Ano ang mga itlog sa diyeta, mga kategorya ng mga itlog, buhay ng istante

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Upang magsimula, ang itlog mismo ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na naglalaman, bilang karagdagan, isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral at medyo maliit - kilocalories. Sa artikulo, isasaalang-alang natin kung ano ang mga dietary egg, ang kanilang komposisyon, mga benepisyo at mga katangian.

Ano ang nasa loob

Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at calcium. Dahil sa nilalaman sa kanila ng halos lahat ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao, tulad ng bitamina A, B bitamina at bitamina D, pati na rin ang mga mahahalagang elemento tulad ng posporus, potasa, magnesiyo, sink, bakal, ang kanilang regular na pagkonsumo ng pagkain may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho. puso, nagpapalakas at nagpapanatili ng magandang buto, ngipin, nervous system, paningin at kaligtasan sa sakit.

Sa kabila ng hindi masyadong mababang calorie na nilalaman, ang mga itlog ay madalas na bisita ng iba't ibang menu ng diyeta. Ang kanilang mayaman na komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat at makuha ang mga kinakailangang elemento sa isang maliit na halaga ng produkto. Ang mga itlog ay may nutritional value na 157 kcal (bawat 100 gramo). At kung kumain ka lamang ng mga protina, pagkatapos ay 45 kcal lamang, na perpektoangkop para sa mga pagkain sa diyeta.

Ano ang pinagkaiba

Ngayon isaalang-alang ang konsepto ng "itlog sa diyeta". Ito ang pangalan ng produkto ng unang pagiging bago. Sa loob ng pitong araw pagkatapos itong itabi ng inahin, ang itlog ay itinuturing na dietary. Sa oras na ito, ito ay pinaka-kapaki-pakinabang, tulad ng anumang sariwang produkto. Bilang karagdagan, ang itlog, bilang isang kilalang allergen, ay hindi gaanong nakakapinsala sa kahulugang ito sa panahong ito.

Pagkalipas ng pitong araw, ang mga itlog ay nagiging mga itlog ng canteen. Ang mga ito ay kadalasang available nang sagana sa mga istante ng tindahan.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itlog ng diyeta at mga itlog ng mesa? Sa panlabas - halos wala. Ang mga itlog ng diyeta ay may mas malambot at mas manipis na mga shell. Sa liwanag, gamit ang isang maliwanag na pinagmumulan ng liwanag, makikita mo na mula sa mapurol na dulo mayroon silang hindi gaanong binibigkas na air sac kaysa sa mga canteen. Ito ay dahil sa katotohanang sa paglipas ng panahon, pumapasok ang hangin sa itlog, at tumataas ang sako.

Kapag nagbebenta, nilagyan ng label ng nagbebenta ang dietary at table egg alinsunod sa karaniwang tinatanggap na mga panuntunan. Ito ay kinokontrol ng mga nauugnay na batas. Ang titik na "D" ay nagpapahiwatig ng pandiyeta, ang titik na "C" - mga itlog ng mesa. Bilang karagdagan, ang petsa ng produksyon ay palaging nakatatak.

Ano ang ibig sabihin ng kategorya ng mga itlog?

Pagkatapos ng letrang "D" o "C" sa itlog ay ipahiwatig ang "B", "O", "1", "2" o "3". Ito ang kategorya ng produkto. Ito ay itinalaga sa kanya depende sa laki (timbang):

• B -ang pinakamataas na kategorya - ang bigat ng bawat naturang itlog ay higit sa 75 gramo;
• O - mga napiling itlog - higit sa 65 gramo (kasama) at hanggang 75;
• 1 - mula 55 (kasama) hanggang 65 gramo;
• 2 - mula 45 gramo (kasama) hanggang 55;
• 3 - ang pinakamaliit na itlog - mula 35 gramo hanggang 45.

Ngayon ay madaling maunawaan kung ano ang isang itlog sa diyeta. Kumuha tayo ng isang halimbawa. Kung ang isang produkto ay may label na "TO", nangangahulugan ito na ang itlog na ginawa nang hindi hihigit sa pitong araw ang nakalipas ay nasa napiling kategorya, ibig sabihin, tumitimbang mula 65 hanggang 75 gramo.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Napakahalaga ng prosesong ito, dahil ang hindi pagsunod dito ay humahantong sa pagkasira ng produkto. Magbasa pa:

1. Shelf life ng dietary egg - hindi hihigit sa pitong araw mula sa petsa ng produksyon. Ito ay ipinahiwatig sa label. Kundisyon - sa temperatura ng kuwarto hanggang +20 0С.
2. Shelf life ng table egg - hindi hihigit sa dalawampu't limang araw mula sa petsa ng produksyon. Ang mga kundisyon ay kapareho ng sa nakaraang talata.
3. Ang mga itlog ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang tatlong buwan.

Maaari ba akong kumain

Kung may anumang pagdududa tungkol sa pagiging bago ng produkto, maaari mo itong suriin gamit ang lumang napatunayang pamamaraan. Isawsaw ang itlog sa isang malalim na lalagyan na puno ng malamig na tubig upang masakop nito ang produkto mula sa itaas ng dalawa hanggang tatlong sentimetro (halimbawa, ang isang baso ay angkop). Magdagdag ng isang kutsarang table s alt sa likido:

1. Ang pinakasariwang itlog ay mapupunta kaagad sa ibaba. Ngayon ay madaling sagutin ang tanong, ano ang mga pandiyeta na itlog. Ganyan sila sa kanilang sarili atlead.
2. Kung ang itlog ay nananatiling lumulutang sa isang lugar sa gitna, maaari itong ituring na medyo sariwa, na angkop para sa pagkain. Ang isang ordinaryong produkto ng mesa ay dapat na kumilos nang ganito.
3. Kung ang isang itlog na nasawsaw sa tubig ay bumabaligtad na may mapurol na dulo, na natitira sa ibabaw, ay patuloy na lumulutang, dapat itong ubusin sa susunod na mga araw.
4. Ang sira at nag-expire na produkto ay lulutang lang sa ibabaw ng tubig. Itapon nang hindi nag-iisip. Ang pagkalason sa bulok na itlog ay lubhang mapanganib.

Puti o kayumanggi?

At isa pang parameter na nagmumulto sa marami kapag bumibili ng mga itlog: anong kulay ng produkto ang pipiliin - puti o kayumanggi? Wala naman talagang ibig sabihin. Maaari lamang itong gamitin upang matukoy kung anong kulay ang inilatag ng manok sa itlog na ito. Ang mga puting inahing manok ay gumagawa ng matingkad na mga itlog, habang ang mga brown na manok ay gumagawa ng mga maitim na itlog.

Pumili ayon sa iyong mga pangangailangan. Halimbawa, kung gusto mong kulayan ang mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay, kakailanganin mong gumamit ng mga puti, siyempre.

Ngayon alam na natin kung ano ang mga dietary egg at kung paano sila naiiba sa mga itlog ng canteen, kung paano pumili ng tamang produkto, tumutuon sa iyong mga pangangailangan, kung paano matukoy ang kategorya, nakikita ang label na may kaukulang pagtatalaga sa tag ng presyo sa ang tindahan. Maaari din nating tukuyin ang pagiging bago.