Mannik na may mga pasas sa kefir: pagluluto sa oven at slow cooker

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Masarap na mannik sa kefir (na may mga pasas) ay maaaring ihanda sa dalawang paraan - tradisyonal (sa oven) at mas moderno (sa slow cooker). Ang artikulo ay nagtatanghal ng mga recipe na may mga listahan ng mga sangkap at isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto. Tagumpay sa pagluluto!

Mannik na may mga pasas: recipe na may mansanas

Mga kinakailangang produkto:

• 100 gramo na paghahatid ng mantikilya;
• mga pasas - sapat na ang isang dakot;
• dalawang matamis at maasim na mansanas (katamtaman ang laki, ipinapayong pumili ng mga varieties na "Semerenko" o "Golden");
• kumuha ng isang basong harina, semolina at kefir (3.2% fat);
• baking powder - hindi hihigit sa 1 tsp;
• puting asukal - ¾ tasa;
• dalawang itlog;
• ¼ tsp bawat isa vanillin at 1/3 tsp. asin.

Praktikal na bahagi

1. Saan tayo magsisimula? Inilatag namin ang lahat ng mga sangkap sa mesa, kung saan napupunta kami sa mannik na may mga pasas sa kefir.
2. Kumuha ng basong mangkok. Naglagay kami ng semolina dito. Punan ng kefir. Naghahalo kami. Ang nagresultang masa ay naiwan nang mag-isa sa loob ng 1 oras. Sa paglipas ng panahong itomababasa ang mga butil.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang puting asukal sa tamang dami doon. Talunin ang mga sangkap gamit ang mixer o whisk.
4. Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na plato, pagkatapos ay ilagay ito sa microwave. Doon ito matutunaw sa loob ng wala pang isang minuto.
5. Magdagdag ng pinalo na itlog na may asukal sa isang mangkok na naglalaman ng babad na semolina. Ibuhos agad ang mantika. Haluing mabuti.
6. Ihalo muna ang sifted flour na may baking powder, vanilla at asin. Pagkatapos ay ipinadala namin ito sa kuwarta. Siguraduhing ihalo ang mga sangkap. Ang density ng kuwarta ay dapat na kapareho ng para sa mga pancake.



7. Hugasan ang dalawang mansanas gamit ang tubig mula sa gripo. Gupitin ang mga prutas sa quarters. Tinatanggal namin ang mga buto. Ngunit ang balat ay maaaring iwan. Ngayon, gupitin ang bawat quarter sa maliliit na piraso.
8. Iproseso natin ang mga pasas. Inaayos namin ito, inaalis ang mga labi at mga nakapusod. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilipat sa isang paper towel para maubos ang sobrang likido.
9. Ang mga piraso ng mansanas at mga pasas ay inilalagay sa isang mangkok kasama ang iba pang sangkap. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting cinnamon, likidong pulot (hindi hihigit sa 2 kutsara) o grated zest ng ½ bahagi ng lemon.
10. Ang kuwarta para sa hinaharap na mannik ay matagumpay naming inihanda. Ngayon kunin ang baking dish. Maaari itong maging anuman - kahit na bilog, kahit na hugis-parihaba.
11. Maingat na ikalat ang kuwarta sa molde. I-level ang layer gamit ang silicone spatula.
12. Ilagay ang form kasama ang mga nilalaman sa isang preheated oven (180 ° C). Magkano ang magigingmaghurno ng mannik na may pasas? Ang recipe ay nagpapahiwatig na ang 45-55 minuto ay sapat na. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa tulong ng isang sulo: kung ito ay malinis, pagkatapos ay maaari mong patayin ang apoy. Ano ang gagawin kung ang mannik na may mga pasas (sa kefir) ay natatakpan ng isang gintong crust, ngunit sa loob ay hilaw pa rin? Bawasan ang temperatura sa 140-150 ° C at i-detect sa loob ng 10-15 minuto.

Mannik lumabas ka sa oven. Hindi namin ito inaalis sa amag hanggang sa ganap itong lumamig.

Mannik na may mga pasas sa kefir - sa isang slow cooker

Listahan ng mga sangkap:

• puting asukal - 6 tbsp. l.;
• 250 g ng kefir (3.2%) ang inirerekomendang taba;
• 1.5 tsp soda (maaaring palitan ng 1 kutsarita ng baking powder);
• vanillin at mga pasas - sa panlasa;
• tatlong itlog;
• semolina - sapat na ang 200 g;
• 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas (fat content mula 15 hanggang 20%).

Mga detalyadong tagubilin

Step number 1. Hatiin ang lahat ng itlog sa isang tasa. Natutulog kami sa asukal. Sinisimulan namin ang proseso ng paghagupit gamit ang isang regular na whisk.

Step number 2. Ibuhos ang kefir sa isang tasa na may pinaghalong egg-sugar. Magdagdag ng sour cream sa tamang dami, vanillin at soda (o baking powder).

Hakbang numero 3. Nananatili itong magdagdag ng isa sa mga pangunahing sangkap - semolina sa tasa. Ibuhos ito nang maingat. Huwag kalimutang haluin.

Hakbang numero 4. Ibuhos ang dating nakuhang kuwarta sa isang multi-bowl. Mag-iwan ng 30 minuto nang hindi binubuksan ang device. Ito ay dapat gawin upang lumaki ang semolina. Pagkatapos ay magiging malambot at malambot ang mga pastry.

Hakbang numero 5. Ipadala ang mga pasas na nilabhan at pinatuyong tuwalya sa multibowl. Kung gustomaaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas, kaunting likidong pulot o tinadtad na mani.

Hakbang numero 6. Maaari mong i-on ang multicooker. Sa mode na "Paghurno", ang aming hinaharap na mannik na may mga pasas (sa kefir) ay hindi bababa sa 60 minuto. Siguraduhing suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang toothpick o isang sulo. Kung mamasa-masa pa rin ang mannik sa loob, pagkatapos ay i-set muli ang "Baking" mode, ngunit ngayon sa loob ng 15-20 minuto.

Nakakuha kami ng mabangong cake na may namumula na ibabaw. Pinalamig muna namin ito, pagkatapos ay inihain namin ito sa mesa. Budburan ng icing sugar o coconut flakes. Gupitin sa mga piraso, tratuhin ang asawa at mga anak. Binabati namin ang lahat ng isang masayang tea party!

Sa pagsasara

Ang Mannik na may mga pasas sa kefir ay lumalabas na hindi gaanong masarap at kasiya-siya kaysa sa mga pie ng harina. Para sa kanya, kailangan mo ang pinaka-ordinaryong mga produkto na mayroon ang bawat maybahay sa refrigerator. At ang himala ng modernong teknolohiya - ang multicooker - ay makatipid ng oras.