Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya. Tulad ng naiintindihan mo, ngayon ay may sapat na bilang ng iba't ibang mga paraan ng pagluluto, ngunit tatalakayin lamang natin nang detalyado ang ilan sa mga pinakamahusay sa kanila. Magsimula na tayo!

Introduction

Ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng kamangha-manghang chocolate biscuit sa kumukulong tubig, na magiging matangkad, mamasa-masa, makatas at mayaman, pati na rin ang napakasarap at mabango. Puputulin mo ang gayong biskwit nang walang kahirap-hirap sa 4 o higit pang mga cake, at ang cake dito ay kahanga-hanga.

Mahalagang banggitin na ang recipe para sa tsokolateAng biskwit sa tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya ay hindi matatawag na kumplikado, dahil ang kuwarta ay inihanda nang simple at mabilis. Ang pagkakaiba lamang ay ang halos tapos na kuwarta ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, dahil kung saan ang buong nagresultang masa ay nagiging likido, ngunit mahalagang tandaan na hindi ito nakakaapekto sa pagkakapare-pareho ng biskwit, na lalabas sa huli. Dito, malamang, ang kabaligtaran ay totoo - ito ay salamat sa additive na ito na ang biskwit ay lumalabas na hindi karaniwang basa at makatas, kaya hindi na kailangang ibabad ito.

Mga Kinakailangang Sangkap

Kung gusto mong magluto ng perpektong chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker, siguraduhing bigyang-pansin ang kailangan mo para sa pagluluto. Kaya, upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng 200 ML ng tubig at ang parehong dami ng gatas. Kailangan mo rin ng dalawang itlog ng manok, 350 g asukal, 270 g harina ng trigo.

Bilang karagdagan, bilang karagdagan, kakailanganin mo ng 1 kurot ng vanillin, isa at kalahating kutsarita ng baking powder, isa at kalahating kutsarita ng baking soda, 60 g ng cocoa powder at 90 mililitro ng langis ng gulay. Sumang-ayon, ang listahan ng mga sangkap para sa paggawa ng chocolate biscuit na may kumukulong tubig sa isang slow cooker ay medyo simple, tulad ng mismong recipe, kaya pag-usapan natin ito nang mas detalyado hangga't maaari!

Step by step recipe

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap sa mga proporsyon na inilarawan sa nakaraang seksyon ng materyal na ito. Sa pamamagitan ng paraan, dapat tandaan na sa kabuuan ay aabutin ka ng 1 oras at 40 minuto upang ihanda ang ulam na ito, at ang bilang ng mga calorie sa 100 gramo ng tapos na.magiging 381 kcal ang produkto.

Kaya, maghanda muna ng harina ng trigo, gatas, tubig na kumukulo, granulated sugar, vanillin, cocoa powder, itlog ng manok, baking powder at baking soda.

Gumawa ng cocoa mix

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang cocoa powder, harina ng trigo at soda, ihalo ang lahat ng ito nang maigi at idagdag ang kinakailangang dami ng baking powder.

Susunod, lahat ng ito ay dapat na salain, at pagkatapos ay ibuhos muli sa angkop na ulam.

Egg mix na may vanilla at asukal

Ngayon ay ihahalo natin ang mga itlog sa vanilla at asukal. Upang gawin ito, kumuha kami ng isang hiwalay na ulam, magdagdag ng mga itlog doon, at ibuhos ang vanillin at asukal sa kanila sa kinakailangang halaga. Ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na halo-halong. Dapat kang gumamit ng panghalo!

Paluin ang pinaghalong itlog na may asukal at vanilla

Ang recipe para sa chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker ay nagpapahiwatig na sa susunod na hakbang kailangan mong talunin ang nagresultang masa ng mga itlog, vanillin at asukal hanggang sa lumitaw ang isang malago na foam. Magagawa mo ito gamit ang isang regular na panghalo. Pakitandaan na ang resultang masa ay dapat tumaas nang bahagya sa volume, pumuti.

Bukod dito, ang isang napakahalagang punto ay ang asukal sa mga yolks at puti ay dapat na ganap na matunaw!

Pagdaragdag ng gatas

Ngayon kailangan nating magdagdag ng gatas at sapat na dami ng pinong langis ng gulay sa pinaghalong itlog, vanillin at asukal. Pagkatapos ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na halo-halong hangganghomogenous na masa.

Sa kasong ito, maaari mo ring gamitin ang mixer nang walang anumang kahirapan, dahil gagawin nito ang trabaho nang mabilis at may pinakamataas na kalidad.

Pagdaragdag ng harina

Ang yugtong ito ay isa sa pinakamahirap, dahil sa ngayon kailangan mong magdagdag ng pinaghalong tuyong harina sa resultang timpla. Pakitandaan na dapat itong gawin nang dahan-dahan at patuloy na paghaluin ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara.

Sa kasong ito, hindi mo maaaring hayaang lumitaw ang mga bukol, kaya idagdag ang harina sa pinaghalong itlog nang maingat hangga't maaari at ihalo palagi.

Pagdaragdag ng kumukulong tubig

Kapag naidagdag mo na ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at naihalo nang maigi ang lahat, maaari mong ligtas na ibuhos ang kinakailangang dami ng kumukulong tubig. Ang tubig ay dapat na napakainit, at kapag ginawa mo ito, ang kuwarta ay dapat na masahin kaagad sa lalong madaling panahon.

Sa ganitong paraan makakakuha ka ng sobrang batter, ngunit huwag mag-alala, dahil ganyan dapat. Tandaan na ang kuwarta ay dapat na homogenous, kung hindi, ihalo ito hanggang makinis.

Paghahanda para sa pagluluto sa hurno

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang multicooker bowl. Dapat itong greased na may langis at budburan ng semolina o harina. Iwaksi ang labis na cereal. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang lahat ng kuwarta sa amag at ipadala ito sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras at 15 minuto. Pagkatapos ng 75 minuto, magiging ganap na handa ang biskwit, at makukuha mo ito.

Pakitandaan na kung ang biskwit ay hindi pa handa, ngunit ito ay nasuri gamit ang isang ordinaryong palito (dapat itong ipasok sa kuwarta at pagkatapos ay bunutin, at kung ito ay tuyo, ang kuwarta ay handa na, at kung ito ay basa, pagkatapos ay dapat pa ring i-bake), dapat itong ilagay sa slow cooker nang ilang sandali.

Huling hakbang

Kapag handa na ang biskwit, alisin ito sa mangkok ng multicooker at hayaan itong lumamig nang buo. Kung plano mong gumawa ng cake, kailangan mong hayaan itong tumayo ng 6-12 oras bago hiwain ang biskwit. Kung gumawa ka ng biskwit para lang kainin ito, maaari kang magsimulang kumain kaagad pagkatapos magluto.

Alam mo ba kung bakit ang biskwit pagkatapos lutuin ay kailangang tumayo ng 6-12 oras kung ito ay inihanda para sa cake? Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na pagkatapos ng 6-12 oras ang biskwit ay titigil sa pagkawasak at hindi magiging mush sa panahon ng pagbabad kasama ang cake filling.

Mga review ng recipe

Ngayon, mayroong napakalaking kalidad ng positibong feedback sa kumukulong tubig na recipe ng chocolate biscuit. Ang mga komento ay positibo, isinulat ng mga tao na ito ay isang napakaganda, abot-kayang at simpleng recipe, ang resulta kung saan ay kamangha-manghang. Sa ilang komento, binanggit ng mga user na hindi pa sila nakakagawa ng ganoon kataas na biskwit, dahil ang taas ng baking na ito ay 7 cm.

Sa pangkalahatan, medyo positibo ang mga review, kaya ligtas mong magagamit ang recipe na ito na may larawan ng chocolate biscuit sa kumukulong tubig, na makukuha moikaw ay tunay na katangi-tangi. Gaya ng maiisip mo, napakasimple ng recipe na ito, kaya hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa isang bagay na hindi gumagana!

Nga pala, hindi pa nagtagal, si Julia Small ang naghanda ng mga ganitong pastry sa kanyang YouTube channel. Nagluto siya ng chocolate biscuit sa kumukulong tubig ayon sa humigit-kumulang sa parehong recipe, ngunit ang mga gramo ng tubig, asukal, at harina ay naiiba doon. Talaga, ang recipe ay eksaktong pareho, kaya ang resulta ay magiging pareho!

Recipe mula kay Andy Chef

Isang sikat na Russian blog sa Internet na tinatawag na "Andy Chef" ay naglathala kamakailan ng materyal na nagsasabi kung paano gumawa ng chocolate biscuit.

Kaya, sa kasong ito, kakailanganin mo ng 235 g ng harina, 7 g ng soda, 1 kutsarita ng asin, 300 g ng asukal, dalawang itlog ng manok, 65 g ng cocoa powder, 60 g ng langis ng oliba, 50 gramo ng mantikilya, 260 ml ng gatas, 2 kutsarita ng vanilla extract at isang kutsarang red wine vinegar.

Paano magluto?

Una sa lahat, kailangan mong paghaluin ang soda, harina, kakaw, asukal at asin. Ang lahat ng tuyong pinaghalong ito ay dapat na malumanay na halo-halong may whisk hanggang makinis. Ang susunod na hakbang ay magpadala ng dalawang itlog, pinalambot na mantikilya, vanilla extract, langis ng oliba, suka ng alak at gatas. Tulad ng para sa suka, sa kasong ito maaari mong gamitin ang peras, mansanas o anumang iba pang mga pagpipilian, ngunit sa anumang kaso balsamic, dahil ito ay napakalakas (pinakamahusay na kumuha ng suka hanggang sa 6%). Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan gamit ang isang panghalo upang maiwasanhitsura ng anumang bukol.

Ang resultang dami ng masa ay maaaring hatiin sa dalawang biskwit. Siguraduhing bigyang-pansin ang katotohanan na sa panahon ng pagluluto, ang halaga ng kuwarta sa form ay doble, kaya huwag subukang ibuhos ang kuwarta ng higit sa kalahati ng form. Kinakailangang maghurno ng biskwit sa loob ng isang oras sa temperatura ng oven na 175 degrees.

By the way, kung gusto mong makita ang hot chocolate biscuit recipe ni Andy Chef, makipag-ugnayan sa kanya sa kanyang opisyal na website, dahil sa ngayon ay wala pa siyang ganoong recipe ng biskwit. Isipin na ikaw ang magpapayo kay Andy na chef, at maglalathala siya ng bagong materyal sa malapit na hinaharap!

Ang mga sikreto ng pagluluto sa isang slow cooker

Gusto mo na bang gumawa ng chocolate biscuit cake na may kumukulong tubig? Upang maayos na magluto ng biskwit sa isang slow cooker, bigyang pansin ang mga sumusunod na tip:

• sa panahon ng pagluluto, sa anumang kaso ay hindi mo dapat buksan ang takip ng multicooker, dahil sa kasong ito maaari mong sirain ang balanse ng temperatura sa loob ng device, at sa gayon ay masisira ang ulam mismo;
• siguraduhing lagyan ng langis ng sunflower ang mangkok bago lutuin;
• kung gusto mong hindi gumuho ang iyong biskwit, hayaan itong lumamig mismo sa mangkok ng multicooker, at pagkatapos ay ilabas ito;
• kung walang "Baking" mode ang iyong unit, huwag matakot na palitan ito ng "Frying" mode;
• kung gusto mong gumawa ng chocolate biscuit sa kumukulong tubig na walang gatas, palitan lang ng tubig ang gatas: masahin ang kuwarta sa tubig sa kwartotemperatura, at pagkatapos, kapag kailangan mong magdagdag ng kumukulong tubig, magbuhos ng mas maraming tubig kung kinakailangan.

Ngayon ay tinalakay namin ang pinakasikat na mga recipe para sa paggawa ng chocolate biscuit sa isang slow cooker, kaya ngayon kailangan mong pumili ng pinaka-angkop na opsyon para sa iyo at lutuin ito upang mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Bon appetit!