2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Pike perch ay isang unibersal na isda para sa pagluluto. Maaari itong palaman, lutuin, pakuluan. Ang fried pike perch ay madaling ihanda at malasa. Ang mga recipe ay napaka-iba-iba. Maaari kang gumawa ng isda na pinirito sa mga bahagi na may mga buto at balat, o maghanda ng mga fillet at gumulong sa mga breadcrumb. Ang maliliit na isda ay minsan pinirito na may buong bangkay. Nag-aalok kami ng mga recipe na mapagpipilian.
Pritong zander
Simulan natin ang pagluluto ng isda sa pinakasimple at pinakapamilyar na paraan. Mga sangkap:
- ilang isda;
- sunflower oil - mga 50 ml;
- asin, harina.
Teknolohiya sa pagluluto
Ang bawat bangkay ay kailangang hugasan, putulin ang mga palikpik, ulo, gutgot, balatan ang mga kaliskis. Gupitin ang pike perch sa mga bahagi. Maghanda ng isang mangkok, ibuhos ang tungkol sa 100 gramo ng harina ng trigo dito, magdagdag ng kaunting asin. Haluin. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. I-roll ang bawat piraso ng isda sa pinaghalong harina at asin. Ibuhos sa mainit na kawali. Magprito ng 5 minuto. Iwanan ang takipbukas. Sa sandaling ang isda ay may ginintuang crust, alisin ang kawali mula sa apoy, hayaang lumamig nang bahagya (2-3 minuto, ito ay magiging mas madali upang i-on ang mga piraso). Ngayon i-flip ang pike perch sa kabilang panig. Itakda ang apoy sa ibaba lamang ng medium, takpan ang isda na may takip at iprito sa loob ng 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas kung gusto mo. Sa pamamagitan nito, ang pritong pike perch ay magiging mabuti at mabango. Ihain ang natapos na isda kasama ng anumang side dish. Ang piniritong patatas ay isang magandang opsyon.
Batter-fried pikeperch
Ang pangalawang simpleng recipe ay pike perch sa batter. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang handa na fillet ng isda. Mga sangkap:
- tapos na fillet na tumitimbang ng 1 kg o buong bangkay na tumitimbang ng 1.5 kg;
- sariwang itlog ng manok - 2 piraso;
- paminta sa lupa, asin;
- harina, langis ng gulay.
Teknolohiya
Pritong zander sa batter ay inihanda tulad ng sumusunod. Una kailangan mong ihanda ang isda. Kung kumuha ka ng isang fillet, kailangan mo lamang itong i-cut sa mga bahagi. Kung mayroon kang isang buong bangkay ng isda sa iyong pagtatapon, kailangan mo munang linisin at bituka ito. Pagkatapos ay maingat na ihiwalay mula sa mga buto at gulugod. Budburan ang mga piraso ng fillet na may lemon juice at palamigin sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ihanda ang batter. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng 2-3 kutsara ng langis. Pagkatapos, nang walang tigil sa pagpapakilos, magdagdag ng harina. Ang pagkakapare-pareho ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas. Isawsaw ang isang piraso ng isda sa batter at ilagay sa isang pre-prepared na kawali na may pinainit na mantika. Magprito ng ilang minuto para sa bawat isapanig. Sa sandaling ang pritong pike perch ay nakakuha ng magandang namumula na crust, alisin ang isda mula sa apoy. Ihain ang natapos na ulam na may tomato sauce, lemon wedges o tartar sauce.
Pike perch na may sarsa ng walnut-bawang
Mga sangkap:
- Pike perch fillet na tumitimbang ng 0.5 kg;
- keso - mga 100 gramo;
- walnuts - mga 100 gramo;
- sariwang itlog ng manok - 1 piraso;
- mga gulay: mga sanga ng dill at perehil;
- bawang - 2-3 cloves;
- mga kamatis at paminta - 1 bawat isa;
- harina, mantikilya, asin at paminta (puti o itim).
Teknolohiya sa pagluluto
Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso. I-chop ang mga gulay. Gilingin ang mga mani kasama ang bawang (maaari kang gumamit ng blender). Talunin ang itlog, ihalo sa pinaghalong nut-bawang. Magdagdag ng paminta at asin. Haluin. Ang sarsa ay handa na. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa. Hugasan at gupitin ang mga sili at kamatis. Isawsaw ang isang piraso ng keso sa sarsa, ilagay sa fillet ng isda, itaas na may isang slice ng kamatis at paminta. Takpan ng pangalawang piraso ng fillet. Itali ang sinulid na hindi masyadong mahigpit. I-roll ang "sandwich" sa harina at iprito sa mainit na mantika. Pagkatapos ay alisin namin ang thread at ihain ang ulam sa mesa. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Mousse cake "Tatlong tsokolate": recipe
Lahat ay perpekto sa dessert na ito: isang kakaibang hitsura, isang pinong texture, at isang kamangha-manghang creamy na lasa ng tsokolate, na nakapagpapaalaala sa tinunaw na ice cream. Walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong delicacy - ito ay hindi lamang isang cake, ngunit isang tunay na kasiyahan
Paano gumawa ng keso sa bahay: tatlong simpleng recipe
Sa kabila ng kasaganaan ng anumang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga tindahan, lalo na ang mga nagmamadaling kalikasan ay palaging naghahanap ng isang kawili-wiling recipe kung paano gumawa ng keso sa bahay. At dito, lalo na para sa kanila, napili ang tatlong simpleng mga recipe para sa paglikha ng banal na produktong ito. Magsisimula na ba tayo?
Buckwheat sa Redmond slow cooker - isang simpleng ulam gamit ang simpleng teknolohiya
Buckwheat sa isang slow cooker ay isang napakasikat at masarap na ulam. At maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng cereal na ito sa loob ng mahabang panahon. Ito ay kinakailangang kasama sa diyeta ng pagkain ng sanggol, ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga matatanda at sa mga nagpapagaling mula sa sakit. Hindi nakakagulat na ito ay bakwit na itinuturing na reyna ng lahat ng mga cereal
Mga sikat na salad na may tatlong sangkap: mga simpleng recipe
Kapag wala kang oras o lakas upang maghanda ng mga kumplikadong pagkain, maaari kang gumawa ng simple ngunit masarap na tatlong sangkap na salad na mapupuno mo ng kasiyahan. Bukod dito, mayroong napakaraming mga pagkaing tulad ng isang maliit na bilang ng mga bahagi
Pie na may laman na orange: tatlong simpleng recipe
Sa taglamig, ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina at, siyempre, mga matatamis! Ito ay mahusay kung ang lahat ay maaaring pagsamahin sa isang ulam. Bakit hindi? Walang alinlangan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang pie na may orange na pagpuno ayon sa isa sa tatlong mga recipe na ipinakita sa artikulo at tangkilikin ang isang malamig na gabi ng taglamig na may isang tasa ng mainit na tsaa na may mabangong pastry
