2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang katapusan ng tag-araw - taglagas ang panahon para sa mga kabute. Ang "mga lola" kasama nila ay lumilitaw sa mga pasukan sa subway, tumayo sa kahabaan ng mga highway, bumubuo ng mga kusang merkado. At kahit na hindi ka nagtitiwala sa mga nagbebenta (hindi mo alam kung saan sila nakolekta, kung sila ay bihasa sa "tahimik na pangangaso", kung hindi nila sinasadyang kinuha ang mga toadstools …), ang panahon ng kabute ay kaakit-akit pa rin. Nagsisimula kang magbayad ng pansin sa mga tuyo at de-latang mushroom, na ibinebenta sa mga tindahan. Kahit na ang mga all-season champignon ay mukhang mas kaakit-akit kaysa karaniwan. Oo, at ang hindi magandang panahon sa kalye ay bumubulong: "Bakit hindi mo, aking kaibigan, magluto ng sopas ng kabute, na may patatas, na may mga cereal o pasta, mainit at mabango?" At kadalasan, sasagutin mo ang iyong sarili: "Siyempre, magluto!"
Cep mushroom ang pipiliin natin
Ang hari ng lahat ng kabute, boletus, sa kabutihang palad, ay ibinebenta sa tuyo na anyo sa mga supermarket. Kaya huwag maniwala sa mga kolektor - pumunta sa tindahan. Upang magluto ng sopas ng kabute na may mga patatas mula sa mga tuyong kabute, kakailanganin itong ibabad sa malamig na tubig sa magdamag. Ito ay magiging sapat na 200 g bawat isa at kalahating litro ng tubig. Pagkatapos ang mga hugasan na mushroom ay pinutol at pinakuluan hanggang sa huling kahandaan. Sa oras na ito, ang pinong tinadtad na sibuyas ay inihaw sa tinunaw na mantikilya. Sa handabouillon rush 5 tinadtad na patatas; kapag halos maluto na sila, idinagdag ang pagprito ng sibuyas. Bago alisin, ang sopas ng kabute na may patatas ay inasnan, at inihahain kasama ng kulay-gatas at tinadtad na perehil at dill.
Mushroom puree soup
Para sa kanya, isang libra ng balat na patatas ang unang pinakuluan. Ang kalahating litro ng sabaw ay ibinuhos sa isang kasirola, at ang mga tubers ay minasa. Ang anumang mga kabute na nasa iyong pagtatapon (tatlong daang gramo) ay hinuhugasan. Kung kinakailangan, sila ay peeled, gupitin at pinirito kasama ang mga sibuyas, mas mabuti sa mantikilya. Ang mga piraso ng dibdib ng manok (mga 300 g) ay hiwalay na kayumanggi. Ang kalahating litro ng mababang-taba na cream o gatas ay pinainit. Ang dalawang pinong tinadtad na naprosesong keso ay ibinababa sa kawali. Ang pag-init ay nagpapatuloy hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Kailangan mong pukawin palagi! Kapag ang timpla ay nagiging homogenous, ito ay ibinuhos sa sabaw, niligis na patatas, pritong kabute at mga sibuyas at mga piraso ng fillet ay inilalagay din doon. Kapag kumulo ito, ang sopas ng kabute na may patatas ay tinanggal mula sa apoy. Dapat itong ihain kasama ng mga herb, crouton at, kung ninanais, na may kulay-gatas.
Country Mushroom Soup
Natural, sa alinmang nayon, kapwa sa panahon ng "tahimik na pangangaso" at sa taglamig, sa pagkakaroon ng tuyo na biktima, palagi silang nagluluto ng kanilang sariling mushroom soup na may patatas. Kasama rin sa recipe na gusto naming ialay ang pearl barley. Ipagpalagay na mayroon kang 100 g ng mga tuyong mushroom sa iyong pantry. Kailangan nilang hugasan at ibabad sa loob ng ilang oras. Kapag namamaga ang mga ito, ang tubig kung saan sila nababad ay sinasala at ibinuhos sa kawali. Ang sabaw ng manok ay idinagdag din doon (kabuuang damilikido - 3 litro). Ang mga tinadtad na mushroom at kalahating baso ng hugasan na barley ay ibinaba sa isang kumukulong inasnan na base. Kapag ang cereal ay halos maluto, ang mga patatas ay ipinakilala sa mga cube (3-4 piraso). Habang nagluluto ang mga tubers, inihahanda ang isang inihaw na sibuyas at karot. Ito ay idinagdag ng ilang minuto bago maging handa. Pagkatapos na alisin mula sa init, ang mga gulay (parsley, sibuyas, dill) ay inilalagay sa kawali, at ang sopas ng kabute na may patatas ay naiwan sa loob ng 10 minuto upang ma-infuse.
American mushroom cream soup
Recipe para sa mga mas gusto ang mga mushroom na ito. Kumuha kami ng 800 gramo ng mga champignon, makinis na tumaga at ipadala sa isang kasirola na may mantikilya, kasama ang tatlong tinadtad na mga sibuyas at isang tangkay ng kintsay. Hindi kinakailangang kumulo hanggang sa huli, hanggang malambot lamang, 3-4 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang sabaw (karaniwang manok, ngunit mula rin sa isa pang ibon, at karne ng baka) ay ibinubuhos sa kasirola sa dami ng isang litro. Kapag kumulo na, lutuin ng 20 minuto. Sa sandaling lumamig, ito ay dumaan sa isang blender, inasnan, may lasa ng ground nutmeg at itim na paminta, pagkatapos nito 2 kutsara ng puting vermouth ay ibinuhos sa nagresultang mushroom puree na sopas na may patatas, at lahat ay pinainit nang sama-sama (maaari mong 't pigsa!) Kailangan mong kumain kaagad, na may mga toasted crouton. At kasabay nito, tiyak na pakiramdam mo ay isang tunay na Amerikano!
Inirerekumendang:
Mga sausage sa pita bread na may keso: mga recipe para sa bawat panlasa
Sa modernong lutuin, mayroong isang medyo malaking bilang ng mga recipe para sa mga sausage sa pita bread na may keso. Ang komposisyon ng bawat isa ay limitado sa pamamagitan ng imahinasyon ng nagluluto. Sa materyal na ipinakita sa ibaba, maraming mga medyo kawili-wili, simple at masarap na mga pagpipilian para sa ulam na ito ay susuriin sa mas maraming detalye hangga't maaari
Pried na patatas na may sausage: mga recipe para sa bawat panlasa
Mahirap maghanap ng mas simple ngunit kasiya-siyang ulam kaysa sa piniritong patatas na may sausage. Ang isang kawali na may mga mabangong sangkap na ito ay matatagpuan sa kusina ng kantina ng mag-aaral at sa hapunan ng pamilya. Ano ang mga sikreto ng paghahanda ng simpleng ulam na ito?
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
