Mga kundisyon at buhay ng istante ng pasteurized milk. Ang mga benepisyo ng gatas para sa katawan ng tao

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Produkto, kung wala ito ay kakaunting tao ang maiisip ang kanilang buhay - gatas. Pinagkalooban ng kalikasan ang gatas ng baka ng bahagi ng leon ng mga elemento ng bakas at bitamina na kinakailangan para sa husay na paglaki at pag-unlad ng mga supling ng baka (guya). At ngayon ang isang lalaki ay kumukuha ng gatas mula sa isang baka upang palakihin ang kanyang mga anak.

Masustansyang gatas

Dapat kong sabihin na, sa kabila ng iba't ibang mga pagtatalo na hindi humupa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng gatas, ang karamihan sa mga ina ay nagsisikap na tiyakin na ang kanilang mga anak ay may isang tiyak na dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta, kabilang ang gatas. Ang pagkakaroon ng produktong ito sa menu ng mga bata ay itinuturing na mahalaga.

Dapat ko bang bigyan ng gatas ang aking sanggol?

Ngunit magsimula tayo sa pagkakasunud-sunod. Napakaraming mga pagkukulang at maging ang mga alingawngaw tungkol sa gatas na ang debate tungkol sa kung anong edad mo maaaring magbigay ng gatas sa isang bata ay patuloy pa rin. Itinuturing ng isang tao na walang silbi ang produktong ito. Nakikita ng ilang tao na hindi malusog ang gatas. Ngunit marami ang makakarinig ng mga kwento mula sa kanilang buhayo mula sa buhay ng mga kamag-anak, na nagsasabi na ito ay salamat sa pagkakaroon ng gatas ng baka sa bahay na ang bata ay nakaligtas at malusog at masaya sa ngayon. Ang isang bote ng gatas sa isang araw ay nakagawa ng isang tunay na himala at nailigtas ang isang sanggol na walang mapakain.

Gayunpaman, may iba pang kuwento na nagsasabing hindi ma-absorb ng katawan ng bata ang mga sustansya sa inumin, at kinailangang palitan ng ibang produkto ang gatas. Malamang, alam na ng mga magulang kung paano pinahihintulutan ng kanilang sanggol ang lactose sa gatas, at alam nila kung paano ito mapapalitan (gatas) sa mga modernong kondisyon. Lahat ng nakasulat sa itaas ay isinulat tungkol sa buo at totoong gatas.

Mula sa anong edad?

Pasteurized milk sa anong edad maaaring bigyan ang isang bata? Ang mga modernong nutrisyonista ay naninindigan. Hindi nila inirerekomenda ang pagpasok ng mga produktong pagawaan ng gatas na binili sa tindahan sa diyeta ng isang bata bago ang edad na tatlo. Ang bagay ay sa isang bote ng gatas ay maaaring mayroong iba't ibang mga additives na hindi inilaan para sa mga bata. Bagaman, malamang, ang isang katulad na insidente ay nangyayari nang mas madalas sa mas murang mga produkto. Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay pinapayagang magpasok ng pasteurized milk sa diyeta mula sa edad na isa.

Ano ang gamit?

At ngayon tandaan natin kung ano ang pakinabang ng gatas para sa katawan ng tao. Kinokontrol ng gatas ang metabolismo ng katawan. Nagbibigay ito sa amin ng isang disenteng halaga ng calcium, salamat sa kung saan ang mga ngipin at buto ng isang tao ay nananatiling malakas at malusog sa mahabang panahon. Isang baso lang sa isang araw - at makukuha mo ang kalahati ng lahatinirerekomenda ang pang-araw-araw na paggamit ng calcium. Binabalanse din ng gatas ang balanse ng tubig ng katawan. Ang mga kinakailangang protina at carbohydrates ay ibinibigay sa katawan, kabilang ang mula sa gatas.

Para sa mga lalaki

Ano ang pakinabang ng gatas para sa katawan ng isang taong nagsasagawa ng matinding pisikal na paggawa o nakakaranas ng matinding stress? Lumalabas na maraming benepisyo. Para sa katawan ng lalaki, ang pagkonsumo ng gatas ay kinakailangan. Pinipuno nito ang kinakailangang halaga ng mga protina. Ito ay mahalaga dahil ang mga lalaki ay mas malamang na gumawa ng matapang na pisikal na trabaho o dumalo sa weight training sa mga gym. Ang pangangailangan para sa protina at carbohydrates ay tumataas nang malaki at pinupunan ng gatas, dahil ang protina ng gatas ay isang tagabuo ng tissue ng kalamnan. Oo, at karamihan sa mga protina shake ay nakabatay sa gatas.

Pagbawi ng enerhiya

Nakararanas din ang mga manggagawa sa opisina ng stress, at kung minsan ang mga stress na ito ay hindi gaanong emosyonal kaysa pisikal. Ang mga nakababahalang sitwasyon ay puno ng pagkawala ng sigla, pagkahilo at talamak na pagkapagod. Ang pag-inom ng isang baso ng gatas sa isang araw, ang isang tao ay nagpapanumbalik ng pangkalahatang emosyonal na background. Ang gatas ay halos natural na antidepressant.

Para sa mga babae

Ang mga babaeng regular na kumakain ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may hindi lamang malusog at magagandang ngipin. Ang gatas ay nagbibigay lakas at kagandahan sa kanilang buhok at mga kuko. Ang lahat ng ito ay dahil sa iodine at calcium na nakapaloob sa inumin.

Pagbubuntis at pagpapasuso sapilitandapat na sinamahan ng paggamit ng mga karagdagang elemento na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mula doon, kukunin ng katawan ang kinakailangang lakas para sa matagumpay na pag-unlad ng sitwasyon.

Cosmetic procedure para sa balat ay maaaring isagawa batay sa mahiwagang inumin na ito. Ang balat ay isang organ na nakakakain ng higit pa sa oxygen. Ang paghuhugas gamit ang gatas, maskara at paliguan ay magpapabata at magbibigay kagandahan sa sinumang babae.

Ayon sa GOST

At ngayon tungkol sa kung paano nakuha ang pasteurized na pag-inom ng gatas ayon sa GOST. Ang produkto ay pinainit hanggang animnapung degree. Pagkatapos ng isang oras, ang gatas ay mabilis na pinalamig. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga bakterya na maaaring maging sanhi ng pagkasira ng produkto ay namamatay sa pag-inom ng gatas na pasteurized ayon sa GOST. Kasabay nito, maraming iba't ibang pathogen na maaaring nasa sariwang produkto ng singaw ang namamatay.

Ang pamamaraan ay mabuti dahil ang gatas ay nananatiling halos kasing kapaki-pakinabang na parang sariwa mula sa ilalim ng baka. Ngunit ang isang sariwang produkto ay hindi kailanman makakaligtas sa daan patungo sa tindahan, upang ang mga bata at matatanda sa lungsod ay makapagpista dito. At ang pasteurized milk ay may mas matagal na shelf life kaysa sa sariwang whole milk.

Tungkol sa mga uri ng pagproseso

Ang mga tindahan ngayon ay nagbibigay ng malawak na hanay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bago tumama ang lahat ng gatas na iyon sa mga istante ng supermarket, kailangan itong dumaan sa ilang pagproseso.

Bukod sa pasteurized na produkto, mahahanap mo rin ang sterilized at ultra-pasteurized.

Sterilized milk

Isterilized ay pinainit (kumukulo) sa loob ng ilang minuto. Kapag tinanong kung gaano katagal ang gatas ay naka-imbak sa refrigerator kung ito ay isterilisado, ang mga tagagawa ay nagsasabi na ang sampung araw ay hindi ang limitasyon. Kahit na ang kawalan ng refrigerator para sa gatas na sumailalim sa isterilisasyon ay hindi isang balakid. Gayunpaman, inirerekomenda pa rin ang isang nakabukas na bote o iba pang packaging na itago sa malamig na lugar.

UHT milk

Ang Ultrapasterization ay nagaganap sa mas mataas na temperatura kaysa sa pasteurization at sterilization. Ang gatas sa panahon ng ultra-pasteurization ay sumasailalim sa instant heat treatment, na nasa temperaturang rehimen na higit sa isang daan at dalawampung degree, at agad na nakabalot. Ang ganitong inumin ay kayang tumayo nang walang refrigerator at hindi maasim sa isang selyadong anyo nang hindi bababa sa anim na buwan.

Shelf life ng pasteurized milk

At gayon pa man ang pinaka "live" na produkto ay maaari lamang ituring na pasteurized. Sumasailalim ito sa hindi gaanong mahigpit na mga hakbang upang mapataas ang buhay ng istante nito kaysa sa isterilisado at UHT na gatas.

Ano ang magiging shelf life ng pasteurized milk ay depende sa mga kondisyon kung saan ito magiging. Mahalaga rin na ang pakete na may gatas ay binuksan o hermetically sealed at hindi pa nabubuksan. Kung nagdala ka ng produkto ng pagawaan ng gatas mula sa tindahan na selyadong sa lalagyan ng airtight, magtatagal ito.

Shelf life ng pasteurized milk (kahit sa selyadong,hindi nasirang packaging) na nakalantad sa sikat ng araw ay makabuluhang nabawasan. At isang malaking bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nasisira kapag iniimbak sa liwanag.

Solid package

Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang packaging ng gatas. Kung ang produkto ay selyadong sa solid packaging, pagkatapos ay ang shelf life ng pasteurized milk ay halos sampung araw mula sa pagtatapos ng teknolohikal na proseso. Sa loob, ang packaging ay nakaayos sa paraang hindi nito pinapayagan ang liwanag na makapasok sa produkto at simulan ang mapanirang epekto nito. At sa madilim at malamig, ang mga mikroorganismo ay dumarami nang hindi kusang-loob. Sa kasong ito, ang gatas ay dapat na hindi mabuksan at itago sa isang malamig na lugar.

Kung kailangan mong panatilihing bukas ang gatas, dapat itong ilagay sa refrigerator sa temperatura mula sa zero degrees hanggang plus five. Sa ganitong estado, ang gatas ay maiimbak nang maayos sa loob ng tatlong araw. Ang hard pack ay may screw cap para pigilan ang malakas na daloy ng oxygen sa produkto.

Soft packaging

Ang mga malambot na lalagyan ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng pasteurized milk. Ang bagay ay ang naturang packaging ay walang takip na nagbibigay-daan sa iyo upang isara ang binuksan na kahon. Ang hangin, siyempre, ay pumapasok sa loob ng bag, at ang mga mikroorganismo ay mas aktibong umuunlad. Samakatuwid, ang buhay ng istante ng pasteurized milk sa isang saradong malambot na lalagyan ay hindi hihigit sa tatlong araw. At ang binuksan na pakete ay huminto sa pagprotekta sa produkto pagkatapos ng tatlumpu't anim na oras. Ang gatas ay nagiging maasim pagkatapos ng oras na ito. Gayunpaman, maaari pa rin itong kainin gamit sa pagluluto.