2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pagluluto ng sopas na may karne ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng base - sabaw. Ang malakas na sabaw na ito ay kahanga-hanga sa sarili nitong, na may isang "ngunit" lamang: kung tama mo itong niluto. Isang maulap na likido na may hindi kanais-nais na amoy, maniwala ka sa akin, walang kakain nito, at magiging problemang gumawa ng masarap na sopas mula rito.
Kaya, ang batayan ng mga pangunahing kaalaman ay ang pagluluto ng sabaw. Upang gawin ito, kakailanganin mong magpadala ng isang piraso ng karne, mga ugat na gulay sa malamig na tubig at lutuin ang lahat sa mababang init nang hindi bababa sa dalawang oras. Ang karne ay maaaring anuman (manok, baboy, baka o tupa), ngunit mas mahusay na kumuha ng isang piraso sa buto. Mula sa mga ugat, mas mainam na kumuha ng mga sibuyas, ugat ng kintsay at karot. Ang mga gulay ay itinatapon sa pagtatapos ng pagluluto. Kapag kumulo ang sabaw, alisin ang bula, itapon dito ang isang bungkos ng mga gulay (ito ay itinapon din sa dulo ng pagluluto), peppercorns at bay leaf. Ang handa na karne ay inalis mula sa sabaw, na hiwalay sa buto. Sinasala ang sabaw at ibinalik dito ang mga piraso ng karne (para manatiling malambot at makatas ang mga ito).
Maaari mong balewalain ang napakahabang prosesong ito sa pamamagitan lamang ng pagluluto ng mga bahaging piraso sa loob ng kalahating oras, ngunit … Maglaan ng oras, lutuin nang eksakto ang sabaw ayon sa payo namin sa iyo. Maaari itong maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Magluluto ka ng sariwa sa bawat orassopas, sa bawat oras na iba-iba, gamit ang sabaw sa mga bahagi, hindi sabay-sabay.
Soup na may karne
Ito ang pinakasimpleng opsyon na aming iminungkahi. Pinakamainam na lutuin ito sa isang sariwang brewed, hindi pa pinalamig na sabaw. Ang kailangan mo lang ay mag-chop ng maraming berdeng sibuyas, perehil, dill. Maglagay ng isang malaking dakot ng tinadtad na timpla sa isang serving plate at ibuhos ang kumukulong sabaw. Ihain kasama ng pinakuluang karne at sariwang tinapay.
Soup na may karne at noodles
Para sa kanya kakailanganin mong pakuluan ang noodles sa tubig hanggang kalahating luto. Sa isang mahusay na pinainit na sabaw na may karne, ilagay ang halos handa na noodles at hayaan itong magluto. Ihain kasama ng mga halamang gamot.
Soup na may karne at kanin
Ang hiniwang patatas at karot ay inilalagay sa malamig na tubig. Dapat mayroong napakakaunting tubig. Kaya't mas mabilis maluto ang mga gulay, at magkakaroon ng puwang para sa isang magandang sabaw. Kapag kumulo na ang lahat, magdagdag ng isang dakot ng bigas at hayaang kumulo ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw sa mga volume na kailangan mo at ilagay ang mga pritong sibuyas dito. Asin at pampalasa sa iyong paghuhusga. Ihain kasama ng mga damo at pinakuluang karne.
Soup na may karne at bakwit
Para sa sopas na ito, kakailanganin mong gawin ang katulad ng sa nakaraang recipe, palitan lang ng bakwit ang kanin.
Recipe ng sopas ng karne
Ang mga patatas, lalo na kung ang mga ito ay may magandang uri, ay maaaring palamutihan ang anumang sopas. Para sa recipe ng unang kurso na ito, kakailanganin mo ng bagong pinakuluang crumbly potato, na dapat pagsamahin sa pritong sibuyas,karot at ugat ng kintsay. Puree, magdagdag ng pinainit na sabaw, pukawin ang lahat sa nais na pagkakapare-pareho. Asin, paminta. Ihain kasama ng pinakuluang karne at crouton.
Soup na may karne. Solyanka
Iprito ang tinadtad na sibuyas at karot hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na adobo na mga pipino at isang pares ng mga kutsara ng tomato puree, gupitin sa mga piraso ng karne (hindi bababa sa tatlong uri ang ginagamit sa recipe na ito, hindi bababa sa isa ang dapat na pinausukan). Warm up sa apoy. Magdagdag ng sabaw sa nais na pagkakapare-pareho. Asin, paminta, magdagdag ng asukal. Hayaang kumulo, patayin at iwanan ng ilang sandali. Ihain kasama ng mga olibo at hiwa ng lemon.
Inirerekumendang:
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Summer soup para sa bawat panlasa
Ano ang pakiusap, pawiin ang iyong uhaw at busog sa init? Siyempre, malamig na mga sopas sa tag-init. Gazpacho at iba't ibang okroshka, beetroot at borage - lahat sila ay napaka-malusog (non-caloric) at napakasarap. Ang sopas ng tag-init ay dapat na lutuin ang bawat maybahay
Mushroom soup na may patatas: mga recipe para sa bawat panlasa
Inilalarawan ng artikulo ang mga recipe para sa paggawa ng mga sopas mula sa sariwa at tuyo na mga kabute. Mayroong iba't ibang paraan kung saan maaari kang gumawa ng sopas-puree
Aling karne ang mas mainam para sa pilaf: pagpipilian, kalidad ng karne, mga tampok ng panlasa, recipe ng pilaf na may larawan
Pilaf ay napakapili sa kanin at pampalasa. Huwag subukang magluto ng masarap na ulam kung mayroon ka lamang round-grain rice para sa lugaw. Ito ay kumukulo ng mabuti, ito ay gumagawa ng masarap na sinigang na gatas. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong panatilihing buo ang bigas. Kaya subukang pumili ng long-grain, yellow rice. At huwag kalimutan ang karne! Alin ang mas mahusay para sa paglangoy?
