, maaari itong magamit sa bahay. Upang gawin ito, kumuha ng:
- harina ng trigo 800 g;
- 1/2 litro ng gatas;
- 1 sachet dry yeast o 50g raw;
- 150 g baker's margarine;
- 2 itlog;
- 1/2 tasa ng asukal;
- 1 tsp asin (walang slide).
Ihanda ang kuwarta:
- Sa isang baso ng mainit na gatas, i-dissolve ang yeast na may 1 tbsp. isang kutsarang asukal.
- Ibuhos ang kalahati ng harina sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang natitirang gatas at ihalo.
- Magdagdag ng lebadura (dapat mabula na ito ngayon).
- Paghalo at hayaang tumaas ang masa nang dalawang beses.
Masahin ang kuwarta para sa kuwarta gaya ng sumusunod. Sa isang mangkok, gilingin ang mga itlog na may asukal at asin, maaari kang magdagdag ng kaunting banilya. Matunaw ang margarin, palamig at ibuhos sa masa ng itlog. Paghaluin ang lahat at pagsamahin sa kuwarta. Habang hinahalo, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at masahin nang hindi bababa sa 20 minuto.
Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok sa ilalim ng pelikula. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, bahagyang puksain ito sa pamamagitan ng pagpapakawala ng carbon dioxide at hayaan itong tumaas muli.
Pagluluto
Hatiin ang kuwarta sa mga kolobok, at gawing hugis-itlog ang bawat kolobok sa isang pabilog na galaw. Ang kuwarta ay dapat maging multi-layered. Sa isang baking sheet na nilagyan ng langis o parchment, ayusin nang mahigpit ang mga skein, ngunit hindi pinagsasama-sama.
Umalis nang 15-20minuto para "tumaas" at ilagay ang mga tray sa oven (temperatura na 180 degrees) hanggang sa lumaki ang volume at magkaroon ng light brown na crust.
Inirerekumendang:
Beef o baboy: ano ang mas malusog, ano ang mas masarap, ano ang mas masustansya
Alam nating lahat mula sa kindergarten na ang karne ay hindi lamang isa sa pinakamasarap na pagkain sa hapag-kainan, kundi isang kinakailangang mapagkukunan ng mga bitamina at sustansya para sa katawan. Mahalaga lamang na malinaw na maunawaan kung aling uri ng karne ang hindi makakasama sa kalusugan, at kung alin ang mas mahusay na tanggihan nang buo. Ang debate tungkol sa kung ito ay malusog na kumain ng karne ay nakakakuha lamang ng momentum araw-araw
Paano at bakit i-freeze ang tinapay? Ang lahat ng mga lihim tungkol sa mga nakapirming tinapay at tinapay
Ang mga produkto tulad ng tinapay at asin ay palaging nasa bawat tahanan. Gayunpaman, kung ang asin ay maaaring iimbak ng maraming taon sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang tinapay ay nananatiling sariwa at magagamit sa loob lamang ng ilang araw. Posible bang mag-imbak ng mga ito para sa hinaharap, nang hindi hinahayaan silang mabulok at maamag? Ang frozen na tinapay kasama ng isda, karne o berry ay maghihintay ng kanilang turn sa freezer nang hindi nawawala ang kanilang lasa
Pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Mga recipe para sa iba't ibang mga makina ng tinapay
Ang paggawa ng lutong bahay na tinapay ay mahirap. Una kailangan mong masahin ang kuwarta, hayaan itong tumaas, pagkatapos ay i-cut ito at pagkatapos lamang na i-bake ito. Isang pagkakamali - at ang resulta ay malayo sa perpekto. Ang isa pang bagay ay ang pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Ang mga recipe para dito ay madaling mahanap kahit na sa mga tagubilin. Gayunpaman, ang mga bihasang panadero ay nagluluto nang mahabang panahon nang hindi gumagamit sa kanila
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Ano ang nalalasing sa Bacardi: ang kasaysayan ng inumin, mga uri nito, pati na rin ang mga recipe ng cocktail batay sa sikat na rum
Hindi alam ng lahat kung ano ang iniinom nila sa Bacardi at kung anong masarap na halo ang maaaring ihanda batay sa matapang na alak na ito. Kung paano ito gagawin nang mas mahusay, matututunan mo mula sa aming artikulo
