Unpasteurized na beer: mga benepisyo at buhay ng istante

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Unpasteurized na beer ay tinatawag na "live". Hindi ito maihahambing sa pasteurized. Ang beer na ito ay hindi dumaan sa anumang mga yugto ng pagsasala at paglilinis. Para sa kadahilanang ito, mayroon itong maikling buhay sa istante. Karaniwan, ang naturang serbesa ay ibinebenta kaagad pagkatapos itong magawa. Maaari itong maging parehong draft at bote. Ang huli, kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng pagbuburo, ay itinapon sa isang bote, at doon na ito hinog. Ngunit ang pasteurized ay maaari ding maging "buhay", naiiba ito sa tagal ng imbakan.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng unpasteurized at pasteurized na beer

Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang inuming ito ay napakasimple. Ang unpasteurized ay hindi pa pasteurized, iyon ay, hindi ito sumailalim sa paggamot sa init. Pinapanatili nitong buhay ang lebadura sa beer. Ang ganitong inuming may mababang alkohol ay nahihinog sa mga selyadong bariles pagkatapos mabote.

Dahil dito, ang inuming ito ay walang makabuluhang pagkakaiba sa pasteurized. Ngunit may ilang feature:

• Ang unpasteurized unfiltered beer ay may mas maiksing shelf life kaysa pasteurized beer.
• Ang isang mahalagang katangian ng mabula na inumin na ito ay ang beer na ito ay may mga espesyal na katangian. Itoito ay kumikilos sa katawan ng tao sa isang ganap na naiibang paraan kaysa sa pasteurized, hindi gaanong nakakapinsala dito, at nagdudulot ng makabuluhang benepisyo.

Mga pakinabang ng "live" na unpasteurized na beer

Ang regular na pagkonsumo ng mabula na inuming ito sa maliliit na dosis ay makikinabang sa katawan:

• Ang beer ay mayaman sa mga bitamina na nagpapabuti sa metabolismo at mayroon ding positibong epekto sa balat at buhok.
• Uminom, pumasok sa katawan, sinuspinde ang metabolismo ng taba at, bilang resulta, nakakatulong na mapababa ang antas ng kolesterol. Maging ang mga doktor ay nagpapayo sa mga taong may mga problema sa puso na uminom ng unpasteurized na beer.
• Ang inumin ay naglalaman ng bakal, pinapabuti nito ang pamumuo ng dugo at ginagawang normal ang presyon ng dugo.
• Anumang beer ay isang diuretic. Ang paggamit nito sa loob ng makatwirang limitasyon ay nakakatulong na linisin ang mga bato at alisin ang mga lason.
• Salamat sa mga acid na kasama sa komposisyon, mas mabilis na masira ang mga protina. Ang inumin ay nagpapabuti sa panunaw.
• Maaaring gamitin ang heated beer bilang antipyretic, gayundin para maiwasan ang sipon.
• Aldehydes, na bahagi ng mabula na inumin, ay nagsisilbing pampakalma. Makakatulong ang kaunting unpasteurized bago matulog.
• Ang "Live" na beer ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, maaari nitong pahusayin ang istraktura ng kuko at palakihin ang paglaki nito.
• Maaari itong gamitin bilang atsara kapag nagprito ng karne.

Shelf life

Hindi nagtatagal ang unpasteurized na beer. Minsan tumatagal ng ilang oras, minsan umaabot ng ilang araw. Upang alisin ang mga microparticle, pati na rin ang labis na lebadura, isinasagawa ang pagsasala, na nagpapahintulot sa mabula na inumin na manatiling sariwa nang mas matagal.

Hindi na-pasteurize at hindi na-filter na beer ay mainam para sa pagkonsumo ayon sa mga rekomendasyon ng mga tagagawa nang hindi hihigit sa 8 araw, sa kondisyon na ito ay nakaimbak sa mababang temperatura.

Ang Unfiltered ay isang napaka moody na produkto. Dapat itong maiimbak sa isang cool na lugar at protektado mula sa sikat ng araw. Maaari itong maimbak nang hanggang 72 oras mula sa oras na ito ay binili.

Hindi na-filter na "Zhigulevskoe" na beer ay may shelf life na hindi hihigit sa 5-7 araw. Ang beer na ito ay matagal nang itinatag ang sarili sa post-Soviet space, at ito ay medyo sikat. Beer Zhigulevskoe. Espesyal na Partido. Ang unpasteurized ay nakakatugon sa lahat ng kinakailangan.

Ano ang nakaimbak sa

Hindi na-filter na beer ay ibinebenta sa mga sumusunod na lalagyan:

• Kegs.
• Aluminum lata.
• Mga bote ng salamin.
• Mga plastik na bote.

Ang Kegs ay stainless steel na kegs na may filling valve. Ang kanilang kapasidad ay 5-100 litro. Dahil sa ang katunayan na ang mga kegs ay airtight, perpektong pinoprotektahan nila ang mga nilalaman mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw. Ang serbesa sa naturang mga lalagyan ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa de-boteng beer. Bilang ng mga kegs ngayonang pinakamagandang lalagyan para sa pag-iimbak ng hindi na-filter na mabula na inumin. Ngunit pagkatapos mabuksan ang naturang lalagyan, ang shelf life ay agad na nababawasan at hindi hihigit sa 3-5 araw.

Ang mga lata ng aluminyo ay perpektong nagpoprotekta laban sa anumang epekto sa kapaligiran. Ngunit ang gayong lalagyan ay puno ng panganib. Ito ay madaling kulubot, at kung nasira, ang lacquer coating sa loob ng garapon ay maaaring makapasok sa inumin. Kapag bibili ng de-latang beer, kailangan mong mag-ingat at tiyaking hindi nasisira ang lalagyan.

Ang mga bote ng salamin ay mga unibersal na lalagyan, hindi nakikipag-ugnayan ang salamin sa kapaligiran sa labas at loob. Ngunit mayroong isang makabuluhang minus - madali itong uminit at nagpapadala ng sikat ng araw. Kapag bumibili ng beer sa mga lalagyan ng salamin, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang madilim na baso. Kailangan mo ring bigyang pansin ang takip - kung may sira at pumasa ang hangin, malamang na sira na ang hindi na-filter na beer.

Posibleng pinsala sa kalusugan

Tulad ng anumang inuming may alkohol, ang hindi na-filter na serbesa ay maaaring makapinsala sa katawan kung ubusin sa maraming dami. Ngunit kung uminom ka ng gayong inumin sa katamtaman, kung gayon hindi ito magdadala ng pinsala, ngunit sa kabaligtaran - benepisyo. Sa maliit na dami, ang naturang beer ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive organ at hindi lamang.