Pie na may kanin at tinadtad na karne: recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagluluto sa bahay ay palaging sikat. Ang isang bihasang babaing punong-abala ay maaaring palaging sorpresahin ang mga bisita sa pamamagitan ng paghahanda ng isang bagay na masustansiya at malasa. Ang mga pie na may kanin at tinadtad na karne ay matagal nang naging sikat, na isang mahusay na paraan upang mabusog ang gutom.

Mga pangunahing tip sa pagluluto

Kung magpasya kang magluto ng mga pie sa bahay, maaari kang pumili ng ilang paraan sa proseso. Ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung bibili ng kuwarta o gagawin ito sa bahay. Ang isyu sa minced meat ay napagpasyahan din sa isang indibidwal na batayan.

Walang alinlangan, kapag pumipili ng mga filling ingredients para sa minced meat at rice pie, mas mabuting bumili ng sariwang karne at gumamit ng meat grinder. Sa opsyong ito, magkakaroon ng higit na kumpiyansa sa kalidad ng mga produkto.

Mahalaga na ang kanin para sa pagpuno ng mga pie ay kailangang pakuluan nang maaga. Kung hindi, hindi siya magkakaroon ng oras upang magluto hanggang sa dulo, at ang tapos na ulam ay masisira. Inirerekomenda din ang tinadtad na karne na iprito, ngunit kahit ang hilaw na tinadtad na karne ay magkakaroon ng oras upang maging handa sa loob ng kuwarta.

Para din sa paggawa ng mga pie gamit angMaaaring magamit ang bigas at tinadtad na karne:

1. Bow.
2. Berde.
3. Mushroom.
4. Itlog.
5. Spices.

Ang huling bersyon ng pagpuno ay depende sa imahinasyon at personal na kagustuhan ng hostess. Ang kuwarta ay ginagamit parehong lebadura at puff. Mahusay ang pagpipilian, ang mga pagpipilian sa recipe para sa patties na may kanin at minced meat ay ibinibigay sa ibaba.

Recipe para sa pritong pie

Isaalang-alang ang isang opsyon sa pagluluto kung saan ang masa ay ikaw ang gumawa. Magtatagal ang recipe na ito, ngunit sulit ang resulta.

Mga kinakailangang produkto:

1. Plain water - humigit-kumulang 400 ml.
2. Isang itlog.
3. Flour.
4. Asukal at asin.
5. Mantikilya.
6. Lebadura.
7. Bow.
8. Fig.
9. mince.
10. Vegetable oil.
11. Mga pampalasa sa panlasa at kagustuhan.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang yugto:

1. Nagsisimula ang lahat sa pagmamasa ng masa. Sa isang hiwalay na mangkok, ang lebadura (10 gramo) at asukal (mga 2 kutsara) ay natunaw sa maligamgam na tubig. Lahat ay halo-halong, isang kutsarang asin ay idinagdag, isang itlog at harina ay unti-unting ibinuhos. Hinahalo ang mga sangkap hanggang ang consistency ay parang masa, malambot ngunit hindi matunaw.
2. Susunod, ang isang kutsarang langis ng gulay ay idinagdag, at ang kuwarta ay iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng mga 2 o 2.5 na oras. Dapat itong i-infuse.
3. Habang naabot ng masa ang ninanais na kondisyon, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang bigas (mga 150 gramo) ay pinakuluan hangganghanda na.
4. Pinong tinadtad na sibuyas (isang sibuyas) ay pinirito sa isang kawali, unti-unting idinagdag dito ang tinadtad na karne. Lahat ay pinirito halos hanggang maluto at ihalo sa kanin.
5. Mga pampalasa, bawang, asin, paminta ay idinaragdag sa panlasa. Ang bawat babaing punong-abala ay nag-eeksperimento sa kanyang sariling paghuhusga.
6. Ang natapos na kuwarta ay dapat na hatiin sa pantay na mga piraso, igulong ang mga ito, ilatag ang pagpuno at bumuo ng mga pie. Ang laki ay tinutukoy din ng may-ari.
7. Ang piniritong patties na may kanin at tinadtad na karne ay niluto sa kawali na may maraming mantika. Kinakailangang iprito nang mabuti ang mga ito sa isang tabi, pagkatapos ay maaari mong i-turn over at ihanda.

Ang abala ay mabibigyang katwiran, lahat ng sambahayan ay magpapahalaga sa natapos na ulam.

Pie mula sa oven

Pies na may kanin at tinadtad na karne ay maaari ding lutuin sa oven, ibig sabihin, inihurnong, hindi pinirito. Ngunit ang recipe na ito ay nangangailangan ng masa na mas malambot at malambot.

Mga kinakailangang sangkap:

1. Gatas.
2. Itlog.
3. mince.
4. Fig.
5. Margarine.
6. Asukal at asin.
7. Vegetable oil.
8. Lebadura.
9. Flour.
10. Sibuyas at bawang.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

1. Para ihanda ang kuwarta, paghaluin ang maligamgam na tubig at gatas (100 at 250 ml ayon sa pagkakabanggit). Ang asukal, lebadura at kaunting harina ay idinagdag, ang lahat ay lubusang pinaghalo at iniwan sa isang mainit na lugar.
2. Dalawang itlog ay hinaluan ng 0.5 kutsarita ng asin, na sinamahan ng tinunaw na margarine athalo ng lebadura. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, ang pagdaragdag ng harina ay pinapayagan upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Ang nasabing kuwarta ay dapat na i-infuse nang mas matagal: hindi bababa sa tatlong oras.
3. Kasabay nito, inihahanda ang pagpuno. Ang bigas ay pinakuluan, ang tinadtad na karne ay pinirito na may mga sibuyas at hinaluan ng kanin. Lahat ng pampalasa ay idinaragdag sa panlasa at personal na kagustuhan.
4. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa pantay na mga bahagi, na inilalabas at nabuo ang mga pie mula sa kanila. Inilatag ang mga ito sa isang baking sheet, ngunit hindi mo agad maipadala ang mga ito sa oven, kailangan nilang mag-brew ng kaunti.
5. Susunod, ang tuktok ng mga pie ay pinahiran ng pula ng itlog, at ang mga pie na may tinadtad na karne at kanin ay ipinapadala sa oven sa temperaturang 200-210 degrees.

Pagkatapos ng mga ganitong pagkilos, ligtas kang makakapag-wish ng bon appetit.

Pie na may kanin at tinadtad na puff pastry

Pinapayagan na gumamit ng puff pastry para sa mga naturang pie. Ito ay lubos na nagpapaikli at nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Kasabay nito, hindi rin maaaring iprito nang maaga ang tinadtad na karne.

Mga kinakailangang produkto:

1. Puff pastry.
2. Fig.
3. mince.
4. Bow.
5. Mantikilya.

Proseso ng paggawa ng pie:

1. Ang kuwarta (700 gramo) ay dapat ilabas sa refrigerator at hayaang mag-defrost. Kadalasan, binibili ang puff pastry sa tindahan sa freezing department.
2. Ang bigas ay pinakuluan hanggang lumambot. Kasabay nito, ang sibuyas ay browned (hindi pinirito) sa kawali, kaya ito ay magiging mas makatas sa pagpuno.
3. Ang tinadtad na karne, sibuyas at kanin ay hinahalo sa isang lalagyan,idinaragdag ang mga pampalasa sa panlasa.
4. Ang kuwarta ay inilunsad at nahahati sa pantay na mga parisukat, kung saan inilalatag ang pagpuno. Ang mga pie ay hinuhubog at inilalatag sa isang baking sheet.
5. Mahalagang mag-iwan ng agwat sa pagitan ng mga pie, na magbibigay-daan sa kanila na maghurnong mabuti sa oven.
6. Ang mga puff pastry na may kanin at tinadtad na karne ay inihurnong nang humigit-kumulang 25 minuto sa temperaturang humigit-kumulang 200 degrees.

Ang recipe na ito ay tumatagal ng mas kaunting oras mula sa babaing punong-abala, at ang lasa ay hindi mas mababa sa mga pie mula sa lutong bahay na masa.

Mabilis na recipe na may laman na itlog

Hindi sapat na dami ng tinadtad na karne o kanin sa palaman ay maaaring mabayaran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog at gulay dito. Ang opsyong ito ay madalas na ginagamit, lalo na't ang lasa ng mga pie ay nagiging mas kawili-wili.

Listahan ng Produkto:

1. Yeast dough.
2. Fig.
3. mince.
4. Bow.
5. Itlog.
6. Mantikilya.
7. Spices.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang kuwarta ay minasa ayon sa isang maginhawang recipe para sa babaing punong-abala. Maaaring lutuin ang mga pie na ito sa kawali at sa oven.
2. Ang bigas ay pinakuluan hanggang sa maluto. Hiwalay na pinakuluan ang mga itlog (mga 4 na piraso).
3. Ang mga itlog ay pinalamig at pinong hiwa, pinong tinadtad na mga gulay at nilutong bigas ay idinagdag sa kanila.
4. Ang tinadtad na karne ay pinirito nang hiwalay at pagkatapos ay ihalo sa natitirang laman.
5. Pie ay hinuhubog mula sa natapos na kuwarta. Ang karagdagang pagluluto ay depende sa napiling opsyon sa recipe.

Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga trick, halimbawa, magdagdag ng isang piraso ng bacon sa pagpuno. AThabang nagluluto, natutunaw ito at nagiging mas makatas ang mga pie.

Mga trick para sa hostess

Bukod sa pagsunod sa lahat ng rekomendasyon sa reseta, maaari kang gumamit ng payo na binuo ng karanasan ng iba pang chef.

1. Kung ang mga pie ay pinirito sa mantika, maaaring alisin ang labis na taba sa pamamagitan ng paglalagay ng tapos na ulam sa mga napkin na papel. Masisipsip ang mantika, at maaaring ilipat ang mga pie sa ibang ulam.
2. Mahalagang tandaan na ang yeast dough ay nangangailangan ng init, at ang puff pastry ay nangangailangan ng malamig. Ang pagsunod sa panuntunang ito ay magagarantiya ng masarap na ulam.

Ang pantasya ng babaing punong-abala ay ang pinakamahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta. Ang mga pagkain na inihanda nang may pagmamahal ay magpapalamuti sa anumang mesa.