2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga produkto tulad ng tinapay at asin ay palaging nasa bawat tahanan. Gayunpaman, kung ang asin ay maaaring iimbak ng maraming taon sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang tinapay ay nananatiling sariwa at magagamit sa loob lamang ng ilang araw. Posible bang mag-imbak ng mga ito para sa hinaharap, nang hindi hinahayaan silang mabulok at maamag? Ang frozen na tinapay kasama ng isda, karne o berry ay maghihintay ng kanilang turn sa freezer nang hindi nawawala ang lasa.
Mga Panuntunan sa Pagyeyelo
Sa ating bansa, matagal nang iginagalang ang tinapay. Kahit na nagsisimula itong matuyo, ang mga kamay ay hindi tumataas upang itapon ito. Karaniwan sa mga kasong ito, ang mga maybahay ay gumagawa ng mga crackers at crouton mula sa tinapay. Ngunit kung wala pa ring gamit para sa isang sariwang produkto, mas mahusay na i-freeze ang labis nito at i-save ito mula sa pagkasira. Madali ang pagyeyelo ng tinapay, ngunit kailangan mong malaman ang ilang panuntunan.
- Imposibleng i-freeze ang mainit, bagong lutong tinapay sa anumang kaso, tulad nitomagiging napakalamig at magiging basa pagkatapos mag-defrost.
- Hindi ka rin dapat maglagay ng luma at lipas nang tinapay sa freezer. Sa dakong huli, ito ay magiging masyadong matigas, habang ang lasa nito ay maaaring magbago.
- Kailangan mong i-freeze ang tinapay sa mga ganoong bahagi na pagkatapos ma-defrost ay makakain mo itong lahat. Hindi kasama ang muling pagyeyelo ng tinapay.
- Ang regular na tinapay ay mainam para sa pagyeyelo, ngunit ang malambot at malambot na mga rolyo ay mas malala ang lamig. Samakatuwid, ang mga maluwag na tinapay, malambot na tinapay at mahangin na biskwit ay hindi dapat sumailalim sa pamamaraang ito.
Paano i-freeze ang tinapay
Ang isang tinapay ng puting tinapay o isang tinapay ng rye ay maaaring i-freeze nang buo o hatiin sa kalahati. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut ang panaderya produkto sa maliit na hiwa sa mga bahagi. Bilang resulta nito, hindi mo na kailangang itapon ang hindi nagamit na produkto, at sa freezer ang mga naturang piraso ay makakatipid ng espasyo.
Ang mga nilutong piraso ay nakabalot nang mahigpit hangga't maaari sa ilang layer ng cling film upang maiwasan ang pagpasok ng moisture at pagbuo ng frost sa ibabaw ng tinapay. Ang isang regular na plastic o resealable na plastic bag ay maaari ding gamitin kapag naghahanda ng pagkain para sa pagyeyelo. Kapag tinatakan ang bag, dapat mong palabasin ang lahat ng hangin mula dito. Pagkatapos nito, ligtas mong mailalagay ang tinapay sa freezer.
Mga paraan upang gawing sariwang tinapay ang frozen na tinapay
May ilang paraan para buhayin ang isang inihurnong produkto pagkatapos mag-freeze.
- Ang pinakamadali. Alisin ang tinapay mula sa freezer nang maaga, mga apatoras bago gamitin, at iwanang nakabalot hanggang sa ganap na matunaw sa temperatura ng kuwarto.
- Sa oven. Ilagay ang produktong nakabalot sa pergamino sa loob ng limang minuto sa oven na preheated sa 200 ° C.
- Crispy. Pagkatapos lasaw, ilagay ang roll sa loob ng sampung minuto sa oven, na preheated sa 180 ° C, pre-greased na may tubig.
- Sa tulong ng isang bapor. Ilagay ang produkto sa device sa loob ng 20 minuto. Ang agwat ng oras ay higit na nakadepende sa laki ng na-defrost na produkto. Samakatuwid, kung, pagkatapos mabutas ang isang piraso gamit ang isang kutsilyo, siguraduhing matigas ito sa loob, kailangan mong i-on ang steamer para sa isa pang 10-15 minuto.
- Sa isang kawali. Ilagay ang frozen slice sa kumukulong kawali, walang takip.
Posible bang i-freeze ang tinapay para magmukhang sariwa pagkatapos ma-defrost? Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang tinapay ay maaaring basa. Gayunpaman, sapat na upang hayaan itong lumamig at matuyo, dahil babalik ito sa mga orihinal nitong katangian at lasa.
Dapat ba akong mag-imbak ng tinapay sa refrigerator
Naniniwala ang ilang tao na sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga tinapay at tinapay sa refrigerator, sa gayo'y pinapahaba nila ang pagiging bago ng mga produktong ito. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi ito ang kaso. Sa temperatura na +2 ° C, at ito mismo ang tagapagpahiwatig na mayroon ang tuktok na istante ng refrigerator, ang tinapay ay nagiging lipas nang mas mabilis dahil sa mabilis na pagkawala ng kahalumigmigan. Kaya pagdating sa pagpapanatiling sariwa ng pagkain sa loob ng ilang araw, pinakamahusay na panatilihin ito sa temperatura ng silid.
Mga Sikretomga supermarket: frozen convenience food o sariwang tinapay
Sa konklusyon, isa pang katotohanan na nagbubunyag ng sikreto kung sino ang maaaring kailangang mag-freeze ng tinapay. Ang pagtanggi na bumili ng tinapay na gawa sa pabrika pabor sa bagong lutong tinapay, ang mga tao ay kadalasang nagiging biktima ng panlilinlang. Sa mga tindahan at cafe, sa halip na bagong lutong tinapay, bumili sila ng pre-baked semi-finished na tinapay. Ang teknolohiya ng produksyon ay ang mga sumusunod: na dinadala ang tinapay sa pagiging handa ng halos 80%, ito ay pinalamig sa -35 ° C sa pamamagitan ng paraan ng shock freezing. Sa hinaharap, dinadala ng mga supermarket ang mga rolyo sa kondisyon sa oven bago ibenta ang mga ito. Ito ay isang napaka kumikitang diskarte sa marketing. Hindi lamang ang isang semi-tapos na produkto ay naka-imbak nang walang katiyakan, ngunit ang katotohanan na ito ay maaaring overdue para sa isang mahabang panahon, ang mamimili ay maaaring hindi man lang hulaan. Ngunit ang bango ng sariwang tinapay sa tindahan ay isang magandang insentibo para sa mga bisita na bumili ng mas maraming produkto kaysa sa aktwal nilang kailangan.
Sa anumang pangmatagalang imbakan, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto. At hindi lihim na kahit na sa freezer ay unti-unti silang inaalis ng ilan sa mga bitamina at microelement na nakapaloob sa kanila. Sulit ba ang pag-freeze ng tinapay sa kasong ito? Kung kinakailangan, oo. Ngunit huwag itong itago sa freezer nang higit sa dalawang buwan.
Inirerekumendang:
Paano linisin ang mga nakapirming tahong nang walang shell? Anong mga pagkaing maaaring ihanda mula sa produktong ito?
Ang mga mussel ay masarap at masustansyang shellfish, ang ilan sa mga ito ay itinatanim sa mga baybayin ng Italy. Ang produktong ito ay karaniwang tinutukoy bilang isang napaka-kapaki-pakinabang, pino at mababang-calorie na mga delicacy. Dahil sa kanilang natatanging komposisyon, ang mga mussel ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mabilis na mababad ang katawan. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ang shellfish ay naglalaman ng rekord na halaga ng mahahalagang amino acid
Paano gumawa ng banana juice sa bahay: mga recipe. Lahat ng tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng banana juice
Bakit masarap ang banana juice? Anong mga bitamina at mineral ang nasa saging? Paano gumawa ng masarap na banana juice na may mga mansanas, karot? Ang recipe para sa isang nakapagpapalakas at tonic na inuming saging. Paano gumawa ng masarap na cough syrup mula sa saging?
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Cucumber juice: mga benepisyo at pinsala. Ang lahat ng mga lihim at mga tip para sa pagpapagamot ng katas ng pipino
Ang pipino ay 80% tubig, ngunit anong tubig! Ang isang tunay na nakakapreskong likido na may kaaya-ayang maberde na kulay ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento
Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo at lahat ng tungkol sa mga ito
May mga taong pinupuri ang mga itlog ng pugo, habang ang iba ay nag-aalinlangan sa mga ito. Ang iba ay hindi nakikita ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itlog ng manok at pugo
