Homemade na meryenda para sa beer: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Beer ay isang paboritong inuming may alkohol ng maraming tao sa lahat ng edad. Ang pinatuyong karne, chips, may lasa na crouton, pinatuyong isda, at mani ay itinuturing na mga klasikong meryenda para dito. Gayunpaman, hindi lahat ay nauunawaan na maaari kang magluto ng napakasarap at orihinal na meryenda para sa beer sa bahay. Ang mga larawan sa ibaba ay nagpapakita kung gaano katakam-takam at hindi kapani-paniwala ang mga ito sa mesa. Bilang isang tuntunin, maaari kang magluto ng mga ganitong pagkaing nagmamadali, na may kaunting sangkap sa refrigerator.

Kaya, tingnan natin ang ilang mga opsyon para sa mga recipe na may mga larawan ng mga lutong bahay na meryenda sa beer, salamat sa kung saan kahit na ang mga baguhang lutuin ay maaaring magluto ng katakam-takam na pagkain.

Crackers

Ang mga cracker na inihanda sa bahay ay hindi gaanong masarap kaysa sa mga iniaalok sa atensyon ng mga customer sa mga istante ng tindahan. Ipinapakita ng pagsasanay na nangangailangan ng kaunting oras upang maihanda ang mga ito, na lalong nakakatulong kung biglang dumating ang mga bisita. Upang gawing mas orihinal at iba-iba ang pampagana, maaari mong gamitin kaagadilang uri ng tinapay. Gayunpaman, kung puting baguette lang ang gagamitin mo, magiging napakasarap din nito.

Upang maghanda ng simple at masarap na meryenda para sa beer, kailangan mong kumuha ng isang baguette at i-chop ito sa anumang nais na paraan - mga hiwa, bilog, cube, bar, atbp. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven upang ang produkto ay bahagyang tuyo. Iwanang bukas ang pinto para hindi masunog ang tinapay.

Habang nagluluto ang tinapay, kailangan mong gawin ang sarsa na gagamitin para punan ang pampagana. Upang gawin ito, pagsamahin sa isang mangkok ang 1.5-2 kutsara ng langis ng gulay (mas mabuti na may lasa), ang parehong halaga ng toyo, pati na rin ang isang kutsarita ng mga pampalasa ng Italyano - bibigyan nila ang pampagana ng isang kamangha-manghang lasa. Matapos matuyo ang mga crackers, kinakailangang iwiwisik ang mga piraso ng nagresultang timpla at pantay na ipamahagi ang sarsa. Sa form na ito, dapat silang magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto. Pagkatapos nito, maaari kang kumuha ng meryenda para sa beer at ihain ito sa mesa.

Mga nalunod

Ang Dumpers ay isang orihinal na pampagana na dumating sa amin mula sa Czech Republic. Isa itong adobo na skewer na nilagyan ng mga gulay.

Upang maghanda ng ganitong pampagana para sa beer, kailangan mong kunin ang nais na bilang ng bacon - dapat ay nasa natural na shell ang mga ito. Ang bawat sausage ay dapat i-cut sa isang gilid sa gitna ng produkto. Ang hiwa na ito ay dapat na mahusay na smeared na may mustasa o malunggay (opsyonal). Pagkatapos nito, sa bawat paghiwa, kailangan mong tiklop ang isang bilogadobo na pipino, isang manipis na hiwa ng sili, at isang pares ng mga piraso ng bawang. Hiwalay, kailangan mong i-cut ang isang malaking sibuyas sa mga singsing. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng malapad na basong pinggan.

Sa isang hiwalay na lalagyan, ihanda ang marinade. Para sa gayong panlalaking meryenda, ang isang sarsa na ginawa batay sa 500 ML ng tubig ay perpekto para sa beer. Dapat itong ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling mangyari ito, dapat mong idagdag dito ang 150 ML ng suka ng alak, isang pares ng mga dahon ng bay, isang kutsara ng asukal, 15 peppercorns, 2-3 mga PC. allspice, cloves, at isang pares ng mga kutsarang asin. Bilang karagdagan, inirerekumenda na ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa pag-atsara. Kapag pinagsama na ang mga sangkap, dapat itong ihalo at alisin sa kalan, bahagyang palamigin ang laman ng kawali.

Susunod, ilagay ang bacon sa sibuyas. Kung mayroong medyo marami sa kanila, kinakailangan upang ilatag ang mga ito sa mga layer, lining sa kanila ng mga sibuyas. Pagkatapos mailagay ang mga sausage, kailangan mong ibuhos ang marinade sa masa, takpan ang lahat ng takip, pinindot ang itaas, palamig at ilagay sa refrigerator para sa pag-aatsara sa loob ng 7-10 araw.

Cumin tarts

Ang Tartinki ay maliliit na toast na inihahain na may masarap na spread. Ang isang masarap na meryenda ng beer na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na medyo mabango, maanghang at maanghang. Bilang karagdagan, palagi niyang palamutihan ang anumang mesa sa kanyang hitsura.

Upang maghanda ng mga tartlet, kailangan mong kumuha ng isang buong baguette at gupitin ito sa mga bilog na may katamtamang kapal. Kung ninanais, upang lumikha ng meryenda para sa serbesa ayon sa recipe na ito, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong tinapay o putitinapay, ngunit sa kasong ito, ang mga piraso ay dapat na gupitin nang mas pino. Pagkatapos hiwain ang tinapay, dapat lagyan ng mantikilya ang bawat piraso, na pantay-pantay na ipamahagi ito.

Hiwalay, maghanda ng spread para sa tart. Upang gawin ito, sa isang mangkok, pagsamahin ang 200 g ng mataba na cottage cheese, isang sariwang itlog ng manok, isang maliit na halaga ng kumin, at asin sa panlasa. Ang mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong at latigo upang ang masa ay lumabas na napakahangin. Ang nagresultang masa ay dapat ilapat sa mga hiwa ng tinapay sa isang medyo makapal na layer. Ang mga piraso ay dapat na inilatag sa isang baking sheet na pre-covered na may pergamino, at budburan ang bawat piraso ng tinapay na may isang spread na may matapang na keso na gadgad sa isang medium grater (mga 50-100 g).

Pagkatapos nito, ang pampagana para sa beer ay dapat na inihurnong. Upang gawin ito, dapat itong ipadala sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Hindi hihigit sa limang minuto ang paghahanda. Inirerekomenda na ihain ang ulam nang mainit.

Meryenda sa mga chips

Kung ang mga bisita ay nasa pintuan na, kinakailangan na maghanda ng mabilisang meryenda. Ang isang ulam na gawa sa chips na pinalamanan ng pinaghalong karot, keso at bawang ay perpekto sa beer.

Para ihanda ang palaman para sa meryenda ng beer na ito, kailangan mong kumuha ng ilang karot, hugasan ang mga ito, balatan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng 100 g ng matapang na keso doon, na dapat ding durog sa ganitong paraan, at isang durog na sibuyas ng bawang. Sa mga nakalistang sangkap, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa, asin at itim na paminta sa panlasa. Lahat ng sangkaphaluing mabuti ang mga palaman.

Pagkatapos handa na ang pagpuno, kailangan itong ikalat nang pantay-pantay sa mga chips na inilagay sa serving dish, mga bingaw pataas. Ipinapakita ng pagsasanay na para maghanda ng ganitong beer snack sa bahay, pinakamahusay na gumamit ng produkto na ibinebenta sa masikip na packaging - perpektong napapanatili nito ang integridad nito.

Chips

Practice ay nagpapakita na karamihan sa mga tao ay mas gustong gumamit ng chips bilang meryenda para sa light alcohol. Gayunpaman, upang lumitaw sila sa mesa, hindi kinakailangan na pumunta sa tindahan - ang pinakamahusay na meryenda para sa beer ay madaling inihanda sa bahay. Ayon sa recipe na iminungkahi dito, maaari itong gawin sa isang slow cooker.

Upang maghanda ng potato chips, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng tubers ng gulay na ito, balatan ang mga ito at hugasan ng maigi. Pagkatapos nito, ang bawat patatas ay dapat na tinadtad sa napaka manipis na mga hiwa, kung saan inirerekomenda na gumamit ng isang espesyal na kudkuran o pagbabalat ng gulay. Ibuhos ang natapos na mga hiwa na may malamig na tubig na hinaluan ng kalahating baso ng toyo at hayaang mag-brew, ngunit huwag masyadong mahaba.

Habang isinasagawa ang mga karagdagang paghahanda, maaari mong ilagay ang multicooker upang uminit. Upang gawin ito, magbuhos ng malaking halaga ng vegetable oil dito at itakda ang Deep-Frying mode.

Pagkatapos ma-infuse ang patatas at ibigay ang karamihan sa starch na nilalaman nito, kailangan mong alisin ito sa tubig at patuyuin ito ng mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel. Ngayon ang mga chips ay maaaring ipadala sa mangkok ng multicooker para sa pagluluto. Kailangan mong iprito ang mga ito para sa 4-5minuto.

Pagkatapos alisin ang natapos na mga chips mula sa mantika, dapat itong ibalik sa isang tuwalya upang masipsip nito ang karamihan sa taba. Agad na iwisik ang pampagana ng pinaghalong pampalasa at pampalasa. Para magawa ito, maaari kang gumamit ng mga handa na binili sa tindahan o mga maanghang na halamang gamot (sa panlasa).

Meat chips

Ang orihinal na do-it-yourself na beer snack ay ginawa batay sa karne. Inihanda ito ayon sa parehong prinsipyo tulad ng mga chips ng patatas, ngunit sa katunayan ito ay may mas maliwanag na lasa. Maaari kang maghanda ng gayong pampagana mula sa iba't ibang uri ng karne: baboy, karne ng baka, veal, pabo, karne ng kabayo at ang pinaka-ordinaryong manok. Pag-isipan kung paano magluto ng chicken chips sa bahay.

Upang maghanda ng napakasarap na meryenda para sa beer, kailangan mong kumuha ng 300 g ng chicken fillet. Ang mga piraso ng karne ay dapat gupitin sa napakanipis na hiwa o piraso. Ang susi sa masarap na meryenda ay pantay-pantay na hiwa, tanging sa kasong ito ay lulutuin ang mga ito sa parehong paraan.

Pagkatapos maputol ang karne, dapat itong ilipat sa isang malalim na lalagyan kung saan isasagawa ang pag-atsara. Ang lahat ng ito ay dapat ibuhos na may kalahating baso ng toyo. Ang masa ay dapat na tinimplahan ng iyong mga paboritong pampalasa sa nais na dami. Ipinapakita ng pagsasanay na upang maghanda ng gayong ulam, kinakailangang gumamit ng puting giniling na paminta at asin sa pinakamababa.

Matapos takpan ang karne ng sarsa at haluan ng pampalasa, takpan ang lalagyan nito at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga piraso ng karneay dapat na alisin mula sa pag-atsara at strung sa manipis na sticks. Pagkatapos nito, inirerekumenda na ilagay ang bawat isa sa kanila sa isang wire rack at i-install ito sa pinakatuktok ng oven. Upang hindi mantsang ang oven, kinakailangang maglagay ng baking sheet na may foil sa pinakailalim nito. Dapat iprito ang mga chips sa temperaturang 180 degrees sa loob ng 5-6 minuto.

S alted salmon

Hindi lihim na ang inasnan na isda ang pinakamagandang meryenda sa serbesa. Gayunpaman, ilang mga tao ang nag-iisip tungkol sa katotohanan na maaari itong lutuin sa bahay nang hindi gumugugol ng maraming pagsisikap at maraming oras dito. Ayon sa recipe na iminungkahi dito, ang salmon ay lalong masarap, na niluto sa cognac-based marinade.

Upang maghanda ng isda sa ganitong paraan, dapat kang kumuha ng isang kilo ng salmon, gupitin ito sa mga fillet at gupitin sa maliliit na piraso, na maginhawa para sa pag-aatsara. Dapat silang ilagay sa isang malaking malalim na lalagyan, magdagdag ng 50 g ng cognac, ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa, 10 g ng asukal, at juice na kinatas mula sa kalahating lemon. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong mabuti at iwanan ng 15-20 minuto sa refrigerator, pagkatapos takpan ang mga ito ng takip.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magiging handa na ang isda - maaari itong hiwa-hiwain at ihain kasama ng paborito mong mabula na inumin.

Cheese sticks

Isa pang klasiko at simpleng meryenda para sa beer (tingnan ang larawan sa ibaba) - mga cheese stick. Inaalok ito sa iba't ibang mga variation ng paghahanda sa mga beer bar sa buong mundo, gayundin sa mga catering establishment, na naglalaman ng listahan ng bar.sa kanilang mga pahina, ilang uri ng mabula na inumin.

Upang maghanda ng ganitong pampagana, kailangan mong gupitin ang matapang na keso (300 g) sa mga hiwa ng parehong laki. Pagkatapos nito, kailangan mong magluto ng batter sa isang hiwalay na mangkok. Upang gawin ito, talunin ang isang sariwang itlog ng manok na may whisk. Hiwalay, kinakailangan upang maghanda ng mga breadcrumb upang igulong ang pampagana bago ang mainit na pagluluto. Ngayon, ang bawat hiwa ng keso ay dapat isawsaw sa egg batter, at pagkatapos ay igulong sa mga breadcrumb upang tuluyang masakop ng mga ito ang ibabaw ng meryenda.

Ang mga inihandang hiwa ng keso ay dapat iprito sa maraming mainit na mantika ng gulay hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng kabuuang 4 na minuto (dalawa sa bawat panig).

Maaalat na dough sticks

Ang paggawa ng meryenda para sa beer mula sa masa at linga ay kasingdali ng paghihimay ng peras. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng isang stock ng isang minimum na halaga ng mga sangkap sa iyong kusina. Ang isang ulam ay inihahanda mula sa isang simpleng kuwarta, na dapat na masahin batay sa 2.5 tasa ng sifted na harina ng trigo, kalahating pakete ng mantikilya (100 g), at 125 ml ng serbesa (mas mainam na uminom ng magaan na inumin)..

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong magkasama at masahin mula sa mga ito upang maging isang siksik na masa. Sa exit, ang tapos na produkto ay dapat na maging napaka siksik, nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Sa sandaling ang masa ay naging pinakaangkop sa pagkakapare-pareho nito, ito ay kinakailangan upang ipadala ito sa refrigerator sa loob ng maikling panahon (20-30 minuto).

Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat kang makakuha ng bukol at igulong itoisang manipis na layer, ang kapal nito ay hindi hihigit sa 1 cm. Ang isang malaking bilang ng mga stick ng isang angkop na sukat ay dapat putulin mula dito. Upang bigyan ang pampagana ng isang mas magandang hitsura, kailangan mong i-twist ang bawat isa sa kanila sa isang spiral. Ang bawat natapos na stick ay dapat na inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Pagkatapos nito, dapat itong budburan ng kaunting asin at linga.

Pagkatapos ng lahat ng paghahanda, kailangan mong maghurno ng pampagana sa oven sa temperaturang 180 degrees. Magiging handa na ito pagkatapos ng 15-20 minuto.

Mga tainga ng baboy

Ano ang pinakasikat na meryenda sa beer? Ang mga tainga ng baboy ay madalas na nangunguna sa lahat ng mga rating ng mga pagkaing beer. Maaari mong lutuin ang mga ito sa bahay nang napakasimple, at ang resulta ay isang orihinal na ulam na magugustuhan ng lahat ng iyong mga kaibigan na inimbitahan para sa isang baso ng mabula na inumin.

Upang maghanda ng meryenda, kailangan mong kumuha ng limang tainga ng baboy, hugasan nang maigi, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang elemento, isawsaw ang mga ito sa isang kasirola at buhusan ng tubig upang ito ay ganap na matakpan. Pagkatapos nito, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang sariwang tubig dito. Ang asin sa panlasa, isang pares ng mga tuyong dahon ng bay, pati na rin ang isang peeled na sibuyas ay dapat ding idagdag doon. Sa komposisyon na ito, ang mga produkto ay dapat na lutuin sa loob ng ilang oras, na nagtatakda ng mababang temperatura ng pag-init. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga tainga ay dapat alisin sa tubig, palamigin, banlawan ng mabuti at gupitin sa manipis na piraso.

Ang sangkap ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok kung saan isasagawa ang pag-aatsara. Sa mga tainga kailangan mong magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin, mesaisang kutsarang puno ng apple cider vinegar, pati na rin ang lahat ng iyong paboritong pampalasa, kabilang ang pinaghalong giniling na paminta. Pagkatapos nito, ang mga bahagi ng meryenda ay dapat na halo-halong mabuti hanggang sa makinis at hayaan silang magluto ng kalahating oras. Pagkatapos nito, magiging handa na ang appetizer.

Mga pakpak ng manok

Hindi alam kung anong beer snack ang gagawin? Sa kasong ito, mas mainam na gamitin ang recipe ng chicken wings - ang dish na ito ay paborito ng karamihan sa mga tagahanga ng beer.

Upang maghanda ng sikat na meryenda, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng pakpak ng manok, hugasan nang maigi, patuyuin at gupitin sa mga kasukasuan. Ngayon ay kailangan nilang ilagay sa isang mangkok at, s alting sa panlasa, ihalo. Pagkatapos nito, ang natitirang mga pampalasa ay dapat idagdag sa mga pakpak: isang maliit na pulang paminta sa lupa, isang halo ng paprika at tuyong adjika, pati na rin ang 10 ML ng Tobasco sauce. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong mabuti at iwanang magdamag sa refrigerator, na dating natatakpan ng takip.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, kailangan mong ihanda ang batter, na kakailanganin upang iprito ang meryenda. Upang gawin ito, sa isang mangkok, kailangan mong pagsamahin ang isang sariwang itlog ng manok na may kaunting malamig na tubig. Ang mga sangkap ay dapat talunin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Sa isa pang mangkok, paghaluin ang kalahating tasa ng oatmeal at kaunting turmeric, na magbibigay ng magandang ginintuang kulay sa natapos na ulam.

Pagkatapos gawin ang lahat ng paghahanda, maaari mong simulan ang pagprito ng mga pakpak. Upang gawin ito, ang bawat piraso ay dapat na isawsawsa egg batter, pagkatapos ay igulong sa oatmeal breading na hinaluan ng turmeric. Pagkatapos ng mga pakpak, ilagay ang mga ito sa isang deep fryer, kung saan dapat munang kumulo ang isang malaking halaga ng langis ng gulay.

Maaari ka ring gumawa ng isa pang proseso ng pag-debon. Upang gawin ito, gilingin ang isang maliit na halaga ng oatmeal sa anumang maginhawang paraan. Pagkatapos ang bawat pakpak ay dapat munang igulong sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa isang itlog, at pagkatapos ay sa oatmeal. Ang mga pakpak ng manok na inihanda gamit ang rekomendasyong ito ay halos kapareho ng mga iniaalok sa KFC.