Anong mga pagkain ang naglalaman ng potassium? Mga pinatuyong aprikot, wheat bran, dilaw na karot at iba pang mga pagkaing naglalaman ng potasa

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Gusto mo bang matulog palagi, ang bawat galaw ay mahirap at may kasamang kombulsyon? O, sa kabaligtaran, ang puso ay pumuputok ng paulit-ulit, ang kaguluhan ay hindi tumitigil, ang pawis ay bumubuhos sa granizo? Marahil ang mga kondisyong ito ay nauugnay sa isang kakulangan sa katawan ng isang elemento tulad ng potasa. At bago tayo uminom ng mga tabletas, unawain natin kung ano ang ibig sabihin ng sangkap na ito sa atin.

Potassium at sodium - magkaribal o kaibigan?

Potassium ay gumaganap ng ilang mga gawain sa katawan, at ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang balanse ng tubig-asin ng selula, na nagsisiguro sa kalusugan ng lahat ng mga tisyu ng kalamnan. 97% ng lahat ng potassium ay nasa loob ng cell. Sa labas, ang dugo ay naglalaman ng sodium sa NaCl compound - table s alt (normal na dugo ang lasa ng maalat).

Itong ratio: potassium sa loob, at sodium sa labas, - tinitiyak ang normal na paggana ng cell at ang paghahatid ng nerve impulses K↔Na. Ang paghahatid na ito ay humahantong sa normal na pag-urong ng kalamnan, napapanahong excitability ng mga proseso ng nerbiyos.

Kung walang sapat na potassium sa cell, ang antagonist sodium nito ay tatagos sa loob kasama ng maraming tubig, ang cellswells, at nerve impulses (Na↔Na) ay naharang. Kaya't ang pagkahilo, pamamaga, kalamnan cramps. Sa labis na potasa sa dugo, pinapalitan nito ang sodium kasama ng tubig, nangyayari ang pag-aalis ng tubig. Ang pagharang ng mga nerve impulses (K↔K) ay humahantong sa matinding pagkagutom sa oxygen ng mga selula, lalo na ang mga nerve cell, na maaaring nakamamatay.

Kaibigan sa card - potassium

Ang pangalawang gawain ng potassium ay tiyakin ang normal na paggana ng puso kasabay ng isa pang elemento ng puso - magnesium. Ang potasa sa loob, at ang sodium sa labas ng mga selula ay nagpapanatili sa kalamnan ng puso sa magandang hugis at hindi pinapayagan itong bumuka, maayos na magpadala ng mga nerve impulses. Kung walang sapat na potassium at sodium na may tubig ay pinapayagan sa loob ng mga selula ng kalamnan ng puso, kung gayon ang gayong edematous na kalamnan sa puso ay gumagana nang may dalamhati, ang ritmo ng mga contraction ay naaabala.

Napakahalaga ang pakikipagkaibigan ng potassium na may magnesium - ang pangunahing sustansya ng puso. Sa isang hindi sapat na dami ng potasa sa dugo, magkakaroon ng kaunting magnesiyo sa loob nito, na nangangahulugang magsisimula ang mga vasospasms, ang nutrisyon ay maaabala. Ang isang edematous na puso, na pagod dahil sa spasms, kakulangan ng oxygen at nutrients, ay isang senyales na nawawalan ito ng potassium.

Napakakailangan, napakakailangan

Bukod sa unang dalawang mahalagang function, ang elementong ito ay kapaki-pakinabang sa maraming proseso ng buhay.

• Protein at carbohydrate metabolism. Sa lugar na ito, ginagampanan ng potassium ang papel ng isang tagapag-ingat ng mga tindahan ng glycogen - isang carbohydrate, isang tagapagtustos ng enerhiya para sa mga kalamnan, at kung ito ay sobra, ito ay puno ng diabetes.
• Pag-alis ng likido. Ang kakayahang ito ng potasa ay maaaring bumabapresyon ng dugo, linisin ang mga daluyan ng lason, alisin ang puffiness at tulungan ang mga bato na maalis nang tama ang ihi sa katawan.
• Ang supply ng oxygen at mental na aktibidad ng utak ay nakakamit din sa pakikilahok ng aktibong alkali metal na ito.

Lahat ng bagay sa mundo ay lason - hindi lason, panukat lang

Natutunan ang tungkol sa mahalagang papel ng potassium sa katawan, hindi mo dapat agad na ubusin ang mga pagkaing naglalaman ng potassium nang walang sukat: tsaa, pinatuyong mga aprikot, bran ng trigo. Ang mga benepisyo at pinsala ng potassium sa katawan ay nakasalalay sa balanse ng nilalaman nito sa iba pang macronutrients, at pangunahin sa sodium.

Ang isang malusog na tao ay may patuloy na 160–250 g ng potassium sa mga selula at dugo, at ang pang-araw-araw na pangangailangan upang mapunan ang mga reserba nito ay 1.5–5 g. Hindi sapat na malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng potasa sa pinakamaraming dami. Kung, halimbawa, kumain tayo ng patatas na mayaman sa elementong ito, na binuburan ng asin nang sagana, hindi tayo mayayaman ng potassium.

Para sa tamang balanse ng macronutrients, kailangan mong kumonsumo ng 2-4 beses na mas kaunting sodium, kung hindi, magkakaroon ng labis nito sa katawan kasama ang lahat ng mga kahihinatnan. Ang labis na potasa ay hindi gaanong mapanganib. Huwag nating kalimutan na ang hydrocyanic acid, ang pinakaluma at pinakamakapangyarihang lason na kilala sa sangkatauhan, ay tinatawag ding potassium cyanide.

Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa atin kapag naabala ang balanse ng potassium-sodium sa katawan.

Hypokalemia - kakulangan ng potassium

Hindi tulad ng sodium, ang potassium ay hindi naiipon sa katawan, ngunit mabilis itong nailalabas. At kung nakaugalian mo pa ring magdagdag ng asin sa pagkain at kumain ng mga pagkaing may preservatives, hindi magtatagal ang kakulangan ng potassium.maghintay.

Potassium deficiency ay madaling matukoy sa pamamagitan ng iyong nararamdaman. Ang mga pangunahing palatandaan nito ay: hindi sinasadyang pag-urong ng mga kalamnan ng mga palad at panginginig ng mga kamay; cardiac arrhythmia at kakulangan; madalas na mga seizure. Ang lahat ng ito ay sinamahan ng patuloy na pagnanais na matulog, pagkamayamutin, mataas na presyon ng dugo, mahinang koordinasyon. May mga pagbabago sa psyche: depression, psychosis, may kapansanan sa mental activity, memory.

Ang pagsusuri sa sarili ay hahantong sa isa o higit pang mga dahilan para sa estadong ito:

1. Hindi kumakain ng sapat na pagkaing naglalaman ng potassium.
2. Pagkain ng labis na pagkaing mayaman sa sodium.
3. Ang stress ay nag-aalis ng potassium sa katawan nang napakabilis.
4. Pisikal na aktibidad na sinamahan ng mga diet at hunger strike.
5. Mga gamot, diuretics na nagpapalabas ng potassium.

Para mapabuti ang iyong kondisyon, kailangan mong matukoy kung aling mga pagkain ang naglalaman ng sapat na dami ng potassium, gumawa ng balanseng diyeta at unti-unting dagdagan ang nilalaman nito sa katawan.

Mga pangunahing kaalaman sa klinikal na nutrisyon

Para maging curative ang nutrisyon, tingnan natin kung gaano karaming potassium ang nilalaman ng mga pagkain. Ang talahanayan ay nagbibigay ng materyal para sa pagkalkula ng pang-araw-araw na paggamit ng elementong ito: 1.5-5 gramo bawat araw, habang gumagamit ng sodium 0.5-1.3 gramo. Kung mas maraming sodium ang nakonsumo, dapat dagdagan ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng potassium nang naaayon.

Potassium sa mga pagkain

Mga pagkain na karaniwang kinakain	Potassium sa mg bawat 100g ng produkto	Halaga ng produkto (sa gramo) upang mapunan ang pang-araw-araw na dosis ng potassium (1.5-5 g)
Tea black, green	2480	100-200
Mga pinatuyong aprikot	1880	100-250
Wheat bran	1150	150-450
Nuts: pine nuts, walnuts, peanuts, almonds, seeds	660-780	650-800
Patatas	610	300-800
Mushroom	440-470	400-1000
Aprikot, peach, saging	300-400	400-1200
Halva, honey	350-380	400-1200
Buckwheat, oatmeal, millet	360-380	400-1200
Mga kamatis, beets, gisantes, mansanas	280-290	500-1300
Labonos, talong, dilaw na karot	235-255	600-1800
Tinapay, manok	207-210	750-2500
Gatas, kefir, keso	146-180	1000-2700

Ilang tip

Pagkatapos makilala ang mga pagkain kung saan ang potassium ay makukuha sa katawan, isaalang-alang natin ang mga katangian ng paggamit ng ilan sa mga ito. Halimbawa, ang wheat bran (ang mga benepisyo at pinsala ng mga ito ay magkakaugnay) ay nangangailangan ng wastong paggamit. Ang matigas na balat ng trigo, na dating itinatapon para sa feed ng mga hayop, ay naging mas mayaman sa macro- at microelements kaysa sa pinong harina ng butil. Para sa aming problema, mahalaga na ang produktong ito ay naglalaman ng potasa at magnesiyo nang magkasama, na nangangahulugan na ang wheat bran ay nakapagpapagaling para sa puso. Ngunit mahirap silang matunaw kasama ng tiyan, maaari nilang mapinsala ang gastrointestinal tract kung mayroong mga adhesion o ulser dito. Limitado din ang paggamit ng bran: hindi hihigit sa 10 araw at hindi hihigit sa 30 g bawat araw.

Ang Heart healer ay mga yellow carrots din na may mataas na nilalaman ng potassium. Ang anim na karot sa isang linggo ay sapat na upang gawing normal ang bahagyang nawalang presyon ng dugo at maiwasan ang isang stroke. Wag mo na lang lutuin. At lahat ng mga pagkain na naglalaman ng potasa ay pinakamahusay na ubusin, kung maaari, hilaw o steamed. Nawawala ang potasa kapag nagluluto.

Potassium sa mga pinatuyong aprikot, na isa sa tatlong nangungunang produkto sa mga tuntunin ng nilalaman ng elementong ito, ay makakayanan ang arrhythmia sa puso, mataas na presyon ng dugo, mag-alis ng labis na tubig at mabawasan ang pamamaga. Sapat na kumain ng 5 prutas sa isang araw para dito, siyempre, kung walang allergy dito.

Ano ang gagawin kung maraming potassium

Sobrang potassium sa katawan, marahil higit pamas mapanganib kaysa sa isang kawalan. Kapag nag-iipon ng isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, kinakailangang isaalang-alang kung aling mga pagkain ang naglalaman ng potasa sa malalaking dami. Kung inabuso mo ang mga produktong ito kapag pumapayat (halimbawa, madalas kumain ng sariwang porcini na mushroom na may patatas), masisiguro mo ang mga metabolic disorder at hyperkalemia. Ang mga pagkabigo sa gawain ng puso, pagtaas ng pagpapawis at madalas na pag-ihi laban sa background ng pangkalahatang pagkabalisa na may paralisis ng ilang partikular na grupo ng kalamnan ay dapat na napaka-alerto.

Mapanganib ang paggagamot sa sarili sa sakit na ito, hindi makakatulong ang pagkain. Kung ang mga kinakailangang gamot ay hindi pinangangasiwaan sa oras, ang talamak na pagkabigo sa bato ay bubuo, isang pagtaas sa kaasiman ng dugo, may mataas na panganib ng diabetes mellitus at maging ang kamatayan. Hindi nakikipagbiruan ang Potassium sa mga hindi nakakaintindi kung ano ang papel nito sa katawan.

Sport Element

At gayon pa man para sa mga taong may aktibong pamumuhay, mga atleta, mga nakikibahagi sa pisikal na trabaho, ang potassium ay isang kaibigan. Anong iba pang elemento ang mabilis na magbibigay ng enerhiya at magpapalakas ng tibay? At saan maaaring maghintay ang puso para sa suporta sa panahon ng mabilis na paggalaw, kung ang potasa at magnesiyo ay hindi gumagana nang magkakasuwato at maayos?

Sa panahon ng ehersisyo, ang isang tao ay nawawalan ng maraming potassium sa pawis. Pagkatapos ng pagsasanay at kompetisyon, ang mga atleta ay umiinom ng mga inuming mayaman sa elementong ito upang makabawi sa mga pagkatalo nito. Ang kakulangan ng potasa ay mga malambot na kalamnan, mahina ang puso, mabilis na paghinga. Ang lahat ng problema ay nalulutas sa pamamagitan ng potassium, na pumapasok sa katawan kasama ng pagkain.