Elite restaurant na "Prague" sa Arbat at culinary sa institusyon: kasaysayan at menu

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Old Arbat ay itinuturing ng marami bilang isang palatandaan ng Moscow. At lahat ay may kanya-kanyang pang-unawa sa maalamat na lugar na ito. Gustung-gusto ito ng ilang tao dahil sa maraming cafe, mararangyang restaurant, maaliwalas na bar at mga ni-restore na antigo. Ngunit may mga hindi gusto ang lugar na ito dahil sa patuloy na pagdagsa ng mga turista at walang hanggang abala. Gayunpaman, masasabi nating may kumpiyansa na ang Arbat ay isang bagay na simboliko at mahal.

Maging ang mga katutubo ay iginagalang ang makasaysayang sentro ng Moscow at alam nila na bilang karagdagan sa mga tindahan ng souvenir sa kalye ay may magagandang shopping pavilion, murang pizzeria at cafeteria. Sa simula ng kalye maaari mong makita ang maalamat na Praga restaurant (sa Arbat), pati na rin ang mahusay na culinary work na may masarap na confectionery. Ito ay tungkol sa institusyong ito na tatalakayin sa artikulo ngayong araw.

History of occurrence

Ilang tao ang nakakaalam ng kasaysayan ng inilarawang gusali. Ayon sa maaasahang mga mapagkukunan, ang bahay na ito ay itinayo noong ika-17 siglo. At para sa isang medyo mahabang kasaysayan ng pagkakaroon nito, paulit-ulit itong itinayong muli at na-update. Noong 1872, binuksan ang isang tavern na tinatawag na "Prague" sa gusali. Katapatan ang naging tanda niya.patakaran sa presyo. Alinsunod dito, ang pangunahing contingent ng pagtatatag ay mga ordinaryong tao at mga taksi. Ang tavern ay may masamang reputasyon dahil palaging may mga away. Tinawag pa itong "Braga" ng mga tagaroon.

Ang may-ari ng institusyong ito ay naging isang masugid na manlalaro. Noong 1896, nawala ang kanyang negosyo sa mayamang mangangalakal na si Tararykin, na mas makatwirang itinapon ang nakuhang ari-arian. Agad na pinahahalagahan ng negosyante ang halaga ng gusali at lokasyon nito. Malapit sa bahay ay ang Boulevard Ring at ang Arbat, Povarskaya, isang abalang parisukat. Dahil sa gitnang lokasyon ng inn, malaki ang daloy ng mga customer.

Ginawa ng merchant ang isang provincial tavern bilang isang marangyang restaurant na "Prague". Sa Arbat, agad na naging tanyag ang pagtatatag. Nagbago din ang contingent: nagsimulang magtipon dito ang Moscow intelligentsia mula sa mataas na lipunan. Ang bagong may-ari - si Pyotr Semenovich - ay ganap na muling itinayo ang mga bulwagan, gumawa ng mga hiwalay na opisina para sa mga may pribilehiyong tao, pinalamutian ang interior ng mga kuwadro na gawa sa dingding, tanso at mayaman na stucco. Lumitaw din ang malalaking salamin, na isang highlight.

Gumawa ang may-ari ng maluwag na outdoor terrace, kung saan nagtipon ang mga celebrity, politiko, musikero, propesor, at matataas na personalidad. Kadalasan ang institusyon ay nagho-host ng mga sekular na gabi na may musikang orkestra. Ang bagong minted restaurateur na si Pyotr Tararykin ay lumikha ng mga bulwagan para sa pagdaraos ng maliliit na pagdiriwang at magkahiwalay na nabakuran na lugar para sa pagpapahinga.

Mamaya na langang bubong ng gusali ay pinalamutian ng terrace ng tag-init na may magandang hardin. Ang marangal na madla ay naaaliw ng mga gypsy band, propesyonal na musikero at mang-aawit. Ang Praga restaurant sa Arbat ay naging isang napaka-tanyag na pagtatatag, salamat sa pagbabagong ito, ang bilang ng mga labanan ay makabuluhang nabawasan. Nagsimulang isagawa nang mas madalas ang mga kasal, anibersaryo at maging ang paggunita.

Modernong restaurant na "Prague" sa Arbat

Ang menu ng restaurant ay nakikilala sa pamamagitan ng maraming seleksyon ng mga pagkain na idinisenyo para sa iba't ibang kagustuhan sa panlasa ng mga customer. Pagpunta sa isang piling restawran, inirerekumenda namin na pamilyar ka muna sa mga magagamit na bulwagan (mayroong sampu sa kanila). Oo, hindi madaling makahanap ng tamang kwarto, dahil maganda ang bawat isa sa sarili nitong paraan.

Halimbawa, para sa isang romantikong pagpupulong, mas mabuting piliin ang European o Arbat hall. Ang nakakarelaks na kapaligiran, na magkakasuwato na sinamahan ng sopistikadong istilo, ay magbibigay sa iyo ng tamang mood. Ang mga tagahanga ng mga kakaibang interior ay matutuwa sa mga bulwagan na "Japanese" at "Eastern". Para sa mga tunay na mahilig sa karangyaan, inirerekomenda naming piliin ang Tsarsky, Moscow o Ambassador hall.

Para sa maikling pagpupulong at komunikasyon, mag-book ng mesa sa bulwagan ng "Brazilian." Ang restaurant na "Prague" sa Arbat ay may nightclub, na pana-panahong nagho-host ng mga kaakit-akit na pagtatanghal at mga engrandeng party. Dinadala ng modernong masiglang musika ang mga bisita sa kumpletong ecstasy, at ang mga eksklusibong espiritu mula sa mga propesyonal na bartender ay magbibigay ng kakaibang karanasan sa panlasa.

Ano ang iaalok sa iyo: ang menu ng institusyon

Ang pinakamataas na antas ng serbisyo ay sumasabay sa mga perpektong pagkain mula sa iba't ibang lutuin ng mundo. Ang bawat bisita ay aalok ng masaganang menu, na nagtatampok ng higit sa 170 karne, isda, mga pagkaing gulay, mainit at malamig na pampagana, pati na rin ang mga pagkain ng European, Brazilian, Russian, Oriental cuisine.

Maaari kang pumili ng eksklusibong cake, cake o matamis na mousse na may chocolate chips. Ang mapa ng dessert ay talagang mahusay. Lubos na pahalagahan ng mga gourmet ang mga kasanayan ng mga kwalipikadong chef. Ang mga magalang na waiter na mahusay na nagpapakita ng bawat treat ay tutulong sa iyo na magpasya sa pagpili ng ulam. Ang mga inuming may alkohol ay nararapat sa mga espesyal na salita at paghanga. Ang mga mahuhusay na kopya ay magpapasaya sa pinaka sopistikadong kliyente. Dapat ding tandaan na ang institusyon ay may mahusay na pagluluto, kung saan maaari mong subukan ang pinaka-pinong mga eclair na may mabangong kape.

Marangyang restaurant na "Prague" sa Arbat: pagluluto para sa matamis

Sa kabila ng napakaraming uri ng mga saksakan ng kendi, pumupunta pa rin ang mga tao sa Prague para sa kanilang signature treat. Marami ang naniniwala na dito sila gumagawa ng talagang masarap, de-kalidad at sariwang mga produkto. Sa pagluluto, ito ay palaging masikip, ang mga kalakal ay walang oras upang lumala. Sa pagtatapos ng araw, ang mga istante ng tindahan ay walang laman, kaya ang mga tao ay pumupunta rito mula madaling araw. Ang kasaganaan ng oriental sweets, cake, buns, pie, cake at semi-finished na produkto ay nakakabighani.

Menu sa pagluluto

Ang assortment ay maaaring kondisyon na hatiin sa matamis at malasang mga produkto. Sa matamis na departamento makikita momga pagpipilian sa maligaya para sa mga cake, kabilang ang "Prague", "gatas ng ibon", "Wenceslas". Sa pagbebenta mayroong iba't ibang uri ng tsokolate, lahat ng uri ng waffle at cookies. Lalo na sikat ang mga sikat na potato cake, tubules at eclairs. By the way, right on the spot aalok kang tikman ng mga produkto.

Nag-aalok ng mga serbisyo sa paghahatid ng restaurant na "Prague" sa Arbat. Ang mga presyo ay katanggap-tanggap. Halimbawa, ang cake ay ilalabas sa loob ng 850 rubles. Maaari ka ring mag-order ng mga semi-tapos na produkto: pinalamanan na mga sili, salad, barbecue at mga rolyo ng repolyo. At sa wakas, gusto kong tandaan na ang culinary ay ganap na nagbigay-katwiran sa pag-asa ng mga taong-bayan, araw-araw na nagpapasaya sa kanila ng masasarap na pagkain.