Simple cake na may condensed milk: mga recipe at sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kadalasan, ang malalapit na kaibigan ay bumibisita nang hindi ipinapaalam, nagpapadala lamang ng mensahe na nagsasabing: "Sasamahan kita sa loob ng apatnapung minuto." Bumulusok ito sa pagkabigla at bahagyang gulat. Ano ang masarap na pagkain? Ang pagpunta sa supermarket para sa isang cake o pastry ay hindi palaging maginhawa, ngunit ang paggawa ng mga simpleng pastry mula sa mga produkto na mayroon ka sa bahay ay lubos na posible na may ilang mga express recipe sa kamay. Ang isang simpleng cake na may condensed milk ay isa sa mga ito, at mayroon itong ilang mga pagkakaiba-iba. Maaari kang pumili ng anuman, batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

No-Bake Cake: Mga Mabilisang Ideya

Mayroong dose-dosenang mga pagpipilian para sa mga cake na may condensed milk sa halip na cream, ngunit ang pinakamabilis sa kanila ay ang mga hindi nangangailangan ng baking. Ang ilang simpleng mini-cake mula sa kanila ay maaaring ihanda kalahating oras bago ang pagdating ng mga bisita at hindi pinag-iisipan kung ano ang ipapagamot sa kanila.

Halimbawa, isang recipe para sa isang simpleng cake na may condensed milk mula sa Khrustiki cookies. Ang mga cookies na ito ay ibinebenta sa bawat supermarket. Ito ay napakamaliit, may mga butil ng poppy at kahawig ng zigzag o wave sa hugis. Ang 300 gramo ng gayong mga cookies para sa isang cake ay magiging tama lamang. Talunin ang isang garapon ng regular na condensed milk at 250 gramo ng mataas na kalidad na mantikilya gamit ang isang panghalo at ihalo sa mga cookies. Iguhit ang isang malawak at malalim na mangkok na may polyethylene (pambalot ng pagkain) at ilagay ang matamis na masa ng cookies dito, bahagyang pindutin ang iyong mga kamay, na bumubuo ng isang patag na ibabaw. Takpan ng foil sa ibabaw, at bago simulan ang tsaa, gawing ulam ang laman ng mangkok, alisin ang foil at gupitin ang natapos na cake sa maliliit na hiwa.

O isang orihinal na dessert na gawa sa mga corn stick. Ito ay medyo simple din. Paghaluin ang isang garapon ng pinakuluang condensed milk na may 200 gramo ng mantikilya, ibuhos ang 250 gramo ng ordinaryong corn sticks na may nagresultang cream. Ilagay ang mga ito sa isang form na may isang pelikula, pindutin nang kaunti. Ang ilang mga stick ay masira, gumuho - ito ay normal, dahil ang cake ay dapat tumagal ng anyo ng isang cake. Huwag lang maging masigasig. Ang gayong cake na may condensed milk na walang baking ay mabilis na nababad. Napakasarap nito, bagama't medyo mataas sa calories - hanggang 470 kcal bawat 100 gramo na serving.

Pancake Cake Essential Products

Napakadaling gumawa ng pancake cake na may condensed milk para sa mga bisita. Ang isang simpleng recipe, isang minimum na sangkap, walang oras para sa pagbabad, ang dessert ay magiging handa sa kalahating oras - mas mabilis kaysa sa pagdating ng mga bisita. Para sa pancake test kakailanganin mo:

• 4-5 itlog;
• 500ml na gatas;
• 3 tbsp. l. asukal;
• 1 baso ng tubig;
• 2 tbsp. harina ng trigo;
• ½kutsarita ng soda + isang kurot ng citric acid (maaaring palitan ng suka);
• 4-5 na saging;
• ¼ tsp vanilla.

Para din sa cake kakailanganin mo ng isang lata ng condensed milk, maganda kung ito ay pinakuluan o tsokolate. Kung wala, pagkatapos ay gamitin ang karaniwan, ang lasa ng cake ay hindi maaapektuhan nito.

Pagluluto

Una, ang pancake dough ay kadalasang inihahanda: ang mga itlog ay hinaluan ng ½ bahagi ng gatas at asukal, pagkatapos ay ang sifted na harina ay hinahalo sa maliliit na bahagi. Mas mainam na masahin ang kuwarta gamit ang isang blender, kung gayon ang posibilidad ng pagbuo ng mga bugal ng harina ay zero - ang kuwarta ay magiging perpektong makinis, na positibong makakaapekto sa lasa ng natapos na pancake. Sa dulo ng batch, idagdag ang natitirang gatas. Kung ang masa ay tila masyadong makapal, magdagdag ng tubig, patuloy na paghahalo nang may mataas na kalidad.

Susunod na magdagdag ng slaked soda at vegetable oil (2 kutsara). Mula dito, ang mga pancake ay hindi mananatili sa kawali sa panahon ng pagluluto. Alam ng lahat kung paano maghurno ng mga pancake, kaya walang saysay na ilarawan ang prosesong ito. Kapag handa na ang isang maliit na slide ng pancake, maaari kang bumuo ng cake: balutin ang mga ito ng condensed milk at ikalat ang hiniwang saging sa eroplano ng pancake bawat tatlo o apat na layer. Hindi ka dapat gumawa ng ganoong cake na masyadong mataas - ito ay hindi maginhawa upang i-cut ito. Lima o anim na sentimetro ang taas ay sapat na. Ang tuktok na layer ay maaaring takpan lamang ng condensed milk o budburan ng chocolate icing.

Puff cake na may cream

Kung sa swerte ay may layer sa freezerpuff pastry, pagkatapos ay maaari kang magluto ng isang simpleng cake na may condensed milk ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba sa loob lamang ng kalahating oras at kawili-wiling sorpresa ang mga bisita, dahil ang dessert ay hindi kapani-paniwalang masarap. Gayunpaman, huwag kalimutan na ito ay medyo mataas sa calories.

• 500 gramo ng puff pastry;
• 400 gramo ng condensed milk;
• 300 gramo ng mantikilya;
• 1-2 patak ng vanilla essence para sa cream.

Ang paghahanda ng puff pastry cake na ito na may condensed milk ay simple: defrost ang kuwarta, igulong ito sa manipis na layer (hindi hihigit sa 3 mm) at i-bake sa oven, pagkatapos magwiwisik ng maraming malamig na tubig. Ang temperatura ng rehimen ng oven ay 220 degrees, maghurno hanggang sa isang light blush. Palamig ng kaunti, gupitin sa dalawang bahagi at balutin ang mga cake na may cream, kung saan ang mantikilya ay hinagupit ng condensed milk gamit ang isang panghalo. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras upang maluto, at kung ang kuwarta ay inilabas nang manipis, ang cake ay babad na may cream nang napakabilis.

Paano gumawa ng simpleng cake sa oven?

Kung gusto mong maghurno ng cake sa oven alinsunod sa lahat ng mga panuntunan, ang sumusunod na recipe para sa isang simpleng cake ay ililigtas:

• condensed milk - 1 lata o 400 gramo;
• itlog - 3 pcs.;
• mantikilya - 120 gramo;
• granulated sugar - 200 gramo;
• cream - 400 gramo;
• kakaw o gadgad na tsokolate - 2 tbsp. l.;
• soda 1/3 tsp (pawiin gamit ang suka o lemon juice).

Kadalasan ang gayong simpleng cake na may condensed milk ay inihurnong sa isang kawali, ginagamit ito bilang amag. Kung mahigpit mong susundin ang recipe, makakakuha ka ng magandang cake.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Minsan ang cake na ito ay tinatawag na "Araw - Gabi" dahil sa hitsura nito: dalawang cake - maliwanag at madilim - ay pinagsama sa isang anyo habang nagluluto. Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong paghaluin ang mantikilya na natunaw sa isang steam bath na may condensed milk at mga itlog, bahagyang talunin ang masa at magdagdag ng kaunting harina kasama ang slaked soda. Masahin nang lubusan, hatiin sa dalawang halves, pagdaragdag ng kakaw sa isa. Dapat kang makakuha ng dalawang uri ng kuwarta, katulad ng makapal na kulay-gatas. Grasa ang isang kawali na may mantika, ibuhos ang isang magaan na layer ng kuwarta dito sa kaliwa, at isang madilim sa kanan. Hindi mo kailangang paghaluin ang mga ito ng isang kutsara - sa panahon ng heat treatment, sila ay pagdugtungan ng isang tahi, na magiging isang bilog na biskwit.

O maaari kang maghurno ng dalawang magkaibang cake: plain at tsokolate. Pagkatapos ay makakakuha ka ng cake, tulad ng nasa larawan.

Pagluluto at pagdekorasyon ng natapos na dessert

Cake na may condensed milk - mga pastry na niluto sa temperatura na 190 degrees sa oven, kung ang dami ng mga produktong ibinigay sa recipe ay ginamit, pagkatapos ay ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Kung walang angkop na kawali, maaari kang gumamit ng isang regular na baking sheet, na tinatakpan ito ng baking paper. Kapag handa na ang cake crust, palamig ito sa wire rack, at pansamantala, ihanda ang cream sa pamamagitan ng whipping cream (maaari kang gumamit ng sour cream) na may asukal at isang pakurot ng vanilla, gamit ang isang mixer sa katamtamang bilis. Kapag ang cake batay sa condensed milk ay lumalamig nang kaunti, gupitin ito sa dalawang bahagi, ngunit hindi kasama ang tahi, ngunit kabaliktaran. Ikalat ang bawat layer na may kulay-gatas, tiklupin sa isang tumpok, at pagkatapos ay lagyan ng cream ang tuktok at gilid ng cake. Maaari mong palamutihan ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng grated chocolate o ground nuts. Kung titingnan mo ang hiwa ng tapos na produkto, magiging malinaw kung bakit ganoon ang tawag sa cake.

Maraming iba pang cake ang maaaring gawin gamit ang condensed milk, ngunit ang ilan sa mga ito ay nangangailangan ng mas maraming oras, na hindi palaging available para sa isang magiliw na host na naghihintay ng mga hindi inaasahang bisita para sa isang tea party.