Apple strudel na may ice cream: sangkap, recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matamis at maanghang, ang ice cream strudel ay paborito ng milyun-milyong matatamis na ngipin sa buong mundo. Ang malutong na roll na ito ay inihanda na may iba't ibang mga palaman, kabilang ang parehong mga kumbinasyon ng prutas at berry. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga pinakasikat na variation ng mga sikat na sweets.

Isang walang kamatayang classic! Pinong Austrian pie

Maaari mong gawin ang pagpuno sa gabi bago; takpan at palamigin hanggang handa nang gamitin.

Mga ginamit na produkto:

• 750g mansanas;
• 100g powdered sugar;
• 90g butter;
• 75g raisins;
• 50g breadcrumb;
• 10ml lemon juice;
• 6 na piraso ng puff pastry;
• cinnamon, balat ng lemon.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Juicy mansanas, balatan, ubod, gupitin sa maliliit na cube.
2. Mga spice na mansanas na may cinnamon, lemon zest at juice, asukal at mga pasas.
3. Sa isang maliit na kawali, tunawin ang 20 g ng mantikilya at iprito ang mga breadcrumb hanggang sa ginintuang kulay.kayumanggi, pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong mansanas.
4. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali.
5. Maglagay ng parchment, dough sheet sa isang baking sheet at brush na may tinunaw na mantikilya.
6. Maglagay ng isa pang sheet sa itaas at ulitin hanggang magamit ang lahat ng blangko.
7. Ilagay ang palaman sa haba ng kuwarta sa isang gilid mga 2-3 cm mula sa gilid, igulong ang roll.
8. Ihurno ang strudel sa isang preheated oven sa 190 degrees sa loob ng 40-45 minuto hanggang sa maging golden brown.

Palamigin hanggang sa temperatura ng silid at budburan ng powdered sugar. Hiwain at ihain kasama ng cream, ice cream o custard. Para sa higit pang pampalasa, magdagdag ng tinadtad na mani, kaunting alak.

Gluten Free: Diet Apple Pie Recipe

Ang Apple strudel na may ice cream ay isang simple at masarap na dessert na ikalulugod kahit na ang pinakamapiling matamis na ngipin. Kung ninanais, palamutihan din ang delicacy ng vanilla sauce.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 400g all-purpose na harina;
• 220g butter;
• 100ml malamig na tubig;
• isang pakurot ng asin.

Para sa pagpupuno:

• 250g mansanas;
• 50ml katas ng kalamansi;
• 35g mumo ng atay;
• 30g asukal;
• 30g walnut;
• cinnamon, nutmeg, cloves.

Gamit ang food processor na nilagyan ng metal blade, idagdag ang harina at asin sa mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng 170 g ng malamig na mantikilya,diced at haluin hanggang ang mantika ay hinihigop. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang malamig na mantikilya at tubig. Bumuo ng bola mula sa nagresultang masa.

Alatan at hiwain ng manipis ang mga mansanas. Magdagdag ng lemon juice, asukal, kanela, nutmeg, cloves at walnut at ihalo sa iyong mga kamay. Pagulungin ang isang manipis na layer ng kuwarta, ilatag ang pagpuno, balutin ang isang masikip na roll. Maghurno ng 30-35 minuto sa 190 degrees.

Paano gumawa ng ice cream sa bahay?

Palamutihan ang strudel, mabangong apple pie, chocolate cake na may isang scoop ng ready-made ice cream. Ang isang simpleng recipe ng vanilla dessert ay nakadetalye sa ibaba.

Mga ginamit na produkto:

• 500 ml cream;
• 150ml na tubig;
• 100g powdered sugar;
• 4 na itlog ng manok;
• 1 vanilla pod.

Painitin ang cream, idagdag ang vanilla pod. Iwanan upang mag-infuse hanggang sa ganap na lumamig ang cream, pagkatapos ay alisin ang vanilla. I-dissolve ang asukal sa tubig sa mahinang apoy, pagkatapos ay pakuluan para makagawa ng magaan na syrup.

Paluin ang mga pula ng itlog, unti-unting idagdag ang matamis na syrup. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang ang timpla ay maging malapot at parang mousse. Magdagdag ng cream. Ilagay ang natapos na masa sa ice cream molds, iwanan sa freezer magdamag.

Blueberries at cream cheese? Hindi pangkaraniwang namumula na dessert

Maghanda ng ice cream strudel kung gusto mong pasayahin ang iyong mga bisita at pamilya ng matamis. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga berry, halimbawa, raspberry, strawberry,cranberries…

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 360g all-purpose na harina;
• 120g butter;
• 80ml malamig na tubig;
• asin.

Para sa pagpupuno:

• 360g blueberries o blueberries;
• 240g soft cream cheese;
• 60g granulated sugar;
• 20ml lemon juice;
• 15g lemon zest.

Paghaluin ang harina na may mga chilled butter cubes, masahin ang kuwarta, dahan-dahang magdagdag ng tubig. Timplahan ng asin. I-wrap sa plastic wrap at palamigin ng 30-40 minuto. Igulong ang kuwarta, lagyan ng ghee.

Painitin ang oven sa 205 degrees. Talunin ang itlog, magdagdag ng malambot na keso at kalahati ng asukal, ihalo nang lubusan. Sa isa pang lalagyan, takpan ang mga makatas na berry na may mga labi ng asukal, lemon zest; magdagdag ng citrus juice. Ilagay ang pinaghalong keso sa kuwarta, pagkatapos ay ang mga berry. Roll up at maghurno ng mga 20-25 minuto.

Traditional Austrian treat sa loob ng 20 minuto

Paano gumawa ng apple strudel mula sa puff pastry? Ang recipe para sa isang Austrian dessert ay maaaring lubos na pasimplehin sa pamamagitan ng pagbili ng kuwarta sa tindahan.

Mga ginamit na produkto:

• 1 kg na mansanas;
• 120g butter;
• 100g powdered sugar;
• 55g almond flour;
• amaretto, lemon juice;
• lemon zest, cinnamon;
• puff pastry blangko.

Gupitin ang mga binalat na mansanas sa mga cube. Matunaw 20 glangis sa isang malaking kawali, idagdag ang mga piraso ng prutas, asukal, amaretto, lemon juice at balat, at kanela. Takpan ang lalagyan na may takip, kumulo ng 2-4 minuto. Astig.

Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilipat ang pinalamig na pinaghalong mansanas sa isang mangkok. Haluin ang almond flour. Lubricate ang 1 body sheet na may langis, ilatag ang pagpuno. Mahigpit na gumulong. Maghurno ng 20-25 minuto, budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng ice cream.

Madaling recipe: puff pastry apple strudel

homemade apple filling na nakabalot sa manipis na masa ay nagiging magaan, malasa at napaka-crispy na pie. Kapag ini-assemble ang roll, pinakamainam na "gumawa" nang direkta sa baking sheet na gagamitin mo sa pagluluto ng strudel, kaya hindi mo kailangang mag-alala na malaglag ang masa habang dinadala.

Mga ginamit na produkto:

• 5-6 binalatan na mansanas;
• 100g asukal;
• 50g cornstarch;
• 50g brown sugar;
• cinnamon, nutmeg;
• ready puff pastry.

Mga mansanas na hiniwa, budburan ng asukal at iwanan magdamag. Dahil sa pamamaraang ito, lalabas ang likido sa mga mansanas upang hindi masyadong basa ang laman ng strudel.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga mansanas, cornstarch, brown sugar, mga pampalasa. Kumuha ng isang sheet ng kuwarta, grasa ng langis, pantay na ipamahagi ang pagpuno ng mansanas. Maghurno ng 35-40 degrees sa 180 degrees.

Maanghang na pagkain na may makatas na mansanas

Strudel na may mga mansanas at ice cream - napakahusayideya para sa isang meryenda na may isang tasa ng matapang na kape. Ang ice cream ay maaaring palitan ng vanilla syrup, whipped cream.

Mga ginamit na produkto:

• 450g dessert na mansanas;
• 75g natunaw na mantikilya;
• 50g powdered sugar;
• puff pastry;
• mga pasas, pampalasa.

Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, lagyan ng rehas o i-chop ng makinis. Magdagdag ng asukal, pasas at pampalasa; haluing mabuti. Ikalat ang buong masa sa pantay na layer, pagkatapos ay igulong nang mahigpit hangga't maaari mula sa mahabang dulo upang bumuo ng mahabang sausage.

Maghurno sa loob ng 40-45 minuto hanggang sa maging ginintuang at malutong. Hayaang lumamig nang bahagya bago lagyan ng alikabok ng powdered sugar. Ihain ang malutong na strudel na may kasamang ice cream, sariwang berry, at bitamina fruit wedges.