Baboy sa isang slow cooker: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kabila ng katotohanan na ang mga nutrisyunista ay nagkakaisang sinusubukang kumbinsihin na talikuran ang baboy, ang mga pagkaing mula sa karne na ito sa mesa ng ating mga kababayan ay palaging pinahahalagahan. Upang mabawasan ang pinsala mula sa labis na taba ng nilalaman ng karne ng baboy, pumili kami ng mga lean cut at mas malusog na paraan ng pagluluto (halimbawa, steamed o sa oven). Ang baboy sa isang mabagal na kusinilya ay isang paraan ng pagluluto ng karne na may pinakamataas na pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Oo, at ang mga pagkaing ginawa sa ganitong paraan ay mas malasa at mas mabango.

Pinakamadaling Recipe ng Baboy

Ang mga recipe ng slow cooker na baboy ay kadalasang naglalaman ng maraming sangkap, kaya nagiging mas matrabaho ang proseso ng pagluluto.

Sa ipinakitang recipe ay may pinakamababang halaga ng mga ito, gayunpaman ang ulam ay lumalabas na talagang masarap at mabango.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 700 gramo ng baboy;
• 2katamtamang laki ng mga bombilya;
• 3 sibuyas ng bawang;
• mayonaise (sa panlasa, ngunit hindi hihigit sa 3-5 kutsara);
• iba't ibang pampalasa (ang pinakamadaling opsyon ay ang paggamit ng asin at paminta).

Gupitin ang baboy sa malalaking cube, at pagkatapos ay ihalo ito sa sibuyas, na tinadtad sa medyo malalaking kalahating singsing. Ang yugtong ito ay may isang maliit na lihim - kailangan mong masahin ang karne na may mga sibuyas nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang ang sibuyas ay "ilabas" ang juice nang kaunti. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng bawang (ang pinakamahusay na pagpipilian upang ihanda ito ay ipasa ito sa isang pindutin) at pampalasa. Ibuhos ang karne na may mayonesa, mag-iwan ng ilang minuto. Maaari mong ilagay ang inihandang baboy sa isang mabagal na kusinilya. Itakda ang "Extinguishing" mode gamit ang isang timer na gagana sa loob ng isang oras at kalahati.

Maaaring hindi gaanong mamantika ang ulam sa pamamagitan ng paggamit ng tomato paste o toyo sa halip na mayonesa.

Mga tadyang ng baboy sa isang slow cooker

Baboy na may patatas sa isang slow cooker ay palaging nagiging napakabango at malasa. Subukan natin ang tadyang.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 700 gramo ng tadyang ng baboy;
• 6 na patatas (pumili ng mga katamtamang laki ng prutas);
• 2 carrots;
• 2 bombilya;
• 2 tsp mabangong Provence herbs (ang naturang seasoning ay ibinebenta na handa sa anumang supermarket);
• 1 tbsp. l. sour cream, mustard at tomato paste;
• tubig (hindi hihigit sa 1.5 multi-glass);
• 3 clove ng bawang;
• paminta;
• asin;
• greens;
• 1 tbsp l. anumang langis ng gulay (karaniwansunflower ang ginagamit).

Ang pagluluto ng baboy na may patatas sa isang slow cooker ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

• Hinawain ang sibuyas.
• Garahin ang mga carrot.
• Sa slow cooker na nakabukas ang takip, iprito ang mga ito sa "Frying" mode sa loob ng 10 minuto.

• Ihagis ang mga inihandang tadyang sa mga gulay at budburan ng tinadtad na bawang.
• Huriin ang binalatan na patatas sa mga cube at ilagay ang mga ito sa mangkok sa ibabaw ng karne.
• Paghaluin ang mga pampalasa, kulay-gatas, mustasa at tomato paste sa isang hiwalay na mangkok. Maghalo ng tubig at ibuhos sa isang slow cooker.
• Magluto ng isang oras at kalahati sa "Extinguishing" mode. Dapat na maunawaan na ang paghahanda ng ulam ay nangyayari sa mga layer, kaya hindi mo kailangang paghaluin ito.

Mabangong pork goulash: recipe sa isang slow cooker

Ang Goulash ay isang hindi pangkaraniwang masarap at masustansyang ulam. Ayon sa alamat, ito ay naimbento ng isang Hungarian na pastol na gumamit ng apoy sa pagluluto. Ngayon, ang lahat ay mas simple - maaari kang magluto ng pork goulash sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang functional na makina ang bahala sa lahat.

Aabutin ng humigit-kumulang 20 minuto upang maihanda ang pagkain. Ang paghahanda mismo ay tatagal ng isang oras at kalahati.

Gumagamit ang recipe ng mga sumusunod na sangkap:

• 700 gramo ng baboy (lahat ng slow cooker na pork goulash recipe ay gumagamit ng boneless meat);
• 200 gramo ng bell pepper;
• 200 gramo ng mga kamatis;
• 150 gramo ng sibuyas;
• 1 tbsp l. harina (sa recipe na itokaraniwang harina ng trigo ang ginagamit);
• 100 gramo ng sour cream (angkop para sa dish na ito ay hindi binili sa tindahan, ngunit de-kalidad na farm sour cream);
• 2 tbsp. l. ketchup (maaaring palitan ng tomato paste sa parehong halaga);
• 4 tbsp. l. langis ng mirasol;
• 2 kurot ng ground black pepper;
• 1 baso ng tubig.

Pagluluto ng gulash sa isang slow cooker

Ang mga hakbang sa pagluluto ng ulam na ito ay maaaring hatiin sa mga sumusunod na punto:

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang karne para sa slow cooker. Upang gawin ito, ang baboy ay pinutol sa mga piraso o medyo malalaking cube (mga 2 cm bawat isa).
2. Alatan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at pagkatapos ay gupitin ito sa 3 pang bahagi, habang ang pinakamahabang piraso ay hindi dapat lumampas sa 2 cm.
3. Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati ang haba. Ang tangkay ay dapat putulin, at pagkatapos ay gupitin sa mga kamatis sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas (iyon ay, sa kalahating singsing, at pagkatapos ay kahit sa kabila).
4. Ngayon naman ang bell pepper. Dapat itong hugasan ng mabuti, linisin ng mga buto at gupitin sa parehong paraan tulad ng iba pang mga gulay. Mahalaga na ang mga gulay ay hindi mas malaki kaysa sa mga piraso ng karne.
5. Ibuhos ang vegetable oil sa multicooker at itakda ang “Frying” mode. Pagkatapos ng mga 3 minuto, maaari mong ilagay ang karne, asin at paminta ito. Dapat sarado ang takip. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng paminta at sibuyas, at pagkatapos ng 5 minuto - harina. Mahalagang pukawin ang gulash sa oras na ito upang maiwasan ang paglitaw ng mga bukol at maiwasan ang pagkasunog. Pagkatapos ng humigit-kumulang 2 minuto maaari kang magdagdagkamatis, pagpapakilos at patuloy na magprito para sa isa pang tatlong minuto. Ibuhos ang kulay-gatas at tomato paste, itakda ang mode na "Extinguishing". Itakda ang timer sa loob ng 1 oras.

Mga cutlet ng baboy na may mga gulay na niluto sa slow cooker

Kakailanganin ang mga sumusunod na bahagi:

• patatas - 5 pcs.;
• baboy - 200g;
• repolyo - 150 g;
• puting tinapay - 4 na hiwa;
• gatas - 150g;
• itlog - 2 pcs.;
• tubig - 3/4 multi-glass;
• spices (kailangan ng asin, ang natitira sa panlasa).

Dry bread ay dapat ibabad sa gatas (maaari kang gumamit ng low-fat cream), pagkatapos ay pisilin ng mabuti. Sa susunod na yugto, gilingin ang karne, gulay at tinapay sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may mga itlog, at pagkatapos ay timplahan ng mga pampalasa. Ang ganitong mga cutlet ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ay dapat na pinagsama sa mga mumo ng tinapay, at pagkatapos ay pinirito sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Pagprito". Upang ang mga cutlet ay maging kasing bango at makatas hangga't maaari, kailangan itong ilagay sa isang slow cooker, ibuhos ng tubig at itakda sa "Extinguishing" mode.

Nilagang baboy na may pinatuyong prutas

Kailangan ang mga sumusunod na bahagi:

• malambot na baboy na walang buto - 800 gramo;
• malaking carrot;
• maliit na paminta;
• tubig - 3 maraming baso;
• prunes - 200 g (maaaring palitan ng mga pinatuyong aprikot);
• mantika ng gulay - 2 tbsp. l.;
• toyo - 3 tbsp. l.;
• asin.

Maraming slow cooker pork recipe ang nagsasangkot ng pagputol ng karne sa mga cube. Ang isang ito ay walang pagbubukod. Mga pinatuyong prutaskailangan mong i-cut sa halves, lagyan ng rehas ang mga karot, sibuyas at kampanilya peppers - gupitin sa mga piraso. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang toyo na may asin at tubig. Ilagay ang karne sa may langis na ilalim ng mangkok ng multicooker, pagkatapos ay mga gulay at pinatuyong prutas. Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng ulam at mag-iwan ng isang oras at kalahati, i-on ang "Extinguishing" mode.

Ang nilagang baboy sa slow cooker ay handa na. Dahil ang recipe ay nangangailangan ng mga gulay, hindi mo na kailangang mag-isip ng karagdagang palamuti.

Baboy na may gulay

Kung iniisip mo kung paano magluto ng baboy sa isang mabagal na kusinilya, tiyak na magugustuhan mo ang opsyon na may mga gulay. Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• baboy - 0.5 kg;
• isang maliit na ulo ng repolyo;
• sibuyas - 2 katamtamang piraso;
• karot - 2 maliit na piraso;
• talong (gamitin ang opsyonal);
• kamatis - 2 pcs.;
• bawang - 3 cloves;
• tomato paste (maaari itong palitan ng ketchup) - 2 tbsp. l.;
• isang nagtatambak na kutsara ng harina;
• isang maliit na bungkos ng perehil;
• spices (ang klasikong recipe ay gumagamit ng paminta at asin).

Balatan at gupitin ang talong, saka ilagay sa inasnan na tubig para mawala ang pait. Sa mode na "Paghurno", iprito ang mga gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas, pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang karne at kumulo sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mga tinadtad na damo at gulay, paminta at asin ang ulam. Paghaluin ang tomato paste na may harina, palabnawin ng tubig atibuhos sa multicooker. Sa "Stew" mode, magluto ng baboy sa slow cooker sa loob ng isang oras at kalahati.

French-style na karne sa isang slow cooker

Mga sangkap na kailangan:

• baboy - 600 gramo (sapal lang ang ginagamit);
• kamatis - 2 piraso;
• isang maliit na bloke ng keso (mga 150-200 gramo);
• mayonnaise - 4 na buong kutsara (upang mabawasan ang mga calorie, ang sangkap na ito ay maaaring palitan ng yogurt);
• spices (asin, paminta, iba pang panlasa).

Hinhiwa-hiwain ang karne at ihalo ito sa mga pampalasa at mayonesa. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at ilagay ang inihandang karne sa loob nito. Ang susunod na layer ay mga kamatis, na dapat na maingat na gupitin sa mga bilog. Ang huling layer ay binubuo ng gadgad na keso. Pagkatapos piliin ang "Baking" mode, lutuin ang ulam sa loob ng 45 minuto nang nakasara ang takip.