Masarap na lean pastry: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa mga araw ng pag-aayuno, binibigyang pansin ang mga pagkaing angkop para sa panahong ito ng pag-iwas sa iba't ibang uri ng pagkain. Minsan mahirap magluto sa pag-aayuno, dahil kakaunti ang mga napatunayang recipe. Sa ganitong mga kaso, maaari mong gamitin ang mga seleksyon ng mga walang taba na recipe sa ibaba para tumulong sa paghahanda ng masasarap at masustansyang dessert.

Lenten pancake na may saging

Mga sangkap:

• Mga hinog na saging - 4 na piraso.
• Flour - 450 grams.
• Asukal - 5 kutsara.
• Oatmeal - 100 gramo.
• Cinnamon - kutsarang panghimagas.
• Oil - 50 mililitro.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.
• Tubig - 1 litro.
• Honey - kapag naghahain.

Hakbang pagluluto

Gamit ang isang recipe na may larawan ng lean baking sa post, maaari kang magluto ng masarap at masustansyang almusal para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Kailangan mong kumuha ng hinog na malalaking saging, alisan ng balat, gupitin sa ilang piraso at ilagay sa isang malaking mangkok. Pagkatapos ay gilingin gamit ang isang blenderang mga ito sa isang katas na estado. Susunod, gamit ang isang gilingan ng kape, gilingin ang lahat ng oatmeal upang maging harina sa maliliit na bahagi.

Pagkatapos nito, kasunod ng recipe na may larawan ng simpleng lean baking, salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na mangkok, at idagdag ang lahat ng tuyong sangkap. Haluing mabuti at ilagay sa isang mangkok na may saging. Pagkatapos magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng mirasol, talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis at malambot. Ang kuwarta para sa mga pancake na inihanda ayon sa recipe na may larawan ng mga lean pastry ay handa na.

Ngayon ay kailangan mong magprito ng malalagong pancake mula sa walang taba na kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mo munang maglagay ng isang kawali, mas mabuti ang pancake, sa apoy at ibuhos ang dalawa o tatlong kutsara ng langis ng mirasol dito. Painitin nang mabuti at, gamit ang isang kutsara, ilagay ang inihandang kuwarta dito. Bawasan ang init sa katamtaman at iprito ang lahat ng pancake sa loob ng mga tatlo hanggang apat na minuto sa bawat panig. Masarap at malambot na pancake na may mga saging na inihanda ayon sa lean baking recipe, na inihain nang mainit-init, binuburan ng natural na pulot.

Kalabasang inihurnong sa tinapay na pita

Mga kinakailangang sangkap:

• Thin lavash - 10 sheet.
• Pumpkin - 1.5 kilo.
• Asukal - 200 gramo.
• Oil - 50 mililitro.

Paano magluto ng pita bread na may pumpkin

Dahil ang proseso ng paghahanda ay tumatagal ng napakakaunting oras, ang oven ay dapat na i-on nang maaga. Ang kalabasa, ayon sa isang simpleng recipe para sa lean baking, ay dapat na peeled, gupitin sa mga piraso at hadhad sa isang kudkuran. Ang manipis na tinapay na pita ay pinutol sa dalawang bahagi. Grasa ang baking sheet kung saan iluluto ang mga rolyolangis. Pagkatapos ay ilagay ang apat na kutsara ng grated pumpkin filling sa gitna ng bawat bahagi ng pita bread. Budburan ang isa o dalawang kutsarang asukal sa ibabaw, kung ninanais. Bumuo ng pita at pumpkin roll at ikalat ang mga ito sa inihandang baking sheet.

Pagkatapos, ayon sa napiling recipe na may larawan ng lean baking, gamit ang isang brush, grasa ang mga rolyo ng langis ng mirasol. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Maghurno ng lean pita roll na may kalabasa hanggang maluto ng 25-30 minuto. Ang mga handa na malusog at napakasarap na roll na inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata sa panahon ng Great Lent.

Lenten potato pie

Listahan ng mga produkto para sa pagsubok:

• harina ng trigo - 500 gramo.
• Mantikilya - 2 kutsara.
• Asukal - kutsarang panghimagas.
• Dry yeast - isang sachet.
• Asin - kalahating kutsarita.
• Tubig - 250 mililitro.

Para sa pagpupuno:

• Patatas - 500 gramo.
• Oil - 20 mililitro.
• Sibuyas - isang ulo.
• Asin - isang kutsarita.
• Ground pepper - dalawang kurot.
• Bay leaf - isang piraso.

Para sa pagprito ng pie:

Sunflower oil - 150 mililitro

Pie sa pagluluto

Paghahanda ng mga pie batay sa isang recipe para sa lean baking sa bahay, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng patatas. Dapat itong alisan ng balat, hugasan ng mabuti at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang patataskasirola at takpan ng kumukulong tubig. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Habang nagluluto ang mga patatas, kailangan mong balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga cube. Maglagay ng kawali na may mantika sa maliit na apoy at pagkatapos uminit ang mantika, ilagay ang tinadtad na sibuyas. Haluin at iprito ang sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang. Patayin ang init, takpan at itabi muna.

Ngayon, gamit ang lean baking recipe sa bahay, kailangan mong ihanda ang kuwarta. Ang harina ng trigo ay dapat na salain. Susunod, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa isang maginhawang mangkok, magdagdag ng asukal, asin, tuyong lebadura, at magdagdag ng tatlong kutsarang mantika. Haluin at magdagdag ng isang baso ng harina ng trigo at ihalo muli. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay takpan ang ulam gamit ang natapos na minasa na masa na may malinis na tuwalya sa kusina at ilagay sa isang mainit na silid. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, dapat itong masahin at hayaang lumapit muli.

Kapag luto na ang patatas, alisan ng tubig ang kawali at i-mash ito ng potato masher hanggang sa puree consistency. Ilagay ang pinirito na sibuyas mula sa kawali, budburan ng ground pepper, asin at haluing mabuti hanggang makinis. Hayaang lumamig ang niligis na patatas. Matapos maluto pareho ang kuwarta at ang palaman ayon sa recipe (mukhang masarap ang mga pastry na walang taba sa larawan), maaari mo nang simulan ang paghahanda ng mga pie.

Ang kuwarta ay dapat na hatiin sa apat na humigit-kumulang magkaparehong bahagi, na ang bawat isa ay dapat na pinagsama sa anyo ng isang sausage. Sa turn, ang mga sausage ay dapat i-cutsa mga piraso at gumulong sa maliliit na bola. Pagulungin ang bawat bola gamit ang rolling pin. Ilagay ang pagpuno ng patatas sa dami ng isang dessert na kutsara sa gitna ng cake. I-pinch ang mga gilid at maingat na hugis ng pie.

Sa ganitong paraan kailangan mong ihanda ang lahat ng lean potato pie. Susunod, ibuhos ang langis sa cast iron at ilagay sa apoy upang init. Kapag sapat na ang init ng mantika, bawasan ang init sa medium at maingat na ihulog ang tatlo o apat na patties sa kaldero, tahiin ang gilid pababa. Iprito ang mga pie sa isang gilid ng dalawa hanggang tatlong minuto, hindi na, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Baliktarin at iprito din ang kabilang panig.

Pagkatapos ay ikalat ang mga pie mula sa cast iron sa isang papel na tuwalya at, kapag ang labis na taba ay nasisipsip, ilagay ang mga ito sa isang pinggan. Ang mga pie na may patatas na inihanda sa paraang ito ayon sa recipe para sa lean baking ay dapat ilagay sa isang ulam at ihain na mainit pa rin. Siguraduhing tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na mahigpit na nag-aayuno ng masasarap na walang taba na lutong bahay na cake.

Lenten pie na may mga cherry sa sariling juice

Listahan ng mga sangkap:

• Flour - 5 cups.
• Asukal - 2 tasa.
• Cherry - litro ng garapon.
• Soda - kutsarita.
• Cherry juice - 2 tasa.
• Mantikilya - 2 tasa.
• Asin - 2 kurot.
• Suka - kutsarang panghimagas.

Step by step recipe

Paghahanda ng mabangong cherry pie ayon sa isang simpleng recipe para sa masasarap na lean pastry, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pagbubukas ng garapon ng cherry sa sarili mong juice. Pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na kasirola, ilagay ang isang colander sa itaas atilagay ang lahat ng mga cherry mula sa garapon dito. Pindutin ang cherry sa itaas upang ang lahat ng juice ay nakasalansan sa kasirola.

Ibuhos ang dalawang baso ng cherry juice mula sa isang kasirola at ibuhos ang mga ito sa isang mangkok na may angkop na sukat. Ibuhos ang langis sa juice, magdagdag ng asukal, asin at magdagdag ng baking soda na pinahiran ng suka. Gumalaw at, pagwiwisik ng sifted na harina sa maliliit na bahagi, ihalo ang kuwarta para sa pie. Matapos maidagdag ang lahat ng harina, handa na ang pie dough ayon sa lean sweet pastry recipe. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas.

Susunod, kailangan mong kumuha ng baking sheet, lagyan ng mantika at bahagyang budburan ng harina. Pagkatapos ay ibuhos ang halos kalahati ng lutong kuwarta dito, kung saan ikakalat ang cherry. Hindi kinakailangang maglagay ng maraming berry, dahil ang isang malaking bilang ng mga seresa ay hindi papayagan ang cake na maghurno nang maayos. Ibuhos ang ikalawang kalahati ng kuwarta sa ibabaw ng cherry layer. Ilagay ang tray na may cake sa gitna ng oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40-45 minuto.

Pagkatapos lutuin, ang isang matangkad at napakasarap na cherry pie sa sarili nitong juice ay dapat na kunin sa oven. Iwanan ito upang lumamig nang direkta sa kawali. Pagkatapos, kung ninanais, budburan ng pulbos at, gupitin sa mga bahaging bahagi, magsilbi bilang isang matamis na pagkain, sa gayon ay pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu ng Lenten.

Lenten curly cookies

Mga kinakailangang produkto:

• harina ng trigo - 3 tasa.
• Soda - 2 kurot.
• Asukal - 1 tasa.
• Asin - isang kurot.
• Deodorized oil - 1 tasa.
• Citric acid - kutsarita.
• Tubig - 1 baso.
• Almirol - 1 tasa.

Cookies sa pagluluto

Ang isang masarap na lean pastry recipe ay makakatulong sa iyong maghanda ng mga kulot na cookies. Una kailangan mong kumuha ng isang mangkok na maginhawa para sa pagmamasa ng kuwarta at salain ang harina ng trigo kasama ng almirol. Ibuhos ang mantika at ihalo. Dapat itong crumbly butter. Sa masa na ito, magdagdag ng baking soda na may suka, asin, asukal at ibuhos sa mainit na pinakuluang tubig. Masahin nang mabuti hanggang sa makinis at pare-parehong kuwarta. Mahalagang hindi maging matigas ang kuwarta, dahil gagawin nitong matigas at walang lasa ang cookies.

Pagkatapos handa na ang cookie dough, kailangan mong buksan ang oven at ihanda ang mga baking sheet. Dapat silang sakop ng espesyal na pergamino. Igulong ang kuwarta sa isang mesa na may harina sa kapal na tatlo hanggang apat na milimetro. Pagkatapos, gamit ang mga espesyal na cookie cutter, gupitin ang iba't ibang mga hugis. Ilipat ang nagresultang cookies sa mga baking sheet.

Kung gusto, ang cookies ay maaaring lagyan ng asukal, tinadtad na walnut o poppy seeds. Ipadala ang mga baking sheet sa oven at maghurno ng cookies sa temperatura na 170 degrees sa loob ng labinlimang minuto. Alisin ang natapos na lean figured cookies mula sa oven. Maaari mong iwanan upang palamig sa isang baking sheet, o maaari mong maingat na ilipat ang mainit sa isang malaking plato. Lalo na magugustuhan ng mga bata ang mga lutong bahay na lean pastry.

Lenten pie na may mga mansanas, karot at tangerines

Listahan ng mga sangkap:

• Flour - 600 grams.
• Mansanas - 400 gramo.
• Karot - 200 gramo.
• Asukal - 200 gramo.
• Mantikilya - 1 tasa.
• Tangerines - 200 gramo.
• Baking powder - 20 gramo.

Recipe sa pagluluto

Ang masarap at matamis na cake na ito ay inihanda nang napakabilis at lumalabas na mahangin at malambot. Gamit ang lean baking recipe, ihanda muna ang mga sangkap para sa pie. Hugasan ang mga mansanas ng matamis at maasim na mga varieties, putulin ang alisan ng balat mula sa kanila at gupitin sa kalahati. Gupitin ang core, gupitin at ilagay sa mangkok ng blender.

Alatan ang mga karot, hugasan ng mabuti at, hiwa-hiwain, idagdag sa mga mansanas. Banlawan ang mga tangerines, tuyo ang mga ito, lagyan ng rehas ang zest at ibuhos sa mangkok ng blender. Pagkatapos ay idagdag ang pulp sa natitirang mga sangkap. Ibuhos ang asukal at ibuhos ang mantika. Talunin gamit ang mixer hanggang makinis na katas.

Ilagay ang nilutong katas sa isang malaking mangkok at salain ang harina ng trigo nang direkta dito kasama ang baking powder. Masahin ang malambot na kuwarta. Grasa ng langis ang isang baking sheet at budburan ng harina. Ikalat ang kuwarta na inihanda ayon sa lean baking recipe sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Ang temperatura kung saan iluluto ang lean cake ay dapat na 180 degrees, at ang oras ay 35-45 minuto.

Ang kahandaan ng pie ay dapat suriin gamit ang isang kahoy na toothpick o skewer. Kung walang wet dough ang nananatili dito pagkatapos ng butas, kung gayon ang cake ay handa na. Pagkatapos nito, dapat itong alisin mula sa oven at iwanan sa baking sheet upang palamig. Pagkatapos, kapag ang malambot at magaan na lenten pie na may mabangong pagpuno ay ganap na lumamig, maaari itong magingbudburan ng powdered sugar. Susunod, kailangan mong hiwa-hiwain ang cake at ihain kasama ng isang tasa ng sariwang timplang aromatic tea.

Lenten pancake na may mineral na tubig

Listahan ng produkto:

• Flour - 2 cups.
• Mineral na tubig - 2 tasa.
• Asukal - 2 kutsara.
• Tubig na kumukulo - 2 tasa.
• Oil - 4 na kutsara.
• Asin - 2 kurot.

Pagluluto ng pancake

Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok na may angkop na sukat. Magdagdag ng asin at asukal sa harina, ibuhos ang mineral na may mataas na carbonated na tubig. Haluing mabuti at itabi sa loob ng tatlumpu't limang minuto. Pagkatapos ay pakuluan ang tubig sa isang takure. Ibuhos ang dalawang baso sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang mantika at ihalo. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mangkok na may kuwarta, ihalo muli. Handa na ang kuwarta para sa lean pancake.

Ngayon ay kailangan mong painitin ang kawali para sa mga pancake na may langis ng gulay sa apoy. Kumuha ng isang sandok ng nais na laki kasama ang kuwarta at ibuhos sa kawali. Pagkatapos, sa isang pabilog na paggalaw, ikalat ang kuwarta sa buong ibabaw ng kawali. Iprito ang pancake sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto sa isang gilid at, baligtarin, iprito ito sa kabilang panig. Sa ganitong paraan, magluto ng pancake mula sa buong kuwarta. Maghain ng mga pancake na walang taba na mineral water na may natural na pulot o paborito mong homemade jam.

Gamit ang mga baking recipe sa itaas, na perpekto sa panahon ng pag-aayuno, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu para sa buong pamilya sa minimal na halaga. Ang mga dessert na inihanda ayon sa mga recipe na ito ay malambot at napakasarap. Pumilimaaari mong lutuin ang iyong mga paboritong pastry sa pamamagitan ng bilang ng mga sangkap at sa oras na kinakailangan upang maluto. Kung ang iyong pamilya ay nag-aayuno, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa lahat ng bagay. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe na walang karne na napakasarap at kasiya-siya na hindi mo mararamdaman ang anumang discomfort habang umiiwas sa ilang uri ng pagkain.