Turkey hedgehog na may kanin: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Turkey hedgehog na may kanin ay isang malasa at makatas na ulam. Ang produktong karne na ito ay inihanda sa iba't ibang paraan. Mas gusto ng isang tao ang mga bola-bola na pinirito sa kawali na walang anumang sarsa. Ang ilan ay naghurno ng mga bola ng karne sa oven, nagbubuhos ng sarsa batay sa kamatis o cream. Sa anumang kaso, ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap.

Masarap na ulam sa tomato sauce

Ang mga turkey hedgehog na may kanin at sarsa ng kamatis ay napakaganda. Upang maihanda ang mga ito kailangan mong kumuha ng:

• 700 gramo na fillet ng pabo;
• 60ml pinakuluang tubig;
• dalawang puting sibuyas;
• isang carrot;
• 400 ml na de-latang kamatis;
• anim na kutsarang langis ng gulay;
• 260 gramo ng bigas;
• isang itlog;
• kaunting asin at itim na paminta.

Upang mapanatili ng mga bola ang kanilang katas, ang ilan sa mga ito ay pinirito muna sa kawali at pagkatapos ay iluluto sa oven. Ang mga Turkey hedgehog na may kanin sa kasong ito ay makatas at malambot sa loob, ngunit huwag pakuluan ang malambot sa labas.

Pagluluto ng makatas na ulam

Una, hugasan ang fillet ng pabo, gupitin ito upang magkasya sa gilingan ng karne. Ang isang sibuyas ay binalatan, pinutol sa maraming bahagi. Ang parehong mga sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne, idinagdag ang asin at paminta. Magdagdag ng hilaw na kanin, haluing maigi.

Ang maliliit na bola ay ginawa mula sa tinadtad na karne. Sa karaniwan, humigit-kumulang labinlimang hedgehog ang lumalabas sa halagang ito. Iprito ang mga bola sa mainit na mantika nang halos isang minuto sa bawat panig. Pagkatapos nito, ang mga hedgehog mula sa minced turkey na may kanin ay inilalagay sa isang baking dish.

Ang pangalawang sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube. Ang mga peeled na karot ay durog na may kudkuran. Ang mga gulay ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Kapag ang mga ito ay bahagyang namula, ang mga tinadtad na kamatis ay idinagdag kasama ng juice. Paghaluin nang maigi, timplahan ng panlasa at magdagdag ng tubig. Hinahalo muli ang mga sangkap.

Ibuhos ang mga bola-bola kasama ang nagresultang sarsa, takpan ang form na may foil at ipadala ito sa oven sa loob ng isang oras. Ang temperatura ay pinananatili sa 200 degrees. Sa proseso ng pagluluto, ang cereal ay tumataas, upang ang laki ng mga bola ay nagiging mas malaki. Ang sarsa ay hindi sumipsip sa mga blangko. Ihain ang mga turkey hedgehog na may kasamang kanin kasama ng anumang side dish.

Isang simple ngunit masarap na recipe

Para gawin ang dish na ito, kunin lang ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo na fillet ng pabo;
• 100ml hilaw na bigas na bigas;
• ulo ng sibuyas;
• isang itlog;
• isang carrot;
• isabay leaf;
• asin at paminta;
• mantika ng gulay.

Ang turkey fillet ay idinaan sa isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga ang kalahati, idagdag sa karne. Ang bigas ay pinakuluan hanggang malambot, ang mga grits ay idinagdag sa tinadtad na karne, tinimplahan sa panlasa. Haluin ang mga sangkap. Magdagdag ng isang itlog upang pagsamahin ang mga sangkap, ihalo muli.

Ang mga hedgehog ay nabuo mula sa pabo na may kanin. Pinakamabuting gawin ito sa basang mga kamay. Ang natitirang bahagi ng sibuyas ay pinutol sa mga cube. Ang mga karot ay kuskusin sa isang pinong kudkuran. Magprito ng mga gulay sa vegetable oil nang humigit-kumulang limang minuto.

Idagdag ang bay leaf at ibuhos ang tubig. Pagkatapos kumulo ang likido, ilipat ang mga turkey hedgehog na may kanin sa kawali. Magluto nang humigit-kumulang dalawampung minuto.

Isa pang madaling opsyon

Hindi mo kailangan ng maraming pagkain para magluto ng hedgehog. Sa bersyong ito, hindi ginagamit ang gulay o mantikilya, kaya itinuturing itong dietary. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• 450 gramo ng tinadtad na karne;
• kalahating tasa ng bigas;
• isang itlog;
• 500 ml stock o tubig;
• fresh dill;
• berdeng sibuyas;
• isang pares ng kutsarang harina;
• Italian herb blend;
• mayabang ng mga sili;
• asin.

Ang bigas ay hinuhugasan, pinakuluan hanggang kalahating luto. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Ipinadala nila ito sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga pampalasa, isang itlog. Ibuhos ang pinalamig na bigas. Haluing mabuti ang mga sangkap.

Ang harina ay pinirito sa isang tuyong kawali upang ito ay maging kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. lubusanhaluin para walang bukol. Kapag kumulo ang masa, bumuo ng mga bola, ipadala sa sarsa. Lutuin nang humigit-kumulang dalawampung minuto sa ilalim ng takip sa mahinang apoy.

Meatballs sa creamy sauce

Ang recipe na ito para sa mga turkey hedgehog na may kanin ay makakaakit sa mga mahilig sa mga sarsa batay sa cream o gatas. Ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit para sa pagkaing ito:

• dalawang sibuyas;
• 800 gramo ng tinadtad na karne;
• tatlong butil ng bawang;
• isang daang gramo ng bigas;
• isang hiwa ng lipas na tinapay;
• 50ml na gatas;
• bungkos ng perehil;
• asin sa panlasa.

Para sa isang katakam-takam at malasang sauce, kailangan mong kumuha ng:

• 150 gramo ng sour cream na may hindi bababa sa 15% na taba;
• 50 ml 10% fat cream;
• isang pares na kutsara ng tinadtad na dill;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Maaari mo ring gamitin ang pinatuyong dill sa halip na sariwang dill sa recipe na ito.

Paano magluto ng hedgehog sa cream at sour cream sauce?

Para sa panimula, gawin mismo ang mga bola-bola. Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino. Ang bawang ay binalatan at dumaan sa isang pindutin. Pinong tumaga ang perehil. Ang bigas ay pinakuluan hanggang kalahating luto. Ang tinapay ay ibinabad sa gatas, pagkatapos ay pinipiga at idinagdag sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Upang mapanatili ng mga hedgehog ang kanilang hugis, ang tinadtad na karne ay kailangang masahin ng sapat na haba, pinakamainam gamit ang iyong mga kamay.

Para sa sarsa, paghaluin ang sour cream, spice cream at dill sa isang mangkok. Ang mga bola-bola na may kanin ay nabuo na may basang mga kamay, ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Ibuhos sa inihandang sarsa. Takpan ang lalagyan ng foil atipinadala sa loob ng apatnapung minuto sa oven, pinainit sa 180 degrees. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong buksan ang foil sa loob ng literal na dalawang minuto, papayagan nitong maging mas mapula ang tuktok ng ulam. Ngunit kailangan mong maingat na buksan ang lalagyan upang hindi masunog ng singaw.

Masasarap na hedgehog sa isang slow cooker

Sa recipe na ito, ang mga paghahanda ay nakuha kaagad sa isang side dish ng puting repolyo. Kung ninanais, maaari mong gamitin lamang ang juice mula sa mga kamatis, kung hindi mo gusto ang mga piraso. Ngunit sa ganitong paraan ang ulam ay magiging mas kawili-wili sa istraktura nito. Siyempre, maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Para sa napakasarap ngunit simpleng recipe kakailanganin mo:

• 700 gramo ng tinadtad na karne;
• isang pares ng kutsarang pinakuluang bigas;
• isang daang gramo ng mantikilya;
• kaunting tuyo na oregano at nutmeg;
• 500 gramo ng repolyo;
• ulo ng sibuyas;
• isang garapon ng mga kamatis sa sarili nilang katas;
• isang pares ng kutsarang langis ng gulay.

Upang magsimula, ang oregano at nutmeg ay ipinapadala sa tinadtad na karne. Inasnan sa panlasa. Ang mantikilya ay kinuha mula sa freezer, hadhad sa isang kudkuran at idinagdag sa tinadtad na pabo. Ipasok ang bigas. Haluing mabuti ang mga sangkap.

Ang mga sibuyas at repolyo ay tinadtad. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga piraso. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay, ilagay ang repolyo at mga sibuyas, ibuhos ang juice mula sa mga kamatis, ilagay ang mga piraso ng kamatis sa kanilang sarili. Ang mga hedgehog ay ginawa mula sa tinadtad na karne, na ipinadala sa isang unan ng mga gulay. Itakda ang mode na "Steam" sa loob ng isang oras. Pagkatapos, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, i-on ang pagpainit sa loob ng labinlimang minuto. Para sa gayong ulam, ang isang karagdagang side dish ay wala nakinakailangan.

Ang masasarap na hedgehog na may minced turkey at kanin ay inihanda sa maraming paraan. Maaari mong iprito ang mga ito nang hiwalay, o maaari kang magdagdag ng pinong sarsa. Ang parehong mga pagpipilian sa kamatis at creamy ay angkop sa ganitong uri ng karne. Upang gawing pandiyeta ang ulam, maaari mong iwanan ang pagprito o pagluluto sa hurno at lutuin ang ulam para sa mag-asawa o sa sabaw. Kadalasan, ang mga simpleng side dish ay inihanda para sa mga bola-bola, na nagbubuhos ng gravy sa kanila. At ang ilang mga recipe ay agad na pinagsama ang isang meat dish at isang side dish.