2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Bread ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Hayaan silang sabihin na ito ay hindi kapaki-pakinabang, at ang paggamit nito ay negatibong nakakaapekto sa timbang, ngunit sa katunayan ang produkto ay kailangan lamang sa diyeta ng tao. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa English bread at kung paano ito gawin sa bahay.
Lalong mabango at masarap ang homemade sourdough bread.
Sa unang tingin, maaaring mukhang simple ang pagluluto ng English bread. Ngunit ang anumang negosyo ay nangangailangan ng pasensya at isang espesyal na saloobin. Paggawa ng tinapay sa bahay kasama ang.
Kapansin-pansin na sa pamamagitan ng combine (bread machine) mas magiging madali para sa iyo. Ang ilang mga proseso ay maaaring mapalitan ng mga teknikal. Kung hindi, ang lahat ay kailangang gawin sa pamamagitan ng kamay.
Sa paghahanda ng tinapay na Ingles ayon sa resipe na ito, ang kuwarta ay lumalabas na likido at malagkit, ngunit huwag magsikap na magdagdag ng harina - ito ay ganap na hindi kailangan. Kung hindi, maaaring hindi tumaas ang kuwarta.
Mga sangkap para sa paggawa ng kuwarta at kuwarta para sa tinapay
Para sa pagsubok na kakailanganin mo:
- 300 gramo na panaderyaharina;
- 180 gramo ng tubig;
- 10 ml langis ng oliba;
- 10 gramo ng asin.
Para sa kuwarta, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 100 gramo ng buong harina ng trigo;
- 90 gramo ng tubig;
- 2 gramo ng dry baker's yeast.
Step-by-step na paghahanda ng dough at baking
Ang proseso ng paggawa ng bread dough ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Paghaluin ang mga inihandang sangkap (buong harina ng trigo, lebadura, tubig). Haluing mabuti, takpan ng cling film ang mangkok at iwanan ng 12-18 oras.
- Pagkatapos ng oras na inilaan para sa paggawa ng kuwarta, buksan ang lalagyan at idagdag ang natitirang 180 gramo ng tubig para sa kuwarta.
- Masahin ang kuwarta gamit ang food processor, bagama't maaari mo ring masahin sa pamamagitan ng kamay. Kung masyadong manipis ang kuwarta, magdagdag ng humigit-kumulang 15-20 gramo ng harina, ngunit hindi na.
- Wisikan ang ibabaw ng mesa ng harina at ilagay ang minasa na masa sa ibabaw nito.
- Hugis bola ang kuwarta at ilagay sa isang pre-oiled bowl sa loob ng 60 minuto, takpan ng tuwalya sa ibabaw.
- Punch down ang kuwarta, lagyan ng alikabok ng harina, takpan ng tela at iwanan pa ng kalahating oras.
- Masahin muli ang kuwarta. Bumuo ng tinapay o tinapay sa isang bilog na hugis at ilagay ito sa isang proofing bowl. Doon ang kuwarta ay mananatili hanggang 45 minuto. Ang anyo ay dapat na natatakpan ng tela at wiwisikan ng harina.
- Painitin muna ang oven sa 250o.
- Ilipat ang mga blangko ng tinapay sa ibabaw ng baking mat at gupitin ang ibabaw ng mga ito. Ang paggawa ng mga pagbawas sa ibabaw ng mga blangko ng tinapay ay simple dahil sa pagkakapare-pareho ng naunang inihandang kuwarta. Inaabot nito ang talim ng kutsilyo, na bumubuo ng nais na mga stroke. Maaari itong maging istante, zigzag, espesyal na culinary cut.
- Pagkatapos nito, ilipat ang mga bread roll sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven.
- Maghurno ng tinapay sa loob ng 30 minuto sa 220o.
- Pagkatapos maghurno, iwanan ang tinapay sa wire rack upang ganap na lumamig.
Paano maglingkod?
Ang nilutong tinapay ay maaaring hiwain ng mga clove o anumang paraan na gusto mo at ihain.
homemade na lutong bahay na tinapay, malusog at masarap. At ang recipe para sa Ingles na tinapay, sa pamamagitan ng paraan, ay ginagawang posible na magluto ng tinapay na may pagdaragdag ng mga buto, mani at iba pang mga produkto. Nagbibigay-daan ito sa amin na pag-iba-ibahin ang produktong kinakain namin araw-araw.
Inirerekumendang:
Mga recipe ng butil ng tinapay sa makina ng tinapay at sa oven
Bread ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng karamihan sa mga tao. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang sa katawan. Ngunit kung ito ay inihanda nang tama. Kadalasan sa mga istante ng tindahan ay makakahanap ka ng ilang uri ng walang timbang na hindi pagkakaunawaan, at hindi tunay na tinapay. At para sa mga taong gustong alagaan ang kanilang diyeta, ito ay nasa isip na lutuin ito sa bahay. Nasa ibaba ang mga recipe para sa butil na tinapay, na itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang
Paano at bakit i-freeze ang tinapay? Ang lahat ng mga lihim tungkol sa mga nakapirming tinapay at tinapay
Ang mga produkto tulad ng tinapay at asin ay palaging nasa bawat tahanan. Gayunpaman, kung ang asin ay maaaring iimbak ng maraming taon sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang tinapay ay nananatiling sariwa at magagamit sa loob lamang ng ilang araw. Posible bang mag-imbak ng mga ito para sa hinaharap, nang hindi hinahayaan silang mabulok at maamag? Ang frozen na tinapay kasama ng isda, karne o berry ay maghihintay ng kanilang turn sa freezer nang hindi nawawala ang kanilang lasa
Pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Mga recipe para sa iba't ibang mga makina ng tinapay
Ang paggawa ng lutong bahay na tinapay ay mahirap. Una kailangan mong masahin ang kuwarta, hayaan itong tumaas, pagkatapos ay i-cut ito at pagkatapos lamang na i-bake ito. Isang pagkakamali - at ang resulta ay malayo sa perpekto. Ang isa pang bagay ay ang pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Ang mga recipe para dito ay madaling mahanap kahit na sa mga tagubilin. Gayunpaman, ang mga bihasang panadero ay nagluluto nang mahabang panahon nang hindi gumagamit sa kanila
Tinapay para sa mga diabetic sa isang bread machine: mga recipe sa pagluluto. Glycemic index ng tinapay mula sa iba't ibang uri ng harina
Tatalakayin ng artikulong ito kung anong uri ng tinapay ang kapaki-pakinabang na kainin sa pagkakaroon ng diabetes mellitus 1 at 2 degrees. Ang iba't ibang mga recipe para sa isang makina ng tinapay ay ibibigay, na madaling ipatupad sa bahay
Mga recipe para sa kvass mula sa itim na tinapay. Kvass ng tinapay na gawa sa bahay
Homemade bread kvass ay marahil ang tanging inumin na hindi lamang nakapagpapawi ng uhaw, ngunit nakakabusog din sa isang tao. Ang mga unang recipe para sa kvass mula sa itim na tinapay ay lumitaw ilang siglo na ang nakalilipas. Ang isang nakakapreskong inumin na may kakaibang lasa ay nakakuha ng hindi kapani-paniwalang katanyagan sa mga ordinaryong mamamayang Ruso at maharlika
