Sinagang na may karne: mga recipe na may mga paglalarawan, sangkap, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang rice lugaw na may mga recipe ng karne ay isang magandang opsyon para sa isang masaganang hapunan o tanghalian. Maaaring gamitin ang anumang karne, mula sa malambot na manok hanggang sa mabangong tupa. Ang pagluluto ng gayong ulam ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Kaya, may nagluluto ng kaunti, sa kaldero, para saluhin para sa tanghalian, at may gumagamit ng autoclave para maghanda para sa hinaharap.

Mga sangkap para sa de-latang pagkain

Maaari ba akong magluto ng sinigang na may karne sa autoclave? Ang mga recipe ay nagsasabi ng oo, siyempre! Ito ay lumalabas na ito ay solid, mabango, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon. Para sa dish na ito kailangan mong kunin:

• kilogram round rice;
• karne ng manok - anumang bahagi, depende ang dami sa mga kagustuhan sa panlasa;
• dalawang sibuyas;
• isang pares ng maliliit na karot;
• asin at paminta sa panlasa.

Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Magsimula sa paggawa ng sabaw ng manok. Inihanda ito sa rate na 250 ml bawat kalahating litro na garapon.

Paglulutode-latang pagkain

Ang bigas ay hinuhugasan sa maraming tubig para malinis ito. Ibuhos sa isang kasirola. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing. Ang mga karot ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali hanggang malutong, idagdag sa kanin. Paghaluin ang mga sangkap. Maglagay ng pinong tinadtad na karne ng manok.

Naglalagay ng kaunting paminta sa ilalim ng bawat garapon. Maaari ka ring magdagdag ng bay leaf. Punan ang kalahati ng garapon ng bigas at gulay, ibuhos ang sabaw sa itaas. Dapat ay may mga dalawang sentimetro ng libreng espasyo na natitira. Ang mga bangko ay pinagsama at ipinadala sa autoclave. Ibuhos ang tubig sa apparatus. Ang talukap ng mata ay hermetically sealed. Dalhin ang temperatura sa 114 degrees, hawakan ng halos apatnapung minuto. Ang mga garapon ay pinahihintulutang lumamig at maalis.

sinigang na may baboy

Masarap na recipe para sa sinigang na kanin na may karne ay nagbibigay-daan sa iyong lutuin ang ulam na ito mula sa mga simpleng sangkap. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• isang baso ng mahabang butil na bigas;
• 500 gramo ng baboy;
• isang maliit na carrot;
• ulo ng sibuyas;
• dalawang kamatis;
• isang kutsarita ng asin;
• dalawang basong tubig;
• kaunting giniling na paminta;
• hops-suneli sa panlasa.

Sulit din ang pag-inom ng walang amoy na vegetable oil, pinirito ang karne.

Sinagang na may karne: recipe na may larawan

Upang magsimula, ang bigas ay hinugasan ng mabuti, ilang beses na mas mabuti. Pagkatapos ay punan ito ng malamig na tubig. Ito ay ipinapayong dalhin ito sa pag-inom, sinala. Kung gayon ang bigas ay hindi sumisipsip ng mga dayuhang amoy. Ang karne ay hugasan, pagkatapos ay pinindot ng isang tuyong tela. Gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas, gupitin sa medium-sized na mga cubes. Ang mga karot ay binalatan din at pinutol sa kalahating singsing.

Para magluto ng sinigang na kanin na may karne, kumuha ng palayok na may makapal na dingding at ilalim. Ibuhos ang ilang langis ng gulay at painitin ito. Maglagay ng mga piraso ng karne, magprito sa mataas na init, pagpapakilos. Ito ay tumatagal ng halos sampung minuto. Kung may lumabas na likido, dapat itong alisin sa isang hiwalay na mangkok upang ang karne ay pinirito at hindi pinakuluan.

Idagdag ang mga sibuyas at karot sa karne, iprito, haluin, para sa isa pang limang minuto. Maaari mong bawasan ang init upang hindi matigas ang pinirito na karne. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cubes. Idagdag sa natitirang sangkap, ilagay ang asin at iba pang pampalasa. Lutuin nang halos limang minuto, hinahalo ang lahat ng sangkap.

Ang bigas ay hinugasan muli, itinapon sa isang colander, inilalatag sa karne na may mga gulay. Magdagdag ng dalawang baso ng tubig na kumukulo. Huwag ihalo! Kapag kumulo ang likido, nababawasan ang apoy. Magluto ng isa pang dalawampung minuto. Ang tubig ay idinagdag kung kinakailangan. Kapag lumambot na ang kanin, patayin ang kalan, paghaluin ang lahat ng sangkap. Iwanang may takip sa loob ng dalawampung minuto para maipasok ang lahat.

Sinagang para sa mga bata mula sa isang taong gulang

Ang recipe na ito para sa sinigang na kanin na may karne ay maaari ding ihanda para sa mga bata. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• tatlong kutsarang bigas;
• isang daang gramo ng karne;
• isang maliit na piraso ng mantikilya;
• isang pakurot ng asin.

Ang karne ay hinugasan ng maigi, hiniwa sa maliliit na piraso at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Pakuluan ng halos isang oras. Ang bigas ay hinuhugasan ng ilang beses upang malinis ang tubig. Pakuluan ito ng halos dalawampung minuto sa tubig.sa mabagal na apoy. Ang pinakuluang karne ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne upang gawing mas maginhawa para sa mga bata na kumain. Paghaluin ang kanin at karne, lutuin nang magkasama ng mga tatlong minuto, timplahan ng mantikilya ang lugaw at ihain.

Sinagang na may repolyo at karne

Ang variant ng sinigang na ito ay kahawig ng mga lazy cabbage roll. Talagang sulit ang pagluluto para sa pagbabago. Kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo ng baboy;
• 300 gramo ng repolyo;
• ulo ng sibuyas;
• isang carrot;
• isa at kalahating tasa ng bigas;
• limang butil ng bawang;
• isang hindi kumpletong kutsarang turmerik;
• tatlo at kalahating baso ng tubig;
• isang kutsarita ng paprika;
• ground black pepper sa panlasa;
• isang pakurot ng pulang paminta;
• kaunting giniling na kulantro;
• bay leaf;
• apat na kutsarang langis ng gulay;
• kaunting asin.

Ang lugaw ayon sa recipe na ito ay talagang mabango at mayaman.

Sinagang na may karne: sunud-sunod na recipe

Ang paghahanda ng gayong ulam ay napakasimple:

• Ang mga sibuyas at karot ay binalatan at pinong tinadtad.
• Ang bigas ay hinugasan ng mabuti.
• Ang bawang ay binalatan at tinadtad nang magaspang.
• Ang karne ay hinugasan at hinihiwa sa mga bahagi.
• Iprito ang mga gulay sa vegetable oil sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang karne.
• Paghalo nang maigi at hintaying mamula ito.
• Nagdadagdag sila ng kanin, punuin ng tubig ang lahat.
• Maglagay ng bawang.
• Pagandahinlahat ng pampalasa at lutuin pagkatapos kumulo hanggang sa lumambot ang kanin.

Aalisin ang bawang at bay leaf kapag inihahain.

Pagluluto ng lugaw sa isang slow cooker

Ihanda ang bersyong ito ng sinigang na may karne sa isang slow cooker. Inihanda ito na may dibdib ng manok, ngunit kung nais mo, maaari kang kumuha ng anumang karne, pagkatapos ay mas maraming oras ang pagluluto. Para sa lugaw kailangan mong kumuha ng:

• 600 gramo ng dibdib;
• pangatlong tasa ng anumang mainit na sarsa;
• isa at kalahating tasa mula sa rice multicooker;
• dalawang basong tubig;
• pirasong sariwang luya;
• dalawang tangkay ng berdeng sibuyas;
• bungkos ng tinadtad na perehil.

Ang karne ay hinugasan ng mabuti, hiniwa-hiwa. Ikalat sa isang mangkok, ilagay ang sarsa, haluin, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto.

Ang bigas ay lubusang hinugasan at pinatuyo sa isang colander. Ang luya ay ipinahid sa isang pinong kudkuran. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, ilagay ang bigas, asin at luya. Ikalat ang manok, budburan ng berdeng sibuyas. Isara ang multicooker na may takip. Itakda sa loob ng isang oras sa "Rice" o "Porridge" mode. Hayaang maluto ang natapos na ulam nang humigit-kumulang labinlimang minuto.

Masarap na lugaw na may kanin at karne ay inihanda nang napakasimple. Maaari mong gamitin ang parehong kasirola at ang mabagal na kusinilya. Ang huli ay mabuti dahil ang cereal ay hindi nasusunog dito. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang bigas ay isang medyo maruming cereal, kaya kailangan mong banlawan ito nang lubusan. Gayundin, mula sa bigas na may karne, maaari kang magluto ng masarap na de-latang pagkain sa mga garapon, na napaka-maginhawang kuninkalikasan.