Homemade noodles: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Noodles, ang recipe na dapat magkaroon ng bawat maybahay, ay isang nakakagulat na sinaunang ulam. Mayroong maraming mga uri nito, ngunit ang mga pangunahing bahagi ay nananatiling hindi nagbabago. Ngayon ay hindi problema ang pagbili ng anumang pasta sa mga supermarket o maliliit na tindahan. Gayunpaman, ang mga homemade noodles ay palaging magiging mas malasa at mas malusog.

Paano inihahanda ang mga lutong bahay na pansit? Ang recipe ng pagsubok ay medyo simple. Ibuhos ang isang burol ng harina (100-110 g) sa isang malalim na plato at gumawa ng recess dito. Binasag namin ang dalawang itlog ng nayon doon (ang tapos na produkto ay may lasa na binili sa tindahan, at ang kulay nito ay hindi pareho sa lahat), asin sa panlasa at masahin ang kuwarta nang lubusan. Ang natapos na bukol ay dapat na pinagsama nang napakanipis. Pagkatapos nito, ang layer ng kuwarta ay dapat na pinagsama, pagwiwisik ng masaganang harina. Tinatakpan namin ang workpiece ng polyethylene at iniiwan ito sandali.

Ang pansit na gawang bahay ay kamangha-mangha. Ang recipe na may larawan ng ulam ay ipinakita sa artikulong ito. Ang pagluluto ay nangangailangan ng ilang pagsisikap at oras, ngunit ang resulta ay sulit. Kailangan mo rin itong mapagsilbihan. Inirerekomenda namin na pakuluan mo ang manok pansamantala, mas mabuti na gawang bahay. Dahil mas matagal na niluto ang naturang ibon, maaari kang gumamit ng pressure cooker.

Noodles, recipena aming inaalok, ay inihanda nang simple. Kumuha ng isang sibuyas, isang karot, isang kampanilya paminta, makinis na tagain ang lahat. Ang mga gulay ay dapat na igisa sa langis ng oliba. Ito ay upang dumaan, at hindi magprito, kung gayon ang lasa ng ulam ay lumalabas na mas puspos. Bilang karagdagan, pinapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Kaya, mayroon kaming sabaw, kung saan inilalabas namin ang manok, ihiwalay ang karne sa mga buto at balat, tinadtad ng makinis. Magdagdag ng asin sa panlasa, mga inihandang gulay, at diced na batang patatas (limang piraso) sa sabaw. Habang inihahanda ang patatas, naaalala namin kung nasaan ang aming pansit. Ang recipe ng kuwarta ay ipinakita sa itaas, ngunit ngayon ang layer ay dapat i-cut sa mga piraso ng di-makatwirang lapad. Dahil ang mga pansit ay lahat sa harina, unang inirerekomenda na isawsaw ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, kung saan ibinuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa sopas. Kaya nakakakuha kami ng unang kurso na transparent bilang isang luha, at hindi maulap na mashed patatas.

Noodles ay pinakuluan nang humigit-kumulang labinlimang minuto. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa iyong paghuhusga, halimbawa: isang clove, 3-4 piraso ng peppercorns, kalahating kutsarita ng ground pepper, pampalasa para sa manok, ilang dahon ng bay. Hindi mo kailangang kumain kaagad ng ganoong sopas: ito ay kanais-nais na pawisan ito sa ilalim ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos itong alisin sa apoy.

Noodles, ang recipe kung saan inilarawan sa itaas, ay maaari ding maging isang independent dish. Halimbawa, gupitin ang handa na layer sa mga piraso at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig hanggang malambot. Maaari mong ihain ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng langis ng oliba, dinidilig ng gadgad na keso,piniritong tinadtad na karne o sibuyas. Ang ulam na may piniritong hiwa ng bacon, kamatis at basil ay magiging lalong mabango.

Gayundin, ang mga lutong bahay na pansit ay maaaring ihanda para sa hinaharap, ngunit dapat itong lubusang linisin ng harina at tuyo sa temperatura ng silid. Ito ay matutuyo nang halos dalawang araw, ngunit ang oven ay maaaring lubos na mabawasan ang prosesong ito. Maaari mong iimbak ang mga pansit sa isang mahigpit na saradong garapon o sa isang linen bag sa isang tuyo na lugar.