Pie na may saury at kanin: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isda at kanin ay isang unibersal na kumbinasyon sa maraming lutuin sa mundo. Ito ay hindi nagkataon na ang mga pastry na may tulad na pagpuno ay napakapopular. Narito ang ilang kawili-wiling mga recipe ng saury rice pie na madaling gawin sa bahay.

Mediterranean Gluten Free Fish Rice Cake

Ang masarap na ulam na ito ay perpekto para sa festive table o bilang picnic snack.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 tbsp vegetable oil (mas mabuti ang olive oil);
• 1 brown na sibuyas (pinong tinadtad);
• 2 sibuyas ng bawang (tinadtad);
• 1 tasang basmati o jasmine rice (pre-rinse);
• 1 at 3/4 tasang sabaw ng manok;
• 425 gramo ng saury sa mantika (alisin ang likido mula sa garapon, i-mash ang fillet gamit ang isang tinidor);
• kamatis na pinatuyong araw (pinong tinadtad);
• 200 gramo ng bocconcini cheese (tinadtad na magaspang);
• 50 gramo Parmesan cheese (pinong-gadgad);
• 100 gramo ng mga batang dahon ng spinach (tinadtad);
• 3 itlog (pinukpok nang bahagya).

Proseso ng pagluluto

Ang recipe ng saury at rice pie ay mabilis na magiging paborito sa iyong menu. Madaling ihanda:

1. Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng sibuyas at bawang. Lutuin, patuloy na hinahalo, sa loob ng 7-8 minuto, hanggang sa lumambot ang sibuyas.
2. Gawing mataas ang init at magdagdag ng kanin. Lutuin, hinahalo, nang hindi hihigit sa 1 minuto.
3. Ibuhos ang sabaw sa kanin. Bawasan ang init sa pinakamaliit. Takpan at kumulo ng isa pang 10 minuto.
4. Alisin sa init. Iwanang may takip sa loob ng 10 minuto.
5. Maingat na ilipat sa isang mangkok at palamigin.

Painitin ang oven sa 190°C. Pahiran ng mantika ang ilalim at gilid ng springform pan (20 cm diameter).

Idagdag ang saury, kamatis, bocconcini, parmesan, spinach at itlog sa pinalamig na pinaghalong bigas. Timplahan ng asin at paminta. Haluin hanggang makinis.

Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali, bahagyang siksikin ang itaas at pakinisin ang ibabaw.

Maghurno sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid.

Huwag agad itong alisin sa amag, bigyan pa ng 10 minuto ang cake.

Para mas madaling ilabas, maingat na ihiwalay ito sa mga gilid gamit ang malawak na kutsilyo o kahoy na spatula.

Hiwain ang natapos na pie at ihain nang mainit.

Isa pang opsyon na walang gluten

Ito ay isang mahusay na gluten-free na recipe ng saury rice pie (nakalarawan sa ibaba). Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang masarap na almusal o hapunan. Ang kuwarta ay ginawa mula sa bigas, itlog, sibuyas, dill at kintsay, idinagdag ang pagpuno ng saurySwiss na keso. Ang masarap na pie ay magiging handa sa loob ng isang oras.

Kakailanganin mo ang sumusunod:

• 2, 5 tasang lutong kanin (chill);
• 6 na itlog;
• 2 tsp langis ng gulay;
• 2/3 tasang hiniwang sibuyas;
• kalahating tasa ng kintsay (hiwain sa maliliit na cubes);
• 170 ml na sinagap na gatas;
• 1 tbsp l. tinadtad na sariwang dill (o 1 tsp. tuyo);
• 1/8 tsp asin;
• 1/8 tsp paminta;
• 170 gramo ng saury (walang de-latang likido);
• 3/4 cup na ginutay-gutay na magagaan na Swiss cheese.

Pagluluto ng mabilisang gluten-free na pie

Ang recipe ng saury rice pie na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod.

Painitin ang oven sa 190°C. Pahiran ng mantika ang springform cake tin (23 cm diameter).

Paghaluin ang kanin at isang pinalo na itlog sa isang malalim na mangkok. Ikalat ang halo na ito sa ilalim ng amag at sa mga gilid, bahagyang pinindot. Ang resulta ay isang siksik na form mula sa pagsusulit na kailangang punan.

Magpainit ng mantika sa isang malaking non-stick frying pan. Magdagdag ng sibuyas at kintsay. Magprito ng 5 minuto, haluin, hanggang lumambot.

Haluin ang natitirang mga itlog, pinainit na gatas, dill, asin at paminta sa isang malaking mangkok. Pukawin ang pinaghalong sibuyas, saury at kalahati ng keso. Ikalat sa isang pantay na layer sa base ng bigas. Budburan ang natitirang keso sa ibabaw.

Maghurno sa isang preheated oven sa 190°C nang halos kalahating oras. Palamig nang bahagya at gupitin sa maliliit na piraso. Ihain nang mainit omalamig.

Sour cream variant

Kung pagod ka na sa mga tradisyonal na hapunan, maaari mong subukan ang hindi pangkaraniwang recipe ng fish pie na may saury at kanin. Ang masa ay napakasarap. Ang cake na ito ay hindi karaniwang malambot, mabango at makatas. Pahahalagahan ito ng iyong pamilya.

Ang isa pang plus ng recipe ng saury rice pie na ito ay ang madaling gawin. Kahit na kailangan mong masahin ang kuwarta, hindi ito magtatagal.

Kakailanganin mo:

• uns alted butter (natunaw) - kalahating baso;
• harina ng trigo - 1 tasa;
• sour cream - 1 baso;
• saury sa sarili nitong katas (walang likido mula sa garapon) - 4 na tasa;
• bombilya;
• carrot;
• rice - kalahating baso;
• langis ng oliba - 15 ml;
• hard cheese - isa at kalahating baso;
• 2 itlog;
• black pepper sa panlasa;
• asin.

Paano maghurno ng ganoong cake?

Una, ihanda ang kuwarta: paghaluin ang harina, tinunaw na mantikilya at 4 na kutsarang kulay-gatas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Dapat malambot ang kuwarta.

Mash ang isda gamit ang tinidor, ihalo ito sa tinadtad na sibuyas, carrots at pinakuluang kanin. Magdagdag ng langis ng gulay, itlog at ang natitirang kulay-gatas. Maglagay ng isang baso ng gadgad na keso, asin at paminta sa pinaghalong. Haluin nang maigi.

Ilagay ang nagresultang masa sa molde. Punan ng palaman. Magdagdag ng isang layer ng grated cheese sa itaas. Ilagay ang pie sa oven na preheated sa 170 degrees at maghurno ng 40 hanggang 50 minuto.

Kung gusto mo, maaari kang gumamit ng iba pang uri ng kuwarta para sa ulam na ito. Hindi mahalaga kung ito ay lutong bahay o kung binili mo ito sa supermarket. Halimbawa, maaari kang pumili ng isang recipe para sa isang saury pie na may puff pastry rice sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno ayon sa mga tagubilin na ipinakita sa itaas. Sa anumang kaso, magiging masarap ang cake.

Yeast variant

Ang recipe na ito para sa saury at rice pie na may yeast dough ay maaaring gawin kahit ng isang baguhan. Maaari mong gamitin ang de-latang isda sa mantika o sa sarili nitong katas. Ang pangunahing bagay ay alisan ng tubig ang likido mula sa garapon at masahin muna ang saury gamit ang isang tinidor.

Huwag mag-alala na ang batter ay masyadong madulas. Oo, ang pagpuno ay halos malunod dito, ngunit bilang isang resulta magkakaroon ka ng masarap na pie na puno ng pinong saury. Maaari mong lutuin ang ulam na ito para sa pagdiriwang ng pamilya o dalhin ito sa isang piknik.

Para sa recipe ng saury at yeast rice pie na ito kakailanganin mo ang sumusunod.

Para sa pagsubok:

• 180 gramo na self-rising flour (instant yeast added);
• 250 gramo ng sour cream;
• 50ml langis ng oliba;
• 4 na itlog;
• 1 kutsarita ng mustasa;
• 1 kutsarita ng asin.

Para punan:

• 300 gramo ng saury;
• kalahating tasa ng bigas;
• 3 itlog;
• 1 bungkos na berdeng sibuyas;
• asin at paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Painitin ang oven sa 180°C. Maghanda ng isang bilog na solid (hindi spring)baking dish (tinatayang 30 cm ang lapad).

Pakuluan ang mga itlog ng maigi, hayaang lumamig, i-chop ang mga ito. Pinong tumaga ang sibuyas. Ilagay ang bigas sa isang maliit na kasirola, takpan ng mainit na tubig upang masakop ito nang buo, at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pagpuno ng pie sa isang malalim na mangkok, pagdaragdag ng pampalasa.

Paluin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas, mustasa at langis ng oliba habang patuloy na talunin ang pinaghalong. Paghaluin ang harina at asin sa isang sheet ng pergamino, ibuhos sa mangkok na may pinaghalong itlog at ihalo nang lubusan. Hayaang tumayo ng 15-20 minuto.

Ibuhos ang karamihan sa kuwarta sa isang greased form, ikalat ang laman ng isda sa ibabaw. Malulunod siya, na normal. Ibuhos ang natitirang batter at maghurno sa 180°C nang halos kalahating oras.

Hayaan munang magpahinga ang natapos na cake. Ihain itong mabuti kasama ng sabaw ng isda o berdeng salad.

Isa pang opsyon na walang flour

Maaari mong lutuin ang masarap na ulam na ito para sa hapunan, at kung may natitira pang piraso, initin muli ito sa oven kinaumagahan at i-treat ang iyong pamilya sa isang masaganang almusal.

Ang pie na ito ay gluten-free at itinuturing na mababa sa calorie, kaya mainam ito para sa mga nagdidiyeta.

Kinakailangan:

• 225 gramo ng nilutong puting bigas;
• 185 gramo ng de-latang saury sa sarili nitong katas (walang likido mula sa lata, mash gamit ang tinidor);
• 70 gramo ng mga kamatis (tinadtad na magaspang);
• 1 malaking zucchini (coarsely grated);
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang basil;
• 75 gramo na low fat na feta cheese (minasa gamit ang tinidor);
• 2 itlog (pinukpok nang bahagya).

Pagluluto ng casserole pie

Ang recipe ng saury rice pie na ito ay kasing simple ng mga nauna. Painitin ang hurno sa 200°C. Maghanda ng 19 x 9 cm na baking dish, takpan ang ilalim ng parchment.

Ilagay ang kanin, saury, kamatis, zucchini, basil at dalawang-katlo ng feta sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang itlog at haluin hanggang maging makinis ang timpla. Timplahan ng paminta.

Ipadala ang timpla sa molde, ang ibabaw ay dapat na maingat na i-level. Budburan ng natitirang feta cheese. Maghurno ng 20-25 minuto hanggang mag-golden brown. Pagkatapos alisin ang cake mula sa oven, hayaan itong tumayo ng limang minuto upang bahagyang lumamig. Gupitin at ihain sa lettuce.

Ang recipe na ito ay maaaring bahagyang mabago kung gusto. Maaari kang kumuha ng anumang kuwarta at gamitin ang lahat ng iba pang sangkap bilang pagpuno para dito. Ngunit, sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang shortcrust pastry ay magiging isang perpektong opsyon. Dahil ito ay medyo siksik kapag hilaw, hindi ito kumakalat mula sa basang tagapuno, at ang natapos na cake ay matutunaw sa iyong bibig.