Cookies "Mazurka": hakbang-hakbang na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mazurka cookies na may mga pasas at mani ay maaaring maging masarap na karagdagan sa mainit na tsaa na may lemon sa malamig at taglamig na gabi. Bilang karagdagan, kung ang iyong mga anak ay hindi partikular na mahilig sa cookies, tiyak na magugustuhan nila ang delicacy na ito. Ang Mazurka cookies ay mga katangi-tanging produkto ng Bagong Taon na gustong subukan ng bawat bisita sa iyong tahanan.

Mga sangkap para sa Nut Cookies

Cookies Ang "Mazurka" ay naglalaman ng mga walnut at pasas. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang sangkap sa delicacy. Halimbawa, ang mga minatamis na prutas o pinatuyong saging ay magiging isang magandang karagdagan sa Mazurka cookies na may mga walnuts. Ang lahat ay depende sa iyong panlasa. Aabutin ka ng halos isang oras upang maghanda ng gayong dessert. Gayunpaman, siguraduhin na ang mga cookies ay magpapasaya sa iyo sa kanilang katangi-tanging at hindi pangkaraniwang lasa. Para sa kanya, kakailanganin mong mag-stock ng mga ganitong produkto:

• Wheat sifted flour - 300 grams.
• Itlog - 3 piraso.
• Basa ng asukal.
• Isang baso ng tinadtad na walnut.
• Kalahating kutsarita ng baking soda.
• Isang kutsarang suka.
• Mga pasas - 200gramo.

Pagluluto ng "Mazurka" na may mga mani at pasas

Ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay magpapasaya sa lahat ng sambahayan. Ang mga cookies na "Mazurka" na may mga walnut ay angkop kapwa para sa isang festive table at para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa. Ang recipe ay medyo simple. Ang bawat maybahay ay makakapagluto ng napakasarap na delicacy.

• Una sa lahat, kailangan mong magdagdag ng isang basong asukal sa mga itlog ng manok.
• Pagkatapos ay talunin ang masa ng itlog gamit ang whisk o mixer hanggang mabula.
• Susunod, maaari kang magpatuloy sa pagpuno ng cookies na "Mazurka". Ang maitim na pasas ay dapat hugasan ng mabuti at pagkatapos ay tuyo. Dapat i-chop muna ang mga walnuts.
• Pagkatapos mong ibuhos ang mga mani at pasas sa pinaghalong itlog at ihalo ang lahat nang maigi.
• Dahan-dahang idagdag ang sifted flour sa mga itlog, habang hinahalo palagi gamit ang isang kutsara.
• Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking soda, isang kutsarang suka sa masa.
• Ang kuwarta ay kailangang masahin ng mabuti. Dapat itong homogenous at makapal sa consistency.

Baking cookies

Bago i-bake, lagyan ng mantikilya ang kawali o ilagay ang parchment paper sa ibaba.

• Susunod, kailangan mong ilagay ang kuwarta sa form. Dapat itong humigit-kumulang 3-3.5 cm ang taas.
• Painitin muna ang oven sa 180 degrees.
• Cookies ay dapat na lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi20-25 minuto.
• Pagkatapos ay agad na gupitin ang cookies. Ibabaw ito ng powdered sugar.

Cookies na may dalandan

Sa pagluluto, maraming iba't ibang variation ng paggawa ng masarap na cookies. Bilang karagdagan sa klasikong bersyon, gusto naming mag-alok sa iyo ng shortbread treat ng Bagong Taon na may dalandan. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Pre-cooked shortbread dough - 0.5 kilo.
• itlog ng manok.
• Mantikilya - 80 gramo.
• Dalawang maliliit na dalandan.
• Mga pinatuyong aprikot - 170 gramo.

Pagluluto ng shortbread dough

Upang ihanda ang cookie na ito, kailangan mong gumawa ng shortbread dough nang maaga. Mga sangkap: 500 gramo ng harina, 180 gramo ng asukal, 250 gramo ng mantikilya, dalawang itlog ng manok, isang kurot ng soda.

• Magsimula sa pamamagitan ng pagsala ng harina ng trigo nang maaga.
• Susunod, kailangan mong gumawa ng butas sa harina at magpasok ng dalawang itlog dito. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kurot ng baking soda at asukal.
• Guriin ang mantikilya at idagdag sa harina.
• Pagkatapos ay dapat mong masahin nang mabuti ang masa gamit ang iyong mga kamay at ipadala ito sa malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.

Recipe

Dahil sa mga dalandan at pinatuyong mga aprikot, ang Mazurka cookies ay nakakakuha ng citrus, matamis at maasim na lasa. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting kanela dito para sa amoy at pampalasa. Ang gayong orange na delicacy ay maiuugnay sa mga pista opisyal ng Bagong Taon at kaginhawaan sa bahay. Magugustuhan ng buong pamilya ang Mazurka cookies.

• Una kailangan moBanlawan ng mabuti ang mga pinatuyong aprikot, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat patuyuin at gupitin sa maliliit na piraso.
• Susunod, maaari mong simulan ang pagproseso ng mga dalandan. Ang mga prutas ay dapat alisan ng balat at hiwa-hiwain.
• Durog na dalandan at mga aprikot ay dapat idagdag sa pre-prepared shortcrust pastry. Pagkatapos ang masa ay dapat na masahin ng mabuti.
• Gumamit ng rolling pin para igulong ng kaunti ang kuwarta, at pagkatapos ay lagyan ng langis ang ibabaw nito ng itlog.
• Pagkatapos mong lagyan ng mantikilya ang amag at ilagay ang kuwarta dito. Ang mga cookies ay dapat na lutuin sa 180 degrees sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.
• Ang huling hakbang ay gupitin ang cookies at iwisik ang mga ito ng powdered sugar.

"Mazurka" na may mga minatamis na prutas

Ang mga minatamis na prutas ay mga prutas na pinakuluan sa asukal. Paboritong childhood treat. Kung hindi mo gusto ang mga pasas, maaari mong palitan ang mga ito ng minatamis na prutas. Upang maghanda ng mga naturang cookies, kailangan mong mag-stock ng mga sumusunod na sangkap:

• Sifted wheat flour - 170 gramo.
• Asukal - 140 gramo.
• Tatlong itlog ng manok.
• Baking powder - 40 gramo.
• Mga durog na walnut - 140 gramo.
• Mga minatamis na prutas - 160 gramo.

Pagluluto

Ang fruity na bersyon ng Bagong Taon ng kilalang Mazurka cookies ay magpapasaya sa bawat miyembro ng pamilya. Kaya, mahal na mga maybahay, mag-stock sa isang notebook at isulat ang recipe.

• Una sa lahat, kailangan mong linisin ang mga walnutat gilingin sila.
• Pagkatapos, magdagdag ng asukal sa mga itlog ng manok. Susunod, kailangan mong talunin ang masa hanggang sa mabuo ang foam.
• Pagkatapos ay idagdag ang baking powder at sifted wheat flour sa pinaghalong itlog. Ang masa ay dapat na lubusang ihalo.
• Pagkatapos ng mga walnut at minatamis na prutas ay dapat ilagay sa kuwarta.
• Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na makapal at pare-pareho.
• Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng mantikilya. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperaturang 160-170 degrees.

Ano pa ang maaari mong gawing Mazurka cookies?

Bilang karagdagan sa mga minatamis na prutas, pasas at pinatuyong mga aprikot, anumang prutas ay maaaring idagdag sa cookies. Halimbawa, saging, mansanas, mga milokoton. Ang mga walnut ay maaaring mapalitan ng mga hazelnut o mani, mga almendras. Ang kuwarta ng cookie ay maaaring iba-iba: shortbread, cottage cheese, biskwit, batay sa oatmeal at iba pa. Pinapayuhan ng ilang chef ang pagdaragdag ng marmalade sa cookies, na gagawing maliwanag at makulay ang mga ito. Palamutihan ang delicacy na may pulbos na asukal o isang espesyal na kulay na pulbos. Bilang karagdagan sa mga cookies, honey o tinunaw na gatas na tsokolate ay maaaring ihain sa mesa. Ang pangunahing bagay ay upang bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon. At upang ang mga cookies ay maging hindi pangkaraniwan at masarap, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa dito. At huwag kalimutang gumawa ng dessert na may pagmamahal.