Paano magluto ng kutya nang tama at sa anong dahilan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang kutia? Gustung-gusto ng maraming tao ang ulam na ito para sa matamis na lasa nito, ang ilan ay hindi gusto ito, at mas gusto ng mga taong ito na kainin ito dahil sa pangangailangan dahil sa tradisyon. Baka mali lang ang pagkaluto nito. Ngunit tiyak na magugustuhan mo ang aming mga recipe.

Ano ang kutia? Ito ay isang ulam ng lutuing Orthodox, na isang simbolo ng pananampalataya ng mga nabubuhay na tao sa kaharian ng langit at sa kabilang buhay. Ayon sa kaugalian, niluto ng aming mga lola ang ulam na ito mula sa mga cereal - trigo o bigas, at nagdagdag din ng pulot, mani o pasas dito. Kaya inihahanda namin ito ngayon.

Bakit nila inihahanda si kutya para magising? Ang bawat produkto na kinuha nang hiwalay sa recipe ay sumisimbolo ng isang bagay. Halimbawa, ang butil ay nangangahulugan ng muling nabuhay na buhay, ang pulot ay matagal nang itinuturing na simbolo ng kagalingan, kasaganaan at kayamanan, ang poppy ay sumisimbolo sa pinansiyal na kagalingan at kasaganaan.

Ano pa ang kailangan mong malaman tungkol kay Kutya

Bago tayo matutong magluto ng kutya, alamin natin kung ano ang ulam na ito. Karaniwan, sa bisperas ng mga pista opisyal, ang may-ari ng tirahan ay kumuha ng isang plato kung saan inilatag si kutya, naglalakad sa paligid ng perimeter ng kanyang bahay nang eksaktong tatlong beses at naghagis ng ilang kutsara ng ulam sa bintana o pinto. Ito ay sumisimbolo ng isang treat para sa mga espiritu. Pagkataposnagbasa ang pamilya ng iba't ibang panalangin at nagsimulang kumain mula sa ulam na ito.

Pagluluto ng ulam ayon sa mga sinaunang tradisyon mula sa kanin

Paano magluto ng kutya para sa Pasko? Ngayon ang ilan ay patuloy na ginagawa ito sa tinukoy na holiday, bagaman parami nang parami ito ay ginagamit lamang sa wake. Depende sa kung gaano karaming likido ang magkakaroon, alinman sa crumbly o semi-liquid kutya ay nakuha. Ginawa gamit ang kanin, malambot ito at perpekto para sa paghahain ng maliliit na bata.

Tradisyonal

Ano ang kailangan mo: steamed rice, dalawang uri ng raisins - light and dark, poppy seeds, dried apricots, honey, nuts ng anumang uri.

Teknolohiya sa pagluluto: hugasan ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa ilalim ng tubig na umaagos, ibuhos ang tubig na kumukulo upang lumaki at iwanan upang mag-infuse ng kalahating oras. Ibuhos ang mga mani sa isang mainit na kawali at iprito ang mga ito, pagpapakilos, sa loob ng 3 minuto. Matapos lumamig ang mga mani, i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang kaunting tubig sa poppy at mag-iwan ng kalahating oras. Alisin ang pinatuyong mga aprikot at mga pasas mula sa tubig, tuyo at gupitin sa mga piraso. Hindi kailangang putulin ang mga pasas. Alisan ng tubig ang likido mula sa poppy, ngayon durugin ito sa isang mangkok o mortar hanggang ang katas ay lumabas na puti, huwag kalimutang magdagdag ng tubig. Pakuluan ang kanin hanggang maluto, ayon sa itinuro sa pakete.

Ngayon ay kailangan mong pagsama-samahin ang lahat - kanin, pinatuyong prutas, mani, buto ng poppy at pulot. Handa na ang Christmas kutia!

Paano magluto gamit ang trigo

Natutunan mo na kung paano magluto ng kanin kutya nang maayos. Subukan natin ngayon ang wheat dish.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: isang baso ng wheat groats, 100 gramo ng poppy seeds, 100 gramo ng walnuts, parehong dami ng mga pasas, 2 kutsarang pulot (mas mababa hangga't maaari upang hindi masyadong matamis ang kutia).

Magluto ng sinigang na trigo hanggang lumambot (kumuha ng 2 tasa ng tubig para sa isang baso ng mga butil ng trigo). Ang poppy ay dapat pakuluan ng mga 10 minuto, pilitin at durugin sa isang mortar. Toast nuts sa isang mainit na kawali, durugin. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas at maingat na pagbukud-bukurin. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa pulot, ayusin sa magagandang plorera at ilagay sa pinakagitna ng mesa.

Recipe para sa bigas na may buto ng poppy. Ikalawang paraan

Paano magluto ng rice kutya na may buto ng poppy? Kailangan mong kumuha ng 1 baso ng kanin, 100 gramo ng poppy seeds, 100 gramo ng iba't ibang mani, 3 kutsarang pulot, ilang asukal.

Ngayon ay inihahanda namin ang ulam mismo: magbuhos ng kanin 1, 5 stack. tubig na kumukulo. Pagkatapos ay takpan ito ng mahigpit na takip at ilagay sa isang malakas na apoy upang maluto. Tatlong minuto lang ay sapat na. Kung natatakot kang masunog ito, magluto ng 6 na minuto sa katamtamang init. Alisin ang apoy at hayaang maluto ang iyong kanin sa isang masikip na kaldero sa loob ng 12 minuto. Magdagdag ng mga natitirang sangkap.

Paghahanda ng sabaw

Paano magluto ng kutya mula sa kanin na may buto ng poppy, natutunan mo. Well, ano ang isang festive table na walang pasabog?

Kakailanganin mo ang 100 g ng mga pinatuyong prutas at berry, 100 g ng peras, 100 g ng mansanas, 100 g ng seresa, 50 g ng mga plum, mga pasas - 2/3 tasa, 1 kilo ng asukal o pulot.

Ngayon ay nagluluto tayo: pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong prutas, banlawan ng mabuti, ilagay sa kasirola at takpan ng tubig. Dapat itong lutuin at sa parehong oras ay isinasaalang-alang ang panahon kung saan ito o ang sangkap na iyon ay ihahanda. Upang gawin ito, ilagay muna ang mga peras at mansanas sa isang kasirola, pagkatapos ay ilagay ang mga plum, seresa, at sa wakas ay mga pasas. Ang lahat ay dinadala sa pigsa. Alisan ng tubig ang sabaw, salain ito mula sa pulp. Ngayon ay kailangan mong matunaw ang asukal at pulot sa loob nito, ibuhos ito sa prutas, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat sa isang pigsa. Ilagay ang sabaw sa isang malamig na lugar, hayaan itong mag-infuse sa loob ng anim na oras.

Vzvar papuntang Kutya. Pangalawang recipe

Pagkatapos mong malaman kung paano magluto ng kutia at lutuin ito, pakuluan. Narito ang pangalawang recipe:

Kakailanganin mo ng kanin (1/3 cup), 5 piraso ng tuyong mansanas at peras, isang baso ng asukal, isang baso ng prun, at kaparehong dami ng red wine.

Teknolohiya sa pagluluto: ang bigas ay kailangang pakuluan sa maraming tubig, pagkatapos ay isinandal ito sa isang salaan at hugasan ng malamig at pinakuluang tubig. Ngayon ang mga hugasan na pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig, 1/2 tasa ng asukal ay inilalagay at pinakuluan hanggang maluto. Ang sabaw ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag, ang syrup ng isang makapal na pagkakapare-pareho ay pinakuluan. Nagbubuhos kami ng bigas na may ganitong syrup, idagdag ang kalahati ng alak na kinuha, ihalo. Ang anyo ngayon ay kailangang basa-basa ng tubig, iwiwisik ng asukal at nakatiklop na prutas sa mga layer, pagkatapos ay bigas at muli mga prutas. Habang naghahain, baligtarin ang amag, ilagay ang pigsa sa isang ulam, ibuhos ang natitirang alak.

Pagluluto ng ulam para sa paggising

Atin ngayon alamin kung paano magluto ng kutya para sa paggising. Mga Kinakailangang Sangkap: Sapat na dalawang baso ng tubig, mga isang basong kanin, ilang mga pasas (anumang halaga sa panlasa), asukal (maaaring palitan ng pulot), asin at jelly candies sa panlasa.

Ang pagluluto ng funeral kutya ay medyo madali kung marunong kang magluto ng kanin. Dapat itong hugasan sa malamig na tubig, magdagdag ng asukal, asin at pulot. Susunod, banlawan nang lubusan ang mga pasas. Punan ito ng tubig na kumukulo at iwanan ito sa form na ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ma-infuse ang mga pasas, patuyuin o patuyuin ng tuwalya, idagdag sa bigas. Ang kutia na ito ay inilatag sa isang plato sa anyo ng isang slide, pinalamutian ng marmalade sweets sa itaas.

Nagluluto ng kuti para sa isang libing

Ngayon, alamin natin kung paano magluto ng kutya para sa isang libing. Ang ulam ay idinisenyo para sa dalawang tao, ngunit maaari kang magluto ng higit pa sa pamamagitan lamang ng pagtaas ng mga sukat. Kakailanganin mo ang mga butil ng trigo (sapat na ang dalawang baso), 2 beses na mas kaunti ang mga buto ng poppy, 100 gramo ng pulot o asukal, asin sa panlasa.

Maingat na pagbukud-bukurin ang mga butil ng trigo, alisin ang mga labi. Pagkatapos nito, hugasan ito sa maraming tubig hanggang sa transparent. Dalhin ang likido sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibuhos sa mga butil ng trigo. Susunod, itapon ang natapos na lugaw sa isang salaan upang ang baso ay labis na likido, ibuhos muli ang malamig na tubig dito. Ngayon ilagay ang natapos na cereal sa isang kasirola, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, upang kumuha ng isang tradisyonal na palayok na luad. Punan ng tubig, hayaang kumulo, isara ang takip nang mahigpit. Pagkatapos nito, ilagay sa oven at hintaying maging handa ang lugaw.

Susunod, kailangan mong banlawan ng malamig na tubig ang isang baso ng poppy seeds, buhosan ito ng kumukulong tubig, pagkatapos ay malamig na tubig. Inilalagay namin sa isang mortar atpound hanggang puti, hanggang sa lumabas ang poppy milk. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asukal o pulot bilang isang kapalit, pati na rin ang isang maliit na asin. Ito ang nagresultang masa ay dapat ihalo sa lugaw ng trigo. Hindi mo ba nagustuhan ang kapal ni kutya? Walang problema! Ibuhos ang pinalamig na sabaw pagkatapos maluto ang trigo, at ang lugaw ay magiging semi-likido muli.