Gaano kasarap gumawa ng patatas sa oven: mga sangkap, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, nuances at mga lihim sa pagluluto

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Hindi walang kabuluhan ang payo ng mga nutrisyunista na palitan ng oven ang kawali - ito ang paraan kung paano pinapanatili ng mga pagkain ang kanilang mga sustansya, samakatuwid, ay nananatiling kapaki-pakinabang sa katawan. Bilang karagdagan, ang paraan ng pagluluto na ito ay mas kaunting oras, dahil hindi mo kailangang tumayo sa kalan, patuloy na pinupukaw ang delicacy. Maraming pakinabang ang oven. Kung tutuusin, katakam-takam, mabango, makatas at kasiya-siya ang mga pagkaing niluto dito.

Ang isa sa pinakasikat na gulay para sa pagluluto sa ganitong paraan ay patatas. Gaano kasarap gumawa ng ulam batay dito sa oven? Walang kumplikado sa prosesong ito. At maraming recipe, kaya araw-araw ay makakapagluto ka ng isang delicacy para sa iyong pamilya na mas masarap kaysa sa iba.

Ang mga nuances at sikreto ng mga patatas na niluto sa oven

Ang gulay ay mabuti para sa kalusugan, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng potassium, gayundin ng oxalic acid, fiber at B bitamina. Pinaniniwalaan na ang mga pagkaing gawa sa patatas ay may positibong epekto.aksyon sa katawan:

• paglabas ng labis na likido;
• bawasan ang discomfort mula sa pulikat;
• neutralisasyon ng mga sobrang acid;
• normalization ng metabolic process;
• stimulation ng cardiovascular, urinary at digestive system.

Gaano kasarap gumawa ng patatas sa oven? Mayroon bang anumang mga tampok, lihim, nuances ng pagluluto? Malamang, ang bawat maybahay ay nagkaroon ng ganoon, gaano man kahirap sinubukan niya, paminsan-minsan ay hindi siya nakakakuha ng mapula-pula na patatas na may pampagana na crust, ngunit niligis na patatas o charred na piraso ng gulay, hilaw sa loob. At ito ay isang kahihiyan, dahil ito ay tila napakasimple - kumuha at maghurno ng patatas. Pero may mali. Samakatuwid, ang mga tubers ay dapat mapili na may espesyal na pansin. Ang mga ito ay dapat na may isang average na nilalaman ng almirol, na maaaring maunawaan ng isang puting siksik na core. Ang mga patatas na ito ay may magandang hugis, inihurnong sa loob at natatakpan ng gintong crust sa labas.

Paano gumawa ng simpleng patatas sa oven?

Isa sa mga pinakasikat na recipe, na mas madalas na ginagawa ng mga maybahay kaysa sa iba. Ang mga rustikong patatas ay inihurnong quarters na natatakpan ng bawang at mabangong halamang gamot. Lahat sa pinakamagagandang tradisyon ng Italyano!

Ano ang kailangan mo:

• 10 medium tubers;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• mga tuyong damo, asin, bawang - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Alatan ang patatas, hugasan at ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig. umalishindi nagtagal.
2. Huriin ang bawat isa nang pahaba sa 4 na hiwa.
3. Ilagay ang mga hiwa sa isang bag, takpan ng mantika, pagkatapos ay budburan ng mga halamang gamot, tinadtad na bawang at asin.
4. Palakihin ang bag, pagkatapos ay i-twist ito para may hangin sa loob.
5. Shake para pantay-pantay na ipamahagi ang mga seasoning sa mga hiwa.
6. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na nilagyan ng foil.
7. Maghurno sa oven sa 100-110°C hanggang sa maging golden brown ang patatas.

Alam kung paano gumawa ng simpleng patatas sa oven, hindi mo na kailangang mag-alala at maghanap ng mabilisang pagkain kapag literal na nasa pintuan na ang mga bisita. Isa itong masarap, madali at murang paraan ng pagluluto.

Pagluluto ng french fries sa oven

Paghanap sa mga fast food restaurant, hindi pinapalampas ng mga bata at matatanda ang pagkakataong mag-order ng french fries. Siyempre, ito ay masarap, ngunit mayroong maraming pinsala mula sa isang pinirito na ulam, ngunit walang pakinabang. Ngunit mayroong isang mahusay na alternatibo - maghurno ito sa oven. Ang makatas, katakam-takam at mabangong sticks ay higit na makakaakit kaysa sa pamilyar nang deep-fried na bersyon.

Ano ang kailangan mo:

• 2 itlog;
• 5-6 tubers;
• spices at seasonings sa panlasa.

Paano gumawa ng french fries sa oven:

1. Alatan, hugasan at i-chop ang patatas. Hindi na kailangang subukang gawing manipis ang mga stick hangga't maaari, magagawa ng mga katamtamang kapal.
2. Assin ang mga puti ng itlog, timplahan at talunin.
3. Ibuhos ang straw sa isang mangkok at ibuhos ang pinaghalong protina.
4. Haluin nang maigi upang ang bawat stick ay mabalot ng itlog at pampalasa.
5. Linyaan ng baking paper ang ilalim ng baking sheet at ikalat ang mga patatas sa ibabaw.
6. Ipadala sa oven na preheated sa 200°C.
7. Pagkalipas ng 5 minuto, alisin ang baking sheet, alisin ang baking paper sa ilalim ng patatas.
8. Ipagkalat ang mga patatas sa isang walang takip na baking sheet at ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto.

Ang Baked sticks ay magiging isang mahusay na independent dish, at maaari ding ihain kasama ng mga pagkaing isda at karne. Inirerekomenda na nakapag-iisa na makabuo ng isang sarsa para sa mga french fries sa oven. Paano gawin ito sa iyong sarili? Ang mga cookbook ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga recipe, parehong kumplikado at simple. Halimbawa, ang kulay-gatas na may halong bawang at damo, lutong bahay na adjika, kamatis, at iba pa. Gayundin, ang napakaraming seleksyon ng mga sarsa ay makikita sa mga istante ng tindahan.

Paraan ng pagluluto ng patatas sa oven na may gintong malutong

Ang recipe na ito ay gagamit ng pinatuyong dill bilang pampalasa. Ngunit ang mga pampalasa ay maaaring maging anuman ang gusto mo. Pinapayagan ka nitong ayusin ang lasa ng tapos na ulam, mula sa tradisyonal hanggang sa maanghang. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nasa pagpapasya ng hostess at depende sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya.

Ano ang kailangan mo:

• 1 kg na patatas;
• 50-70ml vegetable oil, walang amoy;
• mixture of ground peppers, asin, dried dill, bawang.

Paano gumawa ng malutong na patatas sa oven:

1. Hugasan ang mga tubers, alisan ng balat at i-chop sa mga hiwa ng arbitrary na hugis. Maaari kang gumawa ng wedges sa pamamagitan ng pagputol ng patatas sa 6 na piraso. Angkop din ang mga straw o cube.
2. Paghaluin ang lahat ng pampalasa, pagkatapos i-chop ang bawang sa isang pindutin. Bilang karagdagan sa pinatuyong dill, basil, marjoram, paprika, turmerik, oregano ay perpektong pinagsama sa patatas. Maaari kang pumili ng isa o pagsamahin, na lumilikha ng mga natatanging variation. Makikinabang lang dito ang lasa ng natapos na ulam.
3. Ibuhos ang mantika sa pinaghalong pampalasa at ihalo ang lahat ng maigi.
4. Idagdag sa potato wedges. Haluing muli hanggang sa pantay-pantay ang paghahati ng mga pampalasa.
5. Lagyan ng parchment ang ilalim ng baking sheet. Kung wala ito sa kamay, mag-lubricate ng langis.
6. Ilatag ang potato wedges upang hindi mahawakan ng isa ang isa. Makakatulong ito sa gulay na maluto nang pantay-pantay.
7. Ilagay ang patatas sa oven at maghurno sa 180-200 °C sa loob ng kalahating oras.

Maaari kang makakuha ng ginintuang crust sa pamamagitan ng pagbe-bake ng mga nilutong patatas. Narito ang kailangan mo:

• 8 medium tubers;
• 2 clove ng bawang;
• isang kutsarita ng paprika;
• 1 kurot bawat isa ng giniling na black pepper at turmeric;
• ¾ kutsarita ng asin;
• 6 na kutsara ng hindi mabangong mantika;
• 2 kutsarang whole wheat flour o breadcrumb.

Paano gumawa ng gintong patatas sa oven:

1. Hugasan ang mga tubers, balatan at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang mga ito sa isang bag, ilagay ang tuyopampalasa, asin at durog na bawang.
3. Ibuhos ang mantika.
4. Pagwiwisik ng harina o breadcrumbs.
5. Itali ang bag at kalugin nang malakas.
6. Pahiran ng mantika ang isang baking sheet o takpan ng pergamino, pagkatapos ay ilagay ang patatas dito upang hindi magkadikit ang mga hiwa.
7. Ihurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa pangkalahatan, ang patatas ay dapat lutuin sa 180-200°C sa loob ng 35-50 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano kalaki ang mga hiwa. Ang kahandaan ng mga patatas ay makikita sa pamamagitan ng katakam-takam na mapula-pula na crust.

Gaano kasarap gumawa ng patatas sa oven? Foil Recipe

Ito ay isa pang paraan ng paghahanda ng gulay na may malambot na laman at malutong na ginintuang crust. At siyempre, ito ay magiging hindi kapani-paniwalang mabango. Kaya inirerekomenda na isaalang-alang din ang gayong recipe. Narito ang kailangan mo:

• 4 na medium tubers;
• 40g butter;
• 4 kutsarita na pulbos ng bawang;
• 2 kutsarita ng asin.

Paano magluto:

1. Hugasang mabuti ang patatas, balatan at gupitin sa kalahati.
2. Line ang isang baking sheet na may 4 na parisukat na ginupit mula sa foil.
3. Maglagay ng patatas na hiniwa-hiwa sa ibabaw ng bawat hiwa.
4. Mantikilya, asin, budburan ng bawang na pulbos.
5. Pagsamahin ang mga kalahati, pagkatapos ay balutin ng mahigpit sa foil.

Narito ang isang simpleng sagot sa tanong kung paano gumawa ng patatas sa oven sa foil. I-bake ito sa 200 °C nang mga 40 minuto.

Patatas sa oven na may mga produktong karne

Ano pa kaya ang mas nakakatakam kaysa sa manok na inihurnong may patatas?! Ito ay hindi isang ulam, ngunit isang obra maestra lamang, kung ilalarawan mo ang lasa at aroma ng tapos na ulam. Para sa kanya, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng manok - mga pakpak, binti, binti, fillet. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay hindi masyadong malaki (para sa pare-parehong pagluluto sa hurno). Inirerekomenda na ihanda ang sarsa para sa gayong ulam upang gawing mas pino ang lasa nito. Halimbawa, sour cream na may bawang at herbs.

Ano ang kailangan mo:

• 1 sibuyas;
• 6 na patatas;
• 0.5kg manok;
• 200 ml sour cream;
• kaunting mantika ng gulay.

Paano gumawa ng manok at patatas sa oven:

1. Pahiran ng mantika ang amag, i-on ang oven para magpainit hanggang 180 °C.
2. Alatan at hugasan ang mga gulay.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, patatas sa manipis na hiwa.
4. Ilagay ang mga gulay sa mga layer. Una ay patatas, pagkatapos ay mga sibuyas, at salit-salit hanggang sa maubos ang mga produkto.
5. Takpan ang tuktok ng kalahati ng inihandang kulay-gatas.
6. Hugasan ang manok, patuyuin ng tuwalya at ilagay sa patatas.
7. Asin, timplahan at takpan ng natitirang kulay-gatas.
8. Maghurno nang humigit-kumulang isang oras at kalahati hanggang matapos.

Sa halip na buong piraso ng karne, maaari ka ring kumuha ng tinadtad na karne. Salamat sa kanya, ang mga patatas ay magiging mas makatas at pampagana. Narito ang kailangan mo:

• 200 ml cream;
• 15 patatas;
• 400g tinadtad na karne;
• bombilya;
• itlog;
• 50 mltubig;
• 70g butter;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• paminta, asin at iba pang pampalasa.

Paano gumawa ng patatas na may tinadtad na karne sa oven:

1. Hugasan ang mga tubers, balatan at butasin ang gitna ng bawat isa (sa itaas na bahagi, para mapuno mo ang mga ito).
2. Pahiran ng mantika ang amag, ilagay ang mga patatas na may mga butas.
3. Ihalo ang tinadtad na karne sa itlog, pampalasa, asin, sibuyas.
4. Lagyan ng laman ang bawat patatas.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali nang hindi kumukulo, magdagdag ng cream at haluin.
6. Point patatas na may creamy mass.

Ang ulam na ito ay dapat na lutuin nang humigit-kumulang 40 minuto sa 180°C. At isa pang opsyon para sa pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne:

• 50g Parmesan;
• 6 na patatas;
• 0, 6 kg na tinadtad na karne;
• 0, 45 l cream;
• 2 bombilya;
• 30 ml langis ng gulay;
• asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng patatas sa oven na may karne:

1. Alat ng sibuyas, hugasan at i-chop sa kalahating singsing.
2. Iprito nang bahagya sa mantika.
3. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas, asin, paminta at iprito hanggang lumambot.
4. Alatan, hugasan at gupitin ang patatas.
5. Ilagay ang kalahati sa isang greased baking sheet.
6. Ibuhos ang cream sa ibabaw at ilagay ang minced meat.
7. Ang huling layer ay patatas muli.
8. Wisikan ng grated cheese at ilagay sa preheated oven sa 180 °C sa loob ng halos isang oras.

"Accordion" na may katakam-takamcrust

Isa pang paraan upang maghanda ng masarap na independent dish na may perpektong ginintuang crust.

Ano ang kailangan mo:

• 5 patatas;
• 150g bawat isa ng bacon at matapang na keso;
• 3 kutsarang kulay-gatas;
• chive;
• asin, pampalasa, damo.

Paano gumawa ng patatas na may crust sa oven:

1. Linisin, hugasan at tuyo ang mga tubers.
2. Gupitin ang bacon sa manipis na hiwa, hindi hihigit sa 2 mm ang kapal.
3. Keso na hiniwa sa 2 bahagi. Grate ang isa, gupitin ang isa sa parehong hiwa ng bacon.
4. Gupitin ang patatas para makagawa ng "accordion". Ang mga cross cut ay ginawa sa layo na 3 mm. Mahalagang matiyak na hindi mapuputol ang mga tubers.
5. Inilalagay ang pagpuno sa bawat hiwa - 1 slice ng keso at bacon.
6. Patatas na pinalamanan sa ganitong paraan, timplahan ng pampalasa at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng foil.
7. Maghurno sa 200°C o mas mababa sa loob ng 40-45 minuto.
8. Garahin ang keso, ihalo sa bawang, sour cream, at herbs.
9. Kapag handa na ang patatas, ibuhos ang resultang sarsa at ilagay sa oven para sa isa pang 3-5 minuto.

Diet patatas sa oven

Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng pagluluto ng gulay na may pinakamababang halaga ng calorie, at samakatuwid ito ay mainam para sa pagkain sa diyeta. Sa kasong ito, walang kinakailangan, maliban, siyempre, ang mga patatas mismo. Kinakailangan na kunin ang mga tubers na humigit-kumulang sa parehong laki, banlawan nang lubusan at, nang walang pagbabalat, ilagay sa isang baking sheet. Ilagay sa ilalim na istante ng oven. Dapat itong painitin sa 220°C. Sa temperatura na ito, ang mga patatas ay magluluto ng halos isang oras. Kapag handa na, maaari mo itong asinan ng kaunti at lagyan ng mantika, pagkatapos ay ihain sa mesa.

Recipe ng patatas sa oven na may isda

Isa sa mga paraan ng paghahanda ng isang malayang ulam. Gaano kasarap gumawa ng patatas sa oven? Para dito kakailanganin mo:

• 0.5kg sea fish fillet;
• 1 kg na patatas;
• 0, 1 kg ng keso;
• 0, 2 kg na mayonesa;
• 4 na kamatis;
• asin, paminta.

Paano magluto:

1. Hapitin ang fillet sa medium-sized na piraso, asin, paminta at i-marinate ng kaunti (kapat ng isang oras).
2. Alatan ang patatas, hiwa-hiwain. Ihanda ang mga kamatis sa parehong paraan.
3. Keso na makinis na gadgad.
4. Lagyan ng papel o mantika ang ilalim ng molde, ilatag ang kalahati ng patatas.
5. Ikalawang layer - isda, pagkatapos ay kamatis at iba pang patatas.
6. Pahiran ng mayonesa ang tuktok na layer at budburan ng keso.

Ang potato-fish casserole na ito ay niluto sa oven sa loob ng 50 minuto sa 180 °C.

Patatas na inihurnong sa oven na may mga mushroom

Perpektong kumbinasyon ng pagkain! Handa na, inihahain ito bilang isang independiyenteng ulam, at maaari ring kumilos bilang isang side dish. Paano gumawa ng patatas sa ovenkabute? Para dito kailangan mo:

• 0, 3 kg ng mushroom;
• 5 tubers;
• 0, 3 l sour cream;
• fresh dill, asin, pampalasa.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na piraso, asin at ilaga sa vegetable oil sa loob ng 10 minuto.
2. Hugasan ang patatas, balatan at gupitin ng bilog. Asin, haluing mabuti.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok, ilipat ang mga patatas doon at ihalo.
4. Lubricate ang amag at ilagay ang nagresultang masa dito.
5. Ibuhos ang kulay-gatas na hinaluan ng mga halamang gamot.

Ang ulam ay inihurnong sa 200 °C sa loob ng kalahating oras.

Mga inihurnong patatas na may paborito mong mga topping

Napakasimple at mabilis na opsyon na maaaring baguhin sa sandaling naisin ng iyong puso. At isang magandang recipe para sa kung ano ang maaaring gawin mula sa patatas sa oven pa. Narito ang kailangan mo:

• 0, 4 kg ng paboritong mga toppings - keso, mantika, bacon o lahat ng sama-sama;
• 1 kg na patatas.

Paano magluto:

• Hugasan ang patatas at pakuluan ang mga balat nito. Pagkatapos ay gupitin sa kalahati nang hindi inaalis ang balat, at gumawa ng "mga dimples" kung saan magkakaroon ng laman.
• Ang pagpuno ay maaaring ihanda mula sa isang produkto o ilan. Halimbawa, ang mga mushroom at keso ay perpektong pinagsama, pati na rin ang mga itlog at bacon. Ang mga produkto ay kailangang hiwain ng makinis, kung ninanais, magdagdag ng mga gulay, tuyong damo, mayonesa o kulay-gatas.
• Punan ang “dimples” ng inihandang palaman at budburan ng keso.
• Maghurno sa oven sa 180°C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Patatas na pinalamanan ng mga gulay

Ito ay lumalabas na isang napakasarap at masustansiyang ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng patatas na makatas sa oven. Narito ang kailangan mo:

• 0, 5 kg ng anumang gulay sa panlasa (broccoli, carrots, bell peppers, sibuyas, zucchini, talong, repolyo, kamatis, at iba pa);
• 4 na medium tubers;
• 180g sour cream;
• 150g cheese;
• ½ kutsarita na pulbos ng bawang;
• asin, pinaghalong giniling na paminta, herbs at iba pang pampalasa;
• mantika ng gulay.

Paano magluto:

1. Hugasan ang patatas nang hindi binabalatan, kuskusin ng mantika, timplahan ng pampalasa, pagkatapos ay butasin ng tinidor at ilagay sa isang baking sheet.
2. Painitin muna ang oven sa 200°C at i-bake hanggang maluto. Aabutin ito nang humigit-kumulang isang oras.
3. Hugasan, balatan at gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso o maliliit na cube.
4. Palasa na may mantika at pampalasa at ikalat sa manipis na layer sa isang baking sheet na nilagyan ng foil o parchment.
5. Ihurno ang mga gulay sa loob ng humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras, hinahalo ang pinaghalong paminsan-minsan.
6. Alisin ang masa ng patatas at gulay sa oven.
7. Hayaan ang mga tubers na lumamig, pagkatapos, gamit ang isang tuwalya, pindutin ang gitna ng bawat isa upang bumuo ng isang depresyon sa gitna. Mahalagang hindi masira ang balat.
8. Ilagay ang masa ng gulay sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, kalahati ng keso, pulbos ng bawang at mga damo. Haluing mabuti.
9. Punan ng palaman ang kalahati ng patatas, ilagay sa baking sheet, budburan ng keso.

Dahil handa na ang mga gulay, kailangan mong maghurno ng maikling panahon, maximum na 15 minuto,para matunaw ang keso. Ito ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na mag-apela sa parehong mga miyembro ng pamilya at mga bisita. Narito kung paano gawing masarap at kasiya-siya ang inihurnong patatas!

Ang mga recipe na inilarawan sa itaas ay madaling sundin at hindi nangangailangan ng malaking listahan ng mga produkto, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Ang ganitong mga patatas ay maaaring ihanda kapwa para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya at para sa isang maligaya na kapistahan. Walang duda na ang mga bisita ay mabibighani sa pagkaing ito!