Orihinal na recipe - tinadtad na pabo na may kalabasa (stew). Iba pang mga pagpipilian para sa mga pagkaing may tinadtad na pabo

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang Turkey minced meat ay ang pagpipilian ng mga mas gusto ng malasa, kasiya-siya, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang maaari mong lutuin mula dito. Pumili ng anumang recipe. Ground turkey ang pangunahing sangkap. Kakailanganin mo rin ang mga karagdagang produkto gaya ng sibuyas, harina, keso, atbp. Tagumpay sa pagluluto sa inyong lahat!

Ragout, recipe: tinadtad na pabo na may kalabasa

Grocery set:

• isang katamtamang sibuyas;
• greens;
• bawang - sapat na ang isang clove;
• kumuha ng ½ tasa ng grated cheese at sour cream (fat content mula 15 hanggang 20%);
• isang kampanilya;
• 0.5kg minced turkey;
• kamatis - 3 pcs.;
• paboritong pampalasa;
• pinong mantika - hindi hihigit sa 1 tbsp. kutsara;
• gadgad na kalabasa - 3 tasa.

Praktikal na bahagi

Saan tayo magsisimula? Inilatag namin sa mesa ang lahat ng mga sangkap na ibinibigay ng recipe. Ang tinadtad na pabo ay mas mahusay na ihanda. Makakatipid ito ng oras.

Balatan ang bawang at sibuyas. Gumiling gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan namin ang kampanilya na may isang stream ng tubig na tumatakbo. Gupitin sa manipis na piraso.

Sa isang heated frying pan na may mantika, magpadala ng mga piraso ng sibuyas, bawang at paminta. Banayad na magprito, huwag kalimutang pukawin. Magdagdag ng mince sa kanila. I-mash ito mismo sa kawali gamit ang isang tinidor. Iprito ang mga sangkap nang sabay.

Ang mga kamatis ay dapat buhusan ng kumukulong tubig para madaling matanggal ang balat. Gilingin ang pulp sa isang cube.

Sa sandaling magkaroon ng brownish tint ang palaman, magdagdag ng mga kamatis, gadgad na kalabasa dito. asin. Budburan ng pampalasa. Dapat patayin ang apoy. Sarado ang takip, dapat na nilaga ang ating nilagang hindi bababa sa 20 minuto. Ibinahagi namin ang natapos na ulam sa malalim na mga plato. Sa bawat paghahatid, magdagdag ng gadgad na keso, isang sprig ng mga gulay at isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Bon appetit everyone!

Mga cutlet na tinadtad na pabo (sa oven)

Mga kinakailangang sangkap:

• corn flakes (unsweetened) - sapat na ang isang baso;
• breadcrumbs;
• pinong langis;
• dalawang itlog;
• balat ng orange;
• 0.5kg minced turkey;
• makapal na pulot - sapat para sa 2-3 tbsp. kutsara.

Proseso ng pagluluto

I-crack ang mga itlog sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Asin agad. Masahin gamit ang malinis na mga kamay. Susunod, ang tinadtad na karne ay dapat na matalo upang gawin itong mas kahanga-hanga. Ihagis lang ito sa mangkok nang hindi bababa sa 20 beses.

Basain ang mga kamay sa malamig na tubig. Bumubuo kami ng mga medium-sized na cutlet. Igulong ang bawat isa sa mga breadcrumb.

Pag-init ng kawali gamit ang mantika. Inilagay namin itoilang mga cutlet. Iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang lahat ng cutlet sa isang malaking flat plate. Hinihintay namin silang ganap na lumamig.

Ngayon kailangan nating tunawin ang pulot sa paliguan ng tubig. Ginagawa ito sa isang kasirola at sa mababang init. Magdagdag ng gadgad na orange zest sa tinunaw na pulot.

Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang corn flakes. Kung ninanais, maaari silang palitan ng mga mani.

Takpan ang baking dish ng parchment o isang sheet ng foil. Siguraduhing pahiran ng langis. Isawsaw ang mga cutlet sa tinunaw na pulot, igulong sa durog na mga natuklap, pagkatapos ay ikalat sa foil (parchment).

Sa isang mainit na hurno (180 ° C) ilagay ang form na may laman. Naghurno kami ng mga cutlet sa loob lamang ng 5 minuto. Sila ay nagiging malutong at pampagana. Ihain sa kanila ang mga sariwang gulay, nilagang repolyo o light salad.

Turkey dumplings

Listahan ng Produkto:

• regular na tubig - 100 ml;
• medium bulb;
• 450 gramo na bag ng harina;
• isang itlog;
• 200 g ng kefir (hindi mahalaga ang taba ng nilalaman);
• ground pepper (itim) - 2 g;
• 0, 4kg minced turkey.

Mga detalyadong tagubilin

Hakbang 1. Ibuhos ang yogurt na kakalabas lang namin sa refrigerator sa mangkok. Anong susunod? Ihalo ito sa malamig na tubig. Hatiin ang itlog sa parehong mangkok. Asin ang mga sangkap. Paghaluin ang mga ito gamit ang whisk.

Hakbang 2. Dahan-dahang magdagdag ng harina. Simulan natin ang pagmamasa ng kuwarta. Ginagawa lamang namin ito sa malinis na mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na malambot atnababanat. Hindi mo kailangang ilagay ito sa refrigerator. Takpan lang ng tuwalya at iwanan ng kalahating oras.

Hakbang numero 3. Sa isang hiwalay na mangkok, inilipat namin ang natapos na tinadtad na karne ng pabo para sa dumplings. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas dito. asin. Budburan ng paborito mong pampalasa. Masahin ng kamay ang tinadtad na karne.

Hakbang 4. Bumalik sa pagsubok. Pagulungin ito sa isang manipis na layer. Gupitin ang mga bilog gamit ang isang baso o isang espesyal na hugis. Kumuha kami ng bato. Pagulungin ang mga bilog. Sa gitna ng bawat isa sa kanila ay naglalagay kami ng isang maliit na tinadtad na karne. Tinatakan namin nang maayos ang mga gilid. Maaaring ilagay ang dumplings sa freezer o pakuluan kaagad.

Inaasahan namin na maraming hostes ang pahalagahan ang recipe na ito. Ang minced turkey ay hindi lamang masarap, kundi isang malusog na produkto. Ang nilalaman ng kolesterol dito ay minimal. Ang calorie content ay 161 kcal / 100 g.

Sa pagsasara

Ngayon alam mo na kung ano ang gagawin mula sa minced turkey (cutlets, dumplings, stews at iba pa). Ang mga pagkaing inihanda batay dito ay makatas, mabango at kasiya-siya.