Broccoli na may karne: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Broccoli ay mainam para sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay at sumusunod sa wastong nutrisyon. Ito ay sinasabing isang paboritong pagkain para sa mga vegetarian at isang mahusay na sangkap para sa mga pagkain sa diyeta. Ang broccoli ay napupunta rin sa karne, tulad ng makikita mo sa pamamagitan ng paghahanda ng mga pinggan sa ibaba. Baboy, baka, at manok ang magagawa.

At ngayon para sa ilang madaling recipe ng karne ng broccoli.

May baboy

Mga kinakailangang produkto:

• 100g broccoli;
• 200g baboy;
• isang bombilya;
• dalawang kutsarang langis ng gulay;
• asin;
• paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang broccoli at gupitin sa mga bulaklak.
2. Ibuhos ang tubig sa kaldero, ilagay ang repolyo at lutuin ng halos limang minuto.
3. Gupitin ang baboy sa makitid na piraso.
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Kapag mainit na, ilagay ang mga piraso ng karne at iprito.
5. Gupitin ang sibuyas sa mga balahibo at ipadala sa kawali upang iprito hanggang lumambot.
6. Salisan ng tubig ang nilutong broccoli at idagdag ito sa karne na may mga sibuyas.
7. Asin, paminta, halo. Maaaring ihain ang broccoli na may karne.

May roast beef

Mga kinakailangang sangkap:

• 500g beef tenderloin;
• 250g broccoli;
• isang medium size na carrot;
• dalawang clove ng bawang;
• isang kutsarita ng almirol;
• dalawang kutsarang langis ng gulay.

Para sa pag-aatsara:

• dalawang kutsarang toyo;
• kutsarang almirol;
• isang kutsarita ng gadgad na luya.

Para sa sarsa:

• 60 ml stock (gulay o karne);
• tbsp dry white wine;
• tatlong kutsara ng maitim na toyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Broccoli magbuhos ng tubig, pakuluan at lutuin ng tatlong minuto. Pagkatapos ay humiga sa isang colander, isawsaw sa malamig na tubig.
2. Alatan ang mga karot, gupitin sa manipis na piraso.
3. Alatan ang bawang at tumaga ng makinis gamit ang kutsilyo.
4. Almirol (isang kutsarita) na hinaluan ng dalawang kutsarang tubig.
5. Para ihanda ang marinade sa isang lalagyan, paghaluin ang starch, toyo at gadgad na luya.
6. Hiwain ang karne ng baka sa sapat na manipis na piraso, ilagay sa marinade, isara ang lalagyan na may takip at iling. Mag-iwan ng 10 minuto.
7. Para ihanda ang sarsa, paghaluin ang sabaw, alak, at toyo.
8. Heat vegetable oil sa isang kawali, iprito ang bawang sa mataas na apoy hanggang mabango (mga 30segundo). Idagdag ang karne at iprito na may pagpapakilos ng dalawa hanggang tatlong minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang sarsa, magdagdag ng broccoli at karot, pagkatapos kumulo, lutuin ng halos dalawang minuto. Dapat manatiling malutong ang broccoli at carrots.
9. Ibuhos ang almirol sa kawali, kalugin ito at iprito sa patuloy na paghahalo para sa isa pang dalawang minuto. Alisin sa init kapag kapansin-pansing lumapot ang sauce.

Ang broccoli na may karne ay maaaring ihain nang walang side dish, ngunit ang pinakuluang kanin ay maaaring lutuin kung gusto.

May pabo sa oven

Mga kinakailangang sangkap:

• 400g turkey;
• dalawang tinidor ng broccoli;
• isang katamtamang sibuyas;
• dalawang clove ng bawang;
• kutsara ng langis ng mirasol;
• gadgad na keso;
• paminta;
• asin.

Para magluto ng broccoli sa oven na may karne ng pabo:

1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees.
2. Banlawan ang broccoli, hatiin sa mga bulaklak, patuyuin at ilagay sa isang baking dish.
3. Gupitin ang pabo sa maliliit na cube. Hiwain ang sibuyas at bawang. Isumite ang lahat sa form.
4. Ibuhos ang langis ng mirasol, magdagdag ng paminta at asin, ihalo at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Lumiko bawat sampung minuto upang pantay na init.
5. Alisin ang broccoli na may karne sa oven at budburan ng grated cheese.

May tinadtad na karne

Anumang minced meat ay angkop para sa ulam na ito: karne ng baka, baboy, manok.

Mga kinakailangang produkto:

• 300g tinadtad na karne;
• broccoli forks;
• toyo;
• dalawang clove ng bawang;
• isang kutsarang harina;
• sunflower oil;
• asin;
• freshly ground pepper.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng marinade para sa tinadtad na karne mula sa toyo at giniling na paminta. I-marinate hangga't pinahihintulutan ng oras (maaari mong laktawan ang hakbang na ito).
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin, pakuluan ito ng broccoli sa loob ng apat na minuto. Pagkatapos ay alisan agad ng tubig.
3. Ilagay ang kawali na may mantika sa apoy, kapag uminit na, ilagay ang bawang na dumaan sa pinindot. Kung gusto, kung gusto mong maging mas maanghang, magdagdag ng giniling na sili.
4. Ilagay ang minced meat sa kawali, iprito hanggang magbago ang kulay, paminta, lagyan ng toyo imbes na asin, harina para lumapot.

Ilagay ang repolyo sa ulam, tinadtad nang pantay-pantay dito. Maaaring ihain ang broccoli na may karne.

May chicken fillet

Mga kinakailangang sangkap:

• kilogram chicken fillet;
• broccoli forks;
• kalahating baso ng gatas;
• 100g cheese;
• 50g butter;
• dalawang kutsarang harina;
• kutsarang langis ng gulay;
• dalawang clove ng bawang;
• paminta;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang broccoli sa mga florets, pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig (oras ng pagluluto - pitong minuto).
2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa mantika ng gulay, asin, paminta at bawang, na dumaan sa pinindot.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina atgatas, haluin hanggang makinis. Pakuluan ang sauce sa mahinang apoy hanggang lumapot ito.
4. Ipagkalat ang broccoli, fillet ng manok sa mga mangkok, ibuhos ang puting sarsa at budburan ng gadgad na keso. Maaari mong ilagay ang mga plato sa microwave para matunaw ang keso.

Ang Broccoli ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit ang halaga ng enerhiya ay magdedepende sa iba pang sangkap ng tapos na ulam. Kaya, maaari kang magluto mula sa repolyo at karne na ito nang parehong magaan, dietary na pagkain, at nakabubusog at medyo mataas ang calorie na pagkain.