Masarap na chicken fillet sa cheese crust

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Chicken fillet sa cheese crust ay napakabilis na naluto. Ang karne ay nananatiling makatas at may lasa. Ang malutong na crust ay nagbibigay sa ulam ng hindi pangkaraniwang lasa. Ang pangunahing sangkap ay chicken fillet at hard cheese.

Calories

Ang fillet ng manok ay naglalaman ng maraming protina at isang produktong pandiyeta. Ang karne ay maaaring kainin sa anumang pagkain. Ang matapang na keso ay medyo mataas sa calories, ngunit maaari kang pumili ng mababang taba na mga varieties.

Calorie content bawat 100 gramo	Protina	Fats	Carbohydrates
187 kcal	21g	9, 8g	1, 7g

Recipe sa isang kawali

Ang Chicken fillet na may cheese crust ay angkop para sa pang-araw-araw at maligaya na tanghalian at hapunan. Inihahain ito kasama ng sariwa, nilagang gulay, pinakuluang kanin bilang side dish.

Mga sangkap para sa 2 serving:

• chicken fillet - 2 piraso;
• hard cheese - 150 g;
• 2 itlog;
• 20g harina;
• mantika para sa pagprito;
• asin, paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang fillet ng malamig na tubig. Patuyuin gamit ang papeltuwalya.
2. karne, kung gusto, gupitin sa maliliit na piraso. Asin at paminta.
3. Garahin ang keso.
4. Paluin ang mga itlog na may harina. Haluin ang keso.
5. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa magkabilang panig sa batter.
6. Ipakalat sa isang preheated pan.
7. Iprito ang fillet sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ihain ang karne nang mainit para tamasahin ang malutong na crust sa labas at ang katas ng laman sa loob. Ang pinakuluang patatas ay magiging isang mahusay na side dish.

Recipe sa oven

Chicken fillet sa cheese crust ay mabilis at madaling lutuin sa oven. Pananatilihin nito ang juiciness sa loob, at ang labas ay magkakaroon ng magandang gintong kulay.

Mga sangkap:

• chicken fillet - 4 na piraso;
• hard cheese - 150 g;
• 1 itlog;
• lemon juice;
• asin, paminta.

Sapat na sangkap para sa 2 servings. Opsyonal ang lemon juice.

Recipe para sa chicken fillet sa cheese crust:

1. Banlawan nang mabuti ang karne ng malamig na tubig. Pindutin nang mahina.
2. Garahin ang keso.
3. Ihiwalay ang protina sa yolk.
4. Asin ang fillet, magdagdag ng pampalasa. Budburan ng lemon juice.
5. Bugbugin ang puti ng itlog.
6. Line ng baking sheet na may parchment paper at brush na may mantika. Maaaring gamitin ang grid.
7. Ang manok ay unang isinasawsaw sa protina, pagkatapos ay ilululong sa keso.
8. Ikalat ang fillet at ilagay sa oven na preheated sa 240 ° C. Oras ng pagluluto 25-30 minuto.

Para gawing mas crispy ang crust, piliin ang "convection" mode. Ihain ang fillet nang mainit.

Provencal herb variant

Ang mga mabangong halamang gamot ay magdaragdag ng pampalasa sa fillet ng manok sa isang crust ng keso. Tamang-tama ang tomato sweet and sour sauce para sa ulam.

Mga sangkap:

• fillet (dibdib) - 500 g;
• keso "Russian" - 150 g;
• 1 itlog;
• seasoning "Provencal herbs";
• mantika para sa pagprito;
• asin, paminta.

Pagpipilian sa pagluluto:

1. Itlog na hinaluan ng mga damo, asin at paminta.
2. Garahin ang keso.
3. Mga fillet na hiniwa sa manipis na hiwa.
4. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali. Painitin muli at bawasan ng kaunti ang apoy.
5. Isawsaw muna ang mga piraso ng karne sa pinaghalong itlog na may mga damo. Pagkatapos ay maingat na igulong sa keso.
6. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ngunit hindi bababa sa 5-7 minuto. Ito ay sapat na oras para maluto ang manok sa loob.

Ang mga fillet ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o kasama ng isang side dish. Ang mga nilaga at inihurnong gulay ay angkop para sa manok.

Mga sikreto sa pagluluto

Inirerekomenda ng mga bihasang chef ang pagsunod sa ilang partikular na kinakailangan kapag nagluluto ng dibdib ng manok. Ang tamang teknolohiya ay magpapanatiling makatas ng karne sa loob at malutong sa labas.

Mga sikreto sa pagluluto:

1. Ang keso ay dapat na sariwa at hindi maasim.
2. Dapat banlawan ng mabuti ang manok sa ilalim ng umaagos na tubig bago lutuin.
3. Ang dibdib ay pinuputol sa manipis na plastik o pinupukpok ng martilyo.
4. Para sa mas maaliwalas na crustputing itlog lang ang gamitin.
5. Ang kawali ay dapat na pinainit ng mabuti at lagyan ng langis para hindi dumikit ang keso.
6. Maaaring suriin ang pagiging handa ng karne gamit ang isang toothpick.
7. Para makakuha ng malutong sa oven, gamitin ang convection mode.

Chicken fillet sa cheese crust ay angkop para sa tanghalian at hapunan. Ang mga sariwa, nilagang gulay ay angkop para sa isang pagkaing protina. Ang manok sa keso ay pinagsama sa pinakuluang kanin, binuhusan ng sour cream sauce.