2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Para ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap, hindi mo kailangang gumamit ng mga nakakalito na recipe, pati na rin ang tumayo sa tabi ng kalan buong araw. Ngayon maraming mga trick upang makatipid ng oras sa kusina. Bilang karagdagan, maaari mong mahanap ang pinaka-maginhawang mga recipe para sa iyong mga paboritong pagkain, na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, mataas na gastos sa pagkain, at ang kanilang panlasa ay magpapasaya sa buong pamilya. Samakatuwid, upang makapagluto ng mga pie o croissant sa bahay, ang pinakamahalagang bagay ay ang pagnanais ng babaing punong-abala.
Croissant dough
Ang mga croissant ay nabibilang sa mga produktong confectionery sa panaderya na may hugis ng bagel. Nagkamit sila ng napakalawak na katanyagan sa mga tao ng France. Para sa mga French, ang pastry na ito, kasama ng gatas, kape o kakaw, ay ang perpektong almusal. Puno man o hindi, ang mga confection na ito ay tumataas sa katanyagan sa buong mundomaraming bansa sa Europa.
Pagluluto ng croissant sa bahay, makatitiyak kang hindi mananatiling walang malasakit sa kanila ang mga miyembro ng pamilya. Para sa pagluluto ng mga produktong confectionery na ito, ang puff o puff-yeast dough ay angkop. Kung ang babaing punong-abala ay walang oras upang lutuin ito, maaari kang palaging bumili ng mga blangko sa mga tindahan o supermarket.
Pagpupuno at pagputol ng kuwarta
Depende sa pagpuno, ang mga lutong bahay na croissant ay maaaring maging hindi lamang isang dessert, kundi pati na rin ang pangunahing ulam. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng tao. Samakatuwid, ang pagpuno ay maaaring iba't ibang prutas, berries, jam, condensed milk, pasas, mani, pinatuyong mga aprikot, almond, prun, tsokolate, poppy seeds, kalabasa, spinach, keso, cottage cheese at marami pa. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang mga natapos na produkto ay madalas na dinidilig ng asukal, pulbos na asukal, mga buto ng linga. Maaari mo ring pahiran ng pre-made fudge.
Ang natapos na kuwarta ay hindi pinuputol sa parehong paraan tulad ng para sa mga bun at pie. Pagkatapos gumulong sa isang hugis-parihaba na layer na halos isang sentimetro ang kapal, ito ay pinutol sa magkaparehong mga tatsulok. Pagkatapos ang pagpuno ay inilatag sa kanilang base. Dagdag pa, mula sa isang malawak na gilid hanggang sa isang makitid, ang mga tatsulok ay nakatiklop sa mga croissant at inilalagay sa isang baking sheet.
Puff pastry croissant
Para sa isang napakagandang dessert na hindi nangangailangan ng maraming karanasan sa pagluluto, ang pinakamagandang opsyon ay ang gumawa ng mga croissant sa bahay. Ang puff pastry para sa mga matatamis na ito ay inihanda sa ganitong paraan. Ang harina ay sinala at hinaluan ng asin at 50gramo ng mantikilya. Ang lebadura, asukal ay natunaw sa mainit na gatas at iniwan ng 15 minuto. Ang isang itlog ay idinagdag sa harina. Ang lebadura na nabuo sa gatas ay ibinubuhos sa kanila. Ang kuwarta ay mahusay na minasa at pinagsama. Pagkatapos ang karamihan sa mga ito ay nilalangis at tinatakpan ng iba. Susunod, ang kuwarta ay pinagsama sa anyo ng isang rektanggulo, na natatakpan ng pergamino at inalis ng isang oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, ito ay pinagsama muli, at ang buong pamamaraan ay paulit-ulit muli. Sa sandaling mailabas muli ang kuwarta sa refrigerator, maaari kang bumuo ng mga croissant.
Para sa pagluluto, kailangan mo ng 0.5 kg ng harina, 1.5 kutsarita ng asin, 200 gramo ng mantikilya, isang baso ng gatas, 1 itlog at 15 gramo ng tuyong lebadura.
Puff pastry croissant
Ang Puff-yeast dough ay laging gumagawa ng hindi pangkaraniwang malambot at masarap na croissant. Ang recipe para sa pagluluto sa hurno sa bahay ay nagpapakita ng maraming kawili-wiling mga punto. Kaya, para sa paghahanda ng puff-yeast dough, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: 0.5 kg ng harina ng trigo, 1 baso ng gatas, 80 gramo ng asukal, 250 gramo ng margarin at isang pakurot ng asin. Susunod, kailangan mong kumilos sa ganitong paraan. Ang lebadura ay natunaw sa mainit na gatas, asukal, 50 gramo ng pinalambot na margarin, harina at asin ay idinagdag sa kanila. Matapos mai-infuse ang halo, ang kuwarta ay masahin at igulong sa anyo ng isang hugis-parihaba na layer. Sa gitnang bahagi nito ilagay ang 100 gramo ng malambot na margarin, gupitin sa mga cube. Susunod, ang lateral na bahagi ng layer ay nakabalot, na sumasakop sa gitna, at malumanay na inilabas. Muli nila itong inilagay sa ibabawang natitirang mga piraso ng margarin at takpan ng isang layer. Pagkatapos ang kuwarta ay pinagsama at nakatiklop ng hindi bababa sa dalawang beses. Ito ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng dalawampung minuto. Pagkakuha nila, ini-roll out din nila, tinupi at pinalamig ulit. Ang pamamaraang ito kasama ang pagsusulit ay ginagawa nang tatlong beses. Ang puffiness at lambing nito ay lubos na nakadepende sa bilang ng mga roll - mas marami ang mas mahusay. Inihahanda ang mga croissant sa halos parehong paraan sa bahay mula sa puff pastry.
Susunod, maaari kang magpatuloy sa pagbuo ng baking. Ito ay inilatag sa isang baking sheet na binasa ng tubig at iniwan sa loob ng dalawampung minuto. Sa oven, ang mga croissant ay pinananatili sa temperatura na 230 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga handa na pastry ay pinahiran ng tubig at dinidilig ng powdered sugar.
Walnut croissant
Ang sobrang malambot at natutunaw-sa-iyong-bibig na mga croissant sa bahay ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani sa masa. Ito ay kung paano sila handa. Ang margarine at asukal ay gilingin sa isang malalim na mangkok hanggang makinis. Susunod, idagdag ang mga yolks, kulay-gatas, mani at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idinagdag nila ang harina at masahin ang kuwarta, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang kuwarta ay inilunsad, ang mga croissant ay nabuo at inilalagay sa isang baking sheet na pinahiran ng margarine. Pagkatapos ng pagluluto, maingat na alisin ang mga ito gamit ang isang spatula, dahil ang mga mainit na pastry ay napaka-babasagin. Kapag ganap na lumamig, budburan ang mga croissant ng powdered sugar.
Upang masahin ang kuwarta, kailangan mo ang sumusunodmga produkto: 0.5 kg ng harina, 400 gramo ng margarine, 140 gramo ng granulated sugar, isang baso ng mani, 2 yolks at 0.5 tasa ng sour cream.
Inirerekumendang:
Mga sausage ng sanggol: recipe ng lutong bahay. Mga lutong bahay na sausage
Kung paano kumakain ang isang bata ay tumutukoy kung gaano siya magiging malusog ngayon at bilang isang may sapat na gulang. Sa kasamaang palad, mahal ng mga bata ang hindi bababa sa hindi kapaki-pakinabang sa kanila. Kabilang ang iba't ibang mga sausage. Gayunpaman, pagkatapos basahin ang komposisyon ng parehong mga sausage sa packaging, ang mga buhok ng mga ina ay tumayo: ang mga kuwit ay halos pamilyar sa listahan. Ang mga likas na produkto sa kanila, tila, ay hindi ilagay sa lahat. Gayunpaman, ang mga sausage ay madaling ihanda, kinakain ng mga bata nang walang kapritso
Sushi recipe sa bahay. Pagluluto ng mga rolyo sa bahay
Ang artikulong ito ay nagbibigay ng mga detalyadong tagubilin kung paano gamitin ang recipe ng sushi sa bahay. Ang mga tip ay ibinibigay kung paano makayanan ang mga simple, abot-kayang produkto at sorpresa ang mga kaibigan at mahal sa buhay na may masarap na Japanese cuisine
Paano gumawa ng croissant. Recipe ng croissant sa bahay
Napasaya ng mga Pranses ang mundo sa marami sa kanilang mga lutuin at ilang tradisyon sa pagluluto. Isa sa mga ito ay maaaring ituring na tinatawag na continental breakfast. At hayaan ang marami sa ating mga turista na masimangot kung inaalok sila ng hotel, gayunpaman, marami ang hindi tumatangging kumain ng mainit na croissant sa umaga, kahit na nasa bahay. Sa paglipas ng panahon, sinimulan ng mga tao na gawing makabago ang ulam, mag-imbento ng mga bagong pagpuno at mag-eksperimento sa mga uri ng kuwarta. Ngayon ay makakahanap ka ng isang recipe para sa mga croissant na hindi man lang pinangarap ng mga Pranses
Paano gumawa ng croissant sa bahay na may iba't ibang fillings
Alam nating lahat ang ganitong uri ng pastry bilang masarap, mabango at mapula-pula na croissant na gawa sa yeast dough at hugis gasuklay. Ang kanilang tinubuang-bayan ay France, kung saan sila ay isang mahalagang katangian ng anumang almusal. Sa ating bansa, ang pastry na ito ay naging laganap din: maaari mo itong i-order sa karamihan ng mga cafe at restaurant, bilhin ito sa pagluluto, at kahit na lutuin ito sa iyong sarili. Paano gumawa ng mga croissant sa bahay, sasabihin namin ngayon
Puff pastry croissant: mga sikreto at recipe sa pagluluto
Ano ang iniuugnay mo sa isang larawan ng puff pastry croissant? Sa matayog na Eiffel Tower sa Paris? Sa Louvre, saan nakatago ang Gioconda ni Leonardo da Vinci? O iniisip mo ba ang gastronomic na bahagi ng France, na iniisip ang iyong sarili sa isang maaliwalas na coffee shop na may isang tasa ng mabangong inumin, na inihain kasama ng bagong lutong croissant?
