Magkano ang starch bawat 1 litro ng jelly ang kailangan ayon sa recipe? Paano palabnawin ang almirol para sa halaya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Kissel ay isang dish na may mataas na density, parang halaya na consistency. Madalas itong inihanda ng matamis, at ito ay batay sa mga prutas, berry at iba pang angkop na sangkap. Upang maging makapal ang halaya, idinagdag dito ang starch, na maaaring patatas at mais, ngunit kung gaano karaming starch ang kailangan sa bawat 1 litro ng halaya, subukan nating unawain ang artikulong ito gamit ang iba't ibang mga recipe bilang halimbawa.

Kapal ng ulam

Ang density ng jelly ay depende sa kung ilang kutsarang starch sa bawat 1 litro ng jelly ang kakailanganin. Mayroong ilang mga uri ng pagluluto, o sa halip ilang mga uri ng density:

1. Makapal. Para sa gayong ulam, kakailanganin mong maglagay ng mga 80 gramo ng almirol bawat litro ng tubig. Sa bahay, maaari kang gumamit ng isang kutsara upang sukatin, kung saan kailangan mong maglagay ng 3 kutsara. Matapos maidagdag ang almirol, ang halaya ay kailangan pa ring kumulo hanggang sa maabot nila ang nais na pagkakapare-pareho. Para saang paghahalo ng gayong ulam ay dapat gumamit ng kahoy na kutsara. Dapat tandaan na ang paghahatid ng tulad ng isang makapal na halaya ay isinasagawa sa mga mangkok, at ang ulam ay kinakain gamit ang isang kutsara o tinidor.
2. Katamtamang density. Para sa gayong ulam, kakailanganin mong maglagay ng mga 45 gramo ng almirol, na humigit-kumulang 2 kutsara. Ang pagluluto ng produkto ay hindi tumatagal ng napakatagal na oras, ang pampalapot ay idinagdag, ang lahat ng mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay maaari mong ihain ang ulam sa mesa. Ang nasabing halaya ay maaaring kainin ng mainit at malamig. Mabibigo din ang pag-inom ng produkto, kaya kailangan mo itong bigyan ng karagdagang kutsara.
3. Liquid. Ang ganitong uri ay itinuturing na maiinom, ngunit kung gaano karaming almirol sa bawat 1 litro ng likidong halaya ang kailangang ilagay, subukan nating malaman ito. Para sa gayong pagkakapare-pareho, sapat na ang 30 gramo ng isang pampalapot o higit pa sa 1 tbsp. l. Ang paghahanda ng ulam ay katulad ng talata sa itaas.

Ang lahat ng mga proporsyon ay ipinakita nang humigit-kumulang, at posibleng malaman nang detalyado kung gaano karaming starch bawat 1 litro ng jelly ang kailangan sa mga partikular na recipe. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pampalapot ay maaaring tumugon nang iba sa iba't ibang mga sangkap. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, kailangan mong maglagay ng higit pa o mas kaunting almirol. Laging pinakamainam na palabnawin ang starch sa malamig na tubig at salain bago magdagdag ng starch.

Vitamin fruit jelly

Kung mayroong fruit compote, maaari mo itong gawing malusog na halaya. Gustung-gusto ng mga bata ang ulam na ito, at hindi ito magtatagal upang lutuin ito. Bilang karagdagan, ang pangunahing bentahe ay napapanatili nito ang lahat ng bitamina.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Banlawan ang mga prutas at ilagay sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, pakuluan ang tubig, at sa pamamagitan ng pagpapakulo ay ibibigay ng prutas ang halos lahat ng katas nito.
2. Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang kaldero sa apoy, takpan ng takip at hayaang magtimpla ng humigit-kumulang 20 minuto.
3. Kapag ang lahat ng sangkap ay namutla at lumutang sa itaas, dapat itong alisin sa isang colander, na mag-iiwan ng masaganang sabaw.
4. Upang malaman kung gaano karaming almirol ang kailangan sa bawat 1 litro ng halaya, dapat mong suriin ang dami ng sabaw, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l. na may isang slide para sa isang likido na pare-pareho, 2 tbsp. l. pampalapot para sa halaya ng medium consistency, ngunit maaaring lasing. Para sa halos makapal na ulam, magdagdag ng 3 tbsp. l., para sa makapal na halaya ilagay 4 tbsp. l., at para sa halaya-tulad ng 5-6 tbsp. l. Isinasaalang-alang ang lahat ng dami bawat litro ng likido.
5. Ang sinusukat na pampalapot ay dapat munang lasawin sa isang baso ng sabaw, pagkatapos ay ilagay ang buong compote sa apoy at pakuluan ito. Sa oras na ito, maaari mong unti-unting ibuhos ang starch habang hinahalo ang ulam.
6. Ang decoction ay agad na magbabago ng kulay, magpapakapal at magiging mas mayaman.
7. Ang ulam ay pinakuluan, at maaari mong alisin agad ang kawali sa apoy, ito ay makakatipid sa lahat ng mga bitamina.

Berry jelly

Ang Berry-based jelly ay perpekto para sa mga bata.

Para makapaghanda, kakailanganin mong gawin ang sumusunod:

1. Berriesbanlawan at gilingin sa maginhawang paraan.
2. Ibuhos ang berry juice sa isang lalagyan at ipadala ito sa refrigerator, at ang cake ay ibinuhos ng tubig at ipadala sa apoy. Pakuluan ang mga berry sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
3. Ang natapos na sabaw ay ibinubuhos sa dalawang kawali at sinala bago iyon. Ang unang bahagi ay pinalamig at 50 gramo ng almirol ay idinagdag upang gawin itong bukol, at ang pangalawang bahagi ay pinakuluan. Dapat itong magdagdag ng 150 gramo ng asukal.
4. Kapag kumulo ang compote, may idinagdag na bahagi na may pampalapot, pagkatapos ng 5 minuto maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice. Pagkatapos kumukulo, patayin ang apoy at ibubuhos ang juice mula sa refrigerator.

Kissel ay handa na, maaari mo itong ibuhos sa isang tasa at palamutihan ng mga mani sa itaas. Ang isang katulad na ulam ay maaaring ihanda sa taglamig kung nag-freeze ka ng mga berry sa tag-araw.

Rhubarb kissel

Ang mga bata ay madalas na kulang sa bitamina sa katawan, kaya sa simula ng tag-araw inirerekomenda na maghanda ng halaya mula sa sariwang rhubarb, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa pagluluto kailangan mo ng:

1. Alatan at hugasan ang rhubarb, pagkatapos ay gupitin sa mga cube at buhusan ng tubig.
2. Ilagay ang tubig sa maliit na apoy at pakuluan.
3. Bukod pa rito, kailangan mong ipasa ang ilang sanga ng rhubarb sa pamamagitan ng blender, paggawa ng gruel mula dito, ipapadala ito sa sabaw.
4. Susunod, kailangan mong gumawa ng halaya mula sa decoction, kung magkano ang almirol sa bawat 1 litro ng tubig, bawat tao ay nagpapasya nang paisa-isa ayon sa recipe sa itaas sa paglalarawan. Para sa isang likidong ulam, sapat na ang 1 tbsp. l. bawat litro ng decoction. Ang starch ay inilalagay lamang sa isang kasirola, hinalo hanggang sa matunaw at pinakuluan.

Makapal ang ulam na ito dahil sa pulp ng rhubarb. Kung hindi ka magdagdag ng gruel, maaari kang makakuha ng transparent na halaya.

Milk jelly

Ang produktong ito ay maaaring ibigay sa mga sanggol mula sa anim na buwang gulang.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Pakuluan ang isang litro ng gatas, pagkatapos ay magdagdag ng 100 gramo ng asukal at matunaw ito.
2. Sa kaunting tubig, paghaluin ang 2 tbsp. l. almirol, eksakto hangga't kailangan mo ng almirol sa bawat 1 litro ng halaya mula sa gatas. Susunod, magdagdag ng tubig ng almirol sa gatas at pakuluan muli, na patuloy na hinahalo ang ulam.
3. Ang inumin ay niluluto sa kinakailangang kapal.

Itong inumin ay ibinibigay sa mga batang pinalamig. Mas pinipiling uminom ng parehong napakabata na bata at maliliit na bata na may edad 2-3 taon.

Oatmeal jelly

Ang ulam na ito ay may sariling mga katangian, ngunit ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang.

Maaari mo itong lutuin ayon sa mga sumusunod na tagubilin:

1. Ang 70 gramo ng oatmeal ay ibinuhos sa isang baso ng maligamgam na tubig at ibinuhos sa loob ng 10-12 oras. Pagkatapos nito, aalisin ang tubig sa kanila at isang baso ng gatas at asukal ang idinagdag sa panlasa.
2. Ang mga sangkap ay inilalagay sa apoy at pinakuluan sa mahinang apoy. Pagkatapos magpalapot, handa na ang ulam.

Inihain nang pinalamig at tila walang starch na ginagamit sa recipe. Ang ganitong ulam para sa mga batang wala pang 1 taong gulang ay dapat ibigay 2 beses sa isang linggo, pagkatapos ng isang taon maaari mong dagdagan ang paggamit,ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang araw.

Tips

Siyempre, maaari kang bumili ng mga handa na halo ng halaya na may iba't ibang lasa, na napakadaling ihanda, ngunit para sa mga bata, mas mahusay na gumawa ng almirol sa bahay at lutuin ang lahat mula sa mga natural na produkto. Kailangan mong i-chop ang mga patatas sa isang blender at ilagay ang mashed patatas sa cheesecloth, pagkatapos ay itali ito at iwanan ito upang palabasin ang almirol. Pagkatapos nito, maaari mong idagdag ang sangkap sa mga pinggan. Bukod pa rito, sulit na isaalang-alang ang mga sumusunod na tip:

1. Kailangan mong magluto ng jelly sa isang enameled container.
2. Sulit na magluto para lang sa isang beses na pagkain.
3. Ang ulam ay inuubos sa araw ng paghahanda nito.
4. Kung mag-iimbak ka ng jelly sa mahabang panahon at painitin ito, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang Kissel ay isang masustansyang produkto na nagbibigay-daan sa iyong mababad ang anumang katawan. Bilang karagdagan, pinayaman nito ang mga mamimili ng enerhiya at bitamina na nilalaman nito. Kapag inihanda nang maayos, mapapanatili ng ulam ang mga kinakailangang bitamina at mineral, at ang recipe na nakabatay sa natuklap ay maaaring gamutin ang mga ulser at gastritis.

Ang mga fruit kissel ay mabuti para sa mga sakit na dulot ng mga impeksyon, o para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang produkto ay maaaring mapabuti ang paningin, at kung ito ay batay sa mga mansanas, maaari mo itong inumin na may anemia. Ang rowan dish ay nag-normalize sa paggana ng atay, at ang cherry product ay nililinis ang mga baga at bronchi.

Konklusyon

Pag-pamilyar sa iyong sarili kung gaano karaming starch sa bawat 1 litro ng jelly ang kailangan mong ilagay sa isang case o iba pa, maaari kang magluto ng malusog at kasiya-siyang ulam. Ang tanging bagay na kailangang isaalang-alang ay isang posibleng hanay ng mga kalabisantimbang, dahil sa ang katunayan na ang almirol ay isang mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates. Dapat mo ring suriin ang iyong katawan bago kumain para sa mga allergy.