2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin nang detalyado ang tungkol sa isang kailangang-kailangan na produkto tulad ng karne. Ang mga uri ng karne ay nahahati sa:
- mutton;
- pork;
- beef;
- ibon at iba pa
Mga uri ng karne ng baboy
Para sa pagluluto, ang pinakamahusay na karne ng baboy ay itinuturing na karne ng isang hayop na humigit-kumulang 100 kg, na pinalaki para sa layunin ng pagkuha ng karne, hindi taba. Para sa pagluluto, ginagamit ang iba't ibang bahagi ng bangkay ng baboy. Para sa mga mainit na unang kurso, mas mahusay na pumili ng mga piraso kung saan may mga buto. Kabilang dito ang: tadyang, binti, talim ng balikat, sideburns, shank. Para sa halaya at halaya, pinili ang mga buto at binti. Kadalasan kailangan mong bumili ng karne para sa pangalawang kurso. Ito ay inihurnong, nilaga, pinirito, niluto sa uling, giniling sa tinadtad na karne. Ang pinakamagandang piraso para sa pagprito ay loin, ham, back loin, shoulder blade. Para sa stewing, brisket, ham, ribs ay perpekto. Pinakamainam na maghurno at gumawa ng mga kebab mula sa leeg, malambot.
Mga uri ng karne ng baka
Ang pinakamagandang uri ng karne ng baka ay itinuturing na karne ng mga batang baka (humigit-kumulang 20-buwang gulang na mga hayop). Ang kanilang laman ay pula at makatas. Ang taba ay creamy pink ang kulay, isang malaking halaga ng kalamnan tissue. Ang karne ng matatandang hayop ay makikilala sa pamamagitan ngmadilim na lilim ng pula. Ito ay may higit pang mga pelikula tungkol dito. Ang taba ay madilaw-dilaw, ang mga tisyu ng kalamnan ay bahagyang malabo. Ang karne ng baka ay nahahati sa 3 grado: ang pinakamataas, ang una at ang pangalawa. Kasama sa pinakamataas na grado ang: dibdib at likod, puwitan, puwitan, puwitan, balakang. Kasama sa unang baitang ang: talim ng balikat at bahagi ng balikat, leeg. Kasama sa ikalawang baitang ang: mga binti (knuckles at drumsticks). Tulad ng baboy, ang bawat bahagi ng bangkay ng baka ay may kanya-kanyang layunin sa pagluluto. Ang pinakamahalaga ay karne mula sa mga lugar na hindi gaanong apektado ng aktibidad ng kalamnan. Iyon ay, ang tenderloin ay magiging malambot, malambot at makatas. Nalalapat ang panuntunang ito sa parehong baboy at baka.
Mga uri ng karne ng manok
Ang pinakakaraniwan sa pagluluto ay ang mga manok, gansa, pato, pugo at pabo. May iba pang uri ng ibon na ginagamit sa pagkain. Ngunit hindi sila nakakuha ng katanyagan. Ang karne ng ibon ay pinirito, nilaga, pinakuluan o inihurnong. Hindi lamang mga bangkay ang ginagamit para sa pagkain, kundi pati na rin ang offal. Ang isang buong ibon ay karaniwang nahahati sa maraming bahagi: binti, hita, dibdib, pakpak. Ang dibdib ay itinuturing na pinaka payat at pandiyeta. Ang mababang taba na nilalaman ay nakakaapekto sa juiciness nito. Kung walang mga sarsa, medyo tuyo ito. Ang gansa at pato ay tradisyonal na inihurnong buo, pinalamanan ng iba't ibang prutas at gulay. Ang malusog at masustansyang sabaw ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng karne ng manok.
Mga uri ng karne ng tupa
Ang pinakamahalaga at kapaki-pakinabang ay ang karne ng mga batang kinapon na tupa o tupa na hindi angkop para sa pagpaparami. Ang pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng isang light red tint, puti at nababanat na taba. matipuno,Ang maitim na pulang karne ay katangian ng mga matanda, hindi pinapakain ng mga hayop. Inirerekomenda na gamitin lamang ito sa anyo ng tinadtad na karne. Ang mga buto, brisket, leeg o balikat ay pinakaangkop para sa pagluluto. Para sa pagprito, kunin ang hulihan binti, baywang, leeg at balikat. Ang tupa ay napakapopular sa Silangan. Ang pilaf, shish kebab, lagman, beshbarmak at marami pang ibang tradisyonal na pagkain ng Central Asia ay inihanda mula dito. Ang taba ng tupa ay ginagamit sa halip na mantikilya. Ang pulang alak ay kadalasang inihahain kasama ng yari na karne ng tupa. Ang mga uri ng karne ay hindi limitado sa mga varieties sa itaas. May mga kakaibang uri ng hayop na ang laman ay nakakain din.
Inirerekumendang:
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Mga uri ng pastry, mga uri ng masa at mga recipe batay sa mga ito
Ang mga baked goodies ay palaging masarap at mabango, na nagdudulot ng pagtaas ng gana. Ang pinakamahalagang elemento sa paghahanda ng anumang pastry ay harina. Walang harina - walang baking. Ang iba't ibang taba (mantika ng gulay, mantikilya, margarin) ay naidagdag na sa isang tiyak na uri at uri ng harina. Ang isang madalas na sangkap sa paggawa ng mga pastry ay: mga itlog at lebadura
Beer: mga uri at paglalarawan ng mga ito. Mga sikat na brand at pinakamahuhusay na beer
Beer ay isa sa mga pinakasikat na inuming may alkohol. Ito ay ginawa mula sa m alt, na nilikha sa pamamagitan ng pag-usbong ng mga buto ng barley. Ang komposisyon ng mataas na kalidad na beer ay nagpapaliwanag ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga elemento ng bakas sa loob nito. Anuman ang maaaring sabihin ng mga may pag-aalinlangan at kalaban ng inumin na ito, ito ay kapaki-pakinabang. Ngunit, siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kalidad na produkto na ginawa lamang mula sa mabuti at tamang hilaw na materyales
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
