Frozen na manok: buhay ng istante at mga sikreto sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ng manok ay itinuturing na isang malusog na produkto. Ngunit, sa kasamaang-palad, sa temperatura ng silid, mabilis itong lumala. Sa kasong ito, dapat mong malaman ang mga patakaran para sa pag-iimbak nito. Ang artikulo ay nagbibigay ng impormasyon kung paano matiyak na ang frozen na manok ay luto nang tama at sa parehong oras ay nananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ano ang mga pangunahing paraan ng pag-imbak ng pagkain sa bahay?

Tulad ng alam mo, ang karne ng manok ay isang pagkain sa pandiyeta. Naglalaman ito ng protina, na madaling natutunaw, at isang malaking halaga ng mahahalagang elemento ng bakas. Bilang karagdagan, ang isang sangkap tulad ng carnosine ay nakakatulong upang pabatain ang mga selula ng katawan ng tao at ibalik ang tissue ng kalamnan.

May dalawang paraan para mag-imbak ng karne ng manok. Maaari itong i-freeze o palamigin sa mga nangungunang compartment ng refrigerator.

Ngunit bago mo gawin iyon, kailangan mong bumili ng de-kalidad na produkto. Ito ay tatalakayin nang mas detalyado sa susunod na seksyon ng artikulo.

Paano pumili ng tamang karne ng manok?

Para hindi maling kalkulahin ang pagpili ng frozen na manok, dapat mong sundin ang ilang panuntunan kapagpagbili.

• Suriin ang produkto. Ang isang hindi nasirang bangkay ng ibon ay hindi dapat magkaroon ng mga pasa at anumang mga gasgas. Pansinin ang hitsura ng frozen na balat ng manok. Dapat itong tuyo, manipis at puti.
• Dapat mong subukan ang produkto sa pamamagitan ng pagpindot. Ang bangkay ay hindi dapat madulas at malagkit. Kung gayon, ito ay lipas na.
• Kapag pinindot ang bangkay ng manok, walang mga dents ang dapat manatili. Isinasaad ng property na ito na sira ang produkto.
• Subukan mong imasa ang manok. Kung may nabuong kulay-abo na mucus, dapat mong tanggihan na bilhin ito.
• Huwag bumili ng produktong nababalutan ng yelo. Ito ay nagpapahiwatig na ito ay nagyelo at natubigan nang maraming beses. Ang kalidad ng naturang frozen na manok ay magiging napakahina.
• Ang packaging ng manok ay dapat na airtight at hindi tinatablan ng tubig.

Kung mayroon kang pagpipilian sa pagitan ng frozen at chilled na manok, piliin ang pangalawang opsyon. Sa ganitong uri ng produkto ay napakahirap itago ang mga bakas ng pagkasira.

Ano ang presyo ng frozen na manok?

Ang halaga ng frozen na produkto ay mas mababa kaysa sa pinalamig. Kung isinasaalang-alang ang mga alok sa Internet, nararapat na tandaan na ang presyo ng frozen na manok bawat kilo ay nag-iiba mula sa dami ng biniling produkto. Nag-aalok ang ilang nagbebenta ng pakyawan na karne ng manok mula sa 80 rubles.

Isaalang-alang ang kategorya ng presyo sa mga grocery store. Kaya, ang isang bangkay ng manok ay maaaring pansamantalang mabili mula sa 100 rubles bawat kilo. Depende lahat sa supplier.

Nararapat tandaan na hindi mo dapat bigyang pansin ang presyo, ngunit ang kalidad ng produkto, dahil ang huli ay maaaring makasama sa iyong kalusugan.

Ang pinalamig na karne ng manok ay nagsisimula sa 140 rubles bawat kilo.

Gaano katagal ang frozen na manok?

Sa freezer, ang karne ng ibong ito ay maaaring iwan sa loob ng sapat na mahabang panahon, maximum - isang taon. Ngunit para dito kinakailangan na ang pare-parehong temperatura sa refrigeration device ay umabot sa 19-26 degrees sa ibaba ng zero.

Sa -15 °C, ang frozen na karne ng manok at mga semi-finished na produkto mula rito ay maaaring maimbak nang humigit-kumulang 6 na buwan.

Magagamit ang produkto sa loob ng limang buwan kapag pinalamig sa -10°C.

Hindi masisira ang mga bangkay ng manok sa loob ng humigit-kumulang dalawang buwan kung nakaimbak sa -7 degrees.

Bago mo ipadala ang karne ng manok sa freezer, dapat mong tandaan ang ilang panuntunan:

• hindi na kailangang hugasan ang manok bago palamigin;
• mga bag o lalagyan ng pagkain kung saan itatabi ang produkto ay dapat na airtight;
• imposibleng i-freeze ang karne na nasa itaas na istante ng refrigerator sa loob ng halos dalawang araw; Gayundin, huwag gawin ito kung ang manok ay nasa temperatura ng silid nang higit sa 4 na oras.

Ano ang ilang paraan para mapanatili ang hilaw na karne ng manok?

May ilang tip upang makatulong na mapanatiling sariwa ang karne ng manok nang hindi nagyeyelo.

Kaya, maaari kang gumamit ng mga ice cube. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa produkto upang ganap nilang masakop ito. Sa gayonmaaaring iimbak ang karne ng dalawang araw.

Gayundin, ang paglalagay ng manok sa isang tuwalya na ibinabad sa suka ay mapapanatili itong sariwa sa buong linggo.

Kung kuskusin mo ang karne ng asin at paminta, mananatili ito nang humigit-kumulang limang araw.

Ang isang mabuting katulong sa sitwasyong ito ay isang atsara, palaging may asin at paminta. Kailangan mong ilagay ang manok dito. Ito ay magpapahaba sa buhay ng produkto ng ilang araw.

Gaano katagal maiimbak ang karne ng manok na niluto sa iba't ibang paraan?

Napakaikli ng shelf life ng mga naturang produkto. Hindi mo sila ma-freeze.

Ang nilutong karne ng manok ay nasisira sa temperatura ng silid pagkatapos ng ilang oras. Sa refrigerator, ang naturang produkto ay maaaring maiimbak lamang ng dalawang araw. Ang nilagang manok, sa kabilang banda, ay may shelf life na limang araw.

Ang inihaw at pinausukang karne ay may humigit-kumulang na parehong buhay sa istante. Ito ay halos dalawang araw.

Ang frozen na manok ay dapat maliit na piraso, hindi ang buong bangkay. Sa huling kaso, magiging mahirap itong i-defrost. Ang naturang produkto ay dapat kainin sa parehong araw, at higit sa lahat - sa loob ng ilang oras.

Ano ang mga paraan at sikreto ng pagluluto ng karne ng manok?

Kailangang ma-defrost nang maayos ang manok upang maihain ito ng tama. Upang gawin ito, una sa gabi ilagay ang karne sa itaas na istante ng refrigerator. Sa ibang paraan, kailangan mong ilagay ang karne sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras o ilagay ito sa microwave, pagkatapos balutin ito sa isang pelikula. Sa prosesong ito, ang bangkayLumiko paminsan-minsan upang matiyak ang pantay na pag-defrost. Pagkatapos nito, maaari mo itong lutuin ayon sa plano.

Kaya, para makagawa ng sabaw ng manok, maaari mong agad na ibababa ang frozen na karne sa tubig. Kapag kumukulo lamang, kinakailangan na alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng asin. Sa sandaling maluto na ang karne, dapat mo itong ilabas at idagdag ang iba pang produkto doon.

Gayundin, maaari mong lutuin ang manok sa oven. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang baking sheet na may mataas na panig. Gumagana nang mahusay ang cookware na may non-stick coating. Kung gayon ang karne ay hindi matutuyo. Ang karne ng manok ay pre-sprinkled na may mga pampalasa, maaari kang gumamit ng pre-prepared sauce. Ang frozen na produkto sa kasong ito ay hindi maaaring hugasan. Pagkatapos ng mga pamamaraan, ang karne ay ipinadala sa oven. Ang oras ng pagluluto ay mga 40 minuto.